Bami Goreng a la Jens
Hardware
200 g Mi-Nudeln
200 g Huehnerbrust
1 rote Paprika
1 Moehre (mittelgross)
1 Fruehlingszwiebeln
Wuerzsauce
3 tb Soja-Sauce
150 ml Boullion (etwas staerker
-als normal !)
1 ts Garam-Masala (gehaeufter TL)
etwas Chili-Pulver
1 ts Kreuzkuemmel
Beilagen
1 Banane
2 Eier (mindestens)
Einleitung :
Von Bami-Goreng gibt es massenweise Rezepte. Diese Variante habe ich mir
selbst ausgedacht. Mittlerweile ist insbesondere die weiter unten notierte
Marinade von Bedeutung.
Zubereitung :
Huehnerbrust in mundgerechte Stuecke schneiden, mit Pfeffer und Salz
wuerzen,
in Speisestaerke waelzen, anbraten und herausnehmen.
Paprika und Moehre wuerfeln, die Fruehlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Moehren anbraten, nach kurzer Zeit die Paprika hinzufuegen. Etwa 5 Minuten
weiterbraten.
Nudeln und Fleisch zugeben.
Boullion, Soja-Sauce, Garam-Masala, Chili-Pulver, Kreuzkuemmel verruehren
und
unter das Gemisch mengen.
Die Nudeln muessen dunkel geworden sein. Unbedingt abschmecken.
Die Bananen (je reifer sie sind, desto besser !) auf das Gemisch legen und
mitduensten.
Deckel auf den Wok oder die Pfanne.
Die Eier als Spiegeleier zu dem Bami Goreng essen.
Varianten:
Variante 1: Anstatt die Banane mitzuduensten kann man sie auch in Scheiben
schneiden und kurz
auf einer Seite anbraten.Dafuer duerfen allerdings nur feste Bananen benutzt
werden.
Variante 2: Ich habe in einem Asia-Laden eine sehr gute Paste entdeckt, die
ich statt Pfeffer
und Salz zum Wuerzen des Fleischs nutze. Es ist ein franzoesisches Produkt
namens "Carry Vinday".
Es enthaelt Kreuzkuemmel, 5-Gewuerz-Pulver, Senf, Knoblauch, Essig und
anderes.
Man reibt damit das Fleisch vollstaendig ein. Da diese Paste eine gewisse
Grundschaerfe besitzt,
sollte vor dem Wuerzen mit Chili-Pulver abgeschmeckt werden.
Weitere Rezepte
Kaniggelraggu1 Kaninchen; bratfertig 2 Zwiebeln 100 g Duerrfleisch 40 g ...
Mexikanische Avocadosuppe
REZEPT: ZUTATEN 300 g Haenchenbrustfilet 2 Chilischoten (oder 3) 3 ...
Ananas-Eis
1 Ananas; zerkleinert 2 Sojamilch 2 Öl 1/8 Rohrzucker ...
Paprika-Ei-Soße zu Bucatini
Zutaten für 4 Personen: 2 gelbe Paprika 2 rohe Eier 500 g Tomaten 1 Zwiebel 2...
Rezepte
Eingelegter MozzarellaZutaten für 4 Personen: 150 g Kirschtomaten 150 g...
Leberknoedelsuppe
Menge: 4 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen 2 ...
Mandelsauce I
40 g Mandelsplitter 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt ...
Seeteufel in Safrancreme
4 Seeteufelfilets (je etwa -200 g) Saft von...
Falafel (Kichererbsenkroketten)
1 Tas. Kichererbsen 3 Tas. Wasser 1/2 Tas....
Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)
750 g Rindfleisch geschnetzelt 1 Zwiebel, gehackt 3 ...
Broccoli Risotto
1 kl. Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 150 g Risottoreis...
Erdnusssoße zu Muschelnudeln
Zutaten für 4 Personen: 1 EL Sonnenblumenöl 1 Bund...
Scharfe Tomatensoße - Rigatoni mafiosi
Zutaten für 4 Personen: 500 g Tomaten 4 - 5 Knoblauchzehen 1 EL...
Couscous mit Zwiebeln und Honig
FUER DEN COUSCOUS 1 kg Couscous-Griess 1 c Oel ...
