Gelbe Paprika-Curry-Sauce
3 gelbe Paprikaschoten; Ã 200g
1 tb scharfes Currypulver
1 Zitrone; davon
2 tb ; Zitronensaft; anpassen
125 g Créme double
; Salz
Pfeffer; f.a.d.M.
*Für 6-8 Portionen
Die Paprikaschoten putzen, vierteln und mit der Hautseite nach oben
auf ein Backblech legen. Unter dem vorgeheizten Grill auf der
zweiten Einschubleiste von oben 6-8 Minuten rösten, bis die Haut
schwarz wird und Blasen wirft.
Die Paprikaviertel aus dem Backofen nehmen, mit einem feuchten Tuch
bedecken, etwas abkühlen lassen, häuