Buletten mit Mais und Bananenreis
REZEPT: ZUTATEN
Für die Buletten:
1 Dose/n Maiskörner
500 g Gemischtes Hackfleisch
1 Tl. Salz
Weißer Pfeffer
Chilipulver
2 Eier
6 El. Semmelbrösel
2 El. Olivenöl
Für den Reis:
250 g Reis
1 Tl. Salz
1 Prise/n Safranpulver
4 Bananen
1 El. Öl
Salz, Cayennepfeffer
2 El. geh. Petersilie
Buletten:
Die Maiskörner gut abtropfen lassen. Mite Fleisch, Salz,
Pfeffer, Chilipulver und Eiern mischen. So viel Semmelbrösel dazugeben, bis
eine formbare Masse entsteht.
Mit nassen Händen gleichgroße Buletten formen. In einer Pfanne Öl erhitzen
und die Buletten von jeder Seite bei mittlerer Hitze 10-15 min braten.
Reis:
Den Reis in einem Sieb unter fließendem kalten Wasser so lange
waschen, bis das Spülwasser klar ist. 2 l Salzwasser zum Kochen bringen.
Den Reis hineingeben, einmal kurz umrühren und anschließend im offenen Topf
12-15 min sprudelnd kochen lassen. Das Safranpulver in 1-2 TL heißem Wasser
auflösen und unter den garen Reis mischen.
Den Backofen auf 150° vorheizen. Den Reis in ein Sieb schütten, einen Topf
darunterstellen und im Backofen ausdämpfen lassen.
Bananen schälen und längs halbieren. Das Öl erhitzen und die Bananen von
beiden Seiten darin goldbraun braten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Den Reis in einer Schüssel anrichten, mit der gehackten Petersilie bestreuen
und die gebratenen Bananenhälften darauf verteilen.
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Zutaten für 4 Personen: 150 g Gorgonzola 150 g Räucherlachs 200 g...
Gegrillter Sektlauch
REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...
Florentiner Fischfilet I
500 g Spinat 3 tb Sahne 1 ts ; Salz 1/4 ts ;...
Major Carpenter'S Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rinderhack - oder Rinderbraten,...
Dänischer Nudelsalat mit Wurst
Zutaten für 4 Personen: 450 g Hörnchennudeln 400 g Erbsen und Möhren...
Tiramisu mit Früchten
Zutaten für 4 Personen: 100 g Löffelbiskuit 1 Tasse kalten Kakao 1...
Enchiladas mit Pute
REZEPT: ZUTATEN 8 Weizen-Tortillas 3 ...
Zucchini-Eierpfanne
Menge: 2 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g...
Saftige Hacksteaks
200 g Moehren 2 Zwiebeln 212 ml Pfifferlinge 370 ml...
Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt
4 lg Schollen 1 tb Mehl 120 g Butterschmalz 250 g ...
Saubohnen / dicke Bohnen / Holländische Bohnen
REZEPT: ZUTATEN Saubohnen Butter ...
Spaghetti mit Mandarinensoße
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 400 ml Sahne 200 g...
Braune Champignons überbacken
Zutaten für 4 Personen: 16 grosse braune Champignons 2...
Tomatensoße Napoli - Basisrezept für Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg voll ausgereifte, aromatische...
Spargelsuppe mit Shrimps
500 g weisser Spargel 500 g grüner Spargel 1 l Wasser ...
Gratinierte Pfannkuchen I
Fuer Die Pfannkuchen 150 g Dinkelvollkornmehl ...
Grüner Spargel überbacken
Zutaten für 4 Personen: 650 g grüner Spargel 4 Scheiben...
Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren
2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 ...
Schnelle Fischsuppe mit Safran - Zuppa di pesce
Zutaten für 4 Personen: 400 g Rotbarschfilet 1 Zwiebel 2...