Spinat-Sahnesoße zu Fusilli
Zutaten für 4 Personen: 750 g frischer Spinat 1 Bund Basilikum 1...
Mexikanische Paella
REZEPT: ZUTATEN 300 g Putenbrust 4 El. Oel 1 Prise/n...
Brotsuppe - Zuppa di pane
Zutaten für 4 Personen: 50 g Butter 300 g milde Zwiebeln 1 1/4 l...
Mocca-Eis
1/4 l Suesse Sahne 75 g Zucker 3 Eigelb 3 ts...
Fruehlingssteak
1 Steak, gut abgehangen - (200 g) Salz ...
Frijoles Sazonados Estilo Jalisco - Bohneneintopf
REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen 2 l Wasser (1) 50 g...
Scharfe Möhrensoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 6 mittelgrosse Möhren 80 g Butter 1 - 2...
Ingwer-Mascarpone-Creme
Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 200 g Ingwermarmelade 2 EL...
GRATIN MIT KASTANIENPUEREE
2 sl Dunkles Brot; ohne Rinde, - evtl das 1 1/2-fache ...
Emu mit Orange
1 Emukeule, ohne Knochen (*) Pfeffer ...
Tortillas mit Shrimps
200 g Maismehl 200 g Weizenmehl 2 Eier 500 ml...
Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli
Zutaten für 4 Personen: 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili) 500...
Dessert-Variation vom Apfel
FUER DAS SORBET 250 g Aepfel 300 ml Laeuterzucker ...
Würziges Zwiebelbrot
2 Würfel (a 42g) frische Hefe 500 g Weizenmehl (Type 1050) ...
Heggengemös
1000 g Wildkräuter- u. Gemüse: -- junge Brennesseln, ...
Mozzarella-Tomaten-Muffins
Zutaten für 12 - 18 Stück: 120 g Mozzarella 100 g getrocknete...
Leberknoedelsuppe 2
Menge: 4 serves 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen ...
Currykartoffeln
1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 3 ts Curry 2 tb Butter ...
Verlorene Eier auf Tomatenreis
1 Knoblauchzehe 8 Eier 1/2 c Essig 1 ...
Geschmorter Tintenfisch - Moscardini alla genovese
Zutaten für 6 Personen: 600 g Tomaten 20 g getrocknete Pilze 1 kg...
Mazapenes
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Butter 1 Tasse/n Erdnussmasse 1...
Gegrilltes Gemüse
Zutaten für 6 - 8 Personen: 6 - 8 Auberginen 6 - 8 Zucchini 6 - 8...
Lachs-Spinat-Lasagne
Zutaten für 4 Personen: 600 g TK Blattspinat, aufgetaut und...
Gemüsefrittata
Zutaten für 6 Personen: 2 Artischockenböden aus dem Glas 1 weisse...
Bagel Rezept 2 (Dr. Oetker)
450 g Weizenmehl (Typ 405) 50 g Speisestärke 1 ...
Aal auf Burgunder Art
600 g Aal 3 Zwiebeln 1/2 l Rotwein 2 ...
Jaegerpastete
100 g Gruene Linsen 300 ml ;Wasser 1 ts Gekoernte...
Piperade mit Schinken
2 mittl. Tomaten 1 Gruene Paprikaschote 1 ...
Mexikanische Bananen mit Rum
REZEPT: ZUTATEN 3 El. Butter 3 El. Brauner Zucker 2 El. ...
Amaretto-Zabaglione
4 Eigelb 3 tb Zucker 1 dl Weisswein oder Apfelsaft ...
Stollen.
100 g Butter 15 g Succade; = gezuckerte -...
Krabben-Kürbissoße zu Farfalle
Zutaten für 4 Personen: 400 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 1 rote...
Schnelle Tomaten-Kräuter-Soße zu Fusilli
Zutaten für 4 Personen:Tomaten-Kräuter-Sosse 1 Zwiebel 2...
Irische Woche - The Original Irish Coffee
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Kaffee, frisch gebrüht 3 ...
Bohnen-Tomaten-Salat
Zutaten für 4 Personen: 400 g Kirschtomaten 2 Dosen weisse...
Nudeln mit Gem?und Kaesesosse
REZEPT: ZUTATEN 75 g Nudeln kleine, z.B. Muschel Salz 150 g...
Gegrilltes H?chen mit Griechischem Joghurt*
REZEPT: ZUTATEN 6 Hähnchenschenkel 3 ...
Spinat-Zucchetti-Fritatta
250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel ...
Mancha Mantales de Cerdo
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schweinefleisch 2 ...
Mexikanisches Krevettengericht
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Tiefgefrorene Krevetten 1 Dose/n...
Feine Forellenterrine
Zutaten 2 kuechenfertige Forellen 1 Zwiebel ...
Blumenkohlterrine mit Krabben
Fuer 4-6 Personen 1 sm Blumenkohl (ca.~500~g) 30 g ...
Waffel-Lasagne
6 Feigen 3 Eier 200 ml...
Lachs-Cannelloni
Zutaten für 4 Personen: 300 g Lachsfilet 50 g Räucher-Lachs 1...
Gegrillter Sektlauch
REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...
Bloody Mary Chilli
REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Wachtelbohnen (je 450 g ) 3 mittl....
Pfifferlingsoße zu Penne lisce
Zutaten für 4 Personen: 250 g kleine, feste Pfifferlinge 4 frische...
Adventskuchen (Variante)
Menge: 1 24cmform 140 g Butter 120 g Zucker 90 g Mehl ...
Zwetschgenreis
4 dl ;Wasser 1 Orange; abgeriebene Schale -- und...
Tee-Eier mit Sojasauce
10 Eier 500 ml ;Wasser 2 tb Schwarzer Tee 3 tb...
Gebackene Ananas
30 g Butter 800g Ananas in 1 cm dicken Scheiben 4 El. Rum 100g...
Brandade de morue (puerierter Stockfisch)
1 kg Stockfisch (Schwanzstueck) Olivenoel 1/2 l ...
Dicke-Bohnen-Salat mit Minze
Fuer sechs Portionen 1 Paket TK-Dicke-Bohnen (300 ...
Abbey Bells Cocktail
Menge: 1 1/2 Gin 1/4 Apricot Brandy 1/8 ...
Crostini mit Olivencreme
Zutaten für 4 Personen: 12 dünne Scheiben Weissbrot 100 g grüne...
Aepfel, ueberbacken
Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l ...
Dinkelsuppe - Minestra di farro
Zutaten für 4 Personen: 150 g geschroteter Dinkel 100 g geräucherter...
Süße Aprikosensoße mit Vanilleeis
Zutaten für 4 Personen: 200 g getrocknete Aprikosen 1/2 unbehandelte...
Suesssaure Knoblauchsauce II
5 Knoblauchzehen Salz 1 c Aprikosenmarmelade ...
Schweinefleisch mit Ananas
REZEPT: ZUTATEN 25 g Schmalz 500 g Mageres...
Admiral Highball
3 cl Bourbon Wisk(e)y 3 cl Tokajer, süss 2 Barlöffel...
Tortilla mit Moehren und Knoblauch
2 mittl. Moehren 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I
1 sm Friseesalat 1 sm Roemersalat 5 Kiwis 1 ...
Chicorée-Nudelsalat
Zutaten für 4 Personen: 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne) 1...
Dibbehaas
1 Kaninchen; bratfertig 50 g Fett 500 g Duerrfleisch ...
Paprikasuppe mit Brotwürfeln
Zutaten für 6 Personen: 4 rote Paprikaschoten 1 Gemüsezwiebel 4 EL...
Haehnchenbrust m. Porree-Fuellung
Menge: 6 3 Haehnchenbrueste(mit Knochen --800-900g) ...
Amaretto
50 ml Espresso 200 ml Heisse Milch 2 tb (-3)...
Aelpler-Roesti
Menge: 4 servings 100 g Hoernli; o.a. Teigwaren 500 g ...
Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse
30g Bandnudeln Salz 100g Schweinefilet Pfeffer 5g Oel 50g Orangen...
Allergiker-Brot (Roggensauerteig ohne Weizenmehl)
270 ml Wasser 240 g Roggenmehl Typ 1150 100 g ...
Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 350 g küchenfertige Garnelen 3...
Spaghetti Aragosto - mit Hummerschwänzen
Zutaten für 4 Personen: 4 frische oder tiefgefrorene...
