Berner Brotrösti
Zutaten
300 g Halbweißbrot vom Vortag
4 Eier
200 ml Milch
; Salz
; Pfeffer
; Muskatnuss
3 tb Butter
Brot in feine Scheibchen schneiden und in der heißen Butter beidseitig
goldig braten.
Eier, Milch und Gewürze verquirlen und über das Brot gießen. Langsam
zugedeckt stocken lassen.
Beilage: Apfelschnitzchen oder Kompott.
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Blattsalat mit Gegrilltem Gemüse
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Xalapa Punsch
2 Zitronen, Schale von 200 cl schwarzer Tee 225 g Zucker 75 cl...
Gebranntes Tomatenpüree
1 kg Reife Tomaten 40 g Butter 1 Tl. Getrocknetes Basilikum 1 Tl....
Ungarisches Sauerkraut
Zutaten 50 g durchwachsener Speck 750 g Sauerkraut ...