Crostini mit Lachs und Garnelen
Zutaten für 4 Personen:
3 EL Crà¨me fraà®che
2 TL Zitronensaft
Salz und weisser Pfeffer
Cayennepfeffer
Worcestersosse
1 Kästchen Kresse
200 g vorgegarte, ausgelöste Garnelen
1 Baguette (etwa 60 cm lang)
6 - 8 Salatblätter
4 - 5 Scheiben Räucherlachs
1/4 Salatgurke
Zubereitung:
1. Crà¨me fraà®che mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Worcestersosse verrühren. Die Kresse abschneiden und zusammen mit den Garnelen unter die Sauce heben. Die Salatgurke waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
2. Das Baguette im Backofen oder auf dem Toaster ein paar Minuten heiss und kross werden lassen. Dann längs auf- aber nicht durchschneiden und dann auseinander klappen. Die gewaschenen, trockengetupften Salatblätter auf beide Hälften legen, mit den Lachsscheiben bedecken.
3. Die Gurkenscheiben auf den Lachs legen und mit der Garnelencreme bestreichen. Das Brot vorsichtig wieder zusammen drücken. Mit einem scharfen Messer schräg in 4 Stücke schneiden und sofort servieren.
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Hühnerbrust mit Cashewnüssen - Gai Pad Khing
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Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 1)
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Sonntagswecken
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Tagliatelle ai pomodori secchi - mit getrockneten Tomaten
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Penne mit Kaffesoße auf Hirschfilet
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Brottorte 2
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Souffle von Petersilienwurzeln
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Leberspaetzle
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Guacamole a la Jens
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Dattelcreme
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Crostini mit Pilzpaste
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Vollkorn-Lauchauflauf
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'Litauische' Suppe
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Kabinett-Pudding
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Zutaten für 4 Personen: 100 g Parmaschinken 150 g Mascarpone 25 g...
Chili-Con-Carne
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Amarettocreme (Emilia)
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ZWIEBEL-LIMETTEN-VINAIGRETTE
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Artischockenherzen mit Tomate
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Adventsstollen - Quarkstollen
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Aprikosen-Marzipan-Terrine
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Grüner Reis mit Chilistreifen (Arroz Verde Con Rajas)
REZEPT: ZUTATEN 300 g Langkornreis 150 g Frischer...
Apfelwaffeln mit Nußsahne
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Haferpfannkuchen mit Salami
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"Chinesische" Sauerscharf-Suppe
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Spargelomelett
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Topfenpalatschinken IIIIII
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Braune Champignons überbacken
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Makkaroni-Bohnensuppe
Zutaten für 4 Personen: 350 g getrocknete Feuerbohnen 400 g...
Tortillas de maiz
300 g Gekochte Maiskoerner -- aus der Dose --...
Aal gebraten
Menge: 4 875 g Aal Salz 1 Zitrone ...
GEMUeSE-WEIZEN-TORTE
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Mancha Mantales de Cerdo
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Soleier II
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Lamm-Pie mit Spinat und Feta
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Chinakohl in Frischkäsesauce
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Empanadas mit Salsa de Chile Roja
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Kuheuter-Schnitzel
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Kaese-Nocken zu Mangospalten
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500 g Leber; Kalb, Rind 1/2 sm Weisskohl 100 g Kaese;...
Überraschungsbrot
1 Laib Mischbot a 1 kg 3 Knoblauchzehen 200 g ...
CAMEMBERTSUPPE
REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ...
Fenchel mit Mozzarella
Zutaten für 6 - 8 Personen: 4 Fenchelknollen 300 g Mozzarella 20...
Rührei auf Ungarische Art
8 Eier 100 g Räuchenspeck 100 g geräucherte Wurst ...
Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch
REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta-...
Frittata mit Erbsen
Zutaten für 4 Personen: 400 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1...
Gegrillter Sektlauch
REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...
Tom Yum Kung (Scharf Saure Garnelensuppe)
REZEPT: ZUTATEN 700 ml Huehernbruehe 3 Zitronengrasstengel, in...