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Rezepte

Brathering englisch

4 grüne Heringe 1 Zitrone, Saft davon Salz ...

Frittierte gefüllte Oliven - Olive ascolane

Zutaten für 4 Personen: 40 grosse grüne Oliven 200 g gemischtes...

Spiegelei Pomo I

1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ...

Pazifische Shrimp-Spiesse

REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Kartoffeln (wie Ofenkartoffeln),...

Nudelsalat mit Mortadella

Zutaten für 4 - 6 Personen: 350 g kurze Penne 300 g Mortadella 3...

Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)

Zutaten für 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten Öl für die Form 3 -...

Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

1 sl Weizenvollkornbrot (a 50g) 5 g Sonnenblumenoel 30 g ...

Spaghetti mit Mandarinensoße

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 400 ml Sahne 200 g...

Pechugas En Nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce)

REZEPT: ZUTATEN 250 g Rote Paprikaschoten 1 l Hühnerbrühe...

Aelpler-Roesti

Menge: 4 servings 100 g Hoernli; o.a. Teigwaren 500 g ...

Meerbrasse a la Spetsae (Sinagrida a la Spetsiota)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Meerbrasse 3 Tomaten 1...

Tortiglioni mit Gurke und Parmaschinken

Zutaten für 4 Personen: 350 g Salatgurke 120 g Parmaschinken 300 g...

Planter's Punch

7 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft 2 cl Grenadinesirup 5 cl Goldener...

Adriatischer Tomatensalat

Für 6-8 Personen 1.2 kg feste, reife Tomaten 2 lg...

Linguine mit Limetten

Zutaten für 4 Personen: 400 g Linguine 2 Bund Frühlingszwiebeln 300...

Marinierte Zucchini

Zutaten für 6 - 8 Personen: 750 g kleine feste Zucchini 3 - 4...

Aglio e olio - Knoblauch-Öl-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 4 - 6 Knoblauchzehen 6 EL erstklassiges...

Hühnchen mit Banane auf Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 500 g Hühnerbrust 1 Zwiebel 3 ...

Aal gruen auf flaemische Art

Menge: 7 1750 g Aal 140 g Butter 3 1/2 Zwiebel gross ...

Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 1)

Zutaten für 4 Personen: 750 g Tomaten 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1...

Pommersche Hefeplinsen

25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 ...

Rotes Rindercurry

REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl....

Flour Tortillas (Tortillas aus Weizenmehl)

REZEPT: ZUTATEN 2Tasse/n Weizenmehl 1 Tl. Salz 1 Tl. ...

Hirschragout mit Tomaten zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 2...

Major Carpenter'S Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rinderhack - oder Rinderbraten,...

Mozzarella-Taschen

Zutaten für 4 Personen: 450 g Tiefkühl-Blätterteig 2...

Amerikanische Mais-Paprikasoße mit Pute

Zutaten für 4 Personen:Mais-Paprikasosse mit Pute 1 Zwiebel 1...

Gefüllter Honigkuchen I

FUER DEN TEIG 200 g Honig oder Sirup 100 g Zucker ...

Wodka-Tomatensoße zu Penne rigate

Zutaten für 4 Personen: 300 g gestückelte Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL...

Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola

1 kg Kohlrabi ;Salz 400 ml ;Wasser 500 g ...

Kürbislasagne mit Spinat

Zutaten für 4 Personen: 500 g Kürbisfleisch 300 g Blattspinat 1...

Rucolasalat mit Graved Lachs

Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 Bund Rucola 3 Orangen 8 - 10 Scheiben...

Faggots

REZEPT : ZUTATEN 750 g Schweineleber 125 g ...

Berner Brotrösti

Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200...

Tee-Eier mit Sojasauce

10 Eier 500 ml ;Wasser 2 tb Schwarzer Tee 3 tb...

Acapulco Toddy

4 cl Tequila 2 cl Creme de Cassis 3 Barlöffel...

Ingwer-Mascarpone-Creme

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 200 g Ingwermarmelade 2 EL...

Blaetterteig mit Wurstfuellung I

1 Blaetterteigboden, fuer rechteckiges...

Rucola-Knoblauch-Brot

Zutaten für 1 Brot: 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Würfel Hefe 100 g...

Melonen-Granite mit Tequila

REZEPT: ZUTATEN 250 ml Wasser 250 g ...

Früchte al forno

Zutaten für 4 Personen: 2 Pfirsiche 1 TL Zucker 2 Orangen 200 g...

