Uova e asparagi, Spargelomelett aus dem Trentino

500 g Spargel 4 Eier 30 g Butter 200 g Parmesan;...


Mango-Kokosnuss-Dessert

REZEPT: ZUTATEN 100 g Kokosraspel 1 dl Kokosmilch 1 dl Milch 1 dl...


Bandnudeln mit Wurstbrät

Zutaten für 4 Personen: 500 g italienische Würste...


Quark-Reis-Torte mit Kirschen

Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz 1...


Frittata mit Tomaten und Basilikum

Zutaten für 4 Personen: 6 Eier 3 Zwiebeln 4 EL Olivenöl 300 g Tomaten Salz...


Tomaten-Paprika-Suppe

Zutaten für 4 - 6 Personen: 250 g Rinderhackfleisch 3 Dosen geschälte Tomaten...


 



Fruehlingsgemuese in Sesamsauce mit Kartoffelschnee

Schmeckt leicht


Einfach

200 g Moehren
200 g Lauch
200 g Blumenkohl
50 g Butter / Magarine
250 ml Gemuesebruehe

Fuer die Sesamsauce

60 g Sesam
2 tb Weizen-Vollkornmehl
100 ml Sahne
Kraeutersalz
Petersilie

mehlige Kartoffeln

50 g Butter


Pro Person ca. : 624 kcal

Pro Person ca. : 2610 kJoule

Eiweiss : 12 Gramm

Fett : 36 Gramm

Kohlenhydrate : 54 Gramm

Dauert ca. : 50 Minuten

Das Gemuese waschen und putzen. Die Moehren in Scheiben, den Lauch in Ringe
schneiden und den Blumenkohl in kleine Roeschen brechen. Die Butter bei
mittlerer hitze zerlassen und zuerst die Moehren anduensten, danach den
Blumenkohl zugeben und zum Schluss die Lauchringe. Alles zusammen noch etwa 5
Minuten duensten, dann die Gemuesebruehe angiessen und das Gemuese in etwa
10
Minuten garen.

Sesamsauce: Den Sesam ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne roesten.
Das Gemuese aus dem Topf nehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die
Gemuesebruehe auffangen. Das Mehl in die Sahne einruehren und mit dem Sesam und
der Gemuesebruehe verruehren. Alles zusammen aufkochen lassen und mit dem
Kraeutersalz abschmecken. Das Gemuese entweder auf Tellern oder in einer
Auflaufschale anrichten, mit der Sesamsauce uebergiessen und mit gehackter
Petersilie bestreuen.

Kartoffelschnee: Die Kartoffeln abbuersten und mit der Schale in SAlzwasser
garen. Anschliessend pellen und noch heiss durch die Kartoffelpresse direkt in
eine vorgewaermte Servierschuessel druecken. Die Butter zerlassen und ueber
die
Kartoffelmasse geben.



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Glueckskekse

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5 g Ouessane-Algen (Wakame) 1/2 l ;Wasser 1 c ...


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REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 1 El. Gemahlene Mandeln 1 ...


Chili-Con-Carne

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rinderhack 2 Zwiebeln 1 Dose/n...


Major Carpenter'S Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rinderhack - oder Rinderbraten,...


Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Wasser 250 g Pinto Bohnen...


Marinierte Paprikaröllchen

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Walnuss-Sahnesoße zu Penne rigate

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Scampi in Spargel-Orangensoße zu Penne

Zutaten für 4 Personen: 800 g grüner Spargel 1 Stange Zitronengras...


Mit Feta Gef?e Tintenfische

REZEPT: ZUTATEN 12 mittl. Kalmare a 70 g Salz ...


Fruehlingssteak

1 Steak, gut abgehangen - (200 g) Salz ...


Zymi Yia Filo (Homemade Phyllo-Teig) (Griech.Strudelteig)

REZEPT: ZUTATEN 3 Tasse/n Mehl 1 Tl. Salz 1...


Gratiniertes "Himmel und Erde"

REZEPT: ZUTATEN 650 g Kartoffeln 250 g Blut- oder...


Bugatsa

REZEPT: ZUTATEN 3 l Milch 125 g Griess 2 Eier Zucker ...


Schlächtertokßy

600 g Schweinefleisch 100 g Speck 200 g saure Gurken ...


Kasseler-Braten auf Bayrisch Kraut

1 kg Kasseler-Kotelett am Stueck 1/2 l ;heisses Wasser (1) ...


Überbackene Trauben

60 g Butter, flüssig 100 g Löffelbiskuits 1 gross....


Salat mit Poblana Buttermilch Dressing

REZEPPT: ZUTATEN Dressing 1 Poblana Chile, geröstet,...


Gefuellter Schweineruecken

6 Portion(en)1200g Schweinerücken (ohne Knochen)Salz und...


Bärlauchsuppe mit Scampi

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Bärlauch 100 g Petersilienwurzel 1...


Haehnchenbrust m. Porree-Fuellung

Menge: 6 3 Haehnchenbrueste(mit Knochen --800-900g) ...


Tiramisu aus Zwieback mit Rhabarber

Zutaten für 4 Personen: 10 Stücke Zwieback 750 g Rhabarber 100 ml...


Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren

2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 ...


Ruehrei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

3 Eier 3 tb Milch Jodsalz Pfeffer ...


Baeckerinkartoffeln

750 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 sm...


Linsensalat mit Trauben

Zutaten für 4 Personen: 100 g rote Linsen 100 g grüne Linsen 150 g...


Japanischer Gurkensalat

REZEPT: ZUTATEN 40 g Getrocknete Wakame-Algen (Asienladen) 1...


Rote Bohnensauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Kidneybohnen (Abtropfgewicht 225...


Zucchini-Gorgonzola-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 3 Zucchini (je ca. 200 g) 4...


Erdbeersalat mit Rucola

Zutaten für 4 Personen: 250 g Rucola 500 g Erdbeeren 3 EL...


Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten für 4 Personen: 500 g Cremequark 500 g Erdbeeren 200 ml...


Huevos Rancheros Supreme

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisauce 8 ...


Butterkuchen II

Teig 1 Becher Schlagsahne 1 pk Vanillezucker ...


Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...


Spargelomelette

500 g Spargel 1/2 l Wasser Fondor 1 Prise...


Club-Sandwich

1 sl Toastbrot 1 tb Butter 1 Blatt Kopfsalat 1...


Spargelsuppe mit Shrimps

500 g weisser Spargel 500 g grüner Spargel 1 l Wasser ...


Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Rundes Sesambroetchen (12 cm)...


Gnocchi mit Paprikasahne

Zutaten für 4 Personen: selbstgemachte Gnocchi aus 1 kg...


Aaltournedos mit Salbei

Menge: 4 servings 1 kg Aal Salz Pfeffer ...


Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf)

100 g Beinschinken; gehackt 5 dl Bechamelsosse 100 g ...


Bohnen-Tomaten-Salat

Zutaten für 4 Personen: 400 g Kirschtomaten 2 Dosen weisse...


Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) Einfach

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisosse 8 ...


Echte Guacamole

REZPT: ZUTATEN 2 Avocados, reif 1 kl. Zwiebel 1 mittl....


Fenchel-Paprikasoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprika je 1 gelbe und grüne...


Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

REZEPT: ZUTATEN 500 g Braune o. weisse Bohnen 1 ...


Pesto rosso - rotes Pesto

Zutaten: 340 g getrocknete Tomaten in Öl 50 g gemahlene...


Buchweizengnocchi mit Basilikumsosse

REZEPT: ZUTATEN 750 g Pellkartoffeln heiss 2 Eier 125...


Kürbissuppe aus Mexico

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Souffle-Tomaten I

30 g Butter 35 g Mehl 1/4 l Milch 4 ...


Ungarisches Kesselgulasch

REZEPT: ZUTATEN 1200 g Rinderwade Zwiebelsaft 1 kg...


