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Weitere Rezepte

Tortillas mit Shrimps

200 g Maismehl 200 g Weizenmehl 2 Eier 500 ml Milch ...

Feuerbaelchen, mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderhack 1 Rote Paprikaschote 1 Grüne Paprikaschote 3 ...

Focaccia mit Oliven

Zutaten f�r 1 Brot: 500 g Mehl (Type 550) 15 g Trockenhefe 2 EL Oliven�l 1 TL...

Marinierte Pilze mit Parmesan

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Pilze (Austernpilze oder Champignons) Saft von einer...

Gebranntes Tomatenpüree

1 kg Reife Tomaten 40 g Butter 1 Tl. Getrocknetes Basilikum 1 Tl. Getrockneter...

Spinatsouffle

Fuer 4 Portionen 15 g Margarine 1 Knoblauchzehe, enthaeutet 1 sm...

Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben 300 g frische...

Schwarze Bohnen "Habanero"

REZEPT: ZUTATEN 4 Stangen Lauch (Porree), nur das Weisse, fein gescheibelt 2 ...

Sonntagswecken

500 g Mehl 250 g Milch lauwarm 1 Wuerfel Hefe 1 tb Zucker 1...

Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung

TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4 tb ;Wasser 1...

Tacos mit Hackfleisch und Feta

REZEPT: ZUTATEN 400 Hackfleisch 1 Margarine 1 Zwiebel (50 g) 1 ...

Abgushte Lubia Ghermez

Menge: 6 Portionen 1 c rote Bohnen (Lubia Ghermez) Wasser 1,5 kg...

Spicy Asian Pear Salsa

REZEPT: ZUTATEN 3 gr. Feste Birnen, mit Schale, in 1 cm Stücke geschnitten 1 ...

Amaretti IIIII

QUELLE - Sole, Francesca Maria; I - dolci fatti da me ...

Artichokenpfanne Ralph

REZEPT: ZUTATEN 12 kl. Artichoken 2 Tomaten, grob gehackt 1 ...

Hirschragout mit Tomaten zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 80 g...

Kraeuter-Honig-Topfenschnitte

4 Scheibe Roggenmischbrot 4 tb Waldhonig 200 g Sahnequark 2 ...

'Indischer' Hackfleischtopf

2 Zwiebeln 2 tb Oel 300 g Gemischtes Hackfleisch 2 Rote...

Aal aus der Provence

100 g Aal Zitronensaft Salz Pfeffer, weiss 5...

Acapulco Cocktail

2 cl Tequila 2 cl Liquore Strega 2 cl Zitronensaft Glas: Cocktailglas...

Ayran (Joghurtgetraenk)

500 g Vollmilchjoghurt 200 g Saure Sahne 500 ml Wasser Salz ...

Festliches Fischbufett

REZEPT: ZUTATEN Silvester-Salat 1 gr. Melone 200 g Zuckerschoten ersatzweise...

Advents-Schokoladenbrot

20 g Butter 160 g Zucker 140 g Schokolade, gerieben 100 g Mandeln oder...

Gewürzkuchen - Panforte di Siena

Zutaten f�r 10 - 12 St�cke: 150 g gemischte kandierte Fr�chte 150 g getrocknete...

Szegeder Fischsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 Karpfen, ca. 800 g 1 Hecht, ca. 800 g 2 gr. Zwiebeln 4 ...

Putenleber in Tomatensoße zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Putenleber 20 g getrocknete Morcheln 4 Scheiben...

Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne

50 g Buchweizenmehl 50 g Mehl 2 Eier (Gew.Kl.2) ;Salz ...

Auberginenröllchen auf Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 3 mittelgrosse Auberginen 1 grosse Dose Tomaten 1 Zwiebel 2...

Linsensalat mit Trauben

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g rote Linsen 100 g gr�ne Linsen 150 g blaue Trauben 1...

Pasta-Bolognese-Muffins

Zutaten f�r 12 - 18 St�ck: 100 g gekochte Pasta 2 Tomaten 70 g Gouda 220 g Mehl 2 TL...

Apfel-Quark-Auflauf I

50 g Butter 150 g Zucker 2 El Rum 4 Eier ;Salz ...

Asiatische Bolognesesoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 1 Möhre100 g Shiitake-Pilze2 grüne Chilischoten1...

Asiatische Lasagne

16 Jakobsmuscheln 12 Wan-Tan Bl�tter 4 Schalotten ...

Fruehlingsgemuese in Sesamsauce mit Kartoffelschnee

Schmeckt leicht Einfach 200 g Moehren 200 g Lauch 200 g ...

Tacos mit Kartoffel-Oliven-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 200 g Festkochende Kartoffeln 70 g Grüne Oliven 4 ...

Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) Einfach

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisosse 8 Eier ...

Ditalini-Zucchini-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Ditalini (H�tchennudeln) 500 g kleine Zucchini 800 g...

Sauerkraut mit Fasan und Austern

REZEPT: ZUTATEN 1 Fasan, bratfertig 1 kg Sauerkraut, frisch ...

Tortillas und Tostados

REZEPT: ZUTATEN 4 Tasse/n Mehl (oder 50% Mehl und 50% Polenta = feinster...

Teufels-Eier

6 Eier; hartgekocht 1 Anaheim-Chilischote; (*) ge- - r�stet,...

Tagliatelle mit Pilzpesto

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Shiitake-Pilze 1 Bund glattbl�ttrige Petersilie 50 g...

Bauernzopf (Buurezüpfe)

F�r 8 Personen 30 g frische Hefe 1 ts Zucker 125 g Butter 375...

Arroz Con Granadas (Granatapfelreis)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 l Hühnerbrühe 1 Zwiebel 3...

Gnocchi con melanzane - mit Auberginenmus

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln 450 g Mehl 2 Eier Salz und...

Cocada (Kokosnussdessert)

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Kokosnuss 1 l Milch 125 g Sahne...

Aaltorte von Flensburger Foerde-Aal an Salatbuket I

Yield: 4 Portionen fuer den Teig 75 g Mehl 50 g Buchweizenmehl ...

Mexikanische Avocadosuppe

REZEPT: ZUTATEN 300 g Haenchenbrustfilet 2 Chilischoten (oder 3) 3 ...

Garnelenreis mit Schinken und Erbsen

100 g Erbsen tiefgek�hlt 200g Garnelen, klein, roh oder Krabben Salz 1 Tl. Reiswein...

Ueberbackene Champignoneier

40 g Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 150 g Boedele, rohgeraeuchert ...

Vitello tonnato - Kalbfleisch mit Thunfischsoße

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 1 ganzes Kalbsfilet (ca. 500 g) 1/4 l Oliven�l Salz und...

Abnehmen mit Quark

Menge: 1 servings MORGENS 125 g Magerquark 1/2 Zitrone (Saft) 4 tb...

Dattelcreme

10 lg Naturdatteln 2 dl Milch 1/2 Pk. Vanillezucker 300 g Joghurt...

Rosenkohl in Sahnesauce

400 g Rosenkohl; geputzt 70 ml Gemuesebruehe 40 g Zwiebeln 10 g ...

Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis

500 g Vanilleeis FUER DAS KOMPOTT 500 g Aepfel - evtl. die Haelfte...

Sauerkrautsuppe 1

1 1/2 lg Zwiebeln 3 Gew�rzgurken 1 md Dose Sauerkraut 1 l ...

Zucchini-Gemuese-Gratin

750 g Kartoffeln 500 g Zucchini 1 cn geschaelte Tomaten 50 g ...

Club-Sandwich

1 sl Toastbrot 1 tb Butter 1 Blatt Kopfsalat 1 ts Mayonnaise ...

Mangold-Spaghetti mit Knoblauch

Zutaten f�r 4 Personen: etwa 1 kg Mangold Gem�sebr�he (Instant) ca. 6 EL Oliven�l 2-3...

Sue Eastwood'S "Lean Mean" Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rehfleisch 1 kg Rindfleisch 1 Dose/n (300 g) Tomaten 1...

Aachener Printen

300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl 1 Ei 1 ...

Tomaten-Paprika-Suppe

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 250 g Rinderhackfleisch 3 Dosen gesch�lte Tomaten (� 400...

Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck

160 g Linsen 1 tb Butterschmalz 1/2 Zwiebel 100 g Karotten 100...

Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse

30g Bandnudeln Salz 100g Schweinefilet Pfeffer 5g Oel 50g Orangen gesch�lt 15g...

Schweinemedaillons mit Wirsing

8 Schweinemedaillons Salz Pfeffer 8 Wacholderbeeren ...

Focaccia mit Käsefüllung

Zutaten f�r 1 Brot: 250 g Mehl 200 g italienischer Frischk�se (z. B. Robiola) 1 Bund...

'Litauische' Suppe

1 Stange Lauch 1/2 Knolle Sellerie 1 Zwiebel 1/2 tb Butter ...

Himbeer-Joughurt-Eis

Fuer 4 Personen 300 g Himbeeren Saft einer halben Limette 3 ...

Basilikum-Sahnesoße zu Linguine

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g Butter 1/4 l Sahne 3 grosse Bund Basilikum Salz und...

Broccoli-Nudelpfanne

Zutaten f�r 4 Personen 250 g Bandnudeln 500 g Brokkoli, klein geschnitten 1...

Fiesta Reis

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Langkorn Reis 1 El. Butter 1 Zwiebel 1...

Knoblauch-Paprika-Soße zu Tortellini

Zutaten f�r 4 Personen: 3 ganze Knoblauchknollen (!) 1/4 l Milch 12 Sardellenfilets...

Aalschnitten althollaendisch

Menge: 4 1000 g Aal ;Salz Zitronensaft 1/2 l Sauce...

American Dressing

F�r 4 Personen 125 g Salatmayonnaise (50%~Fett) 125 g Speisequark...

Currykartoffeln

1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 3 ts Curry 2 tb Butter 1 Doeschen...

Ingwer-Mascarpone-Creme

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Mascarpone 200 g Ingwermarmelade 2 EL Cr�me de...

Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf) I

100 g Beinschinken; gehackt 5 dl Bechamelsauce 100 g Graue Nordseegarnelen ...

Tagliatelle mit Auberginen und Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Packungen gest�ckelte Tomaten Knoblauch (nach Belieben) 375...

Hexenschaum

2 Eiklar 140 g Zucker 300 g Apfel 150 g Marillenmarmelade 1 ts...

Grano dolce - Süßer Weizen

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g Weizenk�rner 1 Granatapfel abgeriebene Schale von 1/2...

Frittierte Zucchiniblüten

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g kleine Erdbeeren 3 EL Puderzucker 2 EL Zitronensaft 12...

Gelbe Paprika-Curry-Sauce

3 gelbe Paprikaschoten; à 200g 1 tb scharfes Currypulver 1 Zitrone;...

Zucchini in Weißweinsoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 2 grosse Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 - 5 kleinere...

Chicken Fajitas Mexikanisches Hähnchenfilet

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Hähnchenbrustfilet 1 Stck. Paprika, grün 1 ...

Rhoener Hutzelkloesse

500 g Mehl 20 g Hefe, 1/8 l Milch; warm 60 g Zucker 1 Spur...

Gemüse-Curry-Suppe (Vegetable Mulligatawny)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Zwiebeln 500 g Kürbis 1 mittl. Kartoffel 100 g ...

Spargelomelette

500 g Spargel 1/2 l Wasser Fondor 1 Prise Zucker 1/8 l ...

Plinsen mit Quarkfuellung (Blintschiki s tworogom) I

FUER DEN TEIG 1 Ei 1 tb Zucker 750 ml Milch 300 g Mehl ...

Warme Schokoladentoertchen

Zutaten für 4 Stück: für die Törtchen: 50 g Zucker1 Eigelb2 Eiweiss2...

Seezungenfilets auf Lauchstreifen

8 Seezungenfilets ;Salz ;Pfeffer Zitronensaft ...

Zucchini-Tomaten-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g Zucchini 250 g Kirschtomaten 1 Bund Basilikum 4 EL...

Kniddelen (Mehlknoedel)

500 g Mehl 6 Eier 1/2 l bis 3/4 Liter Milch 1 pn grobes Salz ...

Basisrezept Gnocchi

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 250 - 300 g Mehl (je nach...

Seewolf mit Speck und Lorbeer

2 Loup de mer; k�chenfertig - à etwa 300g - ersatzweise...

Adventskuchen I

Menge: 1 300 g Margarine 400 g Mehl 200 g Zucker 5 Eier 100 g...

Abbas Bratkartoffeln 'Pandjerah Kabab'

Menge: 4 1 kg Lammkeule 40 g Butterschmalz 30 g Tomatenmark ...

Texas-Style Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Roastbeef in gut 1 cm- Würfeln 2 El. Pflanzenöl 3...

Apfelsinen-Flocken

Zutaten 2 sm Apfelsinen 20 g Honig 40 g Kernige Haferflocken ...

Liebesbriefe

REZEPT: ZUTATEN 8 Scheib. Weicher Tortillateig aus dem Spezialitaetenregal 1...

Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden)

Doerrobstkompott 100 g Gedoerrte Aprikose 100 g Gedoerrte Zwetschgen ...

Schwäbische Bierbrezeln

REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 21 g Hefe Zucker 1 l ...

Kuerbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup I

100 g Weizenvollkornmehl; frisch --gemahlen oder Type 1050 1/2 l ...

Stracciatellacreme

Zutaten f�r 6 Personen: 150 g Cr�me fra�che 200 g Doppelrahm-Frischk�se 55 g...

Ueberbackener Buchweizen mit Tomaten

Menge: 1 rezept 250 g Buchweizen 60 g Butter o. ungehaertete ...

GURKENPFANNE

Menge: 4 Personen 2 Salatgurken ('a 500g) 4 tb Oel 6 Tomaten (300...

Aprikosen-Marzipan-Terrine

FUELLUNG 500 g Aprikosen; sehr reif 80 g Zucker 1 Pk....

Schinken-Weißweinsoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Scheiben saftiger Kochschinken 1 grosse, milde Zwiebel 2 Bund...

Ananas mit Schlagsahne

8 sl Ananas 1/4 l Schlagsahne 1 ts Zucker 1 P. Vanillinzucker ...

Beerenquarkcreme

200 g Quark 2 TL Orangensaftetwas abgeriebene Orangenschale1 TL Ahornsirup125 g gemischte...

Quarkcremetorte

2 Eigelb 2 tb warmes Wasser 50 g Zucker 1 ct Vanillinzucker 2 Eiweiss 50 g...

Fischkloesschen zur Fischsuppe

1 l Fischfond 1 Eigelb 1 Eiklar 0.50 tb Salz 0.50 Bd....

Souffle-Tomaten I

30 g Butter 35 g Mehl 1/4 l Milch 4 Fleischtomaten ...

Sprossenpuffer

1 Zwiebel 1 Zweig Basilikum 8 tb Mungobohnensprossen 50 g ...

Rahmkartoffeln

1 kg Kartoffeln Salz K�mmel 50 g durchwachsenen Speck 2 Zwiebeln 30 g Butter 1...

Kabinett-Pudding

REZEPT: ZUTATEN Feiner Zucker zum Bestreuen 100 g Biskuitboden 1 El. ...

Rollo Hawaii

Teigfladen 600 g Mehl 3 Tl. Salz 6 Tl....

Amerikanischer Obstsalat

250 g Erdbeeren 1 Apfelsine 1 Grapefruit 2 Bananen 50...

Auberginenkuchen mit Tomatensauce

Auberginenkuchen 1.3 kg Auberginen ;Salz 300 ml Olivenoel 2...

Mexikanische Hackfleischpfanne

REZEPT: ZUTATEN 75 g Durchwachsener Räucherspeck 500 g Rinderhack 2 El. ...

Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 1)

Zutaten: C� f�r den Teig: 4 Eier 4 EL warmes Wasser 1 P�ckchen Vanillezucker 120 g...

Zwiebelbrot

300 g Weizenmehl Typ 405 (wahrscheinlich geht auch -...

Bananen im Speckmantel

500 g Schweinefilet ; Salz ; Pfeffer 30 g Butterschmalz ...

Sopa de Lima

REZEPT: ZUTATEN 3 l Hühnerbrühe 1 Stengel Minze 8 Pimentkörner...

Lachs-Zucchinisoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen:Lachs-Zucchinisosse 1 kleine Stange Lauch 350 g Tomaten 350 g...

Aepfel im Schlafrock

Menge: 1 keine Angabe vorh. 1 pk Blaetterteig 4 Aepfel 1 tb...

Kasseler-Braten auf Bayrisch Kraut

1 kg Kasseler-Kotelett am Stueck 1/2 l ;heisses Wasser (1) 1 Weisskohl; a...

Danziger Kirschsuppe

500 g Sauerkirschen 1 Zimtstange 3 Gewuerznelken 1 tb...

Früchtedessert

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Ananas 2 El. Zucker 2 El. Sultaninen Saft von...

Soleier III

Eier hartgekocht verduennten Gurkenessig (ca. 1 Tasse Essig auf...

Haluska Turoscsusca

250 g Mehl 2 Eier 6 tb ;Wasser ;Salz Mehl; zum...

Frischkäseköpfchen auf Kresse

Zutaten F�r 4 F�rmchen von 1,5 dl Inhalt 100 g trockener Lebkuchen,...

Schnelle Amaretto-Rahmsoße mit Muscheln

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 250 - 300 g Muscheln (gemischt, Glas oder...

Amaretti - Mandelmakronen

Zutaten f�r 45 St�ck: 250 g Mandeln 4 Tropfen Bittermandel-�l 150 g Zucker 50 g...

Erdbeersalat mit Lavendelparfait

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g Lavendelhonig 2 Eier 15 g Zucker 6 g getrocknete...

Mole Verde

REZEPT: ZUTATEN 300 g Dosentomatillos 5 gr. Frische Chilis Anaheim ODER...

Wildpastete I

400 g Wildfleisch; (Reh, Hirsch) 150 g Schweineschnitzelfleisch 150 g Gruener...

Micha'S Schnelles Chili Con Carne

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Kidney-Bohnen zu je 400 g 1 Geh. Zwiebel 2 ...

Putensalat mit Spinat

fuer den Salat 4 Putenschnitzel a 150g -Salz, schwarzer...

Champignon-Tomatensoße auf Nudelnestern

Zutaten f�r 4 Personen: 800 g Dosentomaten 150 g Champignons 2 Knoblauchzehen 1...

Eingeweckte Tomaten I

1 kg Tomaten 1 Schalotte 2 lg Knoblauchzehen 2 tb Oliven�l ...

Bacalhau

900 g gesalzener Kabeljau, gewaessert 2 Zwiebeln, in Scheiben ...

Polenta-Hack-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: C� f�r den M�rbeteig: 100 g kalte Butter 250 g Mehl 1 Ei 1...

Verlorene Eier auf Tomatenreis

1 Knoblauchzehe 8 Eier 1/2 c Essig 1 Zwiebel 1 ...

Acacia

Menge: 1 3 cl Gin 1 1/2 cl Benedictine 2 Prise Kirschwasser Mit...

Heidelbeer-Müsli mit Sanddorn

REZEPT: ZUTATEN 125 g Heidelbeeren 60 g Mueslimischung 3 El. ...

Gebackener Rotbarsch Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 1 Rotbarsch (2 kg) 8 Knoblauchzehen 6 El. Limettensaft 3 Tl....

Kürbisgratin Toscana

REZEPT: ZUTATEN 1 Kürbis Hokkaido 1 Zwiebel 1 St Porree 4 El....

Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g k�chenfertige Garnelen 3 Knoblauchzehen 300 g...

Lammkeule unter der Thymiankruste

Kruste 250 g Butter 1 Bd. Thymian 1 Bd. Glatte Petersilie ...

Moosbeer-Kissel (Rezept) (Kisel iz kljukwy)

400 g Moosbeeren 150 g Kartoffelstaerke 100 g Zucker; Menge anpassen, je ...

Spinat-Zucchetti-Fritatta

250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel 2 ...

Stollen.

100 g Butter 15 g Succade; = gezuckerte - Orangenschale 30 g ...

Tintenfischsalat

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Tintenfische, k�chenfertig 4 Tomaten 2 rote Zwiebeln 1...

Tiramisu mit Quark

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 2 P�ckchen Vanillepudding Milch/Zucker f�r Pudding laut...

Kartoffelsalat mit Meeresfrüchten

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Salatkartoffeln 1 kg TK- Meeresfruechtecocktail 3 ...

Überbackene Speckkartoffeln

200 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 2 tb Butter 1000 g Kartoffeln ...

Carne Corn Chille Verde

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rindfleisch (Gulasch), mit etwas Fett, in 1,5 cm...

Weisskohl mit Kuemmelbutter

750 g Weisskohl 30 g Butterschmalz Salz 1 pr Zucker ...

Pommersche Hefeplinsen

25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 Eier 50 g Zucker ...

Crostini Basisrezept

Crostini ist die italienische Art, Toast zu machen. Im Gegensatz zur Bruschetta werden bei...

R? aus rohen Kartoffeln

4 mittelgro�e Kartoffeln Salz wei�er Pfeffer aus der M�hle ...

Karibik-Mix

600 g Ananas 150 ml Ananassaft 150 ml Mango-Zitronen-Nektar 8 tb...

Brathering englisch

4 gr�ne Heringe 1 Zitrone, Saft davon Salz Mehl ...

Knoblauchrahm zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Brokkolir�schen 5 - 6 Knoblauchzehen 2 M�hren 2...

Sonnenstrahl

1 lg Grapefruit 3 cl Grenadinesirup 5 cl Ananassaft (unges��t) ...

Pfifferlingseier auf Feldsalat

8 Eier 100 g ger�ucherter Speck 1 Zwiebel 400 g Pfifferlinge ...

Arroz a la Mexicana - Mexikanischer Reis /auch: Arroz Verde

REZEPT: ZUTATEN 400 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1...

American Yoghurt-Ice-Cream

Fuer Das Eis 75 g Rosinen, ungeschwefelt 5 cl Cognac 3 Eier ...

Kaninchen in Weisswein-Schokoladensosse

REZEPT: ZUTATEN 1 küchenfertiges Kaninchen (1,2-1,5 kg) Salz, Pfeffer 125 g...

Ingwerplätzchen

125 g Butter 125 g Puderzucker 75 g R�benkraut (R�bensirup) 200 g ...

Klassisches Pesto

Klassisches Pesto myapo einsortiert...

Ananas-Gurken-Salat

1 md Ananas 1 sm Salatgurke 5 lg Radieschen 3 Lauchzwiebeln ...

Moehrencremesuppe mit Jalapenos

REZEPT: ZUTATEN 1 El. Oliven�l 2 Zwiebeln, gehackt 3 Selleriestangen in...

Estragonpesto zu Penne auf Hähnchenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 200 ml Oliven�l 400 g H�hnchenbrustfilet Salz und Pfeffer 8 EL...

Kartoffel-Matjes-Auflauf I

1 kg Pellkartoffeln 2 Zwiebeln 75 g Speck durchwachsen 4 ...

Scharfe Oliven-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 3 Sardellenfilets 1 Peperoncini oder...

Ölsardinensoße nach Admiralsart

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Dosen �lsardinen 4 Knoblauchzehen 8 EL Oliven�l 3...

Ananaspudding mit Kokosnuss

REZEPT: ZUTATEN 1 l Sahne 1 l Milch 1 Pack. Vanillezucker 3 ...

Guacamole (Avocadocreme mit Chili)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 kl. Zwiebel 3 Rote Chilischoten 4 ...

Scharfe Gambas-Knoblauchsoße

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Gambas 4 - 5 Knoblauchzehen 2 kleine rote Peperoni 1...

Suess-Saure Fischpfanne mit Papaya und Ananas (Thailand)

REZEPT: ZUTATEN 500 g Fischfilet Kabeljau-, Rotbarsch- oder Seelachsfilet 4 ...

Hufen Rhosyn (Himbeer-Rosen-Creme)

4 Eigelb 1 1/2 tb Zucker 1 3/4 Tas. Abgekochte Milch 500 g Himbeeren ...

Kräuterfrittata - Frittata verde

Zutaten f�r 6 Personen: 8 Eier 2 EL Oliven�l Salz und Pfeffer 250 g gekochte...

Apfel-Zwiebel-Aufstrich

80 g Butter 100 g Aepfel 150 g gewuerfelte Zwiebeln 40 g ...

Farfalle mit Kaviarsoße

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Bund Dill 50 g schwarzer Rogen 50 g roter Forellenkaviar 3...

Schweinsfilet mit Erdnuesschen (*)

REZEPT: ZUTATEN 3 Fleischtomaten 2 gr. Zwiebeln 50 g Schwarze Oliven ohne...

Aal gruen

Menge: 6 Portionen 5 Aale; a je 400 g roh ;Salz ...

Maccheroni alla calabrese - Schinken-Tomaten-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g Parmaschinken 400 g gest�ckelte Tomaten 3...

Frijoles Sazonados Estilo Jalisco - Bohneneintopf

REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen 2 l Wasser (1) 50 g ...

Kürbissuppe mit Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 700 g K�rbisfleisch 500 g Tomaten 50 g Reis Salz und schwarzer...

Maissalat mit Feta

REZEPT: ZUTATEN 2 Maiskolben ODER 200 g Maisk�rner...

Bubbaüs Tomatenbutter

1 tb Tomatenhaut; fein gehackt 150 ml Ketchup 1 ts getrockneter Thymian ...

Curry-Fisch mit Aepfeln und Zwiebeln

REZEPT: ZUTATEN 200 g Fischfilet, z.B. Kabeljau 2 kl. Aepfel 2 kl. ...

Mozzarella-Taschen

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g Tiefk�hl-Bl�tterteig 2 Fleischtomaten 1 Ei 200 g...

Rhabarber-Omelett

400 g Rhabarber 40 g Pistazienkerne, gehackt 70 g Mehl 3 Eier...

2. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 1.Tag

1. Tag 1. FRUESTUECK Orangen-Muesli 30 g Haferflocken...

Ada Cocktail

3 cl Wodka 1 cl Coruba- Rum 1 cl Cordial-Campari 1 cl Wermut,...

Soppa di Lima

REZEPT: ZUTATEN 200 ml Hühnerbrühe 1 Limone, Saft davon jeweils eine Hand voll ...

Gegrilltes Gemüse

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 6 - 8 Auberginen 6 - 8 Zucchini 6 - 8 Kartoffeln 6 - 8...

Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Makkaroni 5 Knoblauchzehen 1 EL Oliven�l 25 schwarze...

Ungarisches Letscho

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Ungar. gelbe Spitzpaprika 1 Dose/n Tomaten 3 El. ...

Zarte Gemueselasagne mit Spargeln und frischen Kraeutern I

LASAGNEBLAETTER 220 g Hartweizenmehl 80 g Dinkelmehl 3 Eiern ...

Spaghetti alla carbonara I

400 g Spaghetti 100 g Speck, durchwachsen 2 tb Oel 3 Eier 100...

Zabaione mit Früchten

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Eier 2 Eigelb 50 g Zucker 1 TL Zitronensaft 250 g Erdbeeren...

Ananas-Beignets mit Eierlikoersahne

1 Frische Ananas 100 ml Milch 2 Eier 2 Pk. Vanillezucker ...

Blaetterteig mit Wurstfuellung I

1 Blaetterteigboden, fuer rechteckiges Blech Fuellung 500 g ...

Sommerliche Tomatensoße zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg frische, reife Tomaten (oder 2 Pakete gest�ckelte...

Kärntner Wildsoße mit Wurzelgemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g reines Wildfleisch 1 grosse Zwiebel 1 M�hre 1/4...

Mini-Quiches - Italienische Variante

FUER DEN KNETTEIG 175 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 1 gestr....

