Faarikaal
1 kg mageres Lammfleisch
60 g Butter
1 1/2 ts Salz
1/8 l saurer Rahm
1/2 ts Pfefferkörner
1 l Wasser
1 md Kohlkopf
Das Lammfleisch in 5 cm große Würfel zerschneiden und in Butter bräunen.
Gewürze und Wasser hinzufügen, den Topf zudecken und das Fleisch kochen, bis
es fast gar ist (etwa 45 Minuten). Wenn nötig etwas Wasser nachfüllen.
Den Kohlkopf in 8 Teile zerschneiden und den Strunk entfernen, zu dem
Lammfleisch geben, den Deckel nicht mehr auf den Topf legen und alles
zusammen noch 15-20 Minuten kochen lassen. Den sauren Rahm hinzufügen und
noch einmal gründlich erhitzen. Heiß servieren.
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REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 kl. Zwiebel 3 Rote...
Würzige Rind-Bohnen-Tacos
REZEPT: ZUTATEN 2 Tl. Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 1 kl....
Club-Sandwich
1 sl Toastbrot 1 tb Butter 1 Blatt Kopfsalat 1...
Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng
REZEPT: ZUTATEN 4 große rote Paprikaschoten ...
Auberginenauflauf - Parmigiana di melanzane
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Tomaten 1 kg mittelgrosse...
Lammragout auf Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g...
Pasta-Bolognese-Muffins
Zutaten für 12 - 18 Stück: 100 g gekochte Pasta 2 Tomaten 70 g...
Paprikasoße mit Hackfleisch zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprika 1 Zwiebel etwas...
Tortillas mit Krabben
REZEPT:ZUTATEN 1 El. Limettensaft 1 El. Oel Salz,...