Spiegeleier mit Zwiebeln

1 Moehre 2 Zwiebeln 3 Eier 1 Scheibe...

Frische Früchte mit Nelkensirup

REZEPT: ZUTATEN 100 g Brauner Zucker 60 ml Wasser 1 Tl. ...

Rührei mit Estragon

1/2 Estragon, gehackt 4 Schwarzbrot 8 Eier ...

Ananas-Eis

1 Ananas; zerkleinert 2 Sojamilch 2 Öl 1/8...

Chief'S Salad

REZEPT: ZUTATEN 5 dl Hühnerbouillon 3 ...

Ruehrei Tessiner Art

1 gehackte Zwiebel (25g) 1 tb Butter 2 Tomaten...

Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose...

Walnuss-Apfelsoße auf Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 6 säuerliche à„pfel 3 EL Zitronensaft 18...

Maissalat mit Avocados

REZEPT: ZUTATEN 150 g Rote Zwiebeln 2 Reife...

Saubohnen / dicke Bohnen / Holländische Bohnen

REZEPT: ZUTATEN Saubohnen Butter ...

Maronencreme mit Sahne - Monte bianco

Zutaten für 4 Personen: 600 g Maronen 100 g Puderzucker 500 ml...

Aepfel, bulgarisch

Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l ...

Dibbehaas

1 Kaninchen; bratfertig 50 g Fett 500 g Duerrfleisch ...

Chat Masala I

2 tb Mangopulver 1/4 ts Chilipulver 1/4 ts schwarzes Salz ...

Knoblauch, Eingelegt in Essig Rezeptnummer: 29690

1 kg Knoblauch 1/2 l Weisswein, trocken 1/2 l Weinessig ...

Thunfischlasagne mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch naturell150 g Mais200...

Acciughe al verde (Sardellen in Kraeutersauce, Piemont)

Menge: 4 servings 6 In Salz eingelegte Sardellen 2 ...

Schinken-Weißweinsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben saftiger Kochschinken 1 grosse,...

Spicy Asian Pear Salsa

REZEPT: ZUTATEN 3 gr. Feste Birnen, mit Schale, in 1 cm...

Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

REZEPT: ZUTATEN 1 Roter Schnapper, ca. 2 kg...

Zwiebelsuppe - Zuppa di cipolle

Zutaten für 4 Personen: 500 g milde weisse Zwiebeln 1 kleine Dose...

Tortillas de maiz

300 g Gekochte Maiskoerner -- aus der Dose --...

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)

6 Eier 400 ml Wasser 200 ml Essig 2 ts Salz ...

Lammkeule unter der Thymiankruste

Kruste 250 g Butter 1 Bd. Thymian 1 Bd....

Gegrillter Sektlauch

REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...

Mozzarella-Tomatensoße zu Fussili

Zutaten für 4 Personen:Mozzarella-Tomatensosse 3 Knoblauchzehen 1...

Addington Cocktail

Menge: 1 1/2 Dry Martini 1/2 Sweet Martini ...

Chili - das Echte Chili

REZEPT: ZUTATEN 250 g Bohnen, rote 125 g Speck,...

Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...

Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen

100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...

Schweine-Medaillons mit Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal

REZEPT: ZUTATEN 150 g Gerstengraupen 300 ml Brühe 500 g ...

Aachener Printen

300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...

Sauerkrautsuppe 1

1 1/2 lg Zwiebeln 3 Gewürzgurken 1 md Dose...

Crostini di Mozzarella

20 g Butter zum Einfetten 40 g Butter in Floeckchen 40 g...

Zimtsterne IIII

3 Eiweiß 250 g Puderzucker 300 g Mandeln,...

Marinierte Möhren - Carote in agro

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund junge, kleine Möhren (400 g) 2...

Guacamole (Avocadocreme mit Chili)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 kl. Zwiebel 3 Rote...

Kuerbischips aus Butternuts

1 Butternut Salz Pfeffer ...

Buntes Ruehrei

1 sm Stange Porree (Lauch) 200 g Fleischwurst 1 tb...

Gemuese-Getreide-Terrine (Cholesterin)

Menge: 2 Portionen 40 g Weizenkoerner 40 g ...

Burrito mit Poulet

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Mexikanische Bohnen, 400 g Teig für...

Backeskrummbeere

1000 g Kartoffeln 1000 g Schinkenfleisch -- oder...