Ravioli-Hack-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Ravioli mit Gem�sef�llung 500 g Schweinehackfleisch 300 g...

Hühnersuppe mit Mais (Sopa de Pollo Con Elote)

REZEPT: ZUTATEN 2 Tomaten 375 g Huehnerschenkel ohne Knochen und Haut ...

Garnelen-Frittata

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Garnelen (oder Krabben) 350 g gekochte Spaghetti Salz und...

Tortillas mit Krabben

REZEPT:ZUTATEN 1 El. Limettensaft 1 El. Oel Salz, Pfeffer 250 g Krabben 2 ...

Ananas Kapstadt

1 Banane 1 Baby Ananas 1 Grapefruit 2 Eiweiss ...

Sojapastete

Menge: 12 200 g Sojabohnen 1/2 l ;Wasser zum Kochen Sellerieblaetter ...

Amarettocreme (Emilia)

300 g Amarettomakronen 2 dl Milch 2 dl Amarettolikoer; (1) 2 ...

Kraeuter-Frischkaese-Dressing

1 bn gemischte Kraeuter 3 Radieschen 200 g Doppelrahm-Frischkaese 1/8...

Spiegeleier mit Zwiebeln

1 Moehre 2 Zwiebeln 3 Eier 1 Scheibe Scheibletten-Kaese ...

Vorspeisen - Maryland Crab Cakes - Usa

REZEPT: ZUTATEN 500 g Krebsfleisch 3 Tasse/n Brotkrumen 2 Eier, ...

Puntas de Filete a la Mexicana (Filetspitzen Mexikanisch)

REZEPT: ZUTATEN 600 g Rinderfilet 1 mittl. Zwiebel 1 ...

Grüne Bohnen mit Zitronensauce

REZEPT: ZUTATEN 800 g Buschbohnen Salz Pfeffer 200 g ...

Guacamole nach Diana Kennedy

REZEPT: ZUTATEN 2 El. Zwiebel,weiss,klitzeklein 4 ...

RAGOUT DES POPEN

800 g Kalbfleisch; Keule oder - Schulter 500 g Schalotten 3 md...

Schaumomelett mit Mais und Schinken

150 g gekochter Schinken 5 Eier 175 ml Mineralwasser 125 g Mehl ...

Makkaroni-Käse-Auflauf mit Zucchini

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g Makkaroni 3 Fleischtomaten 3 mittelgrosse Zucchini 1...

Kartoffelsalat mit Spargel und

250 g mittelgrosse Kartoffeln 50 ml Gem�sebr�he 1 ds Safran 250 g ...

Aargauer Rueblitorte

Menge: 1 250 g Zucker; (*) 250 g Mandeln; geraspelt 250 g Ruebli; d.h....

Lasagne alla Bolognese

Zutaten f�r 4 Personen: 15 Lasagnebl�tter 50 g frisch geriebener Parmesan C� f�r das...

Apfelkuchen mit Sauerrahm

Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g Mehl 1 1/2 ts...

Hühnersuppe mit Erbsen

REZEPT: ZUTATEN 1 Kart. Gelben Erbsen , halbiert 1 Kart. Grüne Erbsen ,...

Spinatsalat mit Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g frischer Blattspinat 200 g Champignons 1 rote Paprika 2...

Chilli Tortilla

2 Pellkartoffeln vom Vortag 300 g Zwiebeln 2 sl gekochter Schinken ...

Haehnchenbrust m. Porree-Fuellung

Menge: 6 3 Haehnchenbrueste(mit Knochen --800-900g) 4 ts...

Tortiglioni mit Gurke und Parmaschinken

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Salatgurke 120 g Parmaschinken 300 g rote Paprika 1 Bund...

Cumberlandsauce

2 Orangen; unbehandelt 2 Zitronen; unbehandelt 2 sm Zwiebeln 1 Tas. Rotwein 1 ...

Spargel-Lasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL �l 50 g Butter 1 Bund Petersilie 1/2 Bund...

Tomatensoße mit herbstlichem Wurzelgemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg frische, voll ausgereifte Tomaten (oder 2 grosse Dosen...

Basisrezept Nudelteig

Zutaten f�r ca. 500 g Nudelteig: 400 g doppelt gemahlenes italienisches...

Allgaeuer Kaeseeier auf Spinatpueree

4 Frische Landeier 1/2 Tas. Essig Sauce 1 tb Butter 1 tb...

Hackfleisch-Oliven-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g gemischtes Hackfleisch 2 - 3 EL...

Beyaz peynirli omlet (Pfannkuchen mit Paprika u. Schafskaese)

Teig 50 g Mehl 2 Eier 60 ml Milch Salz, weisser...

Spargel-Tomatensoße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g gr�ner Spargel 400 g Dosentomaten 1 Stange Sellerie 1...

Schweinswuerfel in Mandelsauce

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Tomaten 1 mittl. Zwiebel 3 Knoblauchzehen 750 g ...

Würzige Shrimps für zwei

REZEPT: ZUTATEN 500 g Riesengarnelen, roh, ungeschält 1 El. Olivenöl kl....

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 1)

MARINADE 1/2 l ;Wasser 1/2 l Weissweinessig 2 Schalotten ...

Auberginen-Brotaufstrich

2 lg oder 3 mittlere Auberginen 1 mittelgrosse Zwiebel ...

Rote Bohnensauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Kidneybohnen (Abtropfgewicht 225 g) 1 kl. ...

Aprimarniercreme

500 g Reife Aprikosen 4 Eigelb 75 g Puderzucker 100 ml Trockener...

Schnelle Thunfisch-Petersiliensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Thunfisch 2 EL Oliven�l 25 g Butter 2...

Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 1)

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g Tomaten 1/2 Bund Fr�hlingszwiebeln 1 Handvoll...

Scharfe Möhrensoße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 6 mittelgrosse M�hren 80 g Butter 1 - 2 rote Chilischoten 3...

Braciole di pesce spada - Gebratene Schwertfischrouladen

4 Duenne Schwertfischfilets; - zum Aufrollen ;Salz 1 ...

Anchoiade

2 sm Dosen Anschovisfilets - (ca. 70 g) 2 md Knoblauchzehen,...

Rehschnitzel in Bier

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rehkeule Salz 3 Zwiebeln 100 g ...

Avocadosuppe mit Maismehlfladen (Sopa de Aguacate)

REZEPT: ZUTATEN 3 Reife Avocados 1 l Sahne 1 l ...

Kräuter-Polenta mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Maisgriess 150 g getrocknete Tomaten (in �l eingelegt) 1...

Kastanieneintopf mit Speck und Wirsing I

1 kg Frische Kastanien ;Salz 800 g Wirsing 60 g Zwiebeln;...

Griechischer Osterkranz

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mehl 40 g Zucker 3 Eier 1 Prise/n ...

Blumenkohlsoße mit Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Oliven�l 5...

Arroz a la Mexicana (Mexikanischer Reis)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 l...

Spinat-Omelett mit Krabben

650 g Spinat, frischer 12 Eier 40 g Butter oder Margarine ...

Tiramisu aus Zwieback mit Rhabarber

Zutaten f�r 4 Personen: 10 St�cke Zwieback 750 g Rhabarber 100 ml Apfelsaft 3 Eier 70...

Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce

2 Schalotten: fein gehackt 1 Knoblauchzehe: fein gehackt 1 ...

Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung I

TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4 tb ;Wasser 1...

Schmurks-Eintopf

300 g durchwachsenen Speck 750 g gruene Bohnen 750 g Kochbirnen 500 g ...

Beefsteak auf buntem Gemuese

2 Zucchini 1 lg rote Paprikaschote 1 lg gelbe Paprikaschote 4 ...

Gratiniertes "Himmel und Erde"

REZEPT: ZUTATEN 650 g Kartoffeln 250 g Blut- oder Zungenwurst (in etwa 3 mm...

Adventskuchen (Variante)

Menge: 1 24cmform 140 g Butter 120 g Zucker 90 g Mehl 1 pn...

Adventsäpfel

6 ��pfel 100 g Mandeln; gemahlen 50 g Zucker 50 g Butter 1/8 l...

Adventliches Käsefondue

1 kg K�se (Gouda/Emmentaler ; 50:50 oder Greyezer) 1 l Weisswein ...

Rucolasuppe - Minestra con rucola

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund Rucola (150 - 200 g) 100 g Kartoffeln 1...

Ananas Romanoff

1 Mittelgrosse, reife Ananas 3 tb Puderzucker 3 tb Cointreau 3 tb...

Quark-Reis-Torte mit Kirschen

Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 P�ckchen...

Tortillas de maiz III

300 g Gekochte Maisk�rner aus -der Dose ODER von 3 grosse...

Garnelen in Zitronenöl

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g gesch�lte, gekochte Garnelen 12 EL Oliven�l 6 EL...

Champignonsoße mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g frische Champignons 150 g getrocknete Tomaten in �l 1 - 2...

Gepresster Schweinskopf aus Fisch

1 kg Karpfen oder Schleie 1 l Wasser; (1) 1 l Trockener Weisswein 2 El. Salz 6...

Penne-Pilz-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Penne 200 ml Schlagsahne 100 g geriebener Emmentaler 1...

AEPFEL GEFUELLT MIT MARZIPAN-NUSS-MISCHUNG

500 g Blaetterteig, Tiefkuehlware 100 g Marzipanrohmasse 2 ts Honig 30...

Sauerkrautkuchen

REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 250 g Trockener Magerquark Oder...

Tausendjaehrige Eier

6 tb Salz 1/2 l Wasser 30 tb Kiefernadelasche 6 tb Limettensaft ...

Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ;Pfeffer ...

Nudelsalat mit Mortadella

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 350 g kurze Penne 300 g Mortadella 3 Zwiebeln 2...

Topinambur-Souffle I

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein geschnitten 1 dl...

Bratfisch nach Südstaaten-Art

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl 50 g Oliven mit...

Grossmutters bester Krautsalat

1 sm Kopf Weisskraut; -- feingeschnitten oder -- gehobelt 2...

Cannelloni mit Schinken-Käse-Füllung

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g gekochter Schinken 2 Eier 250 g Mozzarella 250 g...

Schlächtertokßy

600 g Schweinefleisch 100 g Speck 200 g saure Gurken 150 g Pilze ...

Bruschetta mit Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 4 grosse Scheiben italienisches Weissbrot 200 g Pilze...

Schinkenwaffeln

4 Portion(en) Teig: 60g Butter 60g Geriebener K�se 4 El Milch 1 Tl Backpulver 200g...

Hashed brown potatoes, Pfannen-Kartoffeln

1000 g grosse Kartoffeln 1 Gem�sezwiebel 1 tb Tabasco ;...

Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 2)

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g altbackenes Weissbrot (2 - 3 Tage alt) 200 g Tomaten 1...

Mascarpone-Kirschcreme

500 g Schwarze Kirschen; entsteint -- entsteint gewogen 100 g Zucker ...

Schinken-Nudelauflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 500g Penne 300 g gekochter Schinken 300 g geriebener K�se...

Tony'S Famous "Tiger" Chili

REZEPT: ZUTATEN Reines Pflanzenöl 4 mittl. Zwiebeln 2 kl. Dosen Tomatenmark...

Crespelle mit Lachs und Spargel

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg Spargel (weiss und gr�n gemischt) Butter Salz 1 Prise...

Spinatkuechlein an Eier-Rahm-Sauce

1000 g Frischer Spinat 100 g Pinienkerne; geroestet 6 Scheibe...

Tomaten-Dip (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten 1 Gemüsezwiebel 2 ...

Winterkompott

1 Orange 1/2 Zitrone; Schale davon 2 Birnen, reif 2 ��pfel,...

Mexikanischer Bohnensalat

REZEPT: ZUTATEN 350 g Bohnen grün, geputzt Meersalz 1 ...

Ziegenbraten

2 Knoblauchzehen Bohnenkraut Thymian -Salz ...

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)

6 Eier 400 ml Wasser 200 ml Essig 2 ts Salz ...

Fava aus Dicken Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 300 g Dicke Bohnen, getrocknet (Saubohnen, Puffbohnen,...

Sojapastete II

Menge: 12 Portionen 200 g Sojabohnen 1/2 l ;Wasser zum Kochen ...

Bloody Mary Chilli

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Wachtelbohnen (je 450 g ) 3 mittl. (-4) Tomaten, grob...

Feigen überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 12 frische reife Feigen 1 EL weiche Butter 80 g Puderzucker 8...

Knack & Back Spezial

Butter Knoblauch Zwiebeln Tomaten ...

Lasagne mit Eier-Feigen-Füllung

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 1 kg kleine frische Tomaten 4 Knoblauchzehen 4...

Wurzelschnitten (Schnitzel mit Wurzelgemuese)

4 Schweineschnitzel 1 Knolle Sellerie 2 Gelbe Rueben 2 lg...

Mexikanische Kartoffelkuechlein

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln gegart, geschält und zerdrückt 375 ml Milch...

Schinken-Kaese-Zopf

Zutaten für 1 Brot:750 g Mehl1 Würfel frische Hefeetwas Salz350 ml Milch100 g...

Gefüllte Käse-Ecken

REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 1 El. Gemahlene Mandeln 1 Ei 1 Prise/n...

Löwenzahnpesto zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 1/2 Bund Fr�hlingszwiebeln 80 g L�wenzahn 80 g Rucola 2...

Lemon Curd

4 Zitronen, Saft und abgeriebene Schale350g Zucker115g Butter4 EierZitronenchale -saft mit...

RÜHREI MIT ZUCCHINI

2 Zucchini (300g) 2 tb Oliven�l Salz Pfeffer ...

Spaghettinester überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 grosse Zwiebel 3 EL Oliven�l 200 g...

Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Reisweinessig 2 El. Honig 1 kl. ...

Chat Masala I

2 tb Mangopulver 1/4 ts Chilipulver 1/4 ts schwarzes Salz 1/2 ts Garam...

Irische Woche - The Original Irish Coffee

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Kaffee, frisch gebr�ht 3 W�rfel Zucker 3 El. ...

Afelia (Schweinefleisch in Wein)

Menge: 6 Portionen 1 1/2 kg Schweinefleisch (Hals oder Schulter) 2...

Souvlaki (Marinierte Lammfleischspiesschen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Magere Lammkeule ohne Knochen Salz 1 Tl. Oregano ...

Curacao-Drink

REZEPT: ZUTATEN 2 cl Blue Curacao 4 cl Tequila Tonic Water Curacao und...

Walnuss-Sahnesoße mit Zitrone

Zutaten f�r 4 Personen: 60 g Walnusskerne 50 ml Sahne 20 g Butter 10 g...

Pot-au-feu

1 Poularde (ca. 1,3 kg) 1 kg Tafelspitz 2 Kalbshaxenscheiben (à 300...

Perlhühner mit Barolo und Rosmarin

2 Perlh�hner (à 1,1 kg) 12 mittelgrosse Knoblauchzehen ;Salz,...

Gebackene Zwiebeln mit Honig

600g Zwiebeln 40g Butter 1 El. Honig 125ml Weisswein 1 Prise/n Salz 4 El. Sahne,...

Aepfel mit Kaesecreme

Menge: 4 Stichworte: P4 4 Aepfel Saft von 2 Zitronen 3 ...

Eingelegte Heringe

800 g Salzhering-Filets 2 lg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 ...

Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf) II

100 g Beinschinken; gehackt 500 dl Bechamelsauce 100 g Graue Nordseegarnelen ...

Peperoni marinati ( Marinierte Paprika)

Zutaten 3 Paprikaschoten, rot 3 Paprikaschoten, gelb 3 ...

Karamellcreme

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eier 2 Eigelb 1/2 l Milch 4...

Gefuellte Blaetterteignester

Menge: 4 Personen Schmeckt Kindern 200 g Blaetterteig Butter zum...

Soleier

1 l Wasser 50 g Salz 1 Lorbeerblatt 10 Pimentk�rner 10 ...

Entenragout zu Pappardelle

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kleine bratfertige Ente 1 Zwiebel Knoblauchzehe 1 M�hre 1...

Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengr�n 40 g G�nseschmalz ...

Mexikanische Paella

REZEPT: ZUTATEN 300 g Putenbrust 4 El. Oel 1 Prise/n Salz 1 Prise/n...

Venusmuscheln mit Tomatensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg Venusmuscheln 350 g reife Fleischtomaten 1 Zwiebel 3...

Gefuellter Knoblauch-Kraeuter-Kranz

Fuer den Teig 400 g Mehl 1 Wuerfel Hefe (40 g) 1 ts Zucker ...

Apfelkuechlein mit Zimtzucker

140 g Weizenvollkornmehl 100 ml Milch 2 Eier 1 pn ; Salz 1...

BIRNENIMBISS

1 Birne; fest, reif, in kleine - Stuecke geschnitten 1/2 Tas....

Gemüsesuppe

4 Stangen Staudensellerie 200 g M�hren 1/2 Wirsingkohl (500 g) 1 ...

Salat mit Gebratenem Spargel und Ziegenk?

REZEPT: ZUTATEN 500 g Wei�er Spargel 150 g Aromatische Tomaten 1 Bund ...

Lauchpizokels

Zutaten F�r 4 Personen Teig: 400 g Kartoffeln, z.B. Agria, gekocht, gesch�lt, an...

Frittata mit Pilzen und Gemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Champignons 200 g M�hren 200 g Zucchini 6 Eier Salz und...

Aal nach roemischer Art

Zutaten 1000 g Junge Aale ; Salz Pfeffer 1 ...

Bagel Rezept 2 (Dr. Oetker)

450 g Weizenmehl (Typ 405) 50 g Speisestärke 1 Päckchen Trockenhefe ...

Shortbread

700 g Mehl (keinesfalls "Instant - -Mehl"), davon ca. 10%...

Gefuellte Himbeersterne

(ca. 50 Stueck) 1 Vanillestange 200 g Mehl 100 g Zucker 120 g...

Brot-"Pralinen"

Zutaten 300 g Pumpernickel 500 g Graubrot; nicht zu frisch 200 g ...

Gefuellte Brote (Gfillti Broti usum Wallis)

1 Bauernbrot 500 Gramm rund 4 Salatblaetter 150 g Walliser Alpkaese...

Schwarze Polenta - Polenta nera

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Buchweizenmehl 100 g Butter 80 g frisch geriebener...

Knoblauch-Petersilien-Soße zu Reiskornnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 2 ganze Knoblauchknollen 3 Bund Petersilie 100 g Butter Salz...

Ricotta-Basilikum-Cannelloni

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Ricotta 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Oliven�l 500 g...

Jakobsmuschelpäckchen auf Thymiansosse

3 Jacobsmuscheln 250 g Wan Tan Teig 2 Trevise 2 Zwiebeln,...

Scharfe Tomatensoße - Rigatoni mafiosi

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Tomaten 4 - 5 Knoblauchzehen 1 EL Oliven�l 1 EL...

Elsässer Quarksoße zu Spätzle

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 250 g Quark (20 % Fett) 100 ml Milch Salz und...

Spargelsoße mit Seeteufel zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g gr�ner Spargel 300 ml Gem�sebr�he (Instant) 300 g...

Gebackene Ananas

30 g Butter 800g Ananas in 1 cm dicken Scheiben 4 El. Rum 100g Mandelsplitter 2 El....

Betrunkene Bohnen (Frijoles Borrachos)

REZEPT: ZUTATEN 750 g Pintobohnen oder Indianerbohnen 1 gr. Zwiebel (1) 1 ...

Chinakohl in Frischkäsesauce

f�r 4 Portionen 1 Chinakohl (ca. 1 kg) 2 Zwiebeln 40 g Butter...

Souffle von Petersilienwurzeln

400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f. d. Foermchen ...

Basilikum-Haehnchen

8 Haehnchenschenkel 12 tb Sojasauce 4 tb Oel 4 Zwiebeln 2...

Schnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g gr�ner Spargel 50 g Pinienkerne 20...

Apfelrisotto mit Ziegenkaese

1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 tb Butter; (1) 350 g Risottoreis ...

Zitronenoel

1 Zitrone; abgeriebene Schale 1/2 l Olivenoel 6 Knoblauchzehen ...

Kroete im Loch (Toad-in-the-Hole)

500 g Schweinswuerstchen, frisch 3 tb Schweineschmalz; Oel oder ...

Rotes Rindercurry

REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl. Speisestärke 250...

Amaretti IIII

125 g Mandeln 10 g Aprikosenkerne, gesch�lte 125 g Puderzucker 3 ...

Adam's Delight (Alkoholfrei)

Menge: 8 4 cl Mangosirup 4 cl Zitronensaft 5 g Zucker 1 pn...

Tomatensalat mit Garnelen (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 18 Rohe Garnelen TK, ohne Köpfe, etwa 5 cm lang 5 El....

Bohneneintopf mit Hackfleisch - Chili Con Carne

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rote Bohnen getrocknet Salz 1 g Paprika...

Spargel mit Rahmsauce

F�r 2 Portionen 800 -1000 g Spargel Salz 1 Pr. Zucker ...

Auberginen mit Kalbfleisch (Melitsanes Me Kreas)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 500 g Kalbfleisch 1 ...

Haeckerle

4 Salzheringe 2 Eier; hartgekocht 2 Aepfel 2 Zwiebeln ...

Zymi Yia Filo (Homemade Phyllo-Teig) (Griech.Strudelteig)

REZEPT: ZUTATEN 3 Tasse/n Mehl 1 Tl. Salz 1 Tl. ...

Tofu-Omelett mit Tomatensauce

FUER DIE SAUCE 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 sl...

Mozzarella-Rucola-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Mozzarella 2 Bund Rucola 3 Nektarinen 100 g...

Hefezopf

0.5 l Milch 1 kg Mehl 2 Pk. Hefe 4 Handvoll Zucker 1 ts...

Schnelle Zitronen-Sahnesoße zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 1 unbehandelte Limone 1 unbehandelte Zitrone 200 g Sahne 2 TL...

Auberginen-Kartoffel-Pl?chen

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 500 g Kartoffeln Salz,...

Soleier mit Kräutern

16 Eier, hartgekocht 1 1/2 l ;Wasser 60 g ;Salz 60 g ;Zucker 1...

Estofado de Almendras (Schweineragout mit Mandeln)

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Zwiebel 2 El. Schweineschmalz 3 ...

Schnelle Lachs-Safransoße zu Tortiglioni

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Lachsfilet 1 EL Butter 400 g Erbsen (frisch oder...

Leberknoedelsuppe

Menge: 4 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen 2 Zwiebeln 1 bn...

Ricotta-Stachelbeer-Knödel

Zutaten f�r 12 St�ck: 350 g Ricotta 60 g Mehl 20 g Puderzucker Salz Muskatnuss 1...

Brennesselsuppe

f�r 4 Personen 50 g junge Brennnesseln, abgesp�lt, gehackt 250 g Kartoffeln, gesch�lt,...

Nudelauflauf mit Meeresfrüchten

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Papardelle (breite Bandnudeln) 350 g gemischte...

Dänischer Nudelsalat mit Wurst

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g H�rnchennudeln 400 g Erbsen und M�hren (Dose) 1 kleine...

Apfelkrapfen

1/4 l Bier 250 g Mehl 3 Eier 1 ds Salz 1 kg s�uerliche...

Pflaumen in Armagnac

1000 g Pflaumen 1000 g Zucker 1 Zimtstange 1 Armagnac Die gewaschenen und gut...

Gefuellter Kalbsruecken

2 Eier, hartgekocht 70 g Tomatenmark 30 g Kapern 4 ...

Geschmorte Lammschulter mit Rotwein

REZEPT: ZUTATEN 12 Schalotten 6 Knoblauchzehen 4 El. ...

Gruenkernlaib mit Blumenkohl

Menge: 4 100 g Zwiebeln 100 g Moehren 300 g Lauch 250 g ...

Avocadosuppe ( Soap de Aguacate )

REZEPT: ZUTATEN 3 Avocados reife 1 l Sahne 3 l Gefl�gelbr�he 2...

Panna cotta mit Karamell

Zutaten f�r 4 Personen: 200 ml Milch 400 ml Sahne 160 g Zucker 3 Blatt weisse...

Geschmortes Satin-Haehnchen

1 kg Haehnchen 2 sm Zwiebeln; duenngeschnitten 1 Knoblauchzehe; dito ...

Ei-Curry

8 hartgekochte Eier 1.5 tb Ghee o. Oel 2 Zwiebeln, in Ringen 2 Knoblauchzehen,...

Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren

2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 Unbehandelte...

Setzeier in Ahornsirup

Butter 8 tb Ahornsirup 4 Eier ;Salz ...

Cowboy Pinto Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen, getrocknet 8 Tasse/n Wasser 250 g...

Kaniggelraggu

1 Kaninchen; bratfertig 2 Zwiebeln 100 g Duerrfleisch 40 g ...

Spinat-Käse-Cannelloni

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg frischer Spinat Salz und Pfeffer 300 g mittelalter...

Gefüllte Taco-Schalen

REZEPT: ZUTATEN 4 Zwiebeln 1 Dose/n Maiskörner 1 Dose/n Kidney-Bohnen 1...

Suesskartoffelpueree

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgrosse Suesskartoffeln 100 g Butter Salz...

Krabben-Currysoße zu Vollkornnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 6 mittelgrosse M�hren 2 kleine ��pfel 4 Zwiebeln 2...

Quarksouffle I

300 g Ausgedr�ckten Quark 5 Eier 150 g Zucker 1 Vanilleschote ...

Huehnercurry a, la Madras

2 Haehnchen a 900 g 20 g Margarine 80 g Zwiebelwuerfel 80 g ...

Mexikanischer Kaffee (Cafe de Olla)

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 60 g scharfgerösteter Kaffee grobgemahlen 125 g...

Rote Paprikasauce

REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Rote Paprikaschoten 1 mittl. Zwiebel 2 ...

Warmer Farfallesalat mit Zuckerschoten

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Farfalle 250 g Zuckerschoten 150 g Parmaschinken 1...

Russisches Schwarzbrot I

300 ml Wasser 1/2 ts Zucker 20 g Frische Hefe 2 tb Melasse 25 g ...

Bohnensalat mit Curry

1 cn gruene Bohnen (Fadenbohnen) 250 g Zwiebeln 1 dl Essig (idealerweise ...

Mozzarella mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Mozzarella 90 g getrockente Tomaten 8 TL Pesto 4 EL...

Soleier (Gewuerzte Salz-Sole)

12 Eier 3 Zwiebeln 1 1/2 l Wasser 150 g Salz 2 ...

Ungarisches Sauerkraut

Zutaten 50 g durchwachsener Speck 750 g Sauerkraut 1/4 l Weisswein ...

Ameijoas à Prata

1 7/10 kg kleine Venus- oder ; Herzmuscheln 2 tb Oliven�l 2 ...

Aepfel in Calvados

Menge: 3 500_ml gl. 700 g Aepfel, reif, muerbe 3 ts Zitronensaft 6 ...

Apfel-Ahorn-Punsch

1 Apfel, 3 El. Milford Heiß "Tea Apfel & Zimt" 250 ml Apfelsaft 1 Zimtstange 2 Stück...

Frittata mit Erbsen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Erbsen (frisch oder tiefgek�hlt) 1 Bund Petersilie einige...

A Tomatensuppe mit Sherry

2 Zwiebeln 2 tb Oel 2 pk TK-Suppengruen # 50g 2 cn Geschaelte...

Guacamole, Echt Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 2 Reife Avocados 2 kl. Tomaten 1 Zwiebel 2 ...

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Blumenkohl � 750 g 400 g Brokkoli 200 g gekochter...

