Auberginenp? mit Schafsk?
REZEPT: ZUTATEN
1 kg Auberginen
6 Knoblauchzehen
3 El. Olivenöl
1 El. Weißweinessig
200 g Schafskäse
Salz, Pfeffer
1 Bund Petersilie
75 ml Crème fraìche
Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Auberginn
mehrmals mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Ofen garen.
Knoblauchzehen pellen und durchpressen. Mit Olivenöl und Essig verrühren.
Käse zerbröseln und dazugeben.
Auberginen aus dem Ofen nehmen, schälen, in kleine Stücke schneiden und auf
Küchenpapier abtropfen lassen. Mit dem Schneidstab des Handrührers
pürieren.
Mit dem Schneebesen unter den Schafskäse rühren. Salzen und pfeffern. 1/2
Bund Petersilie fein hacken und mit der Crème fraîche unter die Masse
geben. Mit den restlichen Petersilienblättern garnieren.
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GEMUeSE-WEIZEN-TORTE
300 g Weizenkoerner 600 ml Gemuese-Hefebruehe 400 g ...
Mexikanische Bohnensuppe (mit Gehacktem Rindfleisch)
REZEPT: ZUTATEN 500 g Rindergehacktes 2 Rote...
Karibik-Mix
600 g Ananas 150 ml Ananassaft 150 ml...
Spinat-Käse-Cannelloni
Zutaten für 4 Personen: 1 kg frischer Spinat Salz und Pfeffer 300 g...
Hackfleisch-Kartoffel-Baellchen an Linsensalat
100 g Hackfleisch, Rind u. Schwein 1/2 Zwiebel 1 tb...
Chili - das Echte Chili
REZEPT: ZUTATEN 250 g Bohnen, rote 125 g Speck,...
Zucchetti-Cashew-Auflauf
10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 ...
Arroz a la Mexicana (Mexikanischer Reis)
REZEPT: ZUTATEN 400 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 1 ...
Admiral Highball
3 cl Bourbon Wisk(e)y 3 cl Tokajer, süss 2 Barlöffel...
Kirschauflauf mit Mandeln
600 g Sauerkirschen 100 g Toastbrot 100 g Butter oder...
Garnelen auf Melonensalat
Zutaten für 4 Personen: 400 g küchenfertige Riesengarnelen 500 g...