Aegyptische Falafel

Zutaten 500 g Dicke-Bohnen 3 Zehen Knoblauch 1 md...


Mini-Calzone

Zutaten für 16 Stück: 375 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 8 EL Olivenöl 1/8 l...


Tacos (Tortilla Sandwiches)(Lars)

REZEPT: ZUTATEN 12 Mais-Tortillas Pflanzliches Oel zum...


Kabeljau-Sardellensoße zu Muschelnudeln

Zutaten für 4 Personen: 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Möhre 5...


Mydia Achnista

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Muscheln 1 Tasse/n Margarine 1 ...


Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden) I

100 g Gedoerrte Aprikose 100 g Gedoerrte Zwetschgen 1 dl...


 



Bretonische Seezunge

8 Seezungenfilets,
1 Zitronensaft
2 Stangen Lauch, kl.
2 Stangen Stangensellerie, kl.
2 Schalotten
2 Butter od. Margarine
Salz
1/2 Mehl
100 ml Weisswein, leichter
100 ml Sahne
1 Petersilie, geh.

Fischfilets säubern, trockentupfen, mit Zitronensaft säuern, 15 Min.
einziehen lassen. Vom Lauch die dunkelgrünen Blätter abschneiden, nur
den unteren Teil und den Sellerie in Scheibchen schneiden, Schalotten
fein würfeln. Fett in einer Pfanne zerlaufen lassen, Gemüse ca. 10
Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 darin andünsten. Fischfilets
leicht salzen, in Mehl wenden. àœberflüssiges Mehl abschütteln. Gemüse
in eine feuerfeste Form geben, Fischfilets - einmal zusammengeklappt -
darauflegen. Etwas Wein um die Seezungenfilets träufeln, die Form
zugedeckt in den Backofen schieben.

Schaltung:
180 - 200C°, 2. Schiebeleiste v.u.
180-200C°, Umluftbackofen
30 - 35 Min.

Die Filets 2 - 3 mal mit Weisswein beträufeln, nach 20 Min. Sahne über
die Filets giessen, weitere 10-15 Min. ohne Deckel überbacken. Das
Gericht mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt körniger Reis
oder Risotto.



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Roquefort-Rührei mit Tomaten

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Crostini Basisrezept

Crostini ist die italienische Art, Toast zu machen. Im Gegensatz zur...


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Acaraje (Bohnenbaellchen)

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Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...


Paprika in Olivenöl

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Vanillenudeln mit Beerenkompott

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Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung III

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Dibbehaas

1 Kaninchen; bratfertig 50 g Fett 500 g Duerrfleisch ...


Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli

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Tropicana

REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...


Filet mit Paprika und Zwiebeln

250 g Rinderfilet; oder -lende 1 tb Cognac 1 tb...


Gnocchi mit Gorgonzola

Zutaten für 4 Personen: 800 g mehligkochende Kartoffeln 200 g...


Bibbeleskaese auf Holundersauce

3 Eiweiss 150 g Sahne 1 ts Abgeriebene Schale einer ...


Brandade de morue (puerierter Stockfisch)

1 kg Stockfisch (Schwanzstueck) Olivenoel 1/2 l ...


Erdbeereisrezept

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Farfalle mit Morcheln

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische, geputzte Morcheln 3 EL...


Dadar Isi

6 Eier 1 ts Salz 1 ts Pfeffer 2 Zwiebeln,...


Avgolemomo

1 Ei 4 tb Zitronensaft Staerke, etwas ...


Spinat-Lammfilets in Teigblaettern

12 Stücke600g TK-Spinat6 LammfiletsSalzPfeffer1 Zwiebel2...


Zwetschgenreis

4 dl ;Wasser 1 Orange; abgeriebene Schale -- und...


Schneckennudeln mit Lamm - Lumaconi con abbacchio alla romana

Zutaten für 4 Personen: 300 g ausgelöster Lammrücken 1 TL Mehl 1 TL...


Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

2 Zwiebeln 50 g Butter; o. Margarine 2 tb Mehl ...


Mexikanisches Fischgericht

REZEPT: ZUTATEN Fisch 800 g Kabeljau-Tranchen 1 Limette nur...


Broccoli-Nudelpfanne

Zutaten für 4 Personen 250 g Bandnudeln 500 g Brokkoli, klein...


Kraeuter-Frischkaese-Dressing

1 bn gemischte Kraeuter 3 Radieschen 200 g ...


Cappuccino-Torte

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Planter's Punch

7 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft 2 cl Grenadinesirup 5 cl Goldener...


Tiramisu mit Sherry

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Tintenfischsoße zu Spaghetti

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Wintergemuese mit Pilz-Bulgur

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Chinakohl in Frischkäsesauce

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Pikanter Tortellinisalat mit Kasseler

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Marseiller Anissoße zu Spaghettini

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Thunfisch-Tomaten überbacken

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Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

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Kalbsrueckensteak mit Salbeibutter

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Mozzarella-Taschen

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Adventsstollen - Quarkstollen

Menge: 1 600 g Mehl 1 Pk. Backpulver 200 g Zucker ...


Amaretti III

Geraete Mandelmuehle Backblech ...


Morchel-Gemüse-Lasagne

Zutaten für 4 Personen: 300 g Lauch 300 g Möhren 1 rote Paprika 15...


Schnelle Mandel-Oliven-Bolognese

Zutaten für 4 Personen: 400 g gemischtes Hackfleisch 1 EL...


Wuerz-Eier

20 Hartgekochte Eier Den Saft von einem grossen ...


Mexikanische Schokoladensauce zu Putenbrustfilet

REZEPT: ZUTATEN 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g...


Brennesselsuppe

für 4 Personen 50 g junge Brennnesseln, abgespült, gehackt 250 g...


Chilli Con Carne (Original Mexico)

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rindfleisch 500 g Schweinefleisch 50 g...


Paprikacremesuppe

6 Paprikaschoten, rot, gruen, -- gelb gemischt 1...


Spargelfrittata

Zutaten für 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln (z. B. Penne oder...


Irische Woche - The Original Irish Coffee

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Kaffee, frisch gebrüht 3 ...


Entenbrustfilet mit Steckrueben und Aepfeln

4 Entenbrustfilets; a 200 g 10 Wacholderbeeren 4 cl...


Ananas-Gurken-Salat

1 md Ananas 1 sm Salatgurke 5 lg Radieschen 3 ...


Topinambur-Souffle I

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...


Arabischer Mandelreis

2 tb Rosinen 2 tb Weisswein 50 g Zwiebeln 1/2 ts...


Margarita

1 Zitronenachtel 1 Teller mit Salz 3 cl Tequila 1 cl Cointreau oder...


Polenta überbacken

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Hush Puppies

30 g Fruehlingszwiebeln 200 g Gelbe Paprikaschote 100 g ...


Zucchetti-Cashew-Auflauf

10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 ...


Abbacchio Brodettato / Lammschulter mit Ei

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Grünes Hühner-Curry

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Bananen-Kokosquark

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Schinkencrepes mit Champignons

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Caldo de Pollo Con Aguacate (Hühnersuppe mit Avocado)

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Burritos mit Mais-Bohnen-Füllung

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Chutney-Eier

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Blattsalat mit Gegrilltem Gemüse

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Hühnerbrüstchen italienisch

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Crema de Mango

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Rhoener Hutzelkloesse

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Maccadamia-Schoggiwuerfel

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Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola

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Tom Yum Kung (Scharf Saure Garnelensuppe)

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Bruschetta mit Pesto

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Hackfleischbaellchen mit Tomaten-Sherry-Salsa

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Toettchen... (Westfalen) Teil 2 von 4

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Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei

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Lachs mit Kräutersauce (Salmon En Salsa Verde)

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Makkaroni mit Brokkoli

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Moehren-Schwarzwurzel-Gratin

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Tiramisu mit Früchten

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Aelpler-Roesti

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Bifteck Aioli - Knoblauch-Steaks

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Rehschnitzel in Bier

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Stoppelfuchs - Zwetschgen-Kartoffel-Auflauf

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Rabbsub

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Mexikanische Paella

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Chilaquiles

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Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven

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Brathering englisch

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Tortillas de maiz

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Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck

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Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)

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Zucchini-Gemuese-Gratin

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Emu mit Orange

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Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

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Warmer Spargelsalat

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Amerikanische Gurken-Pickles

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Spaghetti mit Linsen und Speck

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Makkaroniauflauf griechische Art

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Couscous mit Zwiebeln und Honig

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Venezianische Lebersoße auf Fettuccini

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'Litauische' Suppe

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Tomatensoße mit Speck und Zucchini

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Bandnudeln mit Wurstbrät

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Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis

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Knoblauch-Limonen-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 10 Knoblauchzehen 1 l Hühner- oder...


Carnitas (Mexikanischer Schweinebraten)

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Ambrosia I

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Estragonpesto zu Penne auf Hähnchenbrust

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Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

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Camarones al Mojo de Ajo (Knoblauch-Riesencrevetten)

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Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng

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Bunte Fischpaeckchen Hokaido

8 Shiitake-Pilze; getrocknet 2 Makrelenfilets 250 g ...


Haehnchencurry mit Suesskartoffel

REZEPT: ZUTATEN 1 mittl. Suesskartoffel oder -- 1 Fest...


Spaghetti alla Carbonara - mit Eiern und Speck

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Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!

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Frittata mit Pilzen und Gemüse

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Hackfleisch-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 4 EL Olivenöl 250 g gemischtes...


Chilli Con Carne E Cipolle

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Petermann's Szegediner Gulasch

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Spiegelei Pomo

1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ...


Überbackene Trauben

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Kalte Apfelsoße zu Bandnudeln

Zutaten für 4 Personen: 1 kg grüne à„pfel Saft von 1 Zitrone 5 EL...


Feuerraclette

600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch...


Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel ...


Quark-Reis-Torte mit Kirschen

Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1...


Ueberbackene Champignoneier

40 g Butter oder Margarine 2 Zwiebeln 150 g Boedele,...


Scampi-Curry-Reis I

SCAMPISUD 14 Scampischalen 1 Zwiebel,...


Cannelloni mit Ricotta-Nuss-Füllung

Zutaten für 4 Personen: 300 g Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 Bund...


Randen (Rote Beete) in Essig einlegen

HEISS EINFUELLEN 1 kg Randen; Rote Beeten --...


Stuebbels - Eine Rezeptur aus Ostpreussen

200 ml Creme fraiche 200 ml Suesse Sahne 1/4 l Bruehe o....


Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)

Zutaten für 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten Öl für die Form 3 -...


Baerenbraten (Scharennaja medweschatina)

REZEPT : ZUTATEN 800 g Barenfleisch 500 g ...


Hummus mit Sesampaste

125 g Kichererbsen 75 g Tahin (Sesampaste, in ...


Frikadellen-Broetchen

1 Frikadelle; kalt 1 Doppelweck 1 Ei;...


Mydia Achnista

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Muscheln 1 Tasse/n Margarine 1 ...


Johannisbeerkuechlein

2 Eigelb 1 EL Zucker Prise Salz 30 ml Kaffeerahm 60 g Mehl 2 Eiweiss...


Bruschetta

12 Scheiben Pariserbrot 4 EL Olivenöl 4 Fleischtomaten 1...


Hühnchen auf Mexikanische Art

REZEPT: ZUTATEN 1 Poularde 1,3 kg küchenfertige 1 Bund...


Carpaccio

Zutaten für 4 Personen: 200 g Rinderfilet 5 EL Olivenöl 3 EL...


Penne zu Lammkoteletts

Zutaten für 4 Personen: 12 kleine Lammkoteletts (je 50 g) 2 EL...


Pfannkuechlein mit Vogelbeeren

200 g Vogelbeeren; moeglichst - suesse aus Maehren ...