Adorfer Wachsstoeckle (Sachsen)

TEIG 500 g Mehl 1 pn ;Salz 30 g frische Hefe...

Putengeschnetzeltes mit Avocados

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Dose Mandarinen 2 Avocados 4 ...

Hähnchen-Gemüsesoße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 2 H�hnchenbrustfilets 2 TL St�rkemehl Oliven�l 2...

Pilz-Souffle

250 g Champignons 1 x Grundrezept Souffle - aber nur 150 ml Milch ...

Bruschetta mit Pesto

Zutaten f�r 4 Personen: 3 Knoblauchzehen 2 EL grob gehackte Pinienkerne 4 - 6 Zweige...

Tomatensahnesoße mit Frühlingszwiebeln

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Sahne 100 ml Milch beliebige Menge ger�ucherter,...

Algenbutter - Beurre d'algues

5 g Ouessane-Algen (Wakame) 1/2 l ;Wasser 1 c Weisswein 1/2 ts ;Salz ...

Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 4 Dorschfilets � 200 g 250 g Tomaten 500 g...

Pfifferlingsoße zu Penne lisce

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g kleine, feste Pfifferlinge 4 frische Perl- oder 1/2 weisse...

Gemüse-Lasagne

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 700 g M�hren 700 g Brokkoli 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3...

Wermut-Muschelsoße zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg kleine Miesmuscheln 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1...

Calarones a la Mexicana (Garnelen Mexikanische Art)

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Zwiebel 4 El. Oel 3 Knoblauchzehen 600 g...

Früchte in Sirup Mexikanische Art

REZEPT: ZUTATEN 250 g Brauner Zucker 1 Zimtstange 12 Weissdornfruechte,...

Biskuitkuchen.

10 Eier; getrennt 375 g Zucker 400 g Weizenmehl 1 pk Backpulver ...

Brokkolisoße mit Mozzarella zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Brokkoli 3 - 4 reife Tomaten 3 Knoblauchzehen 1...

Warschauer Pfannkuchen

60 g Hefe 100 g Mehl; (1) 1 tb Zucker; (1) 1/2 Tas. Milch; Menge...

Cantuccini - Mandelkekse

Zutaten:Cantuccini 250 g Mehl 100 g Zucker 1/2 TL Backpulver 3 Eier Mark von 1...

Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber

REZEPT: ZUTATEN 1 l Geflügelbrühe 1 kg Schweinehalsgrat ...

Marinierte Möhren - Carote in agro

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund junge, kleine M�hren (400 g) 2 Knoblauchzehen 1 EL...

Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 700 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 150 ml Gem�sebr�he...

Mexican Mole-Style Turkey Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Pflanzenöl 2 lb Putenkeulen Salz frisch...

PORREE MIT EIERN

750 g Porree 30 g Butter oder Margarine 1/4 l Instant-Bruehe 1/4 l ...

Alice-Salat

1 Kopf Endiviensalat 1 Paprikaschote, gr�n 1 Paprikaschote, rot ...

Japanischer Gurkensalat

REZEPT: ZUTATEN 40 g Getrocknete Wakame-Algen (Asienladen) 1 Salatgurke 40 g...

Adria-Blau-Cocktail

3 cl Wodka, Rogoschin, Bols 2 cl Curacao, blau 1 cl Lime Juice Glas:...

Hush Puppies

30 g Fruehlingszwiebeln 200 g Gelbe Paprikaschote 100 g Staudensellerie ...

Beignets mit Wildpilzen

4 Eier 200 g Mehl 100 ml Milch Salz Pfeffer 300...

Tomatensoße mit Schafskäse

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg Tomaten 6 EL Oliven�l 1 Bund Basilikum 400 g...

Erdnusssauce - Mexico

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Rote Paprikaschoten 2 Knoblauchzehen 1 kl. ...

Dolmadakia Jalantzi - Gef?e Weinbl?er

REZEPT: ZUTATEN 50 Weinbl�tter: 5 je Portion 10 ...

Ruehrei Tessiner Art

1 gehackte Zwiebel (25g) 1 tb Butter 2 Tomaten (125g), 1 ...

Quarkspeise

1 Pfund Erdbeeren 1/4 l Sahne 1/2 Pfund Quark ...

Salsa Fresca

REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 1 mittl. Zwiebel 1 Kleine scharfe...

Paprikasoße mit Hackfleisch zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 2 rote Paprika 1 Zwiebel etwas Oliven�l 100 ml Gem�sebr�he...

Aioli Knoblauchsosse

1 cn - 150 g Creme fraiche 3 tb Mayonnaise 1 tb Tomatenmark 1 ts Pfeffer 5 Zehen...

Mini-Tortilas mit Pikanter F?ng

REZEPT: ZUTATEN 100 g Weizenmehl 5 El. Wasser 1 Tl. Salz 1 Kart. ...

Saftiger Apfel-Pfannkuchen

25 g Weizen-Vollkornmehl 1 Ei; Gew.-Kl. 3 60 ml Milch; 1,5% Fett 1...

Berliner (Kreppel)

Teig 500 g Mehl 20 g Hefe 50 g Zucker 50 g Fett 1 ...

Tomaten-Koriander-Salsa

REZEPT: ZUTATEN 800 g Fleischtomaten 2 gr. Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 ...

Apfelkren

3 mittelgrosse ��pfel (350 - -400 g) 2 - 3 El. frisch ger. ...

Aal gruen auf flaemische Art

Menge: 7 1750 g Aal 140 g Butter 3 1/2 Zwiebel gross 3 1/2 ...

Aachener Printen II

500 g Sirup 3 tb Wasser 5 g Pottasche 150 g Kandiszucker 100 g ...

Zelten - Hutzenbrot - Birnenbrot

Hefeteig Fuer Den Mantel 500 g Mehl 25 g Hefe 1 Spur Salz ...

Schlesische Mohnpielen I

250 g Mohn 125 g Zucker 1 l Milch 100 g Korinthen 0.5 ...

Dessert Parfait Torrone

2 Eiwei� 35 g Zucker; (1) 2 Eigelb 15 g Zucker; (2) 200 g ...

Farfalle mit Forelle und Bohnen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gr�ne Bohnen 4 Forellenfilets ohne Haut 1 TL Oliven�l 3...

Kartoffelbrot III

500 g Weizenvollkornmehl 1 pk Hefe 1 ts Salz 3 md Kartoffeln, roh...

Mailänder Salat - Insalata milanese

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Makkaroni 450 g Erbsen und M�hren (Dose) 125 g...

Hasenfilet mit Backpflaumen I

1/2 c Sellerieknolle; geputzt und -- kleingeschnitten mit dem --...

Dinkelsuppe - Minestra di farro

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g geschroteter Dinkel 100 g ger�ucherter Schinken in...

Roquefort-Rührei mit Tomaten

8 sm Tomaten, 2 Eier, 2 tb Cr�me fraiche, Paprika, Pfeffer, ...

Rucola-Knoblauch-Brot

Zutaten f�r 1 Brot: 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 W�rfel Hefe 100 g Rucola 2...

Schnelle Meeresfrüchtesoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g tiefgek�hlte gemischte Meeresfr�chte 1 Bund Dill 200 g...

Pastasciutta - Spaghetti mit würziger Tomatensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 800 g gest�ckelte Tomaten (2 Packungen) 250 g gemischtes...

Walnuss-Apfel-Schnitten

75 g Waln�sse 125 g weiche Butter oder Margarine 1 Ei 100 g feiner...

Spaghetti mit Basilikum-Senf-Pesto

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund Basilikum 1/2 Bund glattbl�ttrige Petersilie 4 EL...

Risotto nero - schwarzes Risotto

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 300 g Risottoreis (z. B. Vialone) 3 Knoblauchzehen 1...

Hühnchen mit Orangen

REZEPT: ZUTATEN 1 Tl. Salz 1 Prise/n gem. Zimt 1 Prise/n gem. Nelken 1 ...

Mozzarella-Ei-Soße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Mozzarella-Kugeln 4 reife Fleischtomaten 1 Bund Basilikum 4...

Ueberbackene Zucchini m. Erbsen u. Sesam

Menge: 4 2 Pk. Tk-Erbsen (300g) ;Salz 100 g Gouda...

Aachener Printenauflauf mit Apfel-Zimt-Schaum

100 g Butter 6 Eigelb 50 g Puderzucker 50 g Bitterschokolade ...

Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)

750 g Rindfleisch geschnetzelt 1 Zwiebel, gehackt 3 Knoblauchzehen,...

Tamarindenchutney

100 g Tamarinde 325 ml ; heisses Wasser 1/4 ts Chilipulver 1 tb...

Scharfer Grünkohl - Yehabesha Gomen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Gr�nkohl 2 Scharfe Peperoni 1...

Hühnerbrust mit Cashewnüssen - Gai Pad Khing

REZEPT: ZUTATEN 500 g Hühnerbrustfilet 5 El. Oel 100 g Ungesalzene...

Rollbraten vom Schdallhaas

1 Kaninchen; bratfertig 100 g Duerrfleisch; Scheiben 250 g Zwiebeln ...

Aal in Salbei

Menge: 1 1 kg frischer Aal Frische Salbeiblaetter 50 g Butter; (1) ...

Spargel in Sardellensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg weisser Spargel 2 Sardellenfilets 4 hartgekochte Eier 1...

Griechische Weisskohlsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Weisskohl 2 Zwiebeln 3 El. ...

Sauerkirschen in Sirup, Vissin¢ Glyk¢

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schattenmorellen 1 kg Zucker 1 Zitrone Saft...

Bucatini mit Bohnen und Pesto

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g gr�ne Bohnen 4 Pellkartoffeln 3 Knoblauchzehen 2 Bund...

Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe

1. Pilze in Wasser einweichen. Das Gem�se waschen. F�den von den Selleriestangen...

Couscous mit Zwiebeln und Honig

FUER DEN COUSCOUS 1 kg Couscous-Griess 1 c Oel 150 g Butter ...

Beige Cocktail

3 cl Kahlua 3/4 cl Jamaica Rum 1 1/2 cl Sahne Mit geschabtem Eis in einem...

Tortilla mit Moehren und Knoblauch

2 mittl. Moehren 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 5 tb Olivenoel ...

Dave'S Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 6 Tasse/n Wachtelbohnen, getrocknet Wasser 3 ...

Kalbsragout mit Pilzen

250 g breite Bandnudeln Salz Pfeffer 250 g Champignons ...

Schwedischer Julschinken I

2 kg Schweineschinken; o. Knochen ; beim Metzger p�keln lassen 1 ts ;...

Aegyptische Falafel

Zutaten 500 g Dicke-Bohnen 3 Zehen Knoblauch 1 md Zwiebel ...

Sesamomelette mit Stangenspargel

800 g Frischer Spargel 10 g Butter Jodsalz 1 Spur Zucker ...

Brunnenkressesuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Kartoffeln 3 Bund Brunnenkresse 2 mittelgrosse...

Puter Süßsauer

REZEPT: ZUTATEN 500 g Putenfleisch 1 Tasse/n Íl 1 El. Zucker 1 Tasse/n...

Spinat-Auberginen-Omelett

1 lg Bund Spinat 4 sm Weiche Auberginen 8 Eier Olivenoel ...

Haehnchencurry mit Suesskartoffel

REZEPT: ZUTATEN 1 mittl. Suesskartoffel oder -- 1 Fest kochende...

Mancha Mantales de Cerdo

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schweinefleisch 2 Lorberblätter 2 Nelken 1...

Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

REZEPT: ZUTATEN 1 Roter Schnapper, ca. 2 kg küchenfertig 1 ...

Gefuellte Champignons "duxelles"

12 Champignonkoepfe;gross 250 g Champignons 1 sm Schalotte 50 g ...

Doerrobstsalat mit Zimtcreme

200 g Gedoerrte Fruechte -- Aprikosen, Pfirsiche, -- Pflaumen,...

Ei mit Pilzen gefuellt

8 Eier 300 g Champignon Milch Zur Bechamelsosse 10 g Butter 10 g Mehl 100 ml Milch Zum...

Lammragout mit Weißkohl

600 g Lammfleisch 2 tb Speise�l 200 g Zwiebeln 500 g Kartoffeln ...

Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 1)

Zutaten f�r 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten 2 - 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 4...

Sizilianischer Orangensalat - Insalata di arance siciliana

Zutaten f�r 4 Personen: 5 Orangen 1 grosser Fenchel 1 Zweig Rosmarin 20 entkernte...

Makkaroni-Bohnensuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g getrocknete Feuerbohnen 400 g Makkaroni 1 Zwiebel 2...

Pfannkuchenrollen pikant gefuellt

10 g Pilze, getrocknet -- (Mu-Err-Pilze) 150 g Mehl 1 ts...

Artischockenherzen mit Tomate

300 g gefrorene Artischockenherzen -oder aus der Dose 1 ...

Schlemmer-Omelett mit Gorgonzola-Creme und Sesam-Gemuese

1/2 l Milch 4 Eier ;Salz, weisser Pfeffer 120 g Helles Mehl ...

Eichblattsalat mit Käsetalern

K�setaler 3 tb Sesam 100 g Frischk�se 30 g milder Edelpilzk�se ...

Spinatlasagne mit Zwiebelsoße

Zutaten f�r 6 Personen: 500 g Lasagnebl�tter Salz 1 kg frischer Blattspinat 2 EL...

Walliser Omeletts

Teig 200 g Mehl 1/4 l Milch 75 ml Weisswein 75 ml Wasser ...

Tagliatelle alla primavera - mit Gemüse und Lachs

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g weisser Spargel 150 g gr�ner Spargel 150 g...

Reistorte kubanisch

F�r den Teig: 250 g Mehl 1 Eigelb 3 tb kaltes Wasser 100 g ...

Empire

3 Eiswürfel 25 ml Dry Gin 12 ml Calvados 12 ml Apricot Brandy 1 Kirschenpaar zum...

Zuercher Chachelimues (Zuerich)

3 dl Rahm 3 dl Sauerrahm 6 Eier 250 g Greyerzer; gerieben ...

Gesunde Schaerfe

4 c Maismehlteig -- siehe Rezept ;Salz ;Wasser (1) ...

M?n-Gratin mit Champignons

REZEPT: ZUTATEN 1 kg M�hren 1 El. Butter 1 Tl. Zucker Salz ...

Frühlingssalat - Insalata primavera

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g frischer Spinat 150 g Rucola 1/2 Salatgurke 2 M�hren 1...

Avocadosalat Acapulco

REZEPT: ZUTATEN Marinade 1 kl. Frische Ananas ca. 200 g 1 kl. Rote...

Tortillas de maiz

300 g Gekochte Maiskoerner -- aus der Dose -- ODER von 3...

Am Spie?Gebratenes Huhn mit Kr?ern

1 kg Poularde 1 Prise/n Salz, Pfeffer, Majoran, ...

Chnoeiblaetze (Fastnachkuechlein) I

400 g Mehl 3 Eier 20 g Zucker 60 g Kochbutter 2 tb...

Schokoladen-Maronen-Pastete

4 Person(en) 185g Gute Zartbitter-Schokolade, gehackt 90g Butter, zimmerwarm 90g...

Gruendonnerstag-Spinatkuchen

MUEBERTEIG 300 g Mehl 1 ts ;Salz 125 g Butter; gewuerfelt 50 ml...

Makrelen-Torteletts

REZEPT: ZUTATEN 200 g Makrelenfilet geräuchert 1 kl. Weisse Zwiebel 1 Bund ...

Überraschungsbrot

1 Laib Mischbot a 1 kg 3 Knoblauchzehen 200 g getrocknete Tomaten ...

Guacamole - Pikante Avocadocreme

REZEPT: ZUTATEN 2 Reife Avocados 1 kl. Zwiebel 1 kl. Gr�ne...

Mexikanischer Fischtopf

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 Rote Paprikaschote 2 Tomaten 75...

chnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g gr�ner Spargel 50 g Pinienkerne 20...

Ueberbackene Waldbeeren

500 g Frische Waldbeeren 65 g Zucker 40 ml Grand marnier 1 Bund Zitronenmelisse 3...

Gefüllte Artischocken

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Artischocken � 200 g 3 EL Zitronensaft 300 ml Kalbsfond 50...

Buntes Ruehrei

1 sm Stange Porree (Lauch) 200 g Fleischwurst 1 tb Butterschmalz (20 g) ...

Fenchel mit Mozzarella

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 4 Fenchelknollen 300 g Mozzarella 20 schwarze Oliven 12...

Kabeljau "Aan de Schreve"

REZEPT: ZUTATEN 4 Kabeljaustuecke 1 gr. Zwiebel Butter 200 ml ...

Berner Hackfleischschnitte

1 mittl. Zwiebel 1 EL Butter 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch...

Spinat-Zucchetti-Fritatta I

250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel 2 ...

Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Rundes Sesambroetchen (12 cm) 150 g ...

Passierter Grünkohl mit Linsen - Miser Begomen

REZEPT: ZUTATEN 200 g Linsen 500 g Gr�nkohl 2 ...

Chilaquiles

REZEPT: ZUTATEN 6 Tortillas, aus Mais 3 El. Oel der Butter 1 Tasse/n...

Knock out

1 cl Pfefferminz Likoer 3 cl Vermouth weiss 3 cl Pernod 3 cl...

Adam & Eva Cocktail

2 cl Cognac oder Weinbrand 2 cl Dry Gin 2 cl Cointreau Glas:...

Nusskartoffeln mit Senfsosse

REZEPT: ZUTATEN 800 g Kartoffeln 150 g Nusskerne 175 g Gorgonzola 1 ...

Amaretto-Zabaglione

4 Eigelb 3 tb Zucker 1 dl Weisswein oder Apfelsaft 1 dl Sherry ...

Maronencreme mit Sahne - Monte bianco

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Maronen 100 g Puderzucker 500 ml Milch 50 g Kakao 1...

K?herstellung - Salzlakenkaese (Feta-Art)

REZEPT: ZUTATEN 10 l Frischmilch 100 ml Saeurewecker ...

Bernerplatte

1 EL Schweinefett oder Butterfett 1 grosse Zwiebel 1 kg Sauerkraut 5 bis 6...

Champignon-Salat-Soße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 1 fester Kopfsalat 1 Zwiebel 200 g frische Champignons etwas...

Sizilianische Sardinensoße zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g frische Sardinen 500 g Fenchelknollen 1 Zwiebel 3...

Lauchsoße überbacken auf Fettuccini

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Stangen Lauch 2 EL Oliven�l 3 Tomaten 3 Zweige Majoran 1...

Aal in Bohnenkraut

Menge: 4 1000 g Aal ;Salz 2 Bd. Bohnenkraut 3 tb Oel ...

Blumenkohlterrine mit Krabben

Fuer 4-6 Personen 1 sm Blumenkohl (ca.~500~g) 30 g Butter oder Margarine ...

Tomaten-Mozzarella-Omelett

3 sm Feste Tomaten 125 g Mozzarella 1/2 Bd. Glatte Petersilie 5 ...

Roastbeef mit Salsa verde

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Roastbeef-Aufschnitt 1 Bund Basilikum 3 Bund...

Tiramisu

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g Mascarpone 5 EL Amaretto 1...

Frijoles Refritos (Gebackene Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 1 Frijoles (Grundrezept) 450 g Schmalz davon (1) Schmalz (1)...

Amaretti-Mousse mit Rhabarber

125 g Weisse Kuvertuere 1 Vanilleschote 1 sl Gelatine, weiss 1 ...

K?creme-T?hen mit Kakifruechten

3 Kakifr�chte, reif, a 150 g 3 Tl. Orangensaft 300 g Doppelrahmfrischk�se 1...

Hummersoße mit Lachs zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Stange Lauch 40 g Stangensellerie 1 grosse M�hre 4 EL...

TOFU-BAeLLCHEN

Menge: 4 Personen 600 g Tofu ("Sojabohnenquark") 2 Moehren (150g) ...

Brataepfel mit Nussvocaat

4 Aepfel, mittelgross (Boskop) 150 g Haselnuesse 5 tb Honig 1/8 l ...

Bensone - Frühstückskuchen

Zutaten: 150 ml lauwarme Milch 200 g Zucker 500 g Weizenmehl 2 Eier 100 g...

Bohnen, Birnen und Speck (Cholesterin)

160 g Durchwachsener Speck 400 ml ;Wasser 800 g Frische gruene Bohnen 1...

Rahmspinat-Lasagne

600 g Rahmspinat, tiefgek�hlt 1 Knoblauchzehe 300 g Magerquark 125 g Sahne 300 g...

Weintrauben-Omelett

200 g Weintrauben; halbiert und -- entkernt 1 ts Butterschmalz; (1) ...

Pikante Reiskroketten

Menge: 4 1 mittelgrosse Zwiebel 1/2 tb Butter 1/2 l Wasser 300 g ...

Omeletten nach Greyerzer Art

OMELETTENTEIG 60 g Mehl 2 Eier 2 dl Milch 2 tb Oel ...

Hagebuttenlikör

1 kg Hagebutten 2 l Kirschwasser 750 g Zucker 1 l Wasser Hagebutten waschen, Blatt-...

Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce I

1 1/2 kg Spinat 40 g Butter 3 Zwiebeln; in Scheiben 75 g ...

Kaese-Schinken-Ecken

8 Scheibe Gouda ;mittelalt -- a ca. 50 g 1/2 Toepfchen Salbei ...

Thunfisch-Paprikasoße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Dose Thunfisch (150 g) 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe...

Gebratene Oliven

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g schwarze Oliven, entsteint 1/2 Bund glattbl�ttrige...

Erdbeersalat mit Rucola

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Rucola 500 g Erdbeeren 3 EL Walnuss�l 2 EL...

Spaghetti alla siciliana

Zutaten f�r 4 Personen: 500 - 700 ml passierte oder p�rierte frische Tomaten 2...

Omelettstreifen in Tomatensauce

TOMATENSAUCE 3 Tomaten, reif, gehaeutet,ge- - wuerfelt 1/2...

Polenta-Käse-Schnitten

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Maisgriess 400 ml Milch 400 ml Gem�sebr�he 2 Eier 3 EL...

Brunsli

ca. 80 Brunsli 250 g gemahlene Mandeln 250 g Puderzucker 50 g Kakao 1 Prise...

Kuerbis-Salat I

1000 g Kuerbis 320 g saure Aepfel 160 g harte Birnen 1 Bd....

Rucola-Risotto mit Schinken

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 2 Bund Rucola 150 g...

Weizenmehltortillas

REZEPT: ZUTATEN 450 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 1 Tl. Backpulver 1 El....

Paprika-Oliven-Soße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 2 grosse Paprikaschoten 200 g...

Die Rezeptsammlung

Fuellung 1 ts Oel 50 g Schinken 1 Zwiebel 150 g ...

Zitronen-Walnußöl-Dressing

2 tb Zitronensaft Salz, Pfeffer 4 tb Walnuss�l 2 tb...

Blue Diamond

1 Limette Saft davon 4 cl Blue Curacao Sekt Zitronenschnitze ...

"Fischsuppe fuer 40 Personen"

REZEPT: ZUTATEN 1 Fasan, bratfertig 1 kg Sauerkraut, frisch ...

Westfaelischer Kastenpickert (Kartoffelbrot)

1 kg Kartoffeln 500 g Mehl 60 g Hefe 3 tb ; Wasser lauwarm 5 ...

Gefüllte Tomaten - Pomodori alla siciliana

Zutaten f�r 4 Personen: 8 mittelgrosse Tomaten (oder 4 grosse) 1 Zwiebel 2...

Kichererbsensuppe - Minestrone die ceci

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g R�ucherspeck ohne Schwarte 2 EL Oliven�l 1 l Gem�sebr�he...

Apfelwaffeln mit Nußsahne

Teig 200 g Mehl 75 g Zucker 1 ct Vanillinzucker 200 g Butter...

Chicorée-Nudelsalat

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne) 1 Fenchelknolle (300...

Salsa Picante - Scharfe Tomatensauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El. Olivenöl 3 ...

Überbackene Pilzomeletts

F�r 3 Portionen 100 g Mehl Salz 1/8 l Milch 1/8 l Wasser ...

Wuerziger Bohneneintopf #2

REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweinefleisch aus der Schulter 2 El. Oel 2 Zwiebeln 2 ...

Basilikum-Knoblauch-Soße zu Fettucini

Zutaten für 4 Personen:5 Knoblauchzehen4 Bund Basilikum3 EL Pinienkerne1/8 l...

Mexikanische Reispfanne

REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 El. Oel 200 g ...

Kuerbistaetschli II

75 g '2-Minuten'-Polentagriess 75 g Getreideflocken 2 dl Gemuesebouillon ...

Schnelle Mandel-Oliven-Bolognese

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Oliven�l 100 g...

Berner Brotrösti

Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200 ml Milch ...

Amaretti-Flan

4 Eigelbe 100 g Zucker 100 g Cremant-Schokolade --...

Mini-Calzone

Zutaten f�r 16 St�ck: 375 g Mehl 1 W�rfel frische Hefe 8 EL Oliven�l 1/8 l lauwarmes...

Salat mit Poblana Buttermilch Dressing

REZEPPT: ZUTATEN Dressing 1 Poblana Chile, geröstet, geschält und entkernt 1...

Frittata mit Artischocken

Zutaten f�r 4 Personen: 4 junge Artischocken 2 EL Zitronensaft 6 Eier etwas Milch 1...

Schnelle Käse-Salbeisoße zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Bund Salbei 1 EL Butter 1/4 l Gem�sebr�he (Instant) 1...

Mozzarella-Tomatensoße zu Fussili

Zutaten f�r 4 Personen:Mozzarella-Tomatensosse 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 2 EL...

Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 3)

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 150 g L�ffelbiskuit 3 Eigelb 3 Eiweiss 2 P�ckchen...

Major Carpenter'S Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rinderhack - oder Rinderbraten, gewürfelt 1 Tasse/n Gehackte...

Radicchio-Soße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 3 Radicchiok�pfe (etwa 400 g insgesamt) 4 EL Oliven�l Salz und...

Ackee & Salt Fish

Menge: 1 200 g Ackee 250 g Dorsch oder Kabeljau 1 cn Tomatenmark ( 25 g ) ...

Petermann's Szegediner Gulasch

2 tb Schweinefett -- o. evtl. geklaerte Butter 1 kg Schweinefleisch ...

Paprika-Ei-Soße zu Bucatini

Zutaten f�r 4 Personen: 2 gelbe Paprika 2 rohe Eier 500 g Tomaten 1 Zwiebel 2...

Tom Yum Kung (Scharf Saure Garnelensuppe)

REZEPT: ZUTATEN 700 ml Huehernbruehe 3 Zitronengrasstengel, in 5 cm dicken...

Chutney-Eier

1 Salatgurke Salz 12 Eier 200 g Mangochutney aus dem Glas ...

Spargelomelett

750 g Spargel 3 l ;Wasser 3 tb Salz 1/2 ts Zucker 1 tb...

Hibiskusblütenwasser (Agua de Jamaica)

REZEPT: ZUTATEN 150 g getr. Hibiskusblüten 2 l Wasser 180 g ...

Garnelen-Feigen-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g k�chenfertige Garnelen 8 frische reife Feigen 1 rote...

Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)

Zutaten f�r 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten �l f�r die Form 3 - 4...

Scampi-Curry-Reis I

SCAMPISUD 14 Scampischalen 1 Zwiebel, gewuerfelt Oel ...

Soleier I

6 Eier 1 Lorbeerblatt 1/2 ts Pfefferkoerner 80 g Salz 1 ts...

Dinkel-Haselnuss-Waffeln Rezeptnummer: 18309

70 g Butter 3 tb Honig 2 Eier 1 ts Zimt 150 g Dinkel ...

