Bananen im Speckmantel
500 g Schweinefilet
; Salz
; Pfeffer
30 g Butterschmalz
125 ml ; Wasser
1 Mango (je ca. 400 g)
1 tb Zitronensaft
1 rote Chilischote
4 Bananen (je ca. 150 g)
12 sl Bacon
1/2 bn Koriandergrün
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heissen Butterschmalz
rundherum braun braten. Wasser dazugiessen und zugedeckt 15 Minuten
schmoren. Dann in Alufolie wickeln.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, mit Zitronensaft, Salz
und Pfeffer pürieren. Chilischote halbieren, Kerne herauswaschen, Chili in
Würfel schneiden und unter das Mangopüree rühren.
Bananen schälen und mit Baconscheiben umwickeln. In einer Pfanne ohne Fett
von jeder Seite 2-3 Min. kräftig braten. Pfeffern und mit dem in Scheiben
geschnittenen Fleisch und der Mangosauce anrichten. Korianderblätter auf
die Mangosauce streuen.
Pro Person ca. : 659 kcal
Pro Person ca. : 2759 kJoule
Zeitaufwand ca.: 40 Minuten
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Zutaten für 4 Personen: 300 g Kartoffeln 3 Bund Brunnenkresse 2...
Kirschauflauf mit Mandeln
600 g Sauerkirschen 100 g Toastbrot 100 g Butter oder...
Adam & Eve
Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Gin 2 cl Drambuie 2...
Kaeseschnitten
Menge: 8 Portionen 200 g Zwiebeln 40 g Butter 200 g ...
Beef-Sandwich
Stichworte: P2 , Snack 1 Gruene Paprikaschote 1 ...
Grandma Raven'S Pinto Bean Pie
REZEPT: ZUTATEN 3Tasse/n Wachtelbohnen, ungewürzt gekocht,...
Feine Hefewaffeln
375 g Mehl 1/2 Wuerfel Hefe 100 ml lauwarmes Wasser ...
Spargel-Lasagne
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL Öl 50 g Butter 1 Bund...
Gebackene Schüsseln (Mexiko)
REZEPT: ZUTATEN 225 g Roggenmehl 1 Tl. Backpulver 1 Tl. ...
PORREE MIT EIERN
750 g Porree 30 g Butter oder Margarine 1/4 l ...
Walnuss-Sahnesoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 100 g weiche Butter 250 g Sahne 30...
K?herstellung - Salzlakenkaese (Feta-Art)
REZEPT: ZUTATEN 10 l Frischmilch 100 ml ...
Auberginenp? mit Schafsk?
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 6 ...