Lammragout auf Makkaroni

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g...

Pikante Feigensoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 350 g frische reife Feigen 200 ml trockener...

Auberginen-Lasagne-Auflauf

Zutaten für 6 Personen:2 mittelgrosse Auberginen5 EL...

Pikanter Tortellinisalat mit Kasseler

Zutaten für 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 150 g...

Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana

1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano --...

Bauernterrine

300 g Kalbfleisch aus der Schulter 300 g Schweinefleisch...

Fenchel-Tomatensoße zu Tortiglioni

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Fenchelknolle...

Djuvec (Giuvech) im Ofen

800 g Lammfleisch; aus der Keule 200 g Zwiebeln 150 g ...

Putenfleisch suess-sauer

Fuer 4 Portionen 500 g Putenfilet 1 ts...

Bananen im Speckmantel

500 g Schweinefilet ; Salz ; Pfeffer 30...

Spargel in Sardellensoße

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg weisser Spargel 2 Sardellenfilets 4...

Braune Champignons überbacken

Zutaten für 4 Personen: 16 grosse braune Champignons 2...

Petersilienpesto zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund glattblättrige Petersilie 1 kleine...

Spinat-Auberginen-Omelett

1 lg Bund Spinat 4 sm Weiche Auberginen 8 Eier ...

Fritierte Kohlrabischeiben mit Joghurtsauce

Fuer zwei Portionen 1 lg Kohlrabi ( 400 g) Salz ...

Adonis I

Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Sherry dry 2 cl...

Frischkäseköpfchen auf Kresse

Zutaten Für 4 Förmchen von 1,5 dl Inhalt 100 g trockener...

Auberginen überbacken - Melanzane al forno

Zutaten für 4 Personen: 300 g Auberginen Salz und Pfeffer 300 g...

Aaltorte von Flensburger Foerde-Aal an Salatbuket I

Yield: 4 Portionen fuer den Teig 75 g Mehl 50 g ...

Pot-au-feu

1 Poularde (ca. 1,3 kg) 1 kg Tafelspitz 2 ...

Savoy Salmon Casserole

2 El. Gemüsebrühe 1 Wirsing 500 g Lachsfilet (ohne Haut) oder...

Kartoffelpuffer, Llapingachos

REZEPT: ZUTATEN 1300 g Kartoffeln Salz 1 ...

Rhabarber-Omelett

400 g Rhabarber 40 g Pistazienkerne, gehackt 70 g ...

Bavette mit Gambas

Zutaten für 4 Personen: 500 g Bavette 4 - 5 grosse Fleischtomaten...

Grüner Reis mit Chilistreifen (Arroz Verde Con Rajas)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Langkornreis 150 g Frischer...

Zwiebelsuppe

2 tb Öl 500 g Zwiebeln 1 l Fleischbrühe ...

Mais-Salat

1 cn Maiskoerner; 570 g - Abtropfgew. 1 Orangefarbene...

Tacos (Tortilla Sandwiches)(Lars)

REZEPT: ZUTATEN 12 Mais-Tortillas ...

Cha-hsia-ch'iu (Fritierte Hummerkrabben-Baellchen)

1 sl Weissbrot; frisch 2 tb Huehnerbruehe; kalt -...

Hühnersuppe mit Erbsen

REZEPT: ZUTATEN 1 Kart. Gelben Erbsen , halbiert 1 Kart....

Suesskartoffelpueree

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgrosse Suesskartoffeln 100 g...

Mexikanische Bohnensuppe (mit Gehacktem Rindfleisch)

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rindergehacktes 2 Rote...

Kaeseschnitten

Menge: 8 Portionen 200 g Zwiebeln 40 g Butter 200 g ...

Sizilianische Sardinensoße zu Spaghettini

Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Sardinen 500 g...

Leberknoedelsuppe 2

Menge: 4 serves 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen ...

Curry-Fisch mit Aepfeln und Zwiebeln

REZEPT: ZUTATEN 200 g Fischfilet, z.B. Kabeljau 2 kl. ...

Fachdcharuf, Lammkeule

1 Lammkeule; a ca. 2 kg 4 Knoblauchzehen; in Streifen ...

Tomatensuppe - Zuppa di pomodori

Zutaten für 4 Personen: 400 g Dosentomaten 1 Bund Petersilie 1/2...

Ananas mit Brombeersahne

500 g Brombeeren 50 g Zucker 4 Orangensaft 1 ...