Green-Roasted Fish Fillets-Fischfilet mit Kräutern

REZEPT: ZUTATEN Kräuterpaste 1 Tasse/n Frische Korianderblätter 1 Tasse/n...

Bunte Fischpaeckchen Hokaido

8 Shiitake-Pilze; getrocknet 2 Makrelenfilets 250 g Lachsfilets ...

Walnuss-Apfelsoße auf Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 6 s�uerliche ��pfel 3 EL Zitronensaft 18 Walnusskerne 3 EL...

Amsterdamer Käsesalat

250 g Edamer 2 feste Birnen 1 Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe ...

Hackfleischauflauf, einfach

1 lg Zwiebel 500 g Rinderhackfleisch; - Schwein tut's auch :) ; Salz, Pfeffer 1 Pk....

Tomatensalat Rainer Sass

REZEPT: ZUTATEN Quelle DAS! 8/4/00 5 Grosse Fleischtomaten 3 Eier,...

Filet mit Paprika und Zwiebeln

250 g Rinderfilet; oder -lende 1 tb Cognac 1 tb Sojasauce; (1) 1 ts...

Topinambur-Souffle II

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein geschnitten 100 dl...

Rabbsub

250 g Duerrfleisch 1 1/2 l Fleischbruehe 2 Bd. Suppengruen 2 ...

Crespelle mit Tomaten und Kapern

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 1 kg Fleischtomaten 6 Knoblauchzehen 2...

Bachsaibling im Möhren-Sellerie-Nest

1 Bachsaibling 1 Schale Himbeeren 1 Staudensellerie, 1 ...

"aufgewaermtes" sauerkraut

1 cn weinsauerkraut (fuellm.400g) 1 c instantbruehe 100 g speck leicht...

Auberginen-Lasagne-Auflauf

Zutaten für 6 Personen:2 mittelgrosse Auberginen5 EL OlivenölSalz und Pfeffer500...

Kaiserschmarrn IIIII

0.125 l Milch 100 g Mehl ; ca. Salz 3 Eier 1 Butter...

Amerikanische Mais-Paprikasoße mit Pute

Zutaten f�r 4 Personen:Mais-Paprikasosse mit Pute 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe je 1 kleine...

Mancha Mantel, Tischtuchbekleckser

REZEPT: ZUTATEN 350 g Schweineschmorbraten ohne Knochen Wasser und ...

Auberginen-Zucchini-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Auberginen 350 g Zucchini 500 g Tomaten 3...

Armer Ritter

1/2 l Milch 4 Eier ; Salz 1 Spur Pfeffer ...

Seelachs auf Chicoree

45 g Vollkornreis ; Salz 150 g Seelachsfilet 1 ts Zitronensaft ...

Schaumomelett mit knackigem Salat

50 g Speck; ger�uchert 50 g Alfalfa-Sprossen 75 g Kirschtomaten ...

Jaegerpastete

100 g Gruene Linsen 300 ml ;Wasser 1 ts Gekoernte Gemuesebruehe 125 g ...

Sommerauflauf

REZEPT: ZUTATEN 3 Zucchini 2 Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Paprika 400 g...

Saftige Hacksteaks

200 g Moehren 2 Zwiebeln 212 ml Pfifferlinge 370 ml Stangenspargel 10 g Butter oder...

Feuerraclette

600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1.00 tb...

Tortillas (Originalrezept)

REZEPT: ZUTATEN 250 g Maismehl Instant Masa Harina 1 El. Schweineschmalz oder...

Penne mit Oliven-Pistazien-Pesto

500 g Penne 120 g Pistazien, ungesalzen, ohne --Schale 4 ...

Tortellinisalat mit Kirschtomaten

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini 300 g Kirschtomaten 200 g M�hren 1 Bund...

Trinette mit Hähnchen-Zitrus-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g H�hnchenbrustfilets 3 Knoblauchzehen 250 g M�hren 150 g...

Petersilienpesto zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund glattbl�ttrige Petersilie 1 kleine Zwiebel 1...

ADVENTSKALENDER

Menge: 1 Stichworte: P1 , Weihnachten , Backen Fuer Den Teig 700 g Mehl ...

Carnitas (Mexikanischer Schweinebraten)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schweineschulter o. Knochen 1 gr. Zwiebel 1 El....

Brotsuppe - Zuppa di pane

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g Butter 300 g milde Zwiebeln 1 1/4 l Fleichbr�he...

Adonis I

Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Sherry dry 2 cl Vermouth rosso ...

Faggots

REZEPT : ZUTATEN 750 g Schweineleber 125 g Speck 4 ...

Brokkoli-Tomatensoße zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg Brokkoli 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Rosinen Salz...

Kartoffel-Knoblauch-P? - Skordalia

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Kartoffeln, mehligkochend 4 ...

Spaghetti alla puttanesca - mit Sardellen-Tomatensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 10 Sardellenfilets 4 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel 3 EL...

Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta- krai), in 2,5 cm lange...

Radicchiosalat mit Blumenkohl

4 tb Saure Sahne 4 tb Buttermilch 2 ts Mittelscharfer Senf 4 tb...

"Scheiterhaufen" mit Weinschaumsauce

6 Mutschli; vom Vortag 500 g Aepfel 100 g Mandeln; gerieben 100 g ...

Weihnachtsstollen

Teig 500 g Weizenmehl 1 Paeckchen Backpulver 150 g Zucker ...

Flambierte Bananen

2 kl. Bananen 2 El. Butter 1 Tl Zucker 1 Limette, ersatzweise Zitrone 1 Orange Saft 3...

Buletten von der Dorade

H B U L E T T E N 300 g Doradenfilets; ohne Haut - Gr�ten 2 bn...

Waffel-Lasagne

6 Feigen 3 Eier 200 ml...

Spaghetti all?amatriciana - scharfe Specksoße

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 1 grosse weisse Zwiebel (milde...

Guiness Cake

REZEPT: ZUTATEN 225 g Butter 225 g Sultaninen 225 g Rosinen 100 g ...

Allergiker-Brot (Roggensauerteig ohne Weizenmehl)

270 ml Wasser 240 g Roggenmehl Typ 1150 100 g Roggenvollkornschrott 100 g...

Blaubeersauce

2 pk Blaubeeren, TK � 300 g 6 tb Zitronensaft 100 g Zucker 1 ts...

Zwiebelfleisch mit weisser Sauce

500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/4 Sellerieknolle ...

Mais-Scampi-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Dose Mais � 300 g 1 reife Avocado Saft von 1/2 Zitrone 3...

"Chinesische" Sauerscharf-Suppe

30 g Mu-Err Pilze 150 g Schweineschnitzel 100 g Gekochter Schinken 50 g...

Eingelegte Bratheringe

8 Heringe, grüne, evtl. mehr (küchenfertig) Salz Pfeffer ...

Venusmuschelsoße zu Linguine

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg frische oder tiefgek�hlte Venusmuscheln 2 Knoblauchzehen 1...

Djuvec (Giuvech) im Ofen

800 g Lammfleisch; aus der Keule 200 g Zwiebeln 150 g Gruene Bohnen 150...

Klare Senf-Dill-Sauce

1/2 Tas. Gekoernter Senf - (nicht der suesse) 1/2 Tas. Honig ...

Tomaten-Speck-Pfannkuchen

100 g Mehl 1/4 l Milch 4 Eier 400 g Champignons 1 Bd....

Quinoawaffeln

250 ml Milch 20 g Hefe 300 g Quinoa 1 Eigelb 1 tb Honig ...

Gorgonzola-Lachs-Soße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g Gorgonzola 150 g R�ucherlachs 200 g Schlagsahne 1...

Spicy Southern Fried Chicken

REZEPT: ZUTATEN 2 Huhn, in je 8 Teile 2 El. Knoblauch, gehackt 1 l ...

Carmelita'S Fajita Skirt Steak with Guacamole

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Steak (ca. 1 1/2 Pfund) Marinade 1 Tasse/n...

ZWIEBEL-LIMETTEN-VINAIGRETTE

200 g Rote Zwiebeln 15 g Milde rote Chilischoten 3 Limetten 100 ml...

Bibbeleskaese auf Holundersauce

3 Eiweiss 150 g Sahne 1 ts Abgeriebene Schale einer ...

Mango-Kokosnuss-Dessert

REZEPT: ZUTATEN 100 g Kokosraspel 1 dl Kokosmilch 1 dl Milch 1 dl Rahm 1 ...

Ballaststoff-Stuten à la Hobbythek

350 g Weizenmehl, Typ 405 50 g Vollkornfr�chtem�sli 10 g Weizenkleber ...

Kuba - Cuba Libre

180 ml Coca-Cola, eisgekühlt 40 ml Weisser Rum 1 shoot Limettensaft (frisch...

Zucchinisalat mit Hähnchenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Zucchini 1/2 Bund Basilikum 1 Zweig Estragon Saft von...

Süße Aprikosensoße mit Vanilleeis

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g getrocknete Aprikosen 1/2 unbehandelte Zitrone 2...

Gebackene Bohnen (Frijoles Con Queso)

REZEPT: ZUTATEN 1 Mexikanische Bohnen, gekocht (Siehe...

Ananas auf Guinness-Bier-Sabayon

4 Scheibe Ananas Butter; zum Braten 1 ts Gruene...

Buchweizengnocchi mit Basilikumsosse

REZEPT: ZUTATEN 750 g Pellkartoffeln heiss 2 Eier 125 g Buchweizen 50...

Calamaris in Weisswein

Fuer drei Portionen 500 g Calamaris (TK oder frische) 2 Zwiebeln 30 g Butter oder...

Salsa Mexicana

REZEPT: ZUTATEN 500 g Tomaten, gewürfelt 150 g Zwiebeln, gewürfelt 2 Chilli...

Sardellen in Zitronensaft

utaten f�r 6 - 8 Personen: 1 kg frische Sardellen Salz und Pfeffer Saft von 2...

Dänische Pilzsoße mit Bacon

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g frische Champignons 1 Zwiebel 1 P�ckchen d�nischer Bacon...

Plinsen mit Quarkfuellung (Blintschiki s tworogom)

Fuer Den Teig 1 Ei 1 tb Zucker 750 ml Milch 300 g Mehl ...

Eier Kartoffel Auflauf

750 g Pellkartoffeln 8 Eier; hartgekocht 125 g Schinken, gekocht 250...

Lachs-Linsensoße zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 75 g Linsen 150 g R�ucherlachs 1/2 l Gem�sebr�he (Instant) 1...

Grüner Papayasalat

200g Gr�ne Papaya, unreif 1 kl. Gr�ne Chili 1 Knoblauchzehe 30 g Gr�ne Bohnen 1 El....

TOMATENTORTE #2

Menge: 4 Fuer den Teig 200 g Vollkornmehl 1 Ei 3 tb Wasser ...

Möhren-Ingwer-Suppe

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g M�hren 1 l Gem�sebr�he (Instant) 1 Zwiebel 1 EL...

Ruehrei 'vegetarisch'

1 Paprikaschote, rot 2 Fruehlingszwiebeln 2 Tomaten, feste 75...

Baklava-Rezept

Teig 500 g Blaetterteig 500 g grob gehackte Walnuesse o. -...

Aberdeen Buttery Rowies

550 g gegangenen Weissbrotteig 175 g Butter 75 g Schweineschmalz Den...

Spargel mit Gemüsetatar

500 g Weisser Spargel 500 g Gr�ner Spargel GEM�SETATAR 200 g Gem�se;...

Leberknoedelsuppe I

Menge: 4 Servings 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen 2 ...

Kay'S Margarita

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Sauza Comemorativo Tequila* oder GUTER weisser Tequila...

Lauchauflauf mit Quark

800 g Lauch 1 Bd. Petersilie oder Kerbel 1 Knoblauchzehe 50 g ...

Pouletsalat mit Curry

2 Ananas-Scheiben 1 cn Maiskoerner 400 g Pouletgeschnetzeltes, ...

Jacobsmuscheln mit Paprika

750 g Lammkeule oder Schulter, -- ohne Knochen 25 g Schweinefett...

Ambrosia

1/2 l Saure Sahne 200 g Zucker 1/2 pk Arrak 1 Pck. Vanillinzucker ...

Venezianische Lebersoße auf Fettuccini

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Kalbsleber 2 EL Mehl 40 g Butter Salz und Pfeffer 2...

Lachs-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 300 g Erbsen (frisch...

Rindfleischsalat - Tagliata

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g Rucola 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 2 rote...

Kohlrabi-Gurkensalat mit Kräuter-Joghurtsoße

Menge: 5 Personen 1 Kohlrabiknolle 1/2 Salatgurke F�r den Dressing ...

Pikanter Polenta-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Maisgriess 1/2 l Gem�sebr�he (Instant) 100 g frisch...

Aepfel mit Preiselbeeren

Menge: 1 2 Aepfel Preiselbeeren im Glas 250 g Zucker ...

Tee-Eier auf Bohnensprossensalat

Zutaten 4 Eier 2 ts Teeblaetter 1 Sternanis 1 ts...

Kunterbunter Baumschmuck

500 g Mehl 220 g Margarine 1 Ei 2 Eigelb 125 g ...

Aalspiess Mit Salbei

Menge: 2 Portionen 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter 3 ...

Camarones al Mojo de Ajo (Knoblauch-Riesencrevetten)

REZEPT: ZUTATEN 36 gr. Crevetten, in der Schale 15 Knoblauchzehen davon...

Fenchelsalat mit Entenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Entenbrustfilet mit Haut (ca. 600 g) 3 EL Butterschmalz 2 EL...

Abalonensuppe

Menge: 99 500 g Huehnerklein 1 Zwiebel 1 Daumengrosses Stueck...

Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili) 500 g Brokkoli 2...

Steinpilz-Tomatensoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen:Steinpilz-Tomatensosse 400 g Steinpilze (ersatzweise...

Dinkel-Gemüse-Auflauf

Zutaten Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Nachquellen lassen: ca. 45...

Spaghetti mit Mandarinensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 400 ml Sahne 200 g Mandarinen (frisch oder aus...

Dattelmousse

für 4 PersonenMousse100 g Datteln, entsteint, gehackt (zur Dekoration einige beiseite...

Crostini mit Mozzarella

Zutaten f�r 4 Personen: 125 g Mozzarella 1 EL weiche Butter 6 Sardellenfilets 8...

Pilzragout - Vollwertauflauf

Menge: 4 Portionen 2 Karotten 2 Staudensellerie 1 bn...

Stuebbels - Eine Rezeptur aus Ostpreussen

200 ml Creme fraiche 200 ml Suesse Sahne 1/4 l Bruehe o. Gemuesefond; z.B. ...

Feijoada - Bohneneintopf I

1 kg Schwarze Bohnen --ersatzweise Wachtelbohnen 200 g Kassler 200...

Tomaten-Mozarella-Omelett

125 g Mozarella 75 g Schlagsahne 3 sm feste Tomaten 5 Eier ...

Phak Phad Ruam (Pfannengeruehrtes Mischgemuese)

REZEPT: ZUTATEN 50 g Zuckererbsenschoten 50 g Grünkohl 50 g Weisskohl 50 g...

Mexikanische Schokoladensauce zu Putenbrustfilet

REZEPT: ZUTATEN 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Getrocknete...

Leber-Pfannkuchen (Oladji is petscheni)

500 g Leber; Kalb, Rind 1/2 sm Weisskohl 100 g Kaese; gerieben 4 tb...

Apfel-Curry-Risotto

2 Zwiebeln 20 g Margarine 250 g Avorio-Reis 2 tb Curry 1/2 l ...

Mais-Salat

1 cn Maiskoerner; 570 g - Abtropfgew. 1 Orangefarbene Paprikaschote 150 g...

Mozzarella in carrozza - Ausgebackener Mozzarella

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Scheiben Kastenweissbrot oder Toastbrot 150 g Mozzarella 2 EL...

Backeskrummbeere

1000 g Kartoffeln 1000 g Schinkenfleisch -- oder leicht ges. Eisbein ...

Queso al Horno (Käse vom Grill zu Tortilla Chips)

REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr. Zwiebel 2 gr. ...

Mein erstes Brot

500 g Vollkornmehl 1 Tuetchen Trockenhefe 12 g Salz 330 g ...

Bruschetta Basisrezept

Bruschetta (gesprochen: Brusketta) ist eine Scheibe Brot, die in der Pfanne, im Toaster ...

Lasagne mit Bratwurstfüllung

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 300 g gut gew�rzte Bratwurst 100 g...

Risotto mit Rucola

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4 EL Butter 100 ml...

Nudelsalat mit Lachs und Linsen

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g rote Linsen 500 g Tomaten 150 g Staudensellerie 200 g...

Acaraje (Bohnenbaellchen)

Menge: 6 Servings 500 g Schwarzaugenbohnen 250 g Zwiebeln 1 tb Salz ...

Empanadas mit Salsa de Chile Roja

F��R DIE EMPANADAS 2 tb Butter 1 Zwiebel 2 Tomaten 1...

Parasol-Doppeldecker

8 lg Parasol-Huete 5 tb Olivenoel 2 Schalotten;fein gehackt 1 ...

Thunfischlasagne mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch naturell150 g Mais200 g Schafskäse300...

Gefüllte Reiskugeln - Arancini alla siciliana

Zutaten f�r 4 Personen: 2 reife Tomaten 1/2 gehackte Zwiebel Oliven�l 100g...

Cappuccino-Creme

F�r 8 Portionen 2 pk Mascarpone à 250 g 1 pk Magermilch-Joghurt (150...

Savoy Salmon Casserole

2 El. Gem�sebr�he 1 Wirsing 500 g Lachsfilet (ohne Haut) oder Lachssteak 100 g...

Schnelle Brokkolisuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g Suppengem�se (tiefgefroren) 1 l Gem�sebr�he (Instant) 250...

Adlon-Sauce

2 Eigelb 1 tb Butter 1 tb Zitronensaft Salz wenig...

Enchiladas mit Rindfleisch-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 8 Weizentortillas 400 g Rindfleisch 1 Rote...

Cannelloni mit Pilzfüllung

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Champignons 3 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 150 g...

Rotes Tofu Curry mit Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 600 ml Kokosmilch (Dose) 1 El. Rote Currypaste 3 El. ...

Farfalle mit Morcheln

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g frische, geputzte Morcheln 3 EL Oliven�l 2 EL Butter 2...

Kürbissuppe mit Majoran

Zutaten f�r 4 Personen: 800 g gelber K�rbis 1/2 l Gem�sebr�he (Instant) 50 g Butter 2...

Selleriesalat mit gebratenen Aepfeln

200 g Sahne 2 1/2 tb Olivenoel 7 tb Zitronensaft; 6-7 2 tb Senf;...

Schaumomelett mit Rauke und Speck

75 g geräucherter Speck1 ts Öl2 tb Rotweinessig75 g Rauke125 g Créme...

Knoblauchsuppe mit Croutons

Zutaten 1 ungeschaelte Knoblauchknolle 1 Zwiebel 40 g Butter ...

Süßes Hühnercurry

500 g H�nerbrustfilet 2 ts �l 150 g abgezogene Mandeln 1 tb gr�ne...

Mais-Cremesuppe

1 cn Maiskoerner -- ODER Koerner von 2 Maiskolben 4 dl Gefluegelbouillon 2 dl Rahm ...

Bernerkuchen

200 g Mandeln gesch�lt und gerieben 2 EL Wasser 200 g Zucker 100 g Mehl Butter...

Fachdcharuf, Lammkeule

1 Lammkeule; a ca. 2 kg 4 Knoblauchzehen; in Streifen 500 g Kartoffeln;...

Kürbissuppe aus Mexico

REZEPT: ZUTATEN 1 Gemüsezwiebel (400 g) 150 g Bacon 2 El. Oel 1 kg ...

Guacamole - Avocadodip

REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten (ca. 300 g) 1 kl. Zwiebel 3 Frische, rote...

Grillschaschlik I

Fuer 4 Personen 300 g Schweineschulter 4 Scheiben Leber 250 g ...

Acquacotta

Menge: 6 7 tb Olivenoel 2 Knoblauchzehen 500 g Pilze (z. B....

Heidi'S Bierkuchen

REZEPT: ZUTATEN 250 g Butter weich 200 g Zucker 1 Pack. Vanillezucker 1...

Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung I

4 lg Zwiebel; a je 250 g ;Salz 600 g Kuerbisfleisch 100 g ...

Spaghetti Aragosto - mit Hummerschwänzen

Zutaten f�r 4 Personen: 4 frische oder tiefgefrorene Hummerschw�nze 100 g frische...

Semeldorttem (Semmeltorte)

5 Eier 250 g Paniermehl/Semmelbroesel 250 g Mandeln 50 g Butter;...

Obst-Geflügelsalat

3 Apfelsinen 2 ��pfel 250 g gekochtes H�hnerfleisch -(ohne Haut) 50 g Spaltmandeln 1...

Schwedische Teufelseier

8 Eier hartgekocht 2 tb Mayonnaise 4 tb Tomatenketchup 1 ds...

Basler Mehlsuppe

F�r 4 Personen 5 Essl�ffel Mehl im Brattopf bei guter Hitze, unter R�hren...

Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung III

TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4 tb ;Wasser 1...

Kir-Royal-Bowle

40 g Schwarze Johannisbeeren 30 g Zucker 250 ml Cassis schwarzer Johannisbeerlikör 3 l...

Spargelsuppe mit Shrimps

500 g weisser Spargel 500 g gr�ner Spargel 1 l Wasser Salz ...

Frijoles (Bohnen) - Grundrezept

REZEPT: ZUTATEN 450 g Kidneybohnen (trocken) 2 Zwiebeln fein gehackt 5 ...

Ambrosia I

200 g Honig 4 Eier; aufgetrennt Honig mit Eigelb schaumig schlagen und...

Amaretti II

300 g gesch�lte, gemahlene Mandeln 6 dr Bittermandel�l 300 g Zucker 3...

Texanischer Pecan-Kuchen mit Bourbon-Creme

REZEPT: ZUTATEN Für den Kuchen 100 g Butter 75 g Zucker ...

Paprika in Olivenöl

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: je 3 rote und gelbe Paprikaschoten Saft von 2 Zitronen Salz...

Crostini verde - grünes Knoblauchbrot

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Baguette oder 4 Baguette-Br�tchen 1 Bund Petersilie 1/2 Bund...

Hackfleisch-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 4 EL Oliven�l 250 g gemischtes Hackfleisch 2 Knoblauchzehen 4...

Gruenkohl in Sahnesosse Gronlangkaal

1000 g tiefgekuehlten oder 2000 g frischer Gruenkohl 2 l Wasser ...

Teufelssalat

REZEPT: ZUTATEN 1 Rote Paprika 1 Gr�ne Paprika 4 Tomaten 2 Zwiebeln 2 ...

Aal provencalische Art

Menge: 1 Keine Angabe 1 kg Aal Zitronensaft Salz ...

Sardellensoße zu Vermicelli

Zutaten f�r 4 Personen: 20 gesalzene Sardellenfilets 8 Knoblauchzehen 12 EL Oliven�l 4...

Adriatischer Tomatensalat

F�r 6-8 Personen 1.2 kg feste, reife Tomaten 2 lg Zwiebeln 2 tb...

Alpenglühn

Zutaten 8 sl Toastbrot 8 Tranchen Fr�hst�cksspeck 1 Zwiebel ...

VOLLKORN-PFANNKUCHEN

Menge: 4 50 g Sechskorn-Getreidemischung 100 ml heisses Wasser Fuer den...

GEMUeSE-WEIZEN-TORTE

300 g Weizenkoerner 600 ml Gemuese-Hefebruehe 400 g Staudensellerie 1 ...

Zucchini-Souffle

1 x Grundrezept Souffle -aber nur 150 ml Milch - verwenden ...

Tabboulleh (zu: Libanesische Mezze)

REZEPT: ZUTATEN 150 g Bulgur 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El....

Amaretti-Apfelmus-Dessert

F�r 4 Portionen: Amaretti (Das sind -italienische Kekse ...

Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Pueree

1 kg Kaninchenteile ; Salz ; Pfeffer 4 tb Oel; evtl. mehr ...

Speck-Käse-Frittata

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g luftgetrockneter Speck in Scheiben 1 Zwiebel 1...

Kirschauflauf mit Mandeln

600 g Sauerkirschen 100 g Toastbrot 100 g Butter oder Margarine 125 ...

Florentiner Fischfilet I

500 g Spinat 3 tb Sahne 1 ts ; Salz 1/4 ts ; wei�er Pfeffer 1...

Amaranth-Gratin mit Lauch

100 g Amaranth; aus dem Reformhaus -- oder Bioladen 1 ts Butter; oder...

Pechugas En Nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce)

REZEPT: ZUTATEN 250 g Rote Paprikaschoten 1 l Hühnerbrühe 4 ...

Polenta mit Grünen Chilis und Käse

REZEPT: ZUTATEN 2 Tasse/n Milch 1 Tasse/n Wasser 3 Tasse/n Polenta 3 ...

Spinat-Souffle I

1 x Grundrezept Souffle 300 g TK oder 500 g Frischer Spinat Fuer ein...

Tortilla mit Austernpilzen

500 g Austernpilze 4 tb Bratbutter 1 md Zwiebel; gehackt ...

Scheveninger Käse-Eier

12 d�nne Scheiben durchw. -ger�ucherter Speck 4 dicke Scheiben...

Mexikanische Brotsuppe

REZEPT: ZUTATEN 4 Koblauchzehen 6 El. Oliven�l 2 El. Wasser 200 g...

Frittata mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Mozzarella 4 Tomaten 1/2 Bund Basilikum 6 Eier 100 ml...

Madeleine

Zutaten: 4 Eier (getrennt) 150 g Puderzucker 125 g Butter 125 g Mehl 5 g...

Hühnchen mit Banane auf Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 500 g Hühnerbrust 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 10...

Austernpilze und Champignons mit

375 g Tofu; geviertelt, in ca. -- 1/2 cm dicke Scheiben Pfeffer ...

Abc Cocktail

3 cl Armagnac 3 cl Benedictine 1 Spritzer Angostura-Bitter ...

Quiche Lorraine

5 Eier 2 sl gekochten Schinken 50 g durchwachsenen Speck 125 g ...

12 Person(en)

REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr. Zwiebel 2 gr. ...

Bresaola

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch) Saft von 1...

Emumedaillons

300 g Emuruecken 50 g Getrocknete Quandongs Ersatz: getr. Pfirsiche...

Hackfleischbaellchen mit Tomaten-Sherry-Salsa

Bällchen 5 Scheib. Sandwichbrot entrindet und in kleinen Würfeln 100 ml...

Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfischdressing

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Orecchiette (oder andere kurze Nudeln) 250 g...

Gratinierte Pfannkuchen I

Fuer Die Pfannkuchen 150 g Dinkelvollkornmehl (Reformhaus) 1...

Glasierte Maronen

ZUTATEN 1 kg Maronen 1 l Wasser 2 kg Zucker Mark von 1...

Kürbislasagne mit Spinat

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g K�rbisfleisch 300 g Blattspinat 1 Bund Basilikum einige...

Rucola-Spargel-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g weisser Spargel 500 g gr�ner Spargel 100 g Rucola 50 g...

Suesssaure Knoblauchsauce II

5 Knoblauchzehen Salz 1 c Aprikosenmarmelade 6 tb Essig ...

Böhnchen mit Mozzarella

Zutaten f�r 4 -6 Personen: 1 kg feine B�hnchen 2 kleine Zwiebeln 1 Mozzarella-Kugel...

Toettchen... (Westfalen) Teil 2 von 4

REZEPT 1 Kuechenfertiger Kalbskopf -- von 6 kg --...

