Bensone - Frühstückskuchen
Zutaten:
150 ml lauwarme Milch
200 g Zucker
500 g Weizenmehl
2 Eier
100 g Butter
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Vanillezucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Die Butter bei milder Hitze zerlassen. Zusammen mit dem Mehl, der Milch, den Eiern, der Prise Salz und der Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. Das Backpulver unterrühren, dann den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Backofen auf 175C° vorheizen. Den Teig in eine gefettete Backform (z. B. für Napfkuchen oder eine Kastenform) füllen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 50 Minuten backen. Mit dem Vanillezucker bestreut servieren.
Dieser Kuchen wird traditionell zum Frühstück serviert, kann aber auch zum Dessert gegessen werden und schmeckt lauwarm oder kalt. Er ist auch noch unter den Bezeichnungen Bosilan oder Buccellato bekannt.
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40 g Mandelsplitter 1 Knoblauchzehe; zerdrueckt ...
Schnelle Paprikasoße mit Mascarpone
Zutaten für 4 Personen: je 1 rote und grüne Paprikaschote 1 Bund...
Putengeschnetzeltes mit Avocados
REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Dose Mandarinen 2 ...
Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle
Zutaten für 4 Personen: 700 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 150 ml...
Koteletts mit Kapernsauce
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 ...
Maissalat mit Feta
REZEPT: ZUTATEN 2 Maiskolben ODER 200 g...
Spinat-Pudding mit Kaese
1 1/2 kg SpinatSalz1 Zwiebel30 g Butter; oder Margarine35 g Mehl3/4 l...