Baileys Gugelhupf

250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier 375 g Mehl 1 Pack...

Mazapenes

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Butter 1 Tasse/n Erdnussmasse 1...

Abnehmen mit Quark

Menge: 1 servings MORGENS 125 g Magerquark 1/2 ...

Tomaten-Mozzarella-Omelett

3 sm Feste Tomaten 125 g Mozzarella 1/2 Bd. Glatte...

Amaranth mit Gemuese

150 g Amaranth 50 g Butter 3 tb Olivenoel 1/2 l ...

Weisskaese mit Waldbeeren

2 Portion(en) 250g Magerquark 50g Butter l l Sahne 5 Eiweiss 1...

Crostini mit Pilzpaste

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische Pilze, z. B. Champignons,...

Chilaquiles

REZEPT: ZUTATEN 6 Tortillas, aus Mais 3 El. Oel der...

Armenisches Omelette mit Mazun

1 kg Auberginen; gewuerfelt 500 g Kuerbis; gewuerfelt 500 g...

Hefezopf

0.5 l Milch 1 kg Mehl 2 Pk. Hefe 4 ...

Kalbsragout mit Pilzen

250 g breite Bandnudeln Salz Pfeffer 250...

"Fischsuppe fuer 40 Personen"

REZEPT: ZUTATEN 1 Fasan, bratfertig 1 kg ...

Lachs-Zucchinisoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen:Lachs-Zucchinisosse 1 kleine Stange Lauch 350...

Hackfleisch-Oliven-Soße

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g gemischtes...

Mexikanischer Bohnensalat

REZEPT: ZUTATEN 350 g Bohnen grün, geputzt ...

Champignonsoße

Für 2 Personen 1 cn Champignons in Scheiben ...

Dattelcreme

10 lg Naturdatteln 2 dl Milch 1/2 Pk. Vanillezucker ...

Auberginenkuchen mit Tomatensauce

Auberginenkuchen 1.3 kg Auberginen ;Salz 300...

Hasenfilet mit Backpflaumen I

1/2 c Sellerieknolle; geputzt und -- kleingeschnitten mit...

Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

2 Zwiebeln 50 g Butter; o. Margarine 2 tb Mehl ...

Topfenschmarren mit Pflaumensauce

2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g...

Griechische Weisskohlsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Weisskohl 2 Zwiebeln ...

Blaetterteigpastetchen mit Leberwurstfuellung

180 g Blaetterteig 1 Eigelb 300 g Feine...

Pilz-Rahmsoße zu Vollkornnudeln

Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Pilze (Champignons,...

Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden)

Doerrobstkompott 100 g Gedoerrte Aprikose 100 g ...

Spinat-Omelett mit Krabben

650 g Spinat, frischer 12 Eier 40 g Butter oder...

Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...

Amaretto-Zabaglione

4 Eigelb 3 tb Zucker 1 dl Weisswein oder Apfelsaft ...

Hühnchen mit Orangen

REZEPT: ZUTATEN 1 Tl. Salz 1 Prise/n gem. Zimt 1 Prise/n...

Bruschetta Basisrezept

Bruschetta (gesprochen: Brusketta) ist eine Scheibe Brot, die in der...

Fiesta Reis

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Langkorn Reis 1 El. Butter 1 ...

Johannisbeerkuechlein

2 Eigelb 1 EL Zucker Prise Salz 30 ml Kaffeerahm 60 g Mehl 2 Eiweiss...

Puntas de Filete a la Mexicana (Filetspitzen Mexikanisch)

REZEPT: ZUTATEN 600 g Rinderfilet 1 mittl. Zwiebel...

Garnelenbolognese zu Farfalle

Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund...

Passierter Grünkohl mit Linsen - Miser Begomen

REZEPT: ZUTATEN 200 g Linsen 500 g ...

Wuerz-Lamm vom Grill mit Pilaw und Tsatsiki

REZEPT: ZUTATEN 6 Lammsteaks aus der Keule 2 ...

Elsässer Quarksoße zu Spätzle

Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 250 g Quark (20 %...

Ajam Smoor - Geschmortes Huhn

500 g Huehnerfluegel oder anderes Huehnerklein 1 ...

Gorgonzola-Sahnesoße zu Penne rigate

Zutaten für 4 Personen: 30 g Butter 1/4 l Sahne 200 g...