Sizilianischer Kürbissalat

Zutaten f�r 4 Personen: 2 mittelgrosse Zwiebeln 800 g K�rbisfleisch 1/2 Bund...

Amaranth mit Gemuese

150 g Amaranth 50 g Butter 3 tb Olivenoel 1/2 l Gemuesebruehe ...

Aal ueberbacken

Menge: 4 7 tb Olivenoel 5 Knoblauchzehen 10 Gehackte Salbeiblaetter ...

Erdbeereisrezept

200 g Erdbeeren 70 g Zucker 1 Eigelb 175 ml Vollmilch 50 g ...

Risotto mit Speck und Rosmarin

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Risotto-Reis 70 g Butter 1 Schalotte 1 l Fleischbr�he 4...

Gorgonzola-Sahnesoße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 30 g Butter 1/4 l Sahne 200 g Gorgonzola Salz und weisser...

Basilikumomeletts mit Spargel

1 kg Spargel 1/8 l Wasser Salz Zucker 20 g ...

Brodfarce

500 g Brot Milch zum Einweichen 150 g Butter evtl. 1/3 mehr 6 Eier evtl....

Sojasprossen-Omelett mit Tomaten

50 g Zwiebeln 250 g Sojasprosse 200 g Gekochter Schinken 1 Handvoll...

Schwarze Spaghetti mit Meeresfrüchten

Zutaten f�r 4 Personen: 1 grosse Zwiebel 4 Knoblauchzehen 4 EL Oliven�l 4 EL gehackte...

Lachs-Spinatsoße zu Fussili

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Lachsfilet 500 g frischer Spinat 1 Schalotte 2...

Putengeschnetzeltes ueberbacken

Fuer 4-6 Personen 6 Putenschnitzel, geschnetzelt 2 lg Dosen...

Mexikanische Schokoladensoße auf Lasagneblättern

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g bittere Schokolade (mind. 60 % Kakaoanteil) 1 vollreife,...

Gebackene Schüsseln (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 225 g Roggenmehl 1 Tl. Backpulver 1 Tl. Salz 1 Schuss...

Kotelettbraten mit Peperonibutter

1200 g Kalbskotelett,am Stück 4 El. Öl 4 El. Senf, grobkörnig 4 El. ...

Leberspaetzle

500 g Mehl 2 Eier (-3) Salz 1/4 l Wasser 200 g ...

Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden) I

100 g Gedoerrte Aprikose 100 g Gedoerrte Zwetschgen 1 dl Weisswein ...

Kastanienkuchen - Torta di castagne

Zutaten: 1 kg getrocknete Kastanien ohne Schale 100 g s�sser Kakao 100 g Amaretti 2...

Thunfisch aus dem Ofen (Palamida Sto Fourno)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln 1 gr. Zwiebel ...

Aaltournedos mit Salbei

Menge: 4 servings 1 kg Aal Salz Pfeffer 1 bn Salbei ...

Mascarpone-Gratin

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Mascarpone 200 g Erdbeeren 200 g Rhabarber 2 Eier 90 g...

Strawberry-Margarita

REZEPT: ZUTATEN 4 cl Tequila 2 cl Triple-Sec oder Cointreau 2 cl Erdbeersirup 2...

"Neuer" Sauerteig

1 l ; Marmeladenglas 100 g Roggenmehl 200 g ; Wasser 25 g ...

Bohnenpaste auf Tomatenscheiben

1 cn weisse Bohnen 2 tb Oliven�l -- evtl. die H�lfte mehr 2 tb...

Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt

4 lg Schollen 1 tb Mehl 120 g Butterschmalz 250 g Frische Champignons ...

Tiramisu ohne Eier

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 500 g Mascarpone abgeriebene Schale von 1 unbehandelten...

Creme Cappuccino

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g zartbittere Schokolade 20 cl sehr starker, heisser...

Lamm-Pie mit Spinat und Feta

REZEPT: ZUTATEN 250 g Kuchenteig 500 g Blattspinat...

Ueberbackene Eier in Sauerampfer-Creme

6 Eier 300 g Sauerampfer 125 g Butter 40 g Weissbrotkrumen ...

Hähnchen-Gemüseauflauf

500g H�hnchenbrustfilet Salz Pfeffer aus der M�hle 3 El. Pflanzencreme (z. B. Rama...

Brezelsuppe

REZEPT: ZUTATEN 2 Zwiebeln 1 El. Oel 3 Laugenbrezeln 1 l Fleischbrühe 1 l...

Streifkuchen

500 g Zucker 20 Eidotter 2 Zitronen Saft u. Schale 340 g Kartoffelmehl 20 ...

Acapulco Gold

Menge: 1 keine Angabe vorh. 3 cl Tequila 3 cl Gold Rum 3 cl Cream of...

Spargelfrittata

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli) 600 g...

Wodka-Tomatensoße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g gest�ckelte Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL Butter 1/2 Bund...

Rührei auf Ungarische Art

8 Eier 100 g R�uchenspeck 100 g ger�ucherte Wurst 2 Zwiebeln ...

Pfitzauf - kleine Formen

Zutaten 250 g Mehl 4 Eier; bei Bedarf auch mehr 3/4 l Milch ...

POCHIERTE EIER

600 g Blattspinat 1 Zwiebel (50g) 1 Knoblauchzehe 150 g Butter...

Rühreiauflauf mit Gemüse

REZEPT: ZUTATEN 100 g Butter 100 g Schlagsahne 8 Eier Salz Weißer...

Leberschaedel

40 dag Schweinsleber 4 alte Semmeln etwas Milch 1 Ei ...

Aal gebraten

Menge: 4 875 g Aal Salz 1 Zitrone 1 Lorbeerblatt ...

Pikantes Käsesouffle

60 g Butter 30 g Mehl 1/4 l Milch ;Salz ;Pfeffer ...

Make You Famous - Leichtes Rinder-Chili

REZEPT: ZUTATEN 750 g Roastbeef, in gut 1 cm- Würfel geschnitten 1 l...

Ajam Goreng (Haehnchen)

500 g Gefluegelteile (Haehnchen) 1 Zitrone 3 ts Sambal oelek 5 ts...

Knoblauch, Eingelegt in Essig Rezeptnummer: 29690

1 kg Knoblauch 1/2 l Weisswein, trocken 1/2 l Weinessig 2 Peperoni...

Gegrilltes H?chen mit Griechischem Joghurt*

REZEPT: ZUTATEN 6 H�hnchenschenkel 3 Knoblauchzehen...

Klebreis mit Kokosmilch und Mangos

REZEPT: ZUTATEN 200 g Klebreis 1 Dose/n Kokoscreme (unges��t, 280 g,...

Tortelliniauflauf mit Mais

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Tortellini 600 ml Sahne 200 g gekochter Schinken 1 EL...

Adventsstollen - Quarkstollen

Menge: 1 600 g Mehl 1 Pk. Backpulver 200 g Zucker 1 Pk....

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g mehligkochende Kartoffeln 250 g K�rbisfleisch 2...

Penne mit grünem Spargel

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g gr�ner Spargel 2 TL Oliven�l Salz und Pfeffer 1 Prise...

Asia-M?n mit Limetten-Marinade

500 g M�hren 120 g Porree 200 ml Gem�sebr�he 1 tb fl�ssiger Honig ...

Erdbeeren mit Marzipancreme

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Erdbeeren 2 unbehandelte Orangen 80 g...

Erbsensuppe mit Nudeln - Minestrone di piselli

Zutaten f�r 4 Personen:Erbsensuppe mit Nudeln 200 g Erbsen (tiefgek�hlt) 1 Stange...

Mexikanische Chilisauce

REZEPT: ZUTATEN 4 Ancho-Chilis geröstet 4 New-Mexican-Chilis geröstet 200 ml...

Zucchinisuppe mit Käseklößchen

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Tomaten 20 g...

Rindfleischeintopf

200 g Rindsfilet in Wuerfel 2 Zwiebeln, gehackt 4 Karotten,...

Tomatensoße mit Speck und Zucchini

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g ger�ucherter Bauchspeck ohne Schwarte 100 g Salami 4...

Makkaroniauflauf griechische Art

Zutaten f�r 4 Personen: 3 kleine Dosen gesch�lte Tomaten 1 Gem�sezwiebel 3...

Aal in Aspik

Menge: 7 100 g Aal Salz 1/2 l ;Wasser 1/2 Tas. Essig ...

Margarita

1 Zitronenachtel 1 Teller mit Salz 3 cl Tequila 1 cl Cointreau oder Curaçao Triple...

Wuerziger Bohnen-Eintopf

REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweineschulter 2 El. Oel 200 g Zwiebeln 2 ...

Rosenkohlpueree

1 kg Rosenkohl; geputzt ca. 700 g 2 Zitronen; evtl. 50 % mehr 300 g ...

Rüebli-Wähe

Zutaten F�r 1 Blech von 28-30 cm �� Butter f�r das Blech Teig: 250 g Mehl C�...

Krabben in Currysahnesoße zu Ravioli

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Krabben (oder Garnelen) 200 ml Sahne 1/8 l trockener...

Lasagne tricolore

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g Lasagnebl�tter 100 g frisch geriebener Parmesan C�...

Chiles Relienos de Atun (*)

REZEPT: ZUTATEN 6 Chiles poblanos 1 El. Salz (1) 2 Tl. Essig 1 ...

Chiccoreesalat mit Alfalfasprossen

1 tb Alfalfasamen 200 g Joghurt 175 g Sahne 2 ts Mittelscharfer Senf ...

Stippmilch mit Kirschkompott Rezeptnummer: 13019

1 1/2 kg Sauerkirschen 4 tb Zucker; (1) 1 Pk. Vanillesaucepulver 3...

Florentiner Schweinebraten

4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinstiele 2 tb Olivenoel 1 3/16 kg...

Adonis

Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 cl Fino Sherry 2 cl Vermouth Rosso 2 ...

Porreepfannkuchen

1/8 l Milch 4 tb Mehl 4 Eier -Salz 4 tb Oel 400...

Guacamole, Mexikanisches Avocadopuree

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Avocados reif,abgezogen 1 mittl. Tomate abgezogen...

Hippenroellchen

100 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 1 ds Zimt 1 Prise Salz ...

Gef?e Zucchini von Domna Adamopoulou

REZEPT: ZUTATEN 4 El. Langkornreis 2 mittl. Gelbe Zucchini 500 g...

Bretonische Seezunge

8 Seezungenfilets, 1 Zitronensaft 2 Stangen Lauch, kl. 2 ...

Oatmeal cookies

350 g Mehl 1/2 ts Backpulver (baking soda) 1 ts Salz 230 g Butter 175 g brauner...

Gnocchi mit Rucola und Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Gnocchi 2 Bund Rucola 1 - 2 Schalotten 250 g frische...

Ananas mit Brombeersahne

500 g Brombeeren 50 g Zucker 4 Orangensaft 1 Speisest�rke,...

Cannelloni mit Spinat-Hack-Füllung

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gesch�lte Tomaten 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1...

Pommersche Hefeplinsen I

25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 Eier 50 g Zucker ...

"Cafe de Paris"-Butter

125 g Beurre 1/2 cn Sardellen; feingehackt 1 ts Rosmarin 1 ts...

Blaetterteigpastetchen mit Leberwurstfuellung

180 g Blaetterteig 1 Eigelb 300 g Feine Kalbsleberwurst 2 cl...

Kürbissoße zu Ravioli

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g reines K�rbisfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Bund...

Crostini mit Lachs und Garnelen

Zutaten f�r 4 Personen: 3 EL Cr�me fra�che 2 TL Zitronensaft Salz und weisser...

Paprikaschoten mit Schafskaesefuellung

REZEPT: ZUTATEN 4 Grosse rote Paprikaschoten 200g Feta-Schafsk�se 2...

Panettone - Mailänder Weihnachtskuchen

Zutaten: 300 g getrocknete Feigen 250 g Orangeat 500 g Rosinen 200 g gehackte...

Acapulco Toddy

4 cl Tequila 2 cl Creme de Cassis 3 Barl�ffel L�uterzucker ...

Pikanter Entensalat (*) - Plah Ped Yang

REZEPT: ZUTATEN 400 g Entenbrust mit Haut 1 gr. Zwiebel Salz 2 Tl. ...

Abbeldatsch - Kuche ( Saarland )

Menge: 1 Hefeteig: 250 g Mehl 20 g Hefe 125 ml Milch; lauwarm ...

Ananas gegrillt

8 sl Ananas aus der Dose Zimt etwas Butter Rum zum...

Sardinen-Fenchelsoße zu Orecchiette

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Fenchel 4 frische Sardinen 2 Zwiebeln 1 Messerspitze...

Schweineschnitzel mit Mett und Aepfeln

REZEPT: ZUTATEN 6 Scheib. Schweinelende (2,5 cm dick) 1 El. Pflanzenöl ...

Cocktail-Broetchen (48 Mini-Broetchen)

30 g Hefe 1/2 tb Zucker 1/4 l Milch; lauwarm 480 g Mehl 1 ts...

3-Korn-Sauerteig-Brot

F�r Sauerteig 375 g Vollkornroggenmehl 220 ml Wasser 1 ...

Spaghetti alla primavera - mit Frühlingsgemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Zuckerschoten 300 g Fr�hlingszwiebeln 300 g...

Boquerones al Natural (Marinierte Anchovies)

1/2 kg frische (sehr frische!) ; Anchovies 250 ml Weinessig 1 ts...

Paprikasuppe mit Brotwürfeln

Zutaten f�r 6 Personen: 4 rote Paprikaschoten 1 Gem�sezwiebel 4 EL �l 1 EL...

Brottorte 2

Zutaten 1 lg Scheibe Bauernbrot (oder die Unterseite eines -...

Zutaten für 4 Personen:

1 kg frischer Spinat Salz und Pfeffer 300 g mittelalter Gouda 5 Zwiebeln 4...

Ueberbackenes spanisches Omelette

300 g Kartoffeln,gewuerfelt 125 g Karotten, gewuerfelt 125 g Zuckermais,...

Brithyll yr Afon gyda Chig Moch

4 sm Forellen -- aufgeschnitten und -- ausgenommen 500 g ...

Herzhafte Hackbaellchen und Auberginenscheiben

1 Broetchen, vom Vortag 1 Zwiebel 600 g Hackfleisch 1 Ei ...

Makkaronisalat mit Sardellen

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g kurze Makkaroni 1/2 Glas Sardellen 2 TL Kapern 2...

Zucchinipuffer I

Menge: 5 Personen 3 Eier 200 g Sahne 300 g Weizenvollkornmehl...

Penne zu Lammkoteletts

Zutaten f�r 4 Personen: 12 kleine Lammkoteletts (je 50 g) 2 EL Butter 6 - 8 EL...

Cassata siziliana

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 2 Eier 60 g Zucker 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale 1...

Omeletts aus Sprossen

Fuer 4 Portionen ca. 90 g Sprossen (z.B. - Alfalfa und...

Gemuese-Getreide-Terrine (Cholesterin)

Menge: 2 Portionen 40 g Weizenkoerner 40 g Roggenkoerner 20 ml...

Spinat-Pitta

REZEPT: ZUTATEN 300 g TK-Bl�tterteig 1 kg Blattspinat 2 ...

Hühnerbrüstchen italienisch

F�r 4 Personen 2 H�hnerbr�stchen ohne Haut -und Knochen 2...

Toreroschnitten

2 Scheibe Mischbrot oder - anderes 30 g Butter oder Margarine ...

Lachsspaghetti mit Erdnüssen

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Spaghetti 200 g R�ucherlachs 1 Zwiebel 1 grosser Becher...

Dampfnudeln im Roemertopf

500 g Mehl 40 g Hefe 375 ml Milch 4 Eier 1 Pk....

Ungarische Quarkflecken (Nudelgericht)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mehl 3 Eier Salz 125 g Räucherspeck 500 g Quark 1...

Westfaelische Sommerfrische

500 ml Sahne; suess 50 g Zucker 250 g Pumpernickel 500 g Erdbeeren ...

Asienwuerziger Eiersalat

4 Eier; evt. 1/4 mehr 1 ts Ingwer; feingewuerfelt 1 ts Knoblauch;...

Ananas-Eis

1 Ananas; zerkleinert 2 Sojamilch 2 �l 1/8 Rohrzucker ...

Amaretti-Pudding auf Aprikosensauce

90 g Amaretti; gerieben 2 tb Doerraprikosen -- fein gewuerfelt ...

Eis-Aprikose

2/3 l Aprikosennektar 8 Kugeln Pistazieneis Zitronenlimonade ...

Falafel (Kichererbsenkroketten)

1 Tas. Kichererbsen 3 Tas. Wasser 1/2 Tas. Bulgur; Burghul 2 ...

Tex-Mex-Salat mit Hackfleisch

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 El. Oel 400 g ...

Makkaroni all' Arrabbiata mit Oliven

Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni5 Knoblauchzehen1 EL Olivenöl25 schwarze...

Tomaten-Zucchini-Auflauf mit Reis

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Zucchini 300 g gekochter Reis (entspricht 50 g...

Auberginenp? mit Schafsk?

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 6 Knoblauchzehen 3 El. ...

Marinierte Zucchini

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 750 g kleine feste Zucchini 3 - 4 Knoblauchzehen 3 EL...

Ach, Sauerbraten! (Konrad Beikirchers Kalorienbomben)

Menge: 1 serves 2 kg Rindfleisch ------------------------------- BEIZE:...

Pomodori secchi - getrocknete Tomaten

Zutaten: Tomaten Oliven�l diverse Kr�uter (Oregano, Thymian,...

Grüner Spargel überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 650 g gr�ner Spargel 4 Scheiben Fontina-K�se 4 Scheiben...

aegyptische Linsensuppe

Menge: 4 350 g Gruene oder braune Linsen 2 l ;Wasser 8 ...

Bohnensalat

Bohnen Salz Essig �l Eier; hartgekocht Petersilie 2...

Baeckerinkartoffeln

750 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 sm Zwiebel ...

Makkaroni mit Brokkoli

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Brokkolir�schen 6 Knoblauchzehen 2 mittelgrosse M�hren 1...

Spinat-Sahnesoße zu Fusilli

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g frischer Spinat 1 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie 1/4 l...

Guacamole Ó la Jens

REZEPT: ZUTATEN 1 Avocado (möglichst reif) 250 g Schmand 1 ...

Nudelsalat mit Kichererbsen

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g kurze Makkaroni 200 g Rucola 2 rote Zwiebeln 1 Dose...

Aachener Reisfladen

REISFUELLUNG 150 g Milchreis 3/4 l Milch 1 pn Salz 125 g ...

Schnelle Haselnuss-Käsesoße

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g gemahlene Haseln�sse 450 g geriebener Gouda oder...

Abbey Bells Cocktail

Menge: 1 1/2 Gin 1/4 Apricot Brandy 1/8 Orangensaft 1/8 Dry...

Kartoffel-Möhren-Pfanne

100 g Zwiebeln 750 g Kartoffeln 500 g M�hren 50 g Butter ...

Sushi (Ii) - das Omelette I

8 Eier 2 2/3 tb Mehl 2 2/3 tb Wasser 2 ts Salz �l zum...

Rindfleysch von rippen mit Wildbrett von ayren

Braten 1000 g Rinder-Hochrippe Salz Pfeffer ...

Römersalat mit Putenröllchen

Zutaten f�r 4 Personen: 4 d�nne Putenschnitzel � 100 g 2 Bund Basilikum 3 TL...

Schnelle Paprikasoße mit Mascarpone

Zutaten f�r 4 Personen: je 1 rote und gr�ne Paprikaschote 1 Bund Basilikum 1 Bund...

Crostini mit Hühnerleber

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 3 EL Oliven�l 300 g H�hnerleber 1 Glas Vin...

Rauke-Melone-Salat

1 sm Honigmelone 150 g Rauke; Ruccola 100 g Mandarine; Dose 350 g ...

Zucchini-Omelett mit Thunfischsauce

1 cn Thunfisch 1 Ei; (1) -- davon das Eigelb 4 tb �l 100...

Admiral Highball

3 cl Bourbon Wisk(e)y 3 cl Tokajer, s�ss 2 Barl�ffel Zitronensaft ...

Bohnen-Pilz-Geschichtetes

REZEPT: ZUTATEN 500 g Stangenbohnen, frisch 2 Scheib. Rauchfleisch 150 g ...

Paprikacremesuppe

6 Paprikaschoten, rot, gruen, -- gelb gemischt 1 lg Zwiebel 3...

Gulasch - Kuerbis - Suppe I

800 g Schweinegulasch 3 tb Oel ;Salz ;Cayennepfeffer 1...

Mit Feta Gef?e Tintenfische

REZEPT: ZUTATEN 12 mittl. Kalmare a 70 g Salz Pfeffer 3...

Fettuccine mit Schweinefleisch

Zutaten 3 tb Sonnenblumen- oder Maisoel 1 Zwiebel 1 ...

Exotisches Eisdessert

150g Wildreismischung 1 L Milch 1 Prise/n Salz 200g Sahne 1 Pack Vanillezucker 4...

Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis

40 g getrocknete rote Chilies 5 Knoblauchzehen 1/3 c Olivenoel 1/4 ...

Chili-Con-Carne

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rinderhack 2 Zwiebeln 1 Dose/n Kidneybohnen 2 ...

Penne mit Kaffesoße auf Hirschfilet

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g Hirschfilet 400 ml Vollmilch 2 Schalotten 40 g...

Vollkorn-Lauchauflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 4 Stangen Lauch 1 TL Currypulver 1 Tasse gemischte, gehackte...

Sauce Vincent

REZEPT: ZUTATEN 100 g Frische Kräuter 125 g Mayonnaise Salz ...

Wuerz-Lamm vom Grill mit Pilaw und Tsatsiki

REZEPT: ZUTATEN 6 Lammsteaks aus der Keule 2 ...

Zucchini-Gratin

500 g Zucchini ;Salz 2 Zwiebeln 100 g Schinken, gekocht ...

Alu Talkari - Kartoffelcurry

4 tb �l 1 tb Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen; zerdr�ckt 2 tb...

Amaretto-Creme

5 Eigelb 4 tb Zucker 4 cl Amaretto 1/4 l Sahne 1 ts San...

Mocca-Eis

1/4 l Suesse Sahne 75 g Zucker 3 Eigelb 3 ts Pulverkaffee ...

Spaghetti alla Bolognese

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 M�hre 1 Stange Sellerie oder 1...

Frittierte gefüllte Oliven - Olive ascolane

Zutaten f�r 4 Personen: 40 grosse gr�ne Oliven 200 g gemischtes Hackfleisch 20 g...

Butterkuchen II

Teig 1 Becher Schlagsahne 1 pk Vanillezucker 4 Eier 2 ...

Adam Cocktail

3 cl Jamaica-Rum 1 1/2 cl Grenadinesirup 1 1/2 cl Zitronensaft Glas:...

Malfatti - Spinatgnocchi überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 700 g frischer Spinat (oder 450 g Tiefk�hl-Spinat) 200 g...

Biersuppe mit Aepfeln

REZEPT: ZUTATEN 1 Zitrone, unbehandelt 5 Aepfel, suesslich 1 l Brugs Tarwebier...

Falsches Butterbrot

TEIG 160 g Butter 280 g Zucker 2 Eier 250 g Schokolade;...

Heggengemös

1000 g Wildkr�uter- u. Gem�se: -- junge Brennesseln, --...

Fenchel-Paprikasoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 2 rote Paprika je 1 gelbe und gr�ne Paprika 1 Zwiebel 300 ml...

Garnelen mit Knoblauch

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 800 g ausgel�ste Garnelen (frisch oder tiefgek�hlt) 5...

Auberginen-Zucchini-Suppe

Zutaten f�r 4 Personen: 2 kleine Auberginen 3 kleine Zucchini 1 Zwiebel 1 EL Butter 1...

Mohrencremesuppe mit Jalapenos

REZPET: ZUTATEN 1 El. Olivenöl 2 Zwiebeln, gehackt 3 ...

Ananas-Beignets mit Rumsahne

fuer 4 Portionen 1/4 l Milch 110 g Hartweizengriess 1 Ananas (ca....

Spinat-Lammfilets in Teigblaettern

12 Stücke600g TK-Spinat6 LammfiletsSalzPfeffer1 Zwiebel2 Knoblauchzehen3 El...

Hühnchen auf Mexikanische Art

REZEPT: ZUTATEN 1 Poularde 1,3 kg küchenfertige 1 Bund Suppengrün 1 ...

Schweine-Medaillons mit Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal

REZEPT: ZUTATEN 150 g Gerstengraupen 300 ml Brühe 500 g Rotkohl kleiner...

Walnuss-Sahnesoße zu Penne rigate

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g weiche Butter 250 g Sahne 30 Walnusskerne frisch...

Chili Con Carne (Original)

ZUTATEN 300 g Hackfleisch, - halb Rind, - halb Schwein ...

Andalusiescher Reis

400 g Reis 250 g Kalbfleisch 2 ts Olivenoel 1 cn Thunfisch 500 g...

Petersiliensalat mit Putenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund glattbl�ttrige Petersilie 500 g Tomaten 300 g...

Spaghetti mit Linsen und Speck

Zutaten f�r 4 Personen: 80 g rote Linsen 500 g gest�ckelte Tomaten 2 Knoblauchzehen 2...

Aepfel, bulgarisch

Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l Rotwein 50 g ...

Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Wasser 250 g Pinto Bohnen getrocknet 1 Zwiebel...

Spiegelei Pomo I

1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ;Pfeffer 1 sl...

Mandelsauce I

40 g Mandelsplitter 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt Cayennepfeffer n....

CAMEMBERTSUPPE

REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ersatzweise:...

Seeteufel in Safrancreme

4 Seeteufelfilets (je etwa -200 g) Saft von 1/2 Zitrone ...

Feldsalat mit roter Beete

1 Rote Beete, vorgekocht 100 g Feldsalat 1/2 Apfel 1 ...

Adam & Eve

Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Gin 2 cl Drambuie 2 cl Amaretto 1...

Schweinefleischragout zu Rigatoni

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Schweineschulter 400 g Dosentomaten 2 Zwiebeln 1 Bund...

Schnelle Thunfischsoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Thunfisch aus der Dose 6 EL Oliven�l 1 Knoblauchzehe 1/2...

Orangen-Möhrensuppe mit Hähnchen

Zutaten f�r 4 Personen: 700 ml H�hnerbr�he (Instant) 500 g M�hren 2 Orangen 200 g...

Gefüllte Ei mit Pilzen

8 Eier 1 Semmel Salz Pfeffer Petersilie ...

Gabelspaghetti-Roesti

250 g Gabelspaghetti, zB Birkel3 Eier3 tb Quark1 tb (gestr.) Speisestaerke3 tb Butter200 g...

Berner Roesti

750 g Festkochende Kartoffeln Salzwasser 1 ts Kuemmel 100 g ...

Champignonsoße mit Speck zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Champignons 4 EL trockener Weisswein 2 Knoblauchzehen 6...

Entenkeule in Holundersauce

8 Entenkeulen 1 Schalotte 100 g Pfifferlinge, frisch 1 tb...

Mexikanische Gemüsesuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 l Instant-Fleischbrühe 1 l Wasser 250 g ...

Aal geraeuchert

Menge: 6 1 Raeucheraal; a 1000g. 1 Salat 1 Bd....

Tunesisches Ruehrei

4 Knoblauchzehen 1/2 ts Kreuzkuemmel, gemahlen 1/2 ts ;Salz 250 g ...

Zucchini-Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 400 g Nudeln (z. B. Fusilli, Penne) 600 g Zucchini 100 g...

