Abguscht (Fleischsuppe)
Menge: 4 Servings
500 g Lammfleisch- in grosse Stücke
1 Markknochen
125 g Kichererbsen; über Nacht in-
- kaltem Wasser eingeweicht
2 Zwiebeln; grob gehackt
2 Tomaten; geschält, gehackt
500 g Grüne Bohnen
1 Tomatenmark
4 Kartoffeln; geschält und-
-geviertelt
Salz
Pfeffer
Piment
Zimt
Kichererbsen, Markknochen, Fleisch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in
einen Topf geben und reichlich Wasser darübergiessen, solange
kochen, bis die Fleischstücke und die Kichererbsen fast gar sind.
Tomaten, grüne Bohnen und Kartoffeln dazugeben, Tomatenmark mit
etwas Wasser auflösen und einrühren, mit Salz, Pfeffer, Piment und
Zimt abschmecken. Weiter kochen, bis alle Zutaten gar sind. Heiss mit
Fladenbrot servieren.
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Scampi-Curry-Reis I
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"Fischsuppe fuer 40 Personen"
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Kuheuter-Schnitzel
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Tomatensuppe - Zuppa di pomodori
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Ambrosia I
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Aal auf Burgunder Art
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Tausendjaehrige Eier
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Grandma Raven'S Pinto Bean Pie
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Kuba - Cuba Libre
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Warschauer Plinsen
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Ungarisches Kesselgulasch
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Auberginen überbacken - Melanzane al forno
Zutaten für 4 Personen: 300 g Auberginen Salz und Pfeffer 300 g...
Feldsalat mit roter Beete
1 Rote Beete, vorgekocht 100 g Feldsalat 1/2 Apfel ...
Erdbeersalat mit Lavendelparfait
Zutaten für 4 Personen: 50 g Lavendelhonig 2 Eier 15 g Zucker 6 g...
Scharfe Möhrensoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 6 mittelgrosse Möhren 80 g Butter 1 - 2...
RÜHREI MIT ZUCCHINI
2 Zucchini (300g) 2 tb Olivenöl Salz ...
Zymi Yia Filo (Homemade Phyllo-Teig) (Griech.Strudelteig)
REZEPT: ZUTATEN 3 Tasse/n Mehl 1 Tl. Salz 1...
Curacao-Drink
REZEPT: ZUTATEN 2 cl Blue Curacao 4 cl Tequila Tonic...
Kaese Nuss Sauce
Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb...
7 Corn-Equilinia-Burger
Für 4 Portionen 125 g Uncle Ben's 7 Corn-Equilinia 350 ml...
Aachener Printen
300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...