Kraeuter-Honig-Topfenschnitte

4 Scheibe Roggenmischbrot 4 tb Waldhonig 200 g ...

Sauerkirschen in Sirup, Vissin¢ Glyk¢

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schattenmorellen 1 kg Zucker 1 ...

Rauke-Melone-Salat

1 sm Honigmelone 150 g Rauke; Ruccola 100 g Mandarine;...

Sizilianischer Kürbissalat

Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgrosse Zwiebeln 800 g...

Westfaelische Sommerfrische

500 ml Sahne; suess 50 g Zucker 250 g Pumpernickel ...

Blaubeersauce

2 pk Blaubeeren, TK à  300 g 6 tb Zitronensaft 100 g ...

Phak Phad Ruam (Pfannengeruehrtes Mischgemuese)

REZEPT: ZUTATEN 50 g Zuckererbsenschoten 50 g Grünkohl 50 g...

Karibik-Mix

600 g Ananas 150 ml Ananassaft 150 ml...

Mexikanischer Kaffee (Cafe de Olla)

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 60 g scharfgerösteter Kaffee...

Berner Hackfleischschnitte

1 mittl. Zwiebel 1 EL Butter 250 g Rinderhackfleisch 250 g...

Aalspieß mit Salbei

Menge: 2 Portion(en)s 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter ...

Zitronen-Walnußöl-Dressing

2 tb Zitronensaft Salz, Pfeffer 4 tb Walnussöl ...

Frittata mit Erbsen

Zutaten für 4 Personen: 400 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1...

Aachener Printenauflauf mit Apfel-Zimt-Schaum

100 g Butter 6 Eigelb 50 g Puderzucker 50 g ...

Penne mit grünem Spargel

Zutaten für 4 Personen: 500 g grüner Spargel 2 TL Olivenöl Salz und...

Schnelle Lachs-Safransoße zu Tortiglioni

Zutaten für 4 Personen: 400 g Lachsfilet 1 EL Butter 400 g Erbsen...

Challah

40 g frische Hefe, 1 El. Zucker, 1.5-2 Glaeser lauwarmes Wasser,...

Rotweinaepfel

1 l Trockener, kräftiger Rotwein 100 g Gelierzucker 3 ...

Sommerliche Tomatensoße zu Makkaroni

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg frische, reife Tomaten (oder 2 Pakete...

Basisrezept für Polenta

Zutaten für 4 - 6 Personen als Beilage:Basisrezept Polenta 250 g...

Tortellinisalat mit Kirschtomaten

Zutaten für 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini 300 g...

Carne de Rez an Adobo (Rinderragout mit Schokolade)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Rote Paprikaschoten 250 g ...

Kalte Apfelsoße zu Bandnudeln

Zutaten für 4 Personen: 1 kg grüne à„pfel Saft von 1 Zitrone 5 EL...

Adventliches Käsefondue

1 kg Käse (Gouda/Emmentaler ; 50:50 oder Greyezer) ...

Tomaten-Dip (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten 1 ...

Schaumomelett mit knackigem Salat

50 g Speck; geräuchert 50 g Alfalfa-Sprossen 75 g ...

Mexikanische Schokoladensoße auf Lasagneblättern

Zutaten für 4 Personen: 100 g bittere Schokolade (mind. 60 %...

Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Wasser 250 g Pinto Bohnen...

Teenie Hawaii-Toast mit

2 Eier 10 g Butter oder Margarine 2 sl Ananas...

Wuerziger Bohnen-Eintopf

REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweineschulter 2 El. ...

Heggengemös

1000 g Wildkräuter- u. Gemüse: -- junge Brennesseln, ...

Schweizer Nu?aler

125 g Haselnußkerne Teig 250 g Mehl 1 ...

Beefsteak auf buntem Gemuese

2 Zucchini 1 lg rote Paprikaschote 1 lg gelbe...

Shortbread

700 g Mehl (keinesfalls "Instant - -Mehl"), ...

Baerlauchbrot

1 Flutebrot, oder Pariserbrot Butter ...

Mascarpone-Gries-Schnitten

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 500 g Gries 4 Eier 320 g...

Bohnenpaste auf Tomatenscheiben

1 cn weisse Bohnen 2 tb Olivenöl -- evtl. die...

Filet mit Paprika und Zwiebeln

250 g Rinderfilet; oder -lende 1 tb Cognac 1 tb...

Focaccio mit Zwiebeln

Zutaten für 2 Brote: 450 g Weizenmehl (Type 550) 2 TL Trockenhefe 6...