Zucchini-Eierpfanne

Menge: 2 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g Zucchini 30...

Dadar Isi

6 Eier 1 ts Salz 1 ts Pfeffer 2 Zwiebeln, gross 4 ...

Risotto ai funghi - Risotto mit Steinpilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 40 g getrocknete Steinpilze 400 g italienischer Risottoreis 1...

Caldo de Pollo Con Aguacate (Hühnersuppe mit Avocado)

REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 400 g Hühnerbrustfilets 1 kl. ...

Spargelomelette mit Kräuterhollandaise und Räucherlachs

1 kg Spargel etwas Salz 1 pn Zucker 1 Stich Butter f�r die...

Nudel-Broccoli-Kuchen I

400 g. Broccoli, frisch o. TK - -Ware Salz 300 g....

Focaccio mit Zwiebeln

Zutaten f�r 2 Brote: 450 g Weizenmehl (Type 550) 2 TL Trockenhefe 6 Zwiebeln 10 EL...

Frikadellen-Broetchen

1 Frikadelle; kalt 1 Doppelweck 1 Ei; hartgekocht 0.50 ts Senf;...

Hähnchenragout auf bunten Nudelnestern

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g H�hnchenfilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250 g frische...

Kaeseschnitten

Menge: 8 Portionen 200 g Zwiebeln 40 g Butter 200 g Grahamschrot 175 g...

Borschtsch

750 -1000 g hohe Rippe 500 g Rindfleischknochen 1 bn Suppengr�n 1 1/2 l...

Beef-Sandwich

Stichworte: P2 , Snack 1 Gruene Paprikaschote 1 Zwiebel 1 ...

Black Velvet

REZEPT: ZUTATEN 100 ml Stout od. anderes dunkles Bier 100 ml Sekt Das...

Russische Eier

8 Eier 1/8 l Schlagsahne 100 g Mayonnaise (80 %) 2 Handvoll...

Ruehrei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

3 Eier 3 tb Milch Jodsalz Pfeffer 10 g....

Tomatensuppe - Zuppa di pomodori

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Dosentomaten 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Basilikum 2...

Hefekloesse mit Doerrobst

1/2 Wuerfel Hefe 60 g Zucker 150 g Margarine 2 Eier 1/2 l ...

Rote-Bete-Risotto

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Risottoreis “Vialone Nano” 4 Knoblauchzehen 1 grosse...

Walnusssoße mit Oliven

Zutaten f�r 4 Personen: 2 grosse Zwiebeln 100 g Walnusskerne 100 g schwarze Oliven (in...

Aelpler-Roesti

Menge: 4 servings 100 g Hoernli; o.a. Teigwaren 500 g Geschwellte...

Burritos mit Mais-Bohnen-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 1 Dosee Kidney-Bohnen 225 g 1 Dose/n Mais 1 Rote...

Gemischer Salat mit Lachs und Koriander

REZEPT: ZUTATEN 1 Bund Ruccola 1 Friséesalat 2 Tomaten 1 ...

Hippenrollen

Hippenmasse 125 g Rohmarzipan 90 g Puderzucker 35 g Mehl 2 ...

Pfannengeruehrte Eier mit Fisch I

4 Eigelbe 4 Eiweisse; (1) 2 tb ;davon abnehmen (2) 1 pn ;Salz...

Gefuellte Schnitzel

400 g Schnitzel (Schwein o. Kalb) 50 g Kaese (z.B. Gouda) 1 Tomate ...

Artischocken-Erbsen-Soße zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 6 kleine, junge Artischocken 1 Zitrone (von einer H�lfte nur den...

Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce)

Menge: 99 750 g Lammkeule oder Schulter, -- ohne Knochen 25 g ...

Sauerkraut-Auflauf mit Käseschmand

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Sauerkraut (850 ml) 2 mittl. Zwiebeln 1 El. ...

Moehrensuppe mit Nelken (Karottensuppe)

350 g Moehren; (Karotten) 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 4 Nelken;...

"Reiche" Fleisch-Schtschi, Schtschi bogatyje (polnyje)

750 g Rindfleisch 2 1/2 l ;kochendes Wasser 1 Moehre 1 ...

Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana

1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano -- luftgetrockneter Schinken ...

Aepfel in Blaetterteig

Menge: 10 1 Pk. Blaetterteig; a 450g 10 sm Aepfel 1 Eigelb ...

Frittata mit Mais und Käse

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g gekochte Fussili oder Penne 1 Stange Lauch 150 g...

Southwestern Barbecue (Bbq) Sauce

REZEPT: ZUTATEN 10 Knoblauchzehen, gebacken (30 Min. bei 180 oC, dann schälen) 2...

Tortellini mit Steinpilz-Sahnesoße

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Tortellini mit Spinatf�llung 300 g Steinpilze Saft von...

Amarettospeise

3 Eigelb 3 tb Zucker 250 g Mascarpone 4 tb Amaretto 150 g ...

Aepfel in Sahnekaramel mit Walnusseis

Menge: 6 Servings 200 g Puderzucker 1/8 l Apfelsaft 4 tb...

Aegyptisches Fladenbrot

Geraete Backofen Rollholz Schuesseln ...

Frischkäse-Creme mit exotischen Früchten

125 g Butter 100 g Zucker 1 pk Vanillinzucker 3 Eier 150 g ...

Warschauer Plinsen

125 g Butter; oder Margarine 125 g Zucker 1 Pk. Vanillinzucker 5 ...

Gelbe Beete Risotto - Golden Beet Risotto

REZEPT: ZUTATEN 8 kl. Gelbe Beete(oder auch rote) 1 l Hühnerbrühe 3 El. ...

Feigen in Orangensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 6 frische reife Feigen 3 unbehandelte Orangen 80 ml Marsala 3...

Kohlsalat mit Kapernmayonnaise

REZEPT: ZUTATEN 1 Spitzkohl 2 Heringe 1 Tl. Kapern 1 Tl. Kapernfond 1 ...

TOFU-PIZZA

Menge: 4 personen F�R DEN TEIG 375 g Weizenvollkornmehl 1 pk Trockenhefe ...

Leberknoedelsuppe 2

Menge: 4 serves 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen 2 Zwiebeln ...

Tropicana

REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, Papaya u.a. 2...

Kuheuter-Schnitzel

500 g Kuheuter Zwiebel Suppengrün Nudeln, Reis oder Sago Ei Semmel...

Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Cremequark 500 g Erdbeeren 200 ml starker Espresso 4 EL...

Bauernterrine

300 g Kalbfleisch aus der Schulter 300 g Schweinefleisch (Schulter) 300 g ...

Salzgurken (Ogurcy Soljonyje)

REZEPT: ZUTATEN 6 ..8 prozentige Salzlösung aus jodfreiem Salz Gurken ...

Thunfischragout, Guiso de Autun

REZEPT: ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Rote Chilischoten 4 Knoblauchzehen 500 g...

Tee-Eier mit Sojasauce

10 Eier 500 ml ;Wasser 2 tb Schwarzer Tee 3 tb Soja-Sauce 1...

Bruschetta mit Paprika

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Scheiben Ciabatta 3 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 2 TL...

Tintenfischsoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 500 g Tintenfische (k�chenfertig) 1...

Schweinefilet "Stroganoff"

600 g Schweinefilet 4 tb Oel 125 g Champignons 2 Zwiebeln 1/8...

Sellerie mit Gorgonzola-Dip

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Stangensellerie 150 g Gorgonzola 100 g...

Johannisbeerkuechlein

2 Eigelb 1 EL Zucker Prise Salz 30 ml Kaffeerahm 60 g Mehl 2 Eiweiss steifgeschlagen 1 EL...

Ananas mit Vanilleeis, flambiert

4 sl Ananas aus der Dose 50 g Zucker 20 g Butter 1 Apfelsine, Saft...

Spargel-Souffle

1 x Grundrezept Souffle 250 g Spargel, frisch Fuer ein Spargel-Souffle...

Mazapenes

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Butter 1 Tasse/n Erdnussmasse 1 Tasse/n...

Gemuese Risotto I

1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Paprikaschote, rot 1 ...

Parozzo - Schokoladenkuchen

Zutaten: 100 g Mehl 100 g Zucker 100 g gemahlene gesch�lte Mandeln 2 EL...

Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce

600 g Kalbsnieren in 2 cm dicke - Scheiben 1 tb Senf ...

Pikante Feigensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g frische reife Feigen 200 ml trockener Marsala Salz und...

Gefüllte Zucchini italienische Art

500 g kleine Zucchini Salz Sosse 50 g Speck, ger�ucherter ...

Ananas-Kraut

1 Zwiebel 20 g Schmalz 600 g Sauerkraut 1 Br�hw�rfel 3 tb...

Dicke-Bohnen-Salat mit Minze

Fuer sechs Portionen 1 Paket TK-Dicke-Bohnen (300 - g) ...

Chili - das Echte Chili

REZEPT: ZUTATEN 250 g Bohnen, rote 125 g Speck, geräucherter, gewuer 2 ...

Xalapa Punsch

2 Zitronen, Schale von 200 cl schwarzer Tee 225 g Zucker 75 cl Calvados 75 cl Rum 75...

Texas Lagerfeuer-Chili

REZEPT: ZUTATEN 750 g Rindernacken, schier, in gut 1 cm-Würfeln 1 mittl. Zwiebel,...

Bavette mit Gambas

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Bavette 4 - 5 grosse Fleischtomaten (oder Dosentomaten) 3...

Armenisches Omelette mit Mazun

1 kg Auberginen; gewuerfelt 500 g Kuerbis; gewuerfelt 500 g Gruene Bohnen;...

Soleier (Gewuerzte Salz-Sole) I

12 Eier 3 Zwiebeln 1 1/2 l Wasser 150 g Salz 2 ...

Enchiladas mit Dip

REZEPT: ZUTATEN 125 g Feiner Maisgriess 100 g Mehl 3 Eier 3 l Wasser 3 ...

Basilikum-Rahmsuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Bund Fr�hlingszwiebeln 2 Bund frisches Basilikum 1 EL Butter...

Bohnensalat mit Thunfisch

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g weisse Bohnen (Dose oder Glas) 1 Zwiebel 5...

Filet de boeuf "Stroganoff"

4 tb Oel 750 g Rinderfilet Salz Pfeffer 50 g Butter ...

Frittata mit Zucchini

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 2 EL Oliven�l 2 mittelgrosse Zucchini 4 - 6...

Lammrücken mit Limetten-Chilibutter und Bohnen-Tomatensal

REZEPT: ZUTATEN Für die Limetten-Chilibutte 125 g Butter 20 g Kerbelblätter...

Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 2)

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 1 hoher Biskuitboden 1/8 l Campari 100 g kandierte,...

(Spaghetti) Bolognese Vegetariana

350 g Spaghetti 15 g Butter FUER DIE SAUCE 175 g Gruene Linsen 1...

Crostini-Belaege, Teil 1 III

12 sl Baguette; oder Brot 2 tb Olivenoel DI TONNO 180 g Thunfisch in...

Wuerz-Eier

20 Hartgekochte Eier Den Saft von einem grossen - Glas...

Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf)

100 g Beinschinken; gehackt 5 dl Bechamelsosse 100 g Graue Nordseegarnelen ...

Zucchini-Sahnesoße zu Fusilli - Sugo zucchini e panna

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Zucchini 2 Zwiebeln 3 EL Oliven�l 250 ml Sahne 1 Bund...

Glueckskekse

REZEPT: ZUTATEN Glueckshuetchen, Spiralen 250 g Mehl 2 ...

Topinambur-Souffle

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein geschnitten 1 dl...

Amarettini-Parfait

1 Vanilleschote 250 g Sahne 2 Eier 2 Eigelb 60 g ...

Aillade toulousaine

75 g gemahlene Walnuesse 6 durchgedrueckten - Knoblauchzehen ...

Zaren-Plinsen (Zarskije bliny)

200 g Butter 6 Eigelb 100 g Mehl 400 ml Sahne 1/2 tb...

Schneller Penne-Schichtsalat

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 500 g gekochte Penne 500 g Mozzarella 600 g Tomaten 400 g...

Pikanter Strudel mit Kartoffelfuellung

REZEPT: ZUTATEN 200 g Mehl 2 Eier 30 g Oel 1 Prise/n Salz 100 ml ...

Zucchini-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen:Zucchini-Tomatensosse 1 Zwiebel 5 - 6 EL Oliven�l 350 g...

Rotkrautpastete

Für den Teig 250 g Weizen mit 50 g Grünkern und 1...

Croque Monsieur

200 g Greyerzer Kaese, rezent 3 Eier 1 ts Senf Schwarzer...

Ueberbackener Chicoree

Chicoree oder Spargel gekochter Schinken Tomaten oder Spinat...

Souffle von Petersilienwurzeln I

400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f. d. F�rmchen 1...

Topfenpalatschinken IIIIII

Pfannkuchen 100 g Mehl 125 ml Milch 60 ml Sahne 2 Eier ...

Weisskaese mit Waldbeeren

2 Portion(en) 250g Magerquark 50g Butter l l Sahne 5 Eiweiss 1 Zitrone, abgeriebene...

Schinkencrepes mit Champignons

100 g Mehl 1/4 ts Salz 100 ml Milch 100 ml ;Wasser 2 Eier ...

Chief'S Salad

REZEPT: ZUTATEN 5 dl Hühnerbouillon 3 Hähnchenbrüstchen 6...

Ananas-Creme mit Rum

1 sm Ananas; a ca. 1,5 kg 150 ml Brauner Rum 120 g Brauner Zucker 1/2 ...

Meeresfrüchtesalat - Insalata di mare

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 250 g Tintenfische (k�chenfertig) 250 g ausgel�ste...

Gulee Telur Gekochte Eier in indon. Sauce

8 hartgekochte Eier 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 tb Oel ...

SOJABRATLINGE MIT KAeSE

Menge: 4 2 pk Sojapuffer (fuer je 2 - Portionen) 300 ml lauwarmes...

Affentorte

Menge: 1 Torte Teig 75 g Butter 75 g Zucker 1 P....

Erdnusssoße zu Muschelnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 1 EL Sonnenblumen�l 1 Bund Fr�hlingszwiebeln 6 rote...

Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce

6 tb Mandeln; gehackt 500 g Haehnchenbrustfilets 2 tb Sonnenblumenoel ...

Gebackene Kartoffel-Sardellen-Frittata

Zutaten f�r 4 Personen: 4 Eier 350 g Kartoffeln 6 Sardellenfilets 1 Dose...

Quark-Basilikum-Omelette

3 Eier (M); getrennt 1 ts Zucker 1 bn Basilikum 300 g Magerquark ...

Salsa de Jicamate

REZEPT: ZUTATEN 650 g Dosentomaten gehackt 170 g Tomatenmark 2 gr. ...

Grundrezept fuer Souffles

2 tb geriebener Parmesankaese 4 tb Butter 3 tb Mehl 300 ml Heisse...

Zwiebelsuppe - Zuppa di cipolle

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g milde weisse Zwiebeln 1 kleine Dose Tomaten (400 g) 600...

Spargel-Champignon-Gratin

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg Spargel 200 g Champignons 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6...

Lachs-Spinat-Lasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g TK Blattspinat, aufgetaut und abgetropft 400-500 g...

Knoblauch-Brotsalat

Zutaten f�r 4 Personen: 4 EL Weinessig 1 TL Zucker 1 grosse Gem�sezwiebel 4 kleine...

Moccacreme mit Gruenkern

400 ml Milch 100 g Gruenkern; fein gemahlen 2 tb Pulverkaffee 1 ts...

Suesssaure Zucchini

REZEPT: ZUTATEN 500 g Zucchini (jung,schlank) 2 El. Salz 2 ...

Zwiebelfrittata

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g milde Zwiebeln 6 Eier 6 EL Oliven�l Salz und Pfeffer 1...

Kaese Nuss Sauce

Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb Haselnuesse,...

Birewegge (Birnenbrot) I

HEFETEIG 250 g Mehl 1 pn ;Salz 30 g Fett 2 tb Zucker 20...

Geschmorter Tintenfisch - Moscardini alla genovese

Zutaten f�r 6 Personen: 600 g Tomaten 20 g getrocknete Pilze 1 kg k�chenfertige kleine...

Semmelknoedel mit Rhabarberkompott

1 kg Rhabarber 125 g Zucker; (1) 25 g Zucker; (2) 1/8 l Kirschsaft ...

Warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 200 g frische Champignons oder Egerlinge 100 g Erbsen...

Blubberwasser

8 Kiwis; geschaelt 1 1/2 Limonen; Saft davon 200 ml Limonade 100 ml...

Schnelle Trüffelsoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 8 TL Tr�ffelpaste (Feinkostladen) 8 EL Cr�me fra�che 4 TL...

Spiegelei Pomo

1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ;Pfeffer 1 ...

Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße

4 Portionen 100 g Champignons 1 Zwiebel 2 tb �l 1 Pckg....

Kalbsrueckensteak mit Salbeibutter

4 Kalbsrueckensteaks; a 180g Salz Weisser Pfeffer ...

Suesse Vollkorn-Pfannkuchen mit Schokoladensauce

250 g Weizenvollkornmehl 3 Eier 1/2 l Milch 2 tb ;Milch abnehmen ...

Weihnachtlicher Obstsalat - Macedonia di Natale

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g gemischtes Trockenobst (Feigen, Aprikosen, Pflaumen,...

Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 gro�e rote Paprikaschoten 200 g ...

Mango-Mousse I

2 bis 3 sehr reife grosse -Mangos; gesch�lt und -entkernt ...

Peperoni mit Mais-Käse-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl. Zwiebel 3 El. Oel...

Käse-Trauben-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g blaue Trauben 200 g Taleggio-K�se 250 g Zucchini 500 g...

Kohlrabi-Hack-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 1 1/2 kg Kohlrabi 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 700 g Lamm- oder...

Sputnik

3 cl Fernet-Branca 6 cl Wodka 1/2 ts extra feiner Zucker 1 ts frischer...

Süßkartoffelpüree

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgroße Süßkartoffeln 100 g Butter Salz ...

Guacamole (Avocadopüree) Variante Ii

REZEPT: ZUTATEN 2 Grosse Avocados 2 Tomaten 1 Kleine Zwiebel 1 ...

Käsecremesuppe mit Cabanossi

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Cabanossi 1 Zwiebel 500 g Kartoffeln 400 g M�hren 1...

Rotweinaepfel

1 l Trockener, kr�ftiger Rotwein 100 g Gelierzucker 3 Zimtstangen 6 kl. (-8)...

Nektarinen-Krokant-Kuchen

REZEPT: ZUTATEN 150 g Krokant-Schokolade 5 Ei(er) 150 g Zucker 150 g ...

Stübbels - Eine Rezeptur aus

200 ml Creme fraiche 200 ml S�sse Sahne 1/4 l Br�he o. Gem�sefond; z.B. ...

Gulaschsuppe II

250 g Zwiebeln 250 g Rindfleisch 40 g Butter 2 tb Paprika 2 tb...

Bananen-Kokosquark

50 g Kokosflocken 2 Bananen, reife 500 g Quark 20 % Fett 2 ...

Alt-Aztekischer Kakao

REZEPT: ZUTATEN 3 l Wasser 1 Lange Stange Vanille ca. 8 cm, längs ...

Baerlauchbrot

1 Flutebrot, oder Pariserbrot Butter kleingeackter...

Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck

REZEPT: ZUTATEN 200 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Apfel 1 El. Oel 1 Stück...

Risotto mit Shii-take-Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Risottoreis 1 Zwiebel 2 EL Oliven�l 20 ml trockener...

Gebackene Palatschinken mit Pilzfuelle und Tofu-Kren-Mayo

Palatschinken/Pfannekuchen 1/4 l Milch 2 Eidotter 1 ts Honig ...

Süße Backobstsoße zu Bandnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Saft von 1 Zitrone 30 g...

Schnelle Schinkensoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 2 weisse Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g Parmaschinken 2 TL...

Lammragout auf Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g Lammfleisch aus der...

Ungarischer Apfel-Griess-Auflauf

REZEPT: ZUTATEN 4 Eier Salz 800 g Aepfel z.B. Jonathan 2 Unbehandelte...

Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

REZEPT: ZUTATEN 500 g Braune o. weisse Bohnen 1 Zwiebel 30 g ...

Rindfleischsuppe mit Bohnen

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Rinderschulter 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 4 EL...

Bami Goreng a la Jens

Hardware 200 g Mi-Nudeln 200 g Huehnerbrust 1 rote Paprika ...

Gruenkernplaetzchen mit Senfsprossenquark und Lachstatar

Menge: 4 Fuer Die Gruenkernplaetzchen 200 g Gruenkern 600 ml Wasser 1...

Spinatpesto zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g frischer Blattspinat 50 g Sesamsamen 50 g gr�ne Oliven...

Erdbeerwein la Kitzinger

6 kg Erdbeeren 2 1/2 kg Zucker 3 1/2 l Wasser 30 g Milchsaeure 80 % 4...

Peperoni mit Mais-K?-F?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl. Zwiebel 3 El. ...

Huehnchen Melbourn

Fuer vier Portionen 4 Huehnerbrustfilets 1 ts Salz 1/2 ts Safranpulver ...

Parmesangnocchi aus Nudelteig

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g frisch geriebener Parmesan 300 g Mehl 1/8 l Milch 2...

Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper N. Veracruz Art)

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl 500 g Fleischtomaten 50 g ...

Nudelauflauf amerikanisch

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln 100 g gekochter Schinken 400 g Tomaten 2...

QUINOAWAFFELN I

250 ml Milch 20 g Hefe 300 g Quinoa 1 Eigelb 1 tb Honig ...

Basisrezept für Polenta

Zutaten f�r 4 - 6 Personen als Beilage:Basisrezept Polenta 250 g Maisgriess 1 l...

Minestrone mit Hähnchenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 2 H�hnchenbr�ste 3 EL Oliven�l 1 Bund Fr�hlingszwiebeln 2...

Soleier II

16 Eier 6 Zwiebeln, Schalen von 4 Salz Pfeffer (a. d....

Gefuellter Schweineruecken

6 Portion(en)1200g Schweinerücken (ohne Knochen)Salz und PfefferNelken, gemahlen300g...

Acker-Salat mit gratinierten Hähnchenbruststreifen

150 g Feldsalat 300 g H�hnchenbrustfilet 1 Bestes Walnuss�l 1 ...

GEMÜSE-WEIZEN-PFANNE

Menge: 4 personen 150 g Weizen 625 ml Gem�se-Hefe-br�he 300 g M�hren ...

Cappuccino-Torte

Zutaten f�r 12 St�cke: 180 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 125 g Zucker 2 Eier 100 ml...

Griechisches Brot gefuellt

Menge: 4 Teig: 250 g Roggenvollkornmehl 250 g Weizenvollkornmehl 1...

Rucolasalat mit Graved Lachs

Zutaten f�r 4 Personen: 2 - 3 Bund Rucola 3 Orangen 8 - 10 Scheiben Graved Lachs 2...

Amaretto

50 ml Espresso 200 ml Heisse Milch 2 tb (-3) Schokoladeflocken 2 cl...

Reiswurst

500g Reis Wasser ODER Fleischbr�he etwas Salz 1 kg...

Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I

1 sm Friseesalat 1 sm Roemersalat 5 Kiwis 1 Bd. Basilikum ...

Schokoladensauce (Pikant)

REZEPT: ZUTATEN 5 Rote Pfefferschoten 2 gr. Tomaten 2 Zwiebeln 2...

Sternstunde

REZEPT: ZUTATEN 2 cl Calvados 2 cl Cointreau 4 cl Mangosaft Champagner zum...

Reissalat mit Kokosmilch

REZEPT: ZUTATEN 300 g Basmatireis 150 g Linsen 300 g Sehr feine TK-Erbsen 300 g...

Dibbehaas

1 Kaninchen; bratfertig 50 g Fett 500 g Duerrfleisch 4 ...

Cannelloni mit Hack-Käse-Füllung

Zutaten f�r 4 Personen:Cannelloni mit Hack-Kaese-Fuellung 500 g Hackfleisch 400 g...

Penne mit Wirsing und Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Wirsing 20 g getrocknete Steinpilze 200 g frische...

Acciughe al verde (Sardellen in Kraeutersauce, Piemont)

Menge: 4 servings 6 In Salz eingelegte Sardellen 2 Handvoll Petersilie ...

Zucchini-Mais-Pfanne mit Hackbällchen

2 sl Toastbrot 2 Zwiebeln 1 bn Majoran 250 g gem. Hackfleisch ...

Thunfisch-Souffle

1 x Grundrezept Souffle 1 cn Thunfisch Fuer ein Thunfisch-Souffle eine...

Filetsteak mit Baked Beans

REZEPT: ZUTATEN 4 Rinderfiletsteaks a 200g 1 El. Pfefferkörner schwarz oder...

Nudelsalat mit Gemüse

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g Penne 1 Bund Rucola 2 Zucchini 6 kleine reife...

Feine Hefewaffeln

375 g Mehl 1/2 Wuerfel Hefe 100 ml lauwarmes Wasser 75 g Zucker ...

Quinoa-Eierkuchen mit Sellerie-Pilz-Füllung

300 g Quinoa; gemahlen 250 ml Milch 200 ml ;Wasser 4 Eier 1/4 ts...

Spinat-Pudding mit Kaese

1 1/2 kg SpinatSalz1 Zwiebel30 g Butter; oder Margarine35 g Mehl3/4 l MilchPfeffer1...

Carpaccio

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Rinderfilet 5 EL Oliven�l 3 EL Zitronensaft 1...

Tacos mit frischem Gemüse

REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Grüne...

Rührei mit Estragon

1/2 Estragon, gehackt 4 Schwarzbrot 8 Eier 1 pn Salz ...

Quarkauflauf mit Aepfeln

20 g ungeschwefelte Rosinen 2 -3 El. Rum (ersatzweise -...

Echte Guacamole

REZPT: ZUTATEN 2 Avocados, reif 1 kl. Zwiebel 1 mittl. Tomate 1 El. ...

Bifteck Aioli - Knoblauch-Steaks

4 knochenlose Steaks zu je 200 -g 1 tb Oliven�l 2 tb dunkler...

Steinbuttfilet Im Sud

6 tb Olivenoel 4 Steinbuttfilets a 200g ; ersatzweise Zander ...

Pfannkuchen-Rollen mit Grünkern-Füllung

125 g Weizenmehl 100 ml Milch 125 ml ;Wasser 2 Eier 1 pn...

Knoblauch-Limonen-Suppe

Zutaten f�r 4 Personen: 10 Knoblauchzehen 1 l H�hner- oder Gem�sebr�he (Instant) 3 EL...

Pfannengeruehrte Eier mit Fisch

Stichworte: Asien , Pikant , Eierspeise , Fisch 4 Eigelbe 4 ...

Auberginen überbacken - Melanzane al forno

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Auberginen Salz und Pfeffer 300 g Tomaten 1 Zwiebel 125...

Mint-Drink

REZEPT: ZUTATEN 2 cl Zitronensaft 2 cl Pfefferminzsirup Sodawasser ...

Warmer Pilzsalat

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Pfifferlinge 200 g Austernpilze 400 g Steinpilze 1 Bund...

Räucherlachs-Omeletts

F�r 2 Portionen 20 g Butter zum Backen der -Omeletts, 100 g ...

Ran an die Pfanne mit Ei und Kraut! Frittata

6 Eier 100 g Ricotta 1 Kraeuter; gehackt Salz ...

Gemüsepastete

2 Rote Paprika 1 Pack. TK-Spinat (200 g) 200g TK-Mais (ersatzweise Mais aus der Dose) 3...

Gorgonzola-Pilz-Soße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g frische Champignons 1 EL...