Ananas-Gurken-Salat

1 md Ananas 1 sm Salatgurke 5 lg Radieschen 3 ...


Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven

Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni 5 Knoblauchzehen 1 EL...


Suesse Vollkorn-Pfannkuchen mit Schokoladensauce

250 g Weizenvollkornmehl 3 Eier 1/2 l Milch 2...


Crostini mit Olivencreme

Zutaten für 4 Personen: 12 dünne Scheiben Weissbrot 100 g grüne...


Schnelle Thunfischsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 200 g Thunfisch aus der Dose 6 EL...


Lachsspaghetti mit Erdnüssen

Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 200 g Räucherlachs 1...


Frijoles (Mexikanische Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 2 Tasse/n Wachtelbohnen, getrocknet ...


Aegyptisches Fladenbrot

Geraete Backofen Rollholz ...


Tomaten-Koriander-Salsa

REZEPT: ZUTATEN 800 g Fleischtomaten 2 gr. Zwiebeln 1 ...


Sprossenpuffer

1 Zwiebel 1 Zweig Basilikum 8 tb...


Aal in Bohnenkraut

Menge: 4 1000 g Aal ;Salz 2 Bd. Bohnenkraut ...


Moehnkloesse

REZEPT: ZUTATEN 10 Brötchen(Wasserweck) 500 g Mohn 500 g...


Brataepfel mit Nussvocaat

4 Aepfel, mittelgross (Boskop) 150 g Haselnuesse 5 tb...


Auberginen-Lasagne-Auflauf

Zutaten für 6 Personen:2 mittelgrosse Auberginen5 EL...


Rotkrautpastete

Für den Teig 250 g Weizen mit 50 g Grünkern...


Fenchel mit Mozzarella

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Zitronenoel

1 Zitrone; abgeriebene Schale 1/2 l Olivenoel 6 ...


Hasenfilet mit Backpflaumen I

1/2 c Sellerieknolle; geputzt und -- kleingeschnitten mit...


Mexikanische Paella

REZEPT: ZUTATEN 300 g Putenbrust 4 El. Oel 1 Prise/n...


Russische Eier

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Shortcut to Heaven, Abkuerzung zum Himmel II

200 g Butter 400 g Kochschokolade 150 g Zucker 8...


Maccheroni alla calabrese - Schinken-Tomaten-Soße

Zutaten für 4 Personen: 150 g Parmaschinken 400 g gestückelte...


Hefekloesse mit Doerrobst

1/2 Wuerfel Hefe 60 g Zucker 150 g Margarine 2 ...


Mexikanische Schokoladensoße auf Lasagneblättern

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Kaiserschmarrn IIIII

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Brokkoli-Tomatensoße zu Makkaroni

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Kirschauflauf mit Mandeln

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Adventlicher Fruechtetopf

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Savoy Salmon Casserole

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Schnelle Thunfisch-Petersiliensoße zu Spaghetti

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Thunfisch-Sahnesoße zu Spaghetti

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4 Portion(en)

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Tomaten-Paprika-Suppe

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Rindfleischsuppe mit Bohnen

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Aachener Printen II

500 g Sirup 3 tb Wasser 5 g Pottasche 150 g ...


Frittata mit Zucchini

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Bohnenpaste auf Tomatenscheiben

1 cn weisse Bohnen 2 tb Olivenöl -- evtl. die...


Florentiner Schweinebraten

4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinstiele 2 tb Olivenoel ...


Mexikanische Gem?uppe

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Bruschetta Basisrezept

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Ananas gegrillt

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Erbsensuppe mit Nudeln - Minestrone di piselli

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Blubberwasser

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Erdnusssoße zu Muschelnudeln

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Karotten-Quark-Bratlinge

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Abc Cocktail

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Putengeschnetzeltes ueberbacken

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Cannelloni mit Ricotta-Nuss-Füllung

Zutaten für 4 Personen: 300 g Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 Bund...


Tiramisu mit Quark

Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Päckchen Vanillepudding Milch/Zucker...


Suppe Mit Garnelen Und Kokosmilch

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Aalspiess Mit Salbei

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Nudelauflauf mit Porree

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Ameijoas à Prata

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Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle

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Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola

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Penne zu Lammkoteletts

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Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden)

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Auberginen überbacken - Melanzane al forno

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Lammragout mit Weißkohl

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Bohneneintopf mit Hackfleisch - Chili Con Carne

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Guacamole mit Tortillachips

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Salsa Picante - Scharfe Tomatensauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El. ...


Lasagne alla Genovese - mit Pesto

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Schweinefilet "Stroganoff"

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Kartoffel-Matjes-Auflauf I

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Trinette mit Hähnchen-Zitrus-Soße

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Basilikum-Haehnchen

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Brotsuppe - Zuppa di pane

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Lasagne mit Gorgonzola-Pilz-Füllung

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Möhren-Sahnesoße zu Orecchiette

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Sojapastete

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Lauchpizokels

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Meeresfrüchtesalat - Insalata di mare

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Basilikum-Sahnesoße zu Linguine

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Haferpfannkuchen mit Salami

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Topfenschmarren mit Pflaumensauce

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Pikante Roggenküchlein mit exotischem Gemüse

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REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schweineschulter o. Knochen 1 gr....


Cocktail-Broetchen (48 Mini-Broetchen)

30 g Hefe 1/2 tb Zucker 1/4 l Milch; lauwarm 480 g ...


Tomaten-Mozarella-Omelett

125 g Mozarella 75 g Schlagsahne 3 sm feste Tomaten ...


Gesundheitsbrot

50 g Margarine 1/2 l Magermilch 50 g Hefe 60 g ...


Tabboulleh (zu: Libanesische Mezze)

REZEPT: ZUTATEN 150 g Bulgur 1 Zwiebel 1...


Spaghetti Aragosto - mit Hummerschwänzen

Zutaten für 4 Personen: 4 frische oder tiefgefrorene...


Gebackene Bananen (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 4 Bananen 3 El. Butter 3 El. ...


Ölsardinensoße nach Admiralsart

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Ölsardinen 4 Knoblauchzehen 8 EL...


Rote Paprikasauce

REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Rote Paprikaschoten 1 mittl....


Spargelsoße mit Seeteufel zu Spaghettini

Zutaten für 4 Personen: 500 g grüner Spargel 300 ml Gemüsebrühe...


Rabbsub

250 g Duerrfleisch 1 1/2 l Fleischbruehe 2 Bd....


Avocadosalat Acapulco

REZEPT: ZUTATEN Marinade 1 kl. Frische Ananas ca. 200 g 1...


Weihnachtlicher Obstsalat - Macedonia di Natale

Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g gemischtes Trockenobst (Feigen,...


Spargelomelette mit Kräuterhollandaise und Räucherlachs

1 kg Spargel etwas Salz 1 pn Zucker 1 ...


Curacao-Drink

REZEPT: ZUTATEN 2 cl Blue Curacao 4 cl Tequila Tonic...


Chicorée-Nudelsalat

Zutaten für 4 Personen: 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne) 1...


Carmelita'S Fajita Skirt Steak with Guacamole

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Steak (ca. 1 1/2 Pfund) Marinade 1...


ADVENTSKALENDER

Menge: 1 Stichworte: P1 , Weihnachten , Backen Fuer Den Teig ...


Walliser Omeletts

Teig 200 g Mehl 1/4 l Milch 75 ml Weisswein ...


Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini 3 Zwiebeln 400 g...


Lammkeule unter der Thymiankruste

Kruste 250 g Butter 1 Bd. Thymian 1 Bd....


Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne

50 g Buchweizenmehl 50 g Mehl 2 Eier (Gew.Kl.2) ...


Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis

Butterschmalz 100 g Getrocknete Aprikosen 100 g ...


Amrumer Mehlpudding

3 -4 Eier 300 gr. Mehl ca. 1/4 l Milch ...


Huehnchen Melbourn

Fuer vier Portionen 4 Huehnerbrustfilets 1 ts Salz ...