Fruehlingsgemuese in Sesamsauce mit Kartoffelschnee

Schmeckt leicht Einfach 200 g Moehren 200 g Lauch ...

Mais-Cremesuppe

1 cn Maiskoerner -- ODER Koerner von 2 Maiskolben 4 dl...

Scharfe Knoblauch-Salsa aus getrockneten Peperonis

40 g getrocknete rote Chilies 5 Knoblauchzehen 1/3 c ...

Krabben-Kürbissoße zu Farfalle

Zutaten für 4 Personen: 400 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 1 rote...

SCHWEINEROULADEN I

4 duenne Schweineschnitzel ('a - 150g) 1 tb...

Penne mit Kaffesoße auf Hirschfilet

Zutaten für 4 Personen: 150 g Hirschfilet 400 ml Vollmilch 2...

Auberginen-Zucchini-Suppe

Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Auberginen 3 kleine Zucchini 1...

Bohnen-Pilz-Geschichtetes

REZEPT: ZUTATEN 500 g Stangenbohnen, frisch 2 Scheib....

Spaghetti alla siciliana

Zutaten für 4 Personen: 500 - 700 ml passierte oder pürierte frische...

Bruschetta mit Paprika

Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Ciabatta 3 rote Paprika 2...

Spinat-Souffle I

1 x Grundrezept Souffle 300 g TK oder 500 g Frischer...

Paprika-Oliven-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 2 grosse...

Lachs-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 300...

Paprikacremesuppe

6 Paprikaschoten, rot, gruen, -- gelb gemischt 1...

Mini-Calzone

Zutaten für 16 Stück: 375 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 8 EL...

Gebackener Rotbarsch Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 1 Rotbarsch (2 kg) 8 Knoblauchzehen 6 El....

Frittata mit Pilzen und Gemüse

Zutaten für 4 Personen: 300 g Champignons 200 g Möhren 200 g...

Fruehlingssteak

1 Steak, gut abgehangen - (200 g) Salz ...

Asienwuerziger Eiersalat

4 Eier; evt. 1/4 mehr 1 ts Ingwer; feingewuerfelt 1...

Zwiebelfleisch mit weisser Sauce

500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/4 ...

Cowboy Pinto Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen, getrocknet 8 Tasse/n...

Guacamole a la Jens

REZEPT: ZUTATEN 1 Avocado (möglichst reif) 250 g ...

Pfannkuchen-Rollen mit Grünkern-Füllung

125 g Weizenmehl 100 ml Milch 125 ml ;Wasser 2 ...

Brezelsuppe

REZEPT: ZUTATEN 2 Zwiebeln 1 El. Oel 3 Laugenbrezeln 1 l...

Zitronenoel

1 Zitrone; abgeriebene Schale 1/2 l Olivenoel 6 ...

Apfelkren

3 mittelgrosse à„pfel (350 - -400 g) 2 - 3...

Apfelwaffeln mit Nußsahne

Teig 200 g Mehl 75 g Zucker 1 ct...

Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Reisweinessig 2 El. Honig ...

Brennesselsuppe

für 4 Personen 50 g junge Brennnesseln, abgespült, gehackt 250 g...

Allergiker-Brot (Roggensauerteig ohne Weizenmehl)

270 ml Wasser 240 g Roggenmehl Typ 1150 100 g ...

Thunfisch-Knoblauchsoße zu Rigatoni

Zutaten für 4 Personen: 5 - 6 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 kleines...

Caesar-Salat

Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 tb Gemuesebruehe 2 tb Aceto...

Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Olivenöl 500 g Tomaten 500...

Mini-Quiches - Italienische Variante

FUER DEN KNETTEIG 175 g Weizenmehl 1 Msp....

Pikante Reiskroketten

Menge: 4 1 mittelgrosse Zwiebel 1/2 tb Butter 1/2 l ...

Schnelle Thunfischsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 200 g Thunfisch aus der Dose 6 EL...

Zabaione marsala

Zutaten für 4 Personen: 400 ml Marsala 1 kleines Glas Rum 12...

Rhoener Hutzelkloesse

500 g Mehl 20 g Hefe, 1/8 l Milch; warm 60 g ...

Zucchinisalat mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen: 500 g Zucchini 1/2 Bund Basilikum 1 Zweig...

Amarettospeise

3 Eigelb 3 tb Zucker 250 g Mascarpone 4 tb...