Lachslasagne mit Mozzarella

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g Mehl 60 g Butter 1/2 l Milch 1/4 l Gem�sebr�he Salz und...

Nudelsalat mit Rucola und Krabben

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Rucola 6 EL Oliven�l 100 ml Orangensaft 4 EL...

Risotto alla milanese - Safranrisotto

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4 EL Butter 1 l...

Salsa Romesco

REZEPT: ZUTATEN 1 Getrocknete Romesco-Paprika- schote ODER 1 Frische,...

Süßes Eierkraut

F�r den Teig 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier 3 tb Sahne ...

Amerikanisches Eierfikasse

Du brauchst dazu 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 1/2 l Milch ...

Tiramisu mit Eierlikör

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Packung L�ffelbiskuit 10 EL Orangensaft 500 g Mascarpone 80...

Spargel alla Milanese

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg gr�ner Spargel Butter Salz 4 Eier frisch geriebener...

Guacamole (Avocadopüree) Variante I

REZEPT: ZUTATEN 250 g Tomaten 4 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 Avocados ...

Strangolapreti - Ricotta-Spinat-Gnocchi

Zutaten f�r 4 Personen: 450 g Tiefk�hl-Blattspinat (kein Rahmspinat!) 250 g Ricotta 1...

Linguine mit Zucchini, Cherry Tomaten & Gremolata

REZEPT: ZUTATEN Gemüse 120 g Zucchini 1 Tasse/n Cherry Tomaten,div.Farben ...

4 Portion(en)

12 Austern Zitronensaft 6 Scheib. Bacon 12 ...

Makkaroniauflauf mit Paprika

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Makkaroni 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Oliven�l 500...

Tortillas de maiz II

300 g Gekochte Maisk�rner -- aus der Dose -- ODER von 3 ...

Karotten-Quark-Bratlinge

Menge: 4 500 g Karotten 1 Rosmarinzweig Vollmeersalz 100 g ...

Lachs mit Kräutersauce (Salmon En Salsa Verde)

REZEPT: ZUTATEN 100 g Frischer Blattspinat 1 Bund Koriander 1 Bund...

Adventlicher Fruechtetopf

Menge: 1 keine Angabe vorh. 3 Orangen 100 g Backpflaumen (ohne Stein) 100 g...

Haferpfannkuchen mit Salami

2 Eier 1/8 l Mineralwasser 100 g Hafermehl (alternativ 100 g ...

Tex Mex Dip

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Cheddar-Käse, geraspelt (Ersatz: Gouda) 480 ml Saure...

Aal in Dillsosse

Menge: 4 1000 g Aal 1 Zwiebel, gross ;Salz 1/2 l ;Wasser ...

Huevos Rancheros Supreme

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisauce 8 Eier 1 kl....

Vanillenudeln mit Beerenkompott

700 g Schattenmorellen oder 1 Glas 10 g Speisest�rke 1/4 l Kirschsaft ...

Verlorene Eier in Tomatensosse

1 lg Paprika 1 lg Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 lg Tomaten 3...

Steinpilzsoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g frische oder 30 g getrocknete Steinpilze 1 kleine...

Mandel-Safransoße zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 1/4 l Milch 100 g geriebene Mandeln 1 D�schen Safran (2 g) 1...

Baerenbraten (Scharennaja medweschatina)

REZEPT : ZUTATEN 800 g Barenfleisch 500 g ...

Fenchelsuppe mit Maronenpüree

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Fenchel 500 ml Gem�sebr�he (Instant) 150 g roher...

Amerikanische Gurken-Pickles

1 1/2 kg Gurken; in dicke Scheiben -- wenn moeglich gerippte --...

Cannelloni mit Ricotta-Nuss-Füllung

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 50 g...

Adventspunsch

Menge: 1 (4) 200 ml Weisser Traubensaft 1 ts Rosinen 1 ts Gehackte...

Senfeier und Krabben

100 g Langkornreis 3 Eier 1 tb Butter; oder Margarine 1 tb Mehl ...

Zimtsterne IIII

3 Eiwei� 250 g Puderzucker 300 g Mandeln, ungesch�lte, ...

Gnocchi mit Paprikasahne

Zutaten f�r 4 Personen: selbstgemachte Gnocchi aus 1 kg Kartoffeln wahlweise fertig...

Abguscht (Fleischsuppe)

Menge: 4 Servings 500 g Lammfleisch- in grosse St�cke 1 Markknochen ...

Senf-Orangen-Sauce

1 Eigelb Salz 1 ts Senf, mittelscharf 1 tb Zitronensaft ...

Bergbauernbrot

Teig 1 kg Weizenmehl 1/2 l Milch 2 ct Trockenhefe 2 ts...

Schneckennudeln mit Lamm - Lumaconi con abbacchio alla romana

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g ausgel�ster Lammr�cken 1 TL Mehl 1 TL Oliven�l 3...

Lammkoteletts mit Paprikasosse

2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 1 tb Olivenoel; (1) 2 tb...

Nudelsalat mit Kirschen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gekochtes H�hnerfleisch 350 g frische, entsteinte...

Frittata mit Tomaten und Basilikum

Zutaten f�r 4 Personen: 6 Eier 3 Zwiebeln 4 EL Oliven�l 300 g Tomaten Salz und...

Acapulco

Menge: 1 keine Angabe vorh. 5 cl weisser Rum 1 cl Triple Sec 1 Eiweiss ...

Brokkoli-Nudel-Auflauf

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 750 g Brokkoli 400 g Fussili 500 g gemischtes...

Mascarponecreme mit Beeren

Zutaten f�r 6 Personen: 1 Packung Marzipan-Rohmasse 4 EL Amaretto 250 g Sahnequark 50...

Persische Pfannkuchen mit Joghurt

400 g Spinat; Mangold o. Brunnen- - kresse; gehackt 2 lg Zweige...

Maccadamia-Schoggiwuerfel

Butter; fuer die Form 75 g Schwarze Couvertuere -- fein gehackt ...

Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat

100 g Hackfleisch, Rind u. Schwein 1/2 Zwiebel 1 tb Butterschmalz ...

Aal auf Burgunder Art

600 g Aal 3 Zwiebeln 1/2 l Rotwein 2 Knoblauchzehen 1 ...

Lachslasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Lachsfilet 100 ml Weisswein 250 ml Sahne 2...

Tomatensoße Napoli - Basisrezept für Tomatensoße

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg voll ausgereifte, aromatische Tomaten (oder 2 grosse...

Grandma Raven'S Pinto Bean Pie

REZEPT: ZUTATEN 3Tasse/n Wachtelbohnen, ungewürzt gekocht, püriert 4 ...

Fenchel mit Salami

Zutaten f�r 4 Personen: 2 mittelgrosse Fenchelknollen mit Gr�n 1 EL Mehl Saft von 1...

Litschi-Salat mit Avocado

250g H�hnerfleisch, gekocht 100g Paprikaschote, rot 200g Avocado 2 Dose/n Litschis...

Hummus mit Sesampaste

125 g Kichererbsen 75 g Tahin (Sesampaste, in -t�rkischen L�den) ...

Spargelsuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Spargel (vorzugsweise gr�ner) 1 1/2 l Gem�sebr�he...

Normannische Apfeltorte

Fuer Den Teig 150 g Mehl 3 tb Puderzucker 75 g Gesalzene Butter ...

Marinierte Sardinen - Sarde in saor

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 600 g Zwiebeln 600 g Sardinen 1/8 l Oliven�l 80 ml...

Mexikanische Pizza (mit Hackfleisch)

REZEPT: ZUTATEN 1 Grundrezept Hefe- oder Quark-Oel-Teig ...

Spargel-Broccoli-Gratin

800 g Stangenspargel 800 g Kalbsr�cken 200 g Broccoli 200 g ...

Mangodessert von Fr. Tornau (Basisch)

100 g Getrocknete Mangoscheiben --(1 Tuete) 1 c ;Wasser 1 1/2 pk...

7 Corn-Equilinia-Burger

F�r 4 Portionen 125 g Uncle Ben's 7 Corn-Equilinia 350 ml Gem�sebr�he ...

Eingelegter Mozzarella

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g Kirschtomaten 150 g Mini-Mozzarella-Kugeln 50 g gef�llte...

Calypso Chicken

1 kg H�hnerbr�ste ohne Knochen -und Haut; (oder Putenbrust) 5 tb...

Lachs-Cannelloni

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Lachsfilet 50 g R�ucher-Lachs 1 Eiweiss 100 g...

Pasta alla greco

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Bund glattbl�ttrige Petersilie 2 TL Kapern 1 TL frische...

Spaghetti alla Norma

1 Aubergine 3 lg Tomaten 150 g Mozzarella 3 tb Olivenoel ...

Errötendes Mädchen

1/2 l Buttermilch abgeriebene Schale und Saft -von 1 Zitrone ...

Tiramisu aus Biskuit mit Beeren

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Biskuitboden 750 g Fruchtmischung Beeren 400 g Quark 250 g...

Linguine mit Limetten

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Linguine 2 Bund Fr�hlingszwiebeln 300 g gew�rfelter...

Emu mit Orange

1 Emukeule, ohne Knochen (*) Pfeffer Maisoel ...

Burrida Genueser Fisch-Stew

1 kg gemischte Seefische wie Aal, Makrele, - Tintenfisch,...

Mascarpone-Tomatensoße mit Erbsen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g gest�ckelte Tomaten 150 g Mascarpone 150 g ger�ucherter...

Aepfel, ueberbacken

Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l Weisswein 6 tb...

Thunfisch-Tomaten überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 6 feste Tomaten 150 g Thunfisch naturel 1/2 Bund Petersilie 1...

Grünes Hühner-Curry

REZEPT: ZUTATEN 1 El. Oel 1 Zwiebel, gehackt 2 El. Grüne Currypaste 375 ml...

Aalspieß mit Salbei

Menge: 2 Portion(en)s 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter 3 Schalotten,...

Teufels-Sauce

REZEPT: ZUTATEN 4 kl. Chilischoten 1 gr. Rote Paprikaschote a ca. 200g 1 kl....

Nudelsuppe (Mexikanisch)

REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 200 g Spaghetti 1 Schalotte 1 ...

Mexikanische Gem?uppe

REZEPT: ZUTATEN 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Zucchini 4 gr. Kartoffeln 3 ...

Champignonsoße

F�r 2 Personen 1 cn Champignons in Scheiben (Abtropfgewicht etwa 230 g) ...

Lachs in Salzkruste

1 Lachs; ca. 2kg, kuechen- - fertig Zitronensaft Salz Pfeffer 1 bn Petersilie 1 bn...

Shortcut to Heaven, Abkuerzung zum Himmel II

200 g Butter 400 g Kochschokolade 150 g Zucker 8 tb Geriebene...

Bugatsa

REZEPT: ZUTATEN 3 l Milch 125 g Griess 2 Eier Zucker Zimt ...

Aglio e olio - Knoblauch-Öl-Soße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 4 - 6 Knoblauchzehen 6 EL erstklassiges Oliven�l 1 Bund...

Schweizer Nu?aler

125 g Haselnu�kerne Teig 250 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver ...

Pilz-Rahmsoße zu Vollkornnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g frische Pilze (Champignons, Austernpilze,...

Pfaennchen (mit Eiern, Leberwurst, Blutwurst und Speck)

25 Eier 20 g Salz 30 g Streuwuerze; (z.B. Fondor) 1/8 l Milch ...

Huhn mit Essig und Chilies (Pollo En Adobo)

REZEPT: ZUTATEN 1 Suppenhuhn von 2 kg 1 sb Chilipulver mehr je nach...

Hähnchen-Enchiladas mit Hüttenkäse

REZEPT: ZUTATEN 1 El. Pflanzenöl 2 Hähnchenbrust-Filets, ohne Haut und...

Spargelrisotto - Risotto con asparagi

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 3 Knoblauchzehen 1 - 2...

Auberginencurry I

2 Auberginen 4 Tomaten 1/2 bn Koriandergruen oder glatte...

Austernpilzsoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g frische Austernpilze 2 Knoblauchzehen 1 St�ck Ingwer (1...

Kartoffelpuffer, Llapingachos

REZEPT: ZUTATEN 1300 g Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 2 El. ...

Ananas-Paprika-Curry in Kokosmilch

4 rote Paprikaschoten 300 ml dicke Kokosmilch Salz 1/2 ts...

Mexikanische Bohnensuppe (mit Gehacktem Rindfleisch)

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rindergehacktes 2 Rote Paprikaschoten 2 ...

Thunfisch-Zucchini-Cannelloni

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch in �l � 150 g 2 Zwiebeln 300 g Zucchini 2...

Lachsforelle, gebraten

SAUERAMPFERSAUCE 2 Schalotten 1/2 tb Butter 100 ml Weisswein ...

Feigensalat mit Hähnchenbrust

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g H�hnchenbrust 8 frische reife Feigen 100 g Himbeeren je...

Nachos mit Kaese

1 Pk. Nacho Chips 6 Jalapeno Schoten - oder Piri Piris 1 1/2 Tas. Cheddar Kaese; -...

Haselnusshafer mit Broccoli + Curryrahm

Menge: 1 rezept 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 30 g Butter 300 g ...

Pfannkuchen mit Mangold-Kaesefuellung

FUER DIE PFANNKUCHEN 150 g Mehl 150 ml Milch 4 Eier 1 tb...

Makkaroni mit Olivenpesto

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund Petersilie je 100 g schwarze und gr�ne Oliven ohne...

Rinderbraten in Schokoladensauce

REZEPT: ZUTATEN 100 g Zwiebeln 6 Knoblauchzehen 100 ml Oel 1 kg Rindfleisch,...

Dattelpudding mit Butterscotch-Sauce

300 ml Wasser 300 g Datteln 2 Tl. Natron...

Abtsknoedel

Menge: 1 keine Angabe vorh. 500 g Weizenmehl 30 g frische Hefe 1 ...

Tomatentopf "Mexikana"

F�r 4 Portionen 1 tb gek�rnte Gem�sebr�he 4 tb Oliven�l 200 g ...

Bärlauchsuppe mit Scampi

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund B�rlauch 100 g Petersilienwurzel 1 Zwiebel 3 EL...

Würzige Schwarzaugen-Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Schwarzaugen-Bohnen (black eyed peas), getrocknet 250 g ...

Überraschungsei

Eier ;Salz f�r r�tliches Ei etwas Rotwein ...

Auberginenauflauf - Parmigiana di melanzane

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 1 kg Tomaten 1 kg mittelgrosse Auberginen 3...

Pfannkuchen mit Kirschquark

200 g Mehl 4 Eier 1/2 l Milch 2 tb Zucker 1 Spur Salz ...

Arabischer Mandelreis

2 tb Rosinen 2 tb Weisswein 50 g Zwiebeln 1/2 ts Butter 1/4 ts...

Florentiner Rindfleischsoße mit Spinat

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Rinderlende 4 Knoblauchzehen 500 g Blattspinat Salz und...

Marinierter Spargel auf Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g weisser Spargel 1/4 l Gem�sebr�he 1/8 l Weisswein 1/2...

Aalrollen

Menge: 4 2 Aale, je 500g ;Salz ;Pfeffer Fuer Die...

Zwetschgenreis

4 dl ;Wasser 1 Orange; abgeriebene Schale -- und Saft 120 g ...

Entenbrustfilet mit Steckrueben und Aepfeln

4 Entenbrustfilets; a 200 g 10 Wacholderbeeren 4 cl Aquavit 1 ...

Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme

Brauner Rum 100 g Butter 1 Msp. Ingwerpulver Oder ...

Frühlingssuppe - Minestrone alla primavera

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g weisser Spargel 250 g Brokkoli 250 g Mangold 200 g...

Pesto rosso - rotes Pesto

Zutaten: 340 g getrocknete Tomaten in �l 50 g gemahlene Haseln�sse 75 g frisch...

Gnocchi mit Gorgonzola

Zutaten f�r 4 Personen: 800 g mehligkochende Kartoffeln 200 g Weizenmehl 1 Ei etwas...

Cha-hsia-ch'iu (Fritierte Hummerkrabben-Baellchen)

1 sl Weissbrot; frisch 2 tb Huehnerbruehe; kalt - oder kaltes Wasser ...

'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe

2 Zwiebeln -- in duennen Scheiben 60 g Butter 60 g Mehl ...

Addington Cocktail

Menge: 1 1/2 Dry Martini 1/2 Sweet Martini Orangenschale ...

Lasagne alla Genovese - mit Pesto

Zutaten f�r 4 Personen: 15 gr�ne Lasagne-Bl�tter 350 g gekochte Schnittbohnen,...

Braune Champignons überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 16 grosse braune Champignons 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 500 g...

Garnelen auf Melonensalat

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g k�chenfertige Riesengarnelen 500 g Cantaloupmelone 500 g...

Amaretto-Eis

120 g Amaretti (Mandelmakr�nchen) 4 Eigelb 150 g Zucker 400 g ...

PFANNKUCHEN MIT GRIECHISCHER FUELLUNG

300 g Schafskaese 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 4 Rote...

Fleurons a la Blutwurst

1 Bl�tterteig 150 g Blutwurst 1 Ei Currypulver ...

Reissuppe mit Linsen - Minestra di riso

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Oliven�l 100 g durchwachsener...

Peperonata

Zutaten f�r 8 - 10 Personen: je 500 g rote und gelbe Paprikaschoten 1 - 2 rote...

Avocadopüree

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Avocados reif 2 Tomaten 1 kl. Zwiebel 1 ...

Überbackene Trauben

60 g Butter, fl�ssig 100 g L�ffelbiskuits 1 gross. Birne, reif ...

Caesar-Salat

Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 tb Gemuesebruehe 2 tb Aceto balsamico 2 tb...

Allergiker-Brot ohne Weizenmehl

425 ml Buttermilch 25 g Essig 300 g Roggenmehl Type 1150 100 g ...

Tiramisu mit Früchten

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g L�ffelbiskuit 1 Tasse kalten Kakao 1 Dose Tortenbelag...

Kammkotelett (Einfach)

1 Stck. Kammkotelett 1 Pk. Zwiebelsuppe 1 Becher Suesse Sahne ...

Suesser Kastanienkuchen

500g Kastanien, gesch�lt 1 L Milch 1 Vanillestange 180g Zucker 100g Butter 3 El....

Pikante Roggenküchlein mit exotischem Gemüse

50 g K�rbiskerne; gesch�lt 200 g Roggenmehl; Type 1150 2 tb Weizenmehl; Type...

Pochierte Eier mit Sauerampfersoße

2 Zwiebeln 50 g Butter oder Margarine 2 tb Mehl 400 ml Gem�sefond...

Weißer Bohnensalat - Insalata di fagioli bianchi

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Dose weisse Bohnen � 240 g 3 Tomaten 1/2 Bund Basilikum 1...

French-Dressing

1 tb feingehackte KerbelblÃ¤tter 1 tb feingeschnittene -Estragonblätter...

Gefuellte Zucchini mit Sauerampfersauce

Fuer 4 Personen 500 g Kartoffeln Vollmeersalz 4 Zucchini...

Früchte al forno

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Pfirsiche 1 TL Zucker 2 Orangen 200 g Himbeeren 2 frische...

Seewolf auf einem Tomaten-Kraeuterbett

REZEPT: ZUTATEN 4 Seewolffilets � 200 g (= Wolfsbarsch = Loup de Mer) ...

Spinatpfannkuchen

200 g Mehl 3 Eier 250 ml Milch Oel 100 g ...

Lütticher Salat (Salade Liègepose)

F�r 4 Personen: 500 g gr�ne Bohnen Salz 1 kg Kartoffeln ...

Mexikanisches Krevettengericht

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Tiefgefrorene Krevetten 1 Dose/n Mais (ca. 250 g) 1...

Cremige Paprikasuppe - Zuppa di peperoni

Zutaten f�r 4 Personen: 6 grosse gelbe Paprikaschoten 1 kleine gr�ne oder rote Paprika...

Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis

Butterschmalz 100 g Getrocknete Aprikosen 100 g Getrocknete Pflaumen 50...

Fisch-Sandwich

Fuer zwei Portionen 1 sm Zwiebel 2 Zweige Minze 2 Scheiben...

PARFAIT DER RAEUCHERFORELLE MIT BLINIS

6 Raeucherforellenfilets 200 g Raeucherlachs; in duennen - Scheiben ...

Orangen - Punsch

4 cl Brauner Rum 2 cl Cointreau 2 cl Zimtsirup 6 cl Orangensaft ...

Hirse-Möhren-Pfanne

Menge: 4 Portionen 250 g Zwiebeln 500 g M�hren 2 Fr�hlingszwiebeln ...

Pikanter Birnenkuchen

Zutaten: 1 kg Birnen 300 g Bl�tterteig 4 EL Schlagsahne 2 EL Speisest�rke 1 Ei 300 g...

Foccacia mit Rosmarin

Zutaten f�r 1 Brot: 1 W�rfel Hefe 1000 g Mehl Type 405 etwa 500 - 600 ml lauwarmes...

Guacamole mit Tortillachips

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. getr. Chilischote 2 Avocados 1 kl. Zwiebel 1...

Kastaniencreme

200 g Kastanienpueree 4 dl Milch 1 Vanilleschote;aufgeschlitzt 4 ...

Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose Zuckermais 4 Feste...

Spinat-Käsesoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Blattspinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL...

Ueberbackene Schinkeneier

6 Eier, hartgekocht 80 g Saurer Halbrahm 80 g Schinken, am Stueck ...

Selleriecremesuppe

F�r 4 Portionen 300 g Sellerie 30 g Butter oder Margarine 2 ...

Planter's Punch

7 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft 2 cl Grenadinesirup 5 cl Goldener Rum 1 Spur...

Crostini mit Parmesan - al Parmigiano

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g frisch geriebener Parmesan 150 ml Milch 2 Eier geriebene...

Ungarisches Kesselgulasch

REZEPT: ZUTATEN 1200 g Rinderwade Zwiebelsaft 1 kg Zwiebeln 60...

Moehnkloesse

REZEPT: ZUTATEN 10 Brötchen(Wasserweck) 500 g Mohn 500 g Zucker 1 l...

Apfelmus pikant

4 Aepfel; (Boskop, Jamba, -- Jena) 200 ml Apfelsaft 4 ...

Hackfleisch-Auberginen-Soße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Lammhack 400 g Auberginen 5 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1...

Crostini di Mozzarella

20 g Butter zum Einfetten 40 g Butter in Floeckchen 40 g Butter zum...

Ananas-Vinaigrette

150 ml Oliven�l 1 Limone; Saft davon 75 ml Weissweinessig 100 ml...

Mexikanisches Fischgericht

REZEPT: ZUTATEN Fisch 800 g Kabeljau-Tranchen 1 Limette nur Saft Pfeffer...

Baileys Gugelhupf

250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier 375 g Mehl 1 Pack Backpulver Salz 2 dl...

Bubbas Bierteig-Shrimps

500 g Grosse Shrimps; frische -- ungeschaelte King Prawns 45 g ...

Thailändische Garnelen-Kokossoße

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Garnelen (frisch oder tiefgek�hlt) 1 EL Speisest�rke 1 EL...

Pikanter Tortellinisalat mit Kasseler

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini mit K�sef�llung 150 g Zucchini 150 g...

Truthahn in Schokoladensauce

REZEPT: ZUTATEN 3 Ancho-Chilis, getrocknet 3 Pasilla-Chilis,...

Faarikaal

1 kg mageres Lammfleisch 60 g Butter 1 1/2 ts Salz 1/8 l saurer Rahm ...

Gefuelltes Schwein

1 dickes Schweineschnitzel - (200-250g) 1 Eigelb 1 ts...

Pesto all?Arrabbiata

Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 80 ml Oliven�l 40 g Pecorino 1 TL Pinienkerne 1 -...

Mascarpone-Gries-Schnitten

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Mascarpone 500 g Gries 4 Eier 320 g Zucker 125 g...

Amaretti III

Geraete Mandelmuehle Backblech ...

Goldtoast

300 ml Wasser 500 g Weizenvollkornmehl 42 g Hefe (=1 W�rfel) 30 g ...

Schnelle Tomaten-Kräuter-Soße zu Fusilli

Zutaten f�r 4 Personen:Tomaten-Kr�uter-Sosse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stange...

Burrito mit Poulet

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Mexikanische Bohnen, 400 g Teig für Tortilla 350 g...

Pfannengeruehrte Huehnchenstreifen mit Erbsen

2 Huehnerbruststuecke Marinade 1/2 ts ; Salz 1 Ei 2 tb...

Sauerkrautrollen

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 El. Buttrschmalz 300 g Sauerkraut,...

Abbey Cocktail

4 cl Dry Gin 2 cl Orangensaft 2 Spritzer Wermut, rot 2 Spritzer...

Marseiller Anissoße zu Spaghettini

Zutaten f�r 4 Personen: 8 Sardellenfilets 2 vollreife Fleischtomaten 4 - 8...

Putenfleisch suess-sauer

Fuer 4 Portionen 500 g Putenfilet 1 ts Speisestaerke 1 ...

Schnelle Möhren-Limetten-Soße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g junge M�hren 3 Knoblauchzehen Saft und abgeriebene Schale...

Süsse Gnocchi mit Beeren

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Maisgriess 250 g Mascarpone 3 EL Honig 2 Eier 100 g...

Speck-Sahnesoße mit Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Dose Tomaten � 425 g 2 kleine Zwiebeln 150 - 200 g Speck 1...

Thunfisch-Knoblauchsoße zu Rigatoni

Zutaten f�r 4 Personen: 5 - 6 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 kleines Bund glattbl�ttrige...

Garnelenbolognese zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Fr�hlingszwiebeln 450 g...

Tacos mit frischem Gemuse

REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Grüne...

Buletten mit Mais und Bananenreis

REZEPT: ZUTATEN Für die Buletten: 1 Dose/n Maiskörner 500 g Gemischtes...

Dessert-Variation vom Apfel

FUER DAS SORBET 250 g Aepfel 300 ml Laeuterzucker - 1:1 Zucker...

Scharfe Würzige Hackbaellchen

REZEPT: ZUTATEN 1 Ei verschlagen 1 Tasse/n Semmelbrösel 1...

Schnelle Hackfleisch-Spinat-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 500 g Tiefk�hl-Blattspinat (kein...

Kartoffeln a la Mexicana

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln klein 4 El. Oliven�l Salz 1 Bund...

Frijoles - Geschmorte Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rote Bohnen getrocknet 1 El. Gemüsebrühe gekörnt 1 ...

Amatretti-Mousse mit Rhabarber

125 g weisse Kuvertuere 1 Vanilleschote 1 Blatt weisse Gelatine ...

Aachener Printen I

ZUTATEN 250 g Zuckerrueben-Sirup 200 g Zucker 50 g Butter 500 g ...

Aargauer Rueeblitorte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Kleinteile 6 St Eier 200 g Zucker 150...

Mexikanisches Pfannenfleisch

REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 4 Tomaten 15 ...

Aargauer Buuretopf

800 g Schweinsvoressen 1 Schweinsfuesschen 2 tb Bratbutter 2 ...

Scharfe Garnelen-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Garnelen (tiefgefroren) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 - 3...

Lauwarme Fenchelsuppe mit Lachs

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Fenchelknolle 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Stange...

Ajilimojili - Paprikasauce

2 rote Paprika; entkernt und -geviertelt 1 gr�ner Paprika;...

Tostadas de Harina (Cheese-Tortilla Appetizers)

REZEPT: ZUTATEN 6 Weizen Tortillas 2 Tasse/n Milder Cheddar Käse 2 El. ...

Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Tortellini 3 Zwiebeln 400 g Brokkoli 300 g...

Lasagne mit Wirsing und Auberginen

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g Auberginen 5 EL Oliven�l Salz und Pfeffer 2 EL...

Amaretti-Vanille-Eiskugeln

Eis 4 Eigelb 2 Pk. Vanillezucker 150 g Zucker 5 dl...

Amerikanischer Salat

Fuer 1 Person 20 g Putenbrustaufschnitt 1 Nektarine 50 g ...

Pikantes Kraeuter-Omelett

100 g weisse Champignons 2 Eier 2 tb Mineralwasser Salz ...

Rucola-Melonen-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund Rucola (200 g) 1/2 Kopf Frisee-Salat 1 Bund...

Fenchel-Tomatensoße zu Tortiglioni

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Fenchelknolle � 400 g 500 g...

Schweinefleisch mit Ananas

REZEPT: ZUTATEN 25 g Schmalz 500 g Mageres Schweinefleisch 1 Tl. ...

Chili-Kaninchen

REZEPT: ZUTATEN 2gr. Peperoncino italienische Pfefferschoten 2 gr. Tomaten 1 Tl....

Topfenschmarren mit Pflaumensauce

2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g Zucker 60 g ...

Linsensuppe mit Nudeln - Minestrone con lenticchie

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 240 g Linsen (Dose) 1 Stange...

Kalte Apfelsoße zu Bandnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg gr�ne ��pfel Saft von 1 Zitrone 5 EL Zucker 1 Bund...

Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola

1 kg Kohlrabi ;Salz 400 ml ;Wasser 500 g Kartoffeln 200 g ...

Bierbrot

REZEPT: ZUTATEN 500 g Weizenmehl 500 g Roggenmehl Typ 997 Salz 1 l ...

Gefüllter Honigkuchen I

FUER DEN TEIG 200 g Honig oder Sirup 100 g Zucker 1 pn Salz 50...

Abbacchio Brodettato / Lammschulter mit Ei

Menge: 2 Personen 800 g Lammschulterfleisch 4 tb Olivenoel extra vergine ...

Stoppelfuchs - Zwetschgen-Kartoffel-Auflauf

2 kg Zwetschgen, reif 150 g Speck, durchwachsen 2 kg Kartoffeln, gross,...

Tagliatelleauflauf mit Bratwurst

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Tagliatelle 200 g Zucchini 1 rote Paprikaschote 160 g...

Verlorene Eier in Knoblauchsauce

Zutaten 100 g Mayonnaise 3 tb Weisswein 2 Knoblauchzehen ...

Nudelauflauf mit Porree

reicht fuer 5-6 Personen 500 g Bandnudeln (oder Wickli) ca. 1 kg...

Carne de Rez an Adobo (Rinderragout mit Schokolade)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Rote Paprikaschoten 250 g Fleischtomaten 2 ...

Grüner Reis mit Chilistreifen (Arroz Verde Con Rajas)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Langkornreis 150 g Frischer Spinat 1 Bund ...

Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g frische Champignons 600 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 400...

Marinierte Auberginen mit Gebratenem Feta

REZEPT: ZUTATEN 4 Auberginen 150 g Fetak�se 1 Bund Schnittlauch...

Würziges Zwiebelbrot

2 W�rfel (a 42g) frische Hefe 500 g Weizenmehl (Type 1050) 500 g Weizenmehl...

Moehren-Schwarzwurzel-Gratin

500 g Schwarzwurzeln 3 tb Essig Jodsalz 500 g Kleine Moehren ...

Scampi in Spargel-Orangensoße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 800 g gr�ner Spargel 1 Stange Zitronengras (Asia-Laden) 1/2 l...

Zucchetti-Cashew-Auflauf

10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 Knoblauchzehe;...

Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

2 Zwiebeln 50 g Butter; o. Margarine 2 tb Mehl 400 ml...

Kaese-Nocken zu Mangospalten

300 g Reifer Brie; oder - Camembert 3 tb Creme fraiche 2 ...

Schnelle Sahnesoße mit Krebsfleisch

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Sahne 100 ml Milch etwas Butter 3 Portionsw�rfel...

Krustenbraten mit Biersauce

4 1/2 kg Schulterbraten ;Salz 1/8 l Malzbier 500 g Zwiebeln;...

Schokolade-Haselnuss-Kuchen

100 g Butter 150 g Zucker 4 mittl. Eier 125 ml Sahne 100 g ...

Bandnudeln mit Wurstbrät

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g italienische W�rste (”Salsicce”) (ersatzweise grobe...

Okara-Makroenli I

150 g Okara; (*) 100 g Haselnuesse; gemahlen 100 g Ruchmehl; o. gesiebtes ...

Würzige Rind-Bohnen-Tacos

REZEPT: ZUTATEN 2 Tl. Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 1 kl. Zwiebel ...

Brandade de morue (puerierter Stockfisch)

1 kg Stockfisch (Schwanzstueck) Olivenoel 1/2 l Milch 1 ...

Pastetchen mit Morchelgemuese

500 g Blaetterteig 1 Eigelb 1 ts Rahm Mohnsamen; zum...

Piperade mit Schinken

2 mittl. Tomaten 1 Gruene Paprikaschote 1 Zwiebel 1 ...

Baked Potato

4 Kartoffeln (je ca. 300 g) 1 Becher Schmand (250 g) 1 Becher Saure...

Garnelen auf schwarzen Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Garnelenschw�nze 6 EL Oliven�l 150 ml trockener...

Papaya-Trifle

REZEPT: ZUTATEN 1 l Passionsfruchtnektar davon abteilen (1) 1 Pack. ...

Zaren-Plinsen (Zarskije bliny) I

200 g Butter 6 Eigelb 100 g Mehl 400 ml Sahne 1/2 tb...

Fischfond

50 g Schalotten; oder Zwiebeln 2 ts Butter; evtl. das Doppelte 2 Bd....

Spaghettiauflauf mit Fenchel

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Spaghetti 2 Stauden Fenchel (ca. 400 g) 300 g kleine...

SCHWEINEROULADEN I

4 duenne Schweineschnitzel ('a - 150g) 1 tb Magerquark (30g) ...

Challah

40 g frische Hefe, 1 El. Zucker, 1.5-2 Glaeser lauwarmes Wasser, 8-9Glaeser Mehl,...

Dampfnudeln III

500 g Mehl 20 g Hefe 100 g Margarine 100 g Zucker 2 Eier ...

Wintergemuese mit Pilz-Bulgur

500 g Suppengemuese 1 Fenchelknolle (etwa 250g) 2 lg Zwiebeln 200 g...

Koteletts mit Kapernsauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 Tomaten 1 ...

Schnelle Fischsuppe mit Safran - Zuppa di pesce

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Rotbarschfilet 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 200 g...

Sauerkraut a la Mexico

REZEPT: ZUTATEN 400 g Sauerkraut 2 Zwiebeln, gross ...

Nudeln mit Gem?und Kaesesosse

REZEPT: ZUTATEN 75 g Nudeln kleine, z.B. Muschel Salz 150 g M�hren 5 El....

Japanisch: Shabu Shabu

REZEPT: ZUTATEN 600 g Rinderfilet 250 g Tofu 2 Lauchstangen 2 ...

Bandnudeln mit Bohnen und Lachs

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Bandnudeln 250 g feine gr�ne Bohnen (frische oder...

Mailänder Gemüsesuppe - Minestrone alla milanese

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 2 M�hren 2 Zucchini 1 kleine Stange...

Ueberbackener Porree mit Eiern

1 kg Porree 5 Eier 1/4 l Fleischbruehe 3 tb Tomatenbruehe 4...

Hirtentopf II

Fleisch 500 g Rindfleisch 500 g Schweinefleisch 500 g Doerrfleisch ...

Gebackene Äpfel nach Etscher Art

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 1 kg s�uerliche ��pfel (z. B. Boskop oder Cox Orange) 4 cl...

Farfallesalat mit Hähnchen und Orangen

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Farfalle Salz und weisser Pfeffer 300 g...

Kohlrabi in Dillsauce

3 Kohlrabi 2 tb Margarine 3 tb Mehl 1/8 l Milch 1 ...

Fila Simari (Griechischer Strudelteig) - Grundrezept

REZEPT: ZUTATEN 500 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 250 ml Lauwarmes Wasser...

Mascarpone-Schinkensoße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 100 g Parmaschinken 150 g Mascarpone 25 g Mandelbl�ttchen 25 g...

Marinierte Paprikaröllchen

Zutaten f�r 4 Personen: 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe Paprikaschoten 2...

Garnelen-Thunfisch-Lasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Mozzarella 40 g Paniermehl 20 g Butter 15...

Mozzarella-Tomaten-Muffins

Zutaten f�r 12 - 18 St�ck: 120 g Mozzarella 100 g getrocknete Tomaten 250 g Mehl 2 TL...

GRATIN MIT KASTANIENPUEREE

2 sl Dunkles Brot; ohne Rinde, - evtl das 1 1/2-fache 4 Frische...

Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Oliven�l 500 g Tomaten 500 g Zucchini 1/2 Bund...

Gegrillter Sektlauch

REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Oliven�l 150 g Thymian, fein...

Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung II

TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4 tb ;Wasser 1...

Rührei mit Krabben

3 Eier 2 Wasser Salz Pfeffer Paprika ...

Möhren-Sahnesoße zu Orecchiette

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g M�hren 1 EL Zitronensaft 1 kleine Zwiebel 30 g Butter 1...

Sizilianischer Fischsugo auf Bavette

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Knoblauchzehen 5 Sardellenfilets 500 g gest�ckelte...

Gazpacho (IWZ-Rezept) I

1 kg Tomaten, geschaelt 2 Zwiebeln 1 tb Essig 1/8 l Weisswein,...

Bruschetta mit Sardellen und Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 2 - 3 reife Fleischtomaten 2 - 3 Sardellenfilets 2...

Randen (Rote Beete) in Essig einlegen

HEISS EINFUELLEN 1 kg Randen; Rote Beeten -- gekocht und geschaelt,...

Guacamole a la Jens

REZEPT: ZUTATEN 1 Avocado (m�glichst reif) 250 g Schmand 1 ...

Badische Schupfnudeln

750 g Kartoffeln; mehlig kochend Mehl; zum Ausrollen und -...

Ananas-Soufflé

1 md frische Ananas; gew�rfelt -und zerkleinert 3 Eier; geschlagen ...

Torrone - Mandel-Feigen-Nougat

Zutaten f�r 10-12 Portionen: 150 g getrocknete Feigen 200 g Honig 250 g...

Gesundheitsbrot

50 g Margarine 1/2 l Magermilch 50 g Hefe 60 g Rosinen 100 g ...

Zwiebelsoße zu Tagliatelle

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g milde Gem�sezwiebeln, z. B. weisse Sommer- oder lila...

Pfannkuechlein mit Vogelbeeren

200 g Vogelbeeren; moeglichst - suesse aus Maehren 40 g Butter ...

Crostini mit Olivencreme

Zutaten f�r 4 Personen: 12 d�nne Scheiben Weissbrot 100 g gr�ne Oliven ohne Stein 1...

Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel 4 Orangen ...

Melonen-Granite mit Tequila

REZEPT: ZUTATEN 250 ml Wasser 250 g Zucker 2 ...

Palatschinken mit Nussfuellung

Teig 300 g Mehl 500 ml Milch 1 tb Zucker 1 Prise Salz ...

Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana I

1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano -- luftgetrockneter Schinken ...

Nussbeugerl

500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 8 tb Milch 2 tb Zucker ...

Thunfisch-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL Oliven�l 150 g Thunfisch aus der...

AEPFEL IM INGWERSUD

Menge: 4 Personen 35 g Ingwer 1 l Weisswein 85 g Zucker 1...

Tacos (Tortilla Sandwiches)(Lars)

REZEPT: ZUTATEN 12 Mais-Tortillas Pflanzliches Oel zum...

Zucchinisoße mit Heilbutt auf Bandnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 4 kleine Zucchini Salz und Pfeffer 8 Scheiben Heilbutt (je ca....

Gebackene Bananen (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 4 Bananen 3 El. Butter 3 El. Honig 1 Tl. Zimt 1...

Pazifische Shrimp-Spiesse

REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Kartoffeln (wie Ofenkartoffeln), in 4 cm- Stücken ...

Apfelringe in Rum

125 g Getrocknete Apfelringe 30 g Rosinen 50 g Kand. rote Kirschen 100...

Croissant-Rezept

500 g Mehl 50 g Zucker 42 g frische Hefe 2 ganze Eier 0.2 l ...

Adamapfel

4 Aepfel 1/2 Zitrone 1/2 l ;Wasser 1/4 l Weisswein 2 tb...

Blumenkohlgratin

F�r 4 Personen 5 dl Milch 1 TL Salz 1 kg Blumenkohl, in R�schen 200 g...

Avgolemomo

1 Ei 4 tb Zitronensaft Staerke, etwas Ei trennen. Eiweiss...

Gebackener Kuerbis

Fuer ca. 4 Portionen 1 kg Kuerbis Salz 1/8 l saure Sahne ...

Gaucho-Frühstück

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mageres Rindfleisch 4 El. Oel 1 Prise/n Zucker 2 El....

Spinatlasagne mit Pistazien

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Lasagnebl�tter 1,5 kg frischer Blattspinat 500 g...

Heringshaeckerle (Schlesien)

4 Salzheringe 1 Apfel, sauer 150 g Speck, durchwachsen 2 ...

Bauernpastete

350 g Schweinebauch ohne Schwarte 250 g Schweinefilet 350 g Schweineleber ...

Fritierte Kohlrabischeiben mit Joghurtsauce

Fuer zwei Portionen 1 lg Kohlrabi ( 400 g) Salz 1 Ei ...

Bruschetta

12 Scheiben Pariserbrot 4 EL Oliven�l 4 Fleischtomaten 1 Zwiebel, feingehackt 1...

Obst-Pizza

1 cn Pizzateig 500 g Frisches Obst 200 g Nutella Den Pizza-Teig nach Anweisung im...

Kabeljau-Sardellensoße zu Muschelnudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 M�hre 5 Sardellenfilets etwas...

Spaghetti Mauriciano

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Hackfleisch 50 g Speck 1 EL Tomatenmark 6 Tomaten 200 g...

Lasagne mit Käse-Hack-Füllung

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 750 g Hackfleisch 200 g Schmelzk�se 500 ml passierte...

Meerbrasse a la Spetsae (Sinagrida a la Spetsiota)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Meerbrasse 3 Tomaten 1 Knoblauchzehe 4 El....

Zabaione marsala

Zutaten f�r 4 Personen: 400 ml Marsala 1 kleines Glas Rum 12 Eigelbe 100 g Zucker 1...

Broccoli Risotto

1 kl. Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 EL Oliven�l 150 g Risottoreis 250 g Broccoli 600...

Sommerlicher Makkaronisalat

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g kurze Makkaroni 1 rote Paprikaschote 1 gelbe...

Zitronensuppe ( Soupa Avgolemono )

REZEPT: ZUTATEN 1 l H�hnerbr�he 50 g Vollkornreis 4 ...

Zucchini Omelett mit Thunfischsauce

1 cn Thunfisch ohne Oel 1 Eigelb 4 tb Oel 100 g Sahne ...

Apfelpie (ohne Zucker)

Teig 4 Tas. Mehl Type 1050 1 pn Salz 3/4 Tas. Maiskeim�l;...

Blintschiki mit Creme, Blintschiki s kremom

Teig 260 g Mehl 750 ml Milch 2 Eier 1/2 tb Butter 1/2 ts...

Knoblauch-Spinat mit Brotwürfeln

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg frischer Spinat 2 Scheiben Toastbrot 30 g Butter 2...

Kohlrabikaeseauflauf a la Rudolpho

2 Kohlrabi 300 ml Gemüsebrühe 2 Tl. Wuerzoelmischung 150 ml...

Schnelle Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g gekochter Schinken 200 g Sahne 80 g Butter Salz und...

Morchel-Gemüse-Lasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Lauch 300 g M�hren 1 rote Paprika 15 g Morcheln 3...

Frijoles Refritos (Würziges Bohnenmus)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ersatzweise:...

Schoko-Bananen-Pfannkuchen

3 Eier 1 Pk. Vanillinzucker 1 Spur Salz 125 g Mehl 1 ...

Rühreier mit Speck

3 (-4) Eier Etwas Schnittlauch Etwas Maggi 3 mittl....

Mydia Achnista

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Muscheln 1 Tasse/n Margarine 1 Zwiebel...

Tagliatelle ai pomodori secchi - mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 15 getrocknete Tomaten (in �l eingelegt) 1 - 2 TL Kapern 2 - 3...

Alma-Ata-Pilaw (Variation)

50 g Mandelsplitter 4 tb Pflanzenoel 900 g Rindfleisch 3 Moehren,...

Tortellini-Zucchini-Auflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Tortellini mit K�sef�llung 500 g kleine Zucchini 3...

Pochierte Eier auf

F�r Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 Schalotte 1 tb...

Stifado (aus Kalbfleisch)

REZEPT: ZUTATEN 800 g Kalbfleisch Schulter oder Nacken 3 l Rotwein ...

Lachsnudeln amerikanische Art

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Lachsfilet 1 EL Zitronensaft 300 g gest�ckelte Tomaten 2...

Soja-Ruehrei mit Pilzen

1 Handvoll Champignons, frisch 1 tb Butter Sojasauce ;...

Rührei mit Champignons

F�r 4 Personen: 250 g Champignons 8 Eier 4 tb Schlagsahne ...

Thunfisch-Olivensoße zu Spaghettoni

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Thunfisch in �l 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 20 schwarze...

Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

1 sl Weizenvollkornbrot (a 50g) 5 g Sonnenblumenoel 30 g Radieschen 50 g Champignons...

Chilli Con Carne (Original Mexico)

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rindfleisch 500 g Schweinefleisch 50 g Schweineschmalz 1...

Teenie Hawaii-Toast mit

2 Eier 10 g Butter oder Margarine 2 sl Ananas (Dose) 2 sl K�se ...

Frijoles (Mexikanische Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 2 Tasse/n Wachtelbohnen, getrocknet Wasser 250 g Gepoekeltes...

Frische Früchte mit Nelkensirup

REZEPT: ZUTATEN 100 g Brauner Zucker 60 ml Wasser 1 Tl. gem. Nelken 1 El....

Risotto mit Radicchio

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Radicchio 300 g Schalotten 30 g Butter 100 g...

Senf-Kapern-Eier

1 Pkt. Bacon (150 g) 8 Eier 1 c Wasser 30 g Mehl 30 g ...

Maistortillas (Tortillas de Maiz)

REZEPT: ZUTATEN 100 g Maismehl 100 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 2 dl Wasser Menge...

Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

500 g rote Zwiebeln 30 g Butter 1/2 bn Salbei 1/8 l trockener...

Arabischer Gemüsetopf

4 Fr�hlingszwiebeln 30 g Butter 1 tb gesch�lter Sesam 1 ts...

Dinkelbrot IIII

400 g Dinkel 100 g Haferflocken 2 Salz 3/4 c Leinsamen 3/4 c ...

Crostini mit Pilzpaste

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g frische Pilze, z. B. Champignons, Egerlinge,...

Apfelkuecherl, aus Bayern

1 tb Butterschmalz 100 g Mehl 1 Spur ;Salz 2 Eier 125 ml...

Saltimbocca - Kalbsschnitzel mit Schinken

Zutaten f�r 4 Personen: 8 d�nne Kalbsschnitzel (je etwa 50 g) 4 d�nne Scheiben...

Gedämpfte Tacos, Gefuellt mit Vermicelli *

REZEPT: ZUTATEN The Meat 340 g Schweinegulasch, in 1,5 cm Würfel geschnitten ...

Mexikanische Bananen mit Rum

REZEPT: ZUTATEN 3 El. Butter 3 El. Brauner Zucker 2 El. Zucker 2 Dose/n...

Pistaziennudeln auf Erdbeerpüree

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Erdbeeren 6 EL Puderzucker 130 g Mehl 75 g gesch�lte,...

Souffle des terre-neuvas (Stockfischsouffle)

1 kg Fleischiger Stockfisch 1 Knoblauchzehe 1 Trueffel; gehackt ...

Kuerbischips aus Butternuts

1 Butternut Salz Pfeffer Paprika 1 tb...

Riesenkrevetten nach Mexikanischer Art

REZEPT: ZUTATEN 2 El. Butter 600 g ...

Tiramisu mit Sherry

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Eigelbe 90 g Zucker 90 ml Sherry 500 g Mascarpone 250 g...

Möhrengnocchi in Gorgonzolasoße

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g mehligkochende Kartoffeln 300 g M�hren 2 Eigelb 200 -...

Feigen auf Joghurt mit Karamelisierten Waln?n

REZEPT: ZUTATEN 400 g Joghurt (am besten aus Schafsmilch) 100 ml Honig ...

Schweinebraten mit Kartoffeln und Thymian

1 kg Schweinebraten am besten vom Kotlettstueck mit Knochen 1 kg Festkochende...

Lamm-Mais-Peperoni-Topf

REZEPT: ZUTATEN 500 g Lammvoressen, mager 2 El. Oel 50 g ...

Guacamole Mixteco Avocadocreme

REZEPT: ZUTATEN 3 mittl. Avocados 2 Rote Tomaten 1 Gehackte Zwiebel 3...

Nudelauflauf alla caprese

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Dosentomaten 500 g Mozzarella Saft von 1/2 Zitrone 2 - 3...

Cholermues

Fuer 4 Personen 100 g Mehl 3 Eier 350 ml Rahm oder Milch ...

Uova e asparagi, Spargelomelett aus dem Trentino

500 g Spargel 4 Eier 30 g Butter 200 g Parmesan; gerieben ...

Enchiladas Jose

REZEPT: ZUTATEN 100 g Mehl 100 g Maisgriess 1 Tl. Salz 1 Ei 1 Tl....

Dinkelauflauf mit Gemuese

100 g Dinkel 1 kg Gemuese der Saison ;z.B. Auberginen, Zucchini, ...

Paprika-Tomatensoße mit Cabanossi

Zutaten f�r 4 Personen: je 1 gr�ne und gelbe Paprika 1 grosse Dose Tomaten 1 Zwiebel 1...

Gnocchi mit Petersilie und Parmesan

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln ca. 300 g Mehl 1 Ei Salz und...

Backhendl

2 Junge Huehnchen 1 Pk. Semmelbroesel 4 Eier 125 g Butter Mehl ; Salz Die Butter...

Mandelkuchen - Torta di marzapane

Zutaten: 200 g Mandeln 150 g Puderzucker 2 EL Rosenwasser (Apotheke) 2 unbehandelte...

Lamm aus dem Ofen, Arni Sto F¢Urno

REZEPT: ZUTATEN 1 Lammkeule 1,5 - 2 kg 1 Zitronen Saft davon ...

Schnelle Spinatsoße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Paket Tiefk�hl-Blattspinat (kein Rahmspinat!) 6...

Süsse Polentaschnitten

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Maisgriess 3 Eigelb 1/8 l Milch 1 Prise Salz 75 g...

Karpfen auf Ländliche Art (Carpa Campirana)

REZEPT: ZUTATEN 10 gr. Maishüllblätter, getrocknet 2 El. Schweineschmalz, oder...

Bami Goreng mit Poulet

400 g Pouletbrust 4 EL pikante Sojasosse 1 TL Maisstaerke 2 TL Zucker 25 g schwarze...

Truthahn in Mole Poblano

REZEPT: ZUTATEN 1 Pute a 3,5 kg zerteilt Brühe vom garen aufheben 12 ...

Aelpler-Hoernli

Menge: 4 4 mittl. Kartoffeln; geschaelt - und --...

Dänischer Apfelkuchen I

REZEPT: ZUTATEN 700 g Aepfel 1 dl Wasser 50 g Brauner Zucker 2 El. ...

Aal in Tomatensauce (Anguilla brasata)

Menge: 4 Portionen 500 g Aal (k�chenfertig) Salz schwarzer...

Feine Forellenterrine

Zutaten 2 kuechenfertige Forellen 1 Zwiebel 1 tb Schnittlauch...

Steinpilze auf klassische Art

650 g Steinpilze 80 g Zwiebeln 1/2 Bund glatte Petersilie 1 tb Butterschmalz Salz,...

Spaghettisalat mit Pute

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Spaghetti 3 Paprikaschoten 1 Gurke 4 feste Tomaten 500...

Spinatauflauf

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg frischer Spinat 6 EL Sherry 60 g Rosinen 100 g...

Crema de Mango

REZEPT: ZUTATEN 3 Mangos 2 El. Limonensaft 4 El. Zucker 1 Prise/n...

Joghurt mit Gurke - Tzatziki

REZEPT: ZUTATEN 1 Salatgurke Salz 2 Knoblauchzehen 250 g...

Kartoffel-Knoblauch-Paste, Skordalia Me Patates

REZEPT: ZUTATEN 400 g Kartoffeln halbfestkochend 3 ...

Chilli Con Carne E Cipolle

REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 gr. Tomaten oder 1...

Krabben-Kürbissoße zu Farfalle

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g K�rbisfleisch 1 Zwiebel 1 rote Pfefferschote 4 EL...

Spaghetti alla Carbonara - mit Eiern und Speck

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g luftgetrockneter Bauchspeck 1 EL Schweineschmalz oder...

Warmer Spargelsalat

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 2 kg Spargel 4 hartgekochte Eier 100 g Parma- oder...

Adventskuchen

Menge: 1 keine Angabe vorh. 250 g Butter 150 g brauner Rohrzucker ...

Ajam Smoor - Geschmortes Huhn

500 g Huehnerfluegel oder anderes Huehnerklein 1 Zwiebel, gross ...

Gemüsefrittata

Zutaten f�r 6 Personen: 2 Artischockenb�den aus dem Glas 1 weisse Zwiebel 3 - 4...

Eingelegte Pilze

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 1 Zwiebel 2 - 4 Knoblauchzehen 8 EL Oliven�l 500 g frische...

Eclairs mit Hasselnusscrème und Rüeblisorbet

Zutaten Zubereitung: ca. 1 Stunde Gefrieren: ca. 5 Stunden Backen: ca. 20...

Bohnen-Tomaten-Salat

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Kirschtomaten 2 Dosen weisse Riesenbohnen � 250 g 1 Bund...

Tortellinisalat

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g bunte Tortellini 1 kleines Glas Gew�rzgurken (sauer...

Spargel-Sahnesoße mit Lachs

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g gr�ner Spargel 250 g ger�ucherter Lachs 200 ml Sahne 1/2...

Fruehlingssteak

1 Steak, gut abgehangen - (200 g) Salz Pfeffer aus...

Bayerisches Huettenbrot

Fuer 2 Personen 2 Scheiben Roggenmischbrot 1 ts scharfer Senf 150...

Aal blau

1000 g Aal 1/4 l Essig; heiss Fuer Den Sud 2 l Wasser 30 g ...

Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos

REZEPT: ZUTATEN 5 Hartgekochte Eier 400 g Hackfleisch 1 Eisbergsalat 2 ...

Maissalat mit Avocados

REZEPT: ZUTATEN 150 g Rote Zwiebeln 2 Reife Avocados 250 g ...

Spinat-Hack-Lasagne

Zutaten f�r 6 Personen: 1 Packung gest�ckelte Tomaten 1 EL Butter Zucker, Salz,...

Asiatische Auberginensoße zu Pappardelle

Zutaten f�r 4 Personen: 2 m�glichst l�ngliche Aubergine Salz 2 - 3 Knoblauchzehe 2...

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