Focaccia mit Käsefüllung Rezept

Focaccia mit Käsefüllung

Zutaten f�r 1 Brot:
250 g Mehl
200 g italienischer Frischk�se (z. B. Robiola)
1 Bund Basilikum
8 EL Oliven�l
Salz
grobes Meersalz zum Bestreuen
�l zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Sch�ssel geben. 8 EL kaltes Wasser, 5 EL Oliven�l und 1/2 TL Salz dazu geben. Alles miteinander vermischen, dann auf der Arbeitsfl�che mit den H�nden zu einem geschmeidigen, glatten Teig verkneten. Wird er zu trocken, noch etwas Wasser zuf�gen; falls er klebt, vorsichtig mehr Mehl einkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.

2. Inzwischen das Basilikum waschen, trockensch�tteln und die Bl�tter in feine Streifen schneiden. Mit dem Frischk�se verr�hren.

3. Den Backofen auf 250C� vorheizen. Eine Pizza- oder Tarteform mit �l auspinseln.

4. Den Teig halbieren und jede H�lfte auf der leicht bemehlten Arbeitsfl�che ausrollen, bis der die Gr�sse der Form hat. Eine Teigplatte in die Form legen und die K�semischung darauf verteilen. Die zweite Teiplatte mit einer Gabel mehrmals einstechen, dann auf den K�se legen. Die R�nder andr�cken.

5. Die Oberfl�che mit dem restlichen �l bepinseln und mit dem Meersalz bestreuen. Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten goldbraun backen. Schmeckt warm und kalt.

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Frittata mit Zucchini

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Kastanieneintopf mit Speck und Wirsing I

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Mint-Drink

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Nudelauflauf mit Porree

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French-Dressing

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Moehrencremesuppe mit Jalapenos

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Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden) I

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Bauernzopf (Buurezüpfe)

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Frische Früchte mit Nelkensirup

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Puter Süßsauer

REZEPT: ZUTATEN 500 g Putenfleisch 1 Tasse/n Íl 1 El. ...

Gebackene Bananen (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 4 Bananen 3 El. Butter 3 El. ...

Ananas Romanoff

1 Mittelgrosse, reife Ananas 3 tb Puderzucker 3 tb...

Senf-Kapern-Eier

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Lammragout auf Makkaroni

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Gebackene Palatschinken mit Pilzfuelle und Tofu-Kren-Mayo

Palatschinken/Pfannekuchen 1/4 l Milch 2 ...

Makkaroni-Käse-Auflauf mit Zucchini

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 500 g Makkaroni 3 Fleischtomaten 3...

Sputnik

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Schnelle Haselnuss-Käsesoße

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g gemahlene Haseln�sse 450 g geriebener...

Nudel-Broccoli-Kuchen I

400 g. Broccoli, frisch o. TK - -Ware ...

Advents-Schokoladenbrot

20 g Butter 160 g Zucker 140 g Schokolade, gerieben ...

Kartoffelsalat mit Meeresfrüchten

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Salatkartoffeln 1 kg TK-...

Hühnersuppe mit Erbsen

REZEPT: ZUTATEN 1 Kart. Gelben Erbsen , halbiert 1 Kart....

Zutaten für 4 Personen:

1 kg frischer Spinat Salz und Pfeffer 300 g mittelalter Gouda 5...

Falafel (Kichererbsenkroketten)

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Quarkcremetorte

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Emumedaillons

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Pikantes Käsesouffle

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Teufelssalat

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Adam Cocktail

3 cl Jamaica-Rum 1 1/2 cl Grenadinesirup 1 1/2 cl...

Bärlauchsuppe mit Scampi

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Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)

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Sprossenpuffer

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Zwiebelsuppe

2 tb �l 500 g Zwiebeln 1 l Fleischbr�he ...

Schaumomelett mit knackigem Salat

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Schnelle Trüffelsoße zu Spaghetti

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Tintenfischsalat

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Tintenfische, k�chenfertig 4...

Souffle-Tomaten I

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RÜHREI MIT ZUCCHINI

2 Zucchini (300g) 2 tb Oliven�l Salz ...

Baklava-Rezept

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Lauchpizokels

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Basilikum-Haehnchen

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Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce

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Amaretti - Mandelmakronen

Zutaten f�r 45 St�ck: 250 g Mandeln 4 Tropfen Bittermandel-�l 150 g...

Lachslasagne mit Mozzarella

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g Mehl 60 g Butter 1/2 l Milch 1/4 l...

Entenragout zu Pappardelle

Zutaten f�r 4 Personen: 1 kleine bratfertige Ente 1...

Scharfe Krabbensoße zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g rohe gesch�lte Krabben 2 EL �l 4...

Backeskrummbeere

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Kraeuter-Frischkaese-Dressing

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Crema de Mango

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Gemüse-Lasagne

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Frittata mit Pilzen und Gemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Champignons 200 g M�hren 200 g...

Avocadosuppe mit Maismehlfladen (Sopa de Aguacate)

REZEPT: ZUTATEN 3 Reife Avocados 1 l ...

Gewürzkuchen - Panforte di Siena

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Knack & Back Spezial

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K?herstellung - Salzlakenkaese (Feta-Art)

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Pouletsalat mit Curry

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Möhren-Ingwer-Suppe

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1 Laib Mischbot a 1 kg 3 Knoblauchzehen 200 g ...

Scharfe Knoblauch-Öl-Soße

Zutaten f�r 4 Personen: 500 g Spaghetti Salz 5 Knoblauchzehen 1...

Apfelkuchen mit Sauerrahm

Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...

Mexikanischer Kaffee (Cafe de Olla)

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 60 g scharfgerösteter Kaffee...

Phak Phad Ruam (Pfannengeruehrtes Mischgemuese)

REZEPT: ZUTATEN 50 g Zuckererbsenschoten 50 g Grünkohl 50 g...

Walnuss-Apfel-Schnitten

75 g Waln�sse 125 g weiche Butter oder Margarine 1 ...

Bachsaibling im Möhren-Sellerie-Nest

1 Bachsaibling 1 Schale Himbeeren 1 ...

Risotto alla milanese - Safranrisotto

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4...

Aal gruen

Menge: 6 Portionen 5 Aale; a je 400 g roh ...

Beef-Sandwich

Stichworte: P2 , Snack 1 Gruene Paprikaschote 1 ...

Ungarische Quarkflecken (Nudelgericht)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mehl 3 Eier Salz 125 g...

Rindfleysch von rippen mit Wildbrett von ayren

Braten 1000 g Rinder-Hochrippe Salz ...

Sizilianischer Fischsugo auf Bavette

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Knoblauchzehen 5 Sardellenfilets 500 g...

Hackfleisch-Auberginen-Soße zu Penne

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Lammhack 400 g Auberginen 5...

Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos

REZEPT: ZUTATEN 5 Hartgekochte Eier 400 g Hackfleisch 1 ...

Huachinango a la Veracruzana (Red Snapper N. Veracruz Art)

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl 500 g ...

Scharfe Gambas-Knoblauchsoße

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Gambas 4 - 5 Knoblauchzehen 2 kleine...

Kaese-Nocken zu Mangospalten

300 g Reifer Brie; oder - Camembert 3 tb Creme...

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