Zwiebelsuppe - Zuppa di cipolle
Zutaten für 4 Personen: 500 g milde weisse Zwiebeln 1 kleine Dose...
Festliches Fischbufett
REZEPT: ZUTATEN Silvester-Salat 1 gr. Melone 200 g ...
Gulaschsuppe II
250 g Zwiebeln 250 g Rindfleisch 40 g Butter 2 tb...
(Spaghetti) Bolognese Vegetariana
350 g Spaghetti 15 g Butter FUER DIE SAUCE 175 g ...
Tomatentopf "Mexikana"
Für 4 Portionen 1 tb gekörnte Gemüsebrühe 4 tb...
Penne-Pilz-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 400 g Penne 200 ml Schlagsahne 100 g...
Süßes Eierkraut
Für den Teig 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier ...
Perlhühner mit Barolo und Rosmarin
2 Perlhühner (Ã 1,1 kg) 12 mittelgrosse Knoblauchzehen ...
Frikadellen-Broetchen
1 Frikadelle; kalt 1 Doppelweck 1 Ei;...
Eclairs mit Hasselnusscrème und Rüeblisorbet
Zutaten Zubereitung: ca. 1 Stunde Gefrieren: ca. 5...
Ach, Sauerbraten! (Konrad Beikirchers Kalorienbomben)
Menge: 1 serves 2 kg Rindfleisch -------------------------------...
Gratinierte Pfannkuchen I
Fuer Die Pfannkuchen 150 g Dinkelvollkornmehl ...
Thunfischlasagne mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch naturell150 g Mais200...
Parmesangnocchi aus Nudelteig
Zutaten für 4 Personen: 100 g frisch geriebener Parmesan 300 g...
Moehnkloesse
REZEPT: ZUTATEN 10 Brötchen(Wasserweck) 500 g Mohn 500 g...
Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren
2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 ...
Gabelspaghetti-Roesti
250 g Gabelspaghetti, zB Birkel3 Eier3 tb Quark1 tb (gestr.)...
Walliser Omeletts
Teig 200 g Mehl 1/4 l Milch 75 ml Weisswein ...
Seelachs auf Chicoree
45 g Vollkornreis ; Salz 150 g Seelachsfilet ...
Walnuss-Apfel-Schnitten
75 g Walnüsse 125 g weiche Butter oder Margarine 1 ...
Orangen - Punsch
4 cl Brauner Rum 2 cl Cointreau 2 cl Zimtsirup 6...
Mozzarella-Ei-Soße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 2 Mozzarella-Kugeln 4 reife...
Tiramisu
Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g...
Bananen im Speckmantel
500 g Schweinefilet ; Salz ; Pfeffer 30...
Pouletsalat mit Curry
2 Ananas-Scheiben 1 cn Maiskoerner 400 g ...
Queso al Horno (Käse vom Grill zu Tortilla Chips)
REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr....
Klassisches Pesto
Klassisches Pesto ...
Wuerziger Bohnen-Eintopf
REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweineschulter 2 El. ...
Schlächtertokßy
600 g Schweinefleisch 100 g Speck 200 g saure Gurken ...
Fenchel mit Salami
Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgrosse Fenchelknollen mit Grün 1 EL...
Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme
Brauner Rum 100 g Butter 1 Msp. Ingwerpulver Oder ...
Weißer Bohnensalat - Insalata di fagioli bianchi
Zutaten für 4 Personen: 1 Dose weisse Bohnen à 240 g 3 Tomaten 1/2...
Kastaniencreme
200 g Kastanienpueree 4 dl Milch 1 ...
Hippenrollen
Hippenmasse 125 g Rohmarzipan 90 g Puderzucker 35...
Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch
750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...
Bucatini mit Bohnen und Pesto
Zutaten für 4 Personen: 300 g grüne Bohnen 4 Pellkartoffeln 3...
Tex-Mex-Salat mit Hackfleisch
REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 El....
Panna cotta mit Karamell
Zutaten für 4 Personen: 200 ml Milch 400 ml Sahne 160 g Zucker 3...
Aegyptisches Fladenbrot
Geraete Backofen Rollholz ...
Garnelenbolognese zu Farfalle
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund...
Lauwarme Fenchelsuppe mit Lachs
Zutaten für 4 Personen: 500 g Fenchelknolle 2 Knoblauchzehen 2...
Mexikanische Schokoladensauce zu Putenbrustfilet
REZEPT: ZUTATEN 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g...
'Indischer' Hackfleischtopf
2 Zwiebeln 2 tb Oel 300 g Gemischtes Hackfleisch ...
Scharfe Krabbensoße zu Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 250 g rohe geschälte Krabben 2 EL Öl 4...
Senfeier und Krabben
100 g Langkornreis 3 Eier 1 tb Butter; oder...
Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce
2 Schalotten: fein gehackt 1 Knoblauchzehe: fein...
Mango-Mousse I
2 bis 3 sehr reife grosse -Mangos; geschält und ...
Brokkoli-Tomatensoße zu Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Brokkoli 1 Zwiebel 2...
Lauchpizokels
Zutaten Für 4 Personen Teig: 400 g Kartoffeln, z.B. Agria,...
Makkaroni mit Olivenpesto
Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Petersilie je 100 g schwarze und...
Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch
REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta-...
Sputnik
3 cl Fernet-Branca 6 cl Wodka 1/2 ts extra feiner Zucker ...
Lachslasagne
Zutaten für 4 Personen: 300 g Lachsfilet 100 ml Weisswein 250 ml...
Frische Früchte mit Nelkensirup
REZEPT: ZUTATEN 100 g Brauner Zucker 60 ml Wasser 1 Tl. ...
Spinatlasagne mit Pistazien
Zutaten für 4 Personen: 250 g Lasagneblätter 1,5 kg frischer...
Schweinsfilet mit Erdnuesschen (*)
REZEPT: ZUTATEN 3 Fleischtomaten 2 gr. Zwiebeln 50 g...
Makkaroniauflauf griechische Art
Zutaten für 4 Personen: 3 kleine Dosen geschälte Tomaten 1...
Mascarpone-Kirschcreme
500 g Schwarze Kirschen; entsteint -- entsteint gewogen ...
American Dressing
Für 4 Personen 125 g Salatmayonnaise (50%~Fett) 125 g ...
Spinatlasagne mit Zwiebelsoße
Zutaten für 6 Personen: 500 g Lasagneblätter Salz 1 kg frischer...
Quinoa-Eierkuchen mit Sellerie-Pilz-Füllung
300 g Quinoa; gemahlen 250 ml Milch 200 ml ;Wasser 4...
Gefüllte Zucchini italienische Art
500 g kleine Zucchini Salz Sosse 50 g Speck,...
Spaghetti alla Bolognese
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Möhre 1...
Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei
500 g rote Zwiebeln 30 g Butter 1/2 bn Salbei 1/8 l ...
Salsa de Jicamate
REZEPT: ZUTATEN 650 g Dosentomaten gehackt 170 g ...
Spinatpesto zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 100 g frischer Blattspinat 50 g...
Cowboy Pinto Bohnen
REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen, getrocknet 8 Tasse/n...
Warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 - 6 Personen: 200 g frische Champignons oder...
Gorgonzola-Lachs-Soße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 150 g Gorgonzola 150 g Räucherlachs 200 g...
Tomatensoße mit Speck und Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 300 g geräucherter Bauchspeck ohne...
Überbackene Speckkartoffeln
200 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 2 tb Butter 1000...
Kuerbis-Salat I
1000 g Kuerbis 320 g saure Aepfel 160 g harte Birnen ...
Spaghetti alla Carbonara - mit Eiern und Speck
Zutaten für 4 Personen: 150 g luftgetrockneter Bauchspeck 1 EL...
Rote Paprikasauce
REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Rote Paprikaschoten 1 mittl....
Goldtoast
300 ml Wasser 500 g Weizenvollkornmehl 42 g Hefe (=1...
Nussbeugerl
500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 8 tb Milch ...
Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen
Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini 3 Zwiebeln 400 g...
Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven
Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni 5 Knoblauchzehen 1 EL...
"Scheiterhaufen" mit Weinschaumsauce
6 Mutschli; vom Vortag 500 g Aepfel 100 g Mandeln;...
Maissalat mit Feta
REZEPT: ZUTATEN 2 Maiskolben ODER 200 g...
Fischkloesschen zur Fischsuppe
1 l Fischfond 1 Eigelb 1 Eiklar 0.50 tb...
Caldo de Pollo Con Aguacate (Hühnersuppe mit Avocado)
REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 400 g ...
Lachslasagne mit Mozzarella
Zutaten für 4 Personen: 50 g Mehl 60 g Butter 1/2 l Milch 1/4 l...
Gruenkohl in Sahnesosse Gronlangkaal
1000 g tiefgekuehlten oder 2000 g frischer Gruenkohl 2 l ...
Ungarisches Kesselgulasch
REZEPT: ZUTATEN 1200 g Rinderwade Zwiebelsaft 1 kg...
Spaghettisalat mit Pute
Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 3 Paprikaschoten 1 Gurke 4...
Kartoffeln a la Mexicana
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln klein 4 El. Olivenöl ...
Kay'S Margarita
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Sauza Comemorativo Tequila* oder ...
Steinpilz-Tomatensoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen:Steinpilz-Tomatensosse 400 g Steinpilze...
Bananen-Kokosquark
50 g Kokosflocken 2 Bananen, reife 500 g Quark 20 %...
Gefuellte Himbeersterne
(ca. 50 Stueck) 1 Vanillestange 200 g Mehl 100...
Soleier mit Kräutern
16 Eier, hartgekocht 1 1/2 l ;Wasser 60 g ;Salz 60...
Adorfer Wachsstoeckle (Sachsen)
TEIG 500 g Mehl 1 pn ;Salz ...
Roquefort-Rührei mit Tomaten
8 sm Tomaten, 2 Eier, 2 tb Créme fraiche, ...
Heringshaeckerle (Schlesien)
4 Salzheringe 1 Apfel, sauer 150 g Speck,...
Baileys Gugelhupf
250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier 375 g Mehl 1 Pack...
Champignonsoße mit Speck zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 300 g Champignons 4 EL trockener...
Bruschetta Basisrezept
Bruschetta (gesprochen: Brusketta) ist eine Scheibe Brot, die in der...
Ananas Kapstadt
1 Banane 1 Baby Ananas 1 Grapefruit 2 ...
Beige Cocktail
3 cl Kahlua 3/4 cl Jamaica Rum 1 1/2 cl Sahne Mit...
Mango-Kokosnuss-Dessert
REZEPT: ZUTATEN 100 g Kokosraspel 1 dl Kokosmilch 1 dl...
Bami Goreng a la Jens
Hardware 200 g Mi-Nudeln 200 g Huehnerbrust 1 ...
Garnelen auf schwarzen Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g Garnelenschwänze 6 EL Olivenöl 150 ml...
Florentiner Rindfleischsoße mit Spinat
Zutaten für 4 Personen: 500 g Rinderlende 4 Knoblauchzehen 500 g...
Adonis
Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 cl Fino Sherry 2 cl...
Radicchio-Soße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 3 Radicchioköpfe (etwa 400 g insgesamt) 4 EL...
Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper N. Veracruz Art)
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl 500 g ...
Papaya-Trifle
REZEPT: ZUTATEN 1 l Passionsfruchtnektar davon abteilen...
Pastetchen mit Morchelgemuese
500 g Blaetterteig 1 Eigelb 1 ts Rahm ...
Knack & Back Spezial
Butter Knoblauch Zwiebeln ...
Schnelle Haselnuss-Käsesoße
Zutaten für 4 Personen: 200 g gemahlene Haselnüsse 450 g geriebener...
Süßes Hühnercurry
500 g Hünerbrustfilet 2 ts Öl 150 g abgezogene Mandeln ...
Hippenroellchen
100 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 1 ds Zimt ...
Amaretto-Eis
120 g Amaretti (Mandelmakrönchen) 4 Eigelb 150 g ...
Kichererbsensuppe - Minestrone die ceci
Zutaten für 4 Personen: 100 g Räucherspeck ohne Schwarte 2 EL...
Aepfel, bulgarisch
Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l ...
Suppe Mit Garnelen Und Kokosmilch
500 ml Kokosmilch 6 Galgantwurzel; dünn ...
Venezianische Lebersoße auf Fettuccini
Zutaten für 4 Personen: 350 g Kalbsleber 2 EL Mehl 40 g...
Mais-Scampi-Salat
Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Mais à 300 g 1 reife Avocado Saft...
Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen
100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...
Pfannkuchen-Rollen mit Grünkern-Füllung
125 g Weizenmehl 100 ml Milch 125 ml ;Wasser 2 ...
Dolmadakia Jalantzi - Gef?e Weinbl?er
REZEPT: ZUTATEN 50 Weinblätter: 5 je Portion 10 ...
Mexikanische Kartoffelkuechlein
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln gegart, geschält und...
Haeckerle
4 Salzheringe 2 Eier; hartgekocht 2 Aepfel ...
Berner Brotrösti
Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200...
Amarettini-Parfait
1 Vanilleschote 250 g Sahne 2 Eier 2 ...
Crespelle mit Tomaten und Kapern
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Fleischtomaten 6 Knoblauchzehen 2...
Auberginen-Zucchini-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 350 g Auberginen 350 g Zucchini 500 g...
Zwiebelsoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 750 g milde Gemüsezwiebeln, z. B....
Aal in Bohnenkraut
Menge: 4 1000 g Aal ;Salz 2 Bd. Bohnenkraut ...
Nudelsuppe (Mexikanisch)
REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 200 g Spaghetti 1 ...
Braciole di pesce spada - Gebratene Schwertfischrouladen
4 Duenne Schwertfischfilets; - zum Aufrollen ...
Linguine mit Zucchini, Cherry Tomaten & Gremolata
REZEPT: ZUTATEN Gemüse 120 g Zucchini 1 Tasse/n Cherry...
Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf) II
100 g Beinschinken; gehackt 500 dl Bechamelsauce 100 g ...
Kaese-Schinken-Ecken
8 Scheibe Gouda ;mittelalt -- a ca. 50 g 1/2 ...
4 Portion(en)
12 Austern Zitronensaft 6 Scheib. ...
Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Pueree
1 kg Kaninchenteile ; Salz ; Pfeffer 4...
Klebreis mit Kokosmilch und Mangos
REZEPT: ZUTATEN 200 g Klebreis 1 Dose/n Kokoscreme (ungesüßt,...
Major Carpenter'S Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rinderhack - oder Rinderbraten,...
Spargel-Sahnesoße mit Lachs
Zutaten für 4 Personen: 750 g grüner Spargel 250 g geräucherter...
Carpaccio
Zutaten für 4 Personen: 200 g Rinderfilet 5 EL Olivenöl 3 EL...
Feine Hefewaffeln
375 g Mehl 1/2 Wuerfel Hefe 100 ml lauwarmes Wasser ...
Toskanischer Fischauflauf mit Gemüse
Zutaten für 4 Personen: 4 Dorschfilets à 200 g 250 g Tomaten 500 g...
Schnelle Fischsuppe mit Safran - Zuppa di pesce
Zutaten für 4 Personen: 400 g Rotbarschfilet 1 Zwiebel 2...
Sternstunde
REZEPT: ZUTATEN 2 cl Calvados 2 cl Cointreau 4 cl...
Ananas-Creme mit Rum
1 sm Ananas; a ca. 1,5 kg 150 ml Brauner Rum 120 g Brauner...
Knoblauch-Brotsalat
Zutaten für 4 Personen: 4 EL Weinessig 1 TL Zucker 1 grosse...
Topinambur-Souffle I
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
Gefüllte Tomaten - Pomodori alla siciliana
Zutaten für 4 Personen: 8 mittelgrosse Tomaten (oder 4 grosse) 1...
Überbackene Pilzomeletts
Für 3 Portionen 100 g Mehl Salz 1/8 l ...
Rosenkohlpueree
1 kg Rosenkohl; geputzt ca. 700 g 2 Zitronen; evtl. 50 %...
Schokoladensauce (Pikant)
REZEPT: ZUTATEN 5 Rote Pfefferschoten 2 gr. Tomaten 2 ...
Pommersche Hefeplinsen I
25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 ...
Pfannkuchen mit Mangold-Kaesefuellung
FUER DIE PFANNKUCHEN 150 g Mehl 150 ml Milch 4 ...
Tacos mit frischem Gemuse
REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 ...
Zabaione mit Früchten
Zutaten für 4 Personen: 2 Eier 2 Eigelb 50 g Zucker 1 TL...
Marinierter Spargel auf Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 600 g weisser Spargel 1/4 l Gemüsebrühe 1/8...