Erdbeeren mit Marzipancreme
Zutaten für 4 Personen:
500 g Erdbeeren
2 unbehandelte Orangen
80 g Marzipanrohmasse
40 g Puderzucker
4 EL Crà¨me fraà®che
2 EL Orangenlikör
2 Päckchen Vanillezucker
3 EL gehackte Pistazien
Zubereitung:
1. Die Erbeeren waschen und gründlich abtropfen lassen. Dann putzen und halbieren. Den Orangenlikör mit dem Vanillezucker verrühren, mit den Erdbeeren vermischen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
2. Die Orangen unter heissem Wasser abbürsten. Abtrocknen, dann die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
3. Den Marzipan in kleine Würfel schneiden und weichkneten. Dann gründlich mit der Crà¨me fraà®che, dem Orangensaft und dem Puderzucker verrühren.
4. Die Marzipancreme auf 4 Desserttellern geben, die Erdbeeren darauf verteilen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Lässt sich auch in grösseren Mengen im voraus für ein Buffet vorbereiten.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
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Adventlicher Fruechtetopf
Menge: 1 keine Angabe vorh. 3 Orangen 100 g Backpflaumen...
Aal nach roemischer Art
Zutaten 1000 g Junge Aale ; Salz ...
Knoblauch, Eingelegt in Essig Rezeptnummer: 29690
1 kg Knoblauch 1/2 l Weisswein, trocken 1/2 l Weinessig ...
Crostini mit Parmesan - al Parmigiano
Zutaten für 4 Personen: 400 g frisch geriebener Parmesan 150 ml...
Truthahn in Mole Poblano
REZEPT: ZUTATEN 1 Pute a 3,5 kg zerteilt Brühe vom garen...
Kasseler-Braten auf Bayrisch Kraut
1 kg Kasseler-Kotelett am Stueck 1/2 l ;heisses Wasser (1) ...
Quinoawaffeln
250 ml Milch 20 g Hefe 300 g Quinoa 1 Eigelb ...
Paprikacremesuppe
6 Paprikaschoten, rot, gruen, -- gelb gemischt 1...
Garnelen-Feigen-Salat
Zutaten für 4 Personen: 500 g küchenfertige Garnelen 8 frische reife...
Dadar Isi
6 Eier 1 ts Salz 1 ts Pfeffer 2 Zwiebeln,...
Moosbeer-Kissel (Rezept) (Kisel iz kljukwy)
400 g Moosbeeren 150 g Kartoffelstaerke 100 g Zucker;...
Ananas Romanoff
1 Mittelgrosse, reife Ananas 3 tb Puderzucker 3 tb...