Avgolemomo
1 Ei
4 tb Zitronensaft
Staerke, etwas
Ei trennen. Eiweiss mit ein El. Wasser schlagen. Eigelb hinzufuegen und
mischen. Etwas Staerke (nach Gefuehl) in den Zitronensaft geben und mischen.
In die Eimischung hinzufuegen. Eimischung mit dem Quirl ruehren und etwa ein
El. von den Dolmades Fluessigkeit einzeln jedes Mal hinzufuegen bis die
ganze Fluessigkeit aufgebraucht ist. Die Mischung sollte dicker dabei werden
Dolmades auf ein Teller richten und die Avgolemono Sauce darueber giessen.
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Ueberbackener Chicoree
Chicoree oder Spargel gekochter Schinken ...
Rotweinaepfel
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Tee-Eier mit Sojasauce
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Steinpilzsoße zu Tagliatelle
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Nusskartoffeln mit Senfsosse
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Allergiker-Brot ohne Weizenmehl
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Rollbraten vom Schdallhaas
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Kaese-Schinken-Ecken
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Aprimarniercreme
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Auberginenkuchen mit Tomatensauce
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Ölsardinensoße nach Admiralsart
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Backeskrummbeere
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Falafel (Kichererbsenkroketten)
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Goldtoast
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Nudelsuppe (Mexikanisch)
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Chinakohl in Frischkäsesauce
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1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano --...
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...
Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen
100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...
Calamaris in Weisswein
Fuer drei Portionen 500 g Calamaris (TK oder frische) 2...
Bohnensalat mit Thunfisch
Zutaten für 4 Personen: 150 g weisse Bohnen (Dose oder Glas) 1...
SOJABRATLINGE MIT KAeSE
Menge: 4 2 pk Sojapuffer (fuer je 2 - Portionen) ...
Amerikanisches Eierfikasse
Du brauchst dazu 30 g Butter oder Margarine 30 g ...
Ambrosia I
200 g Honig 4 Eier; aufgetrennt Honig mit Eigelb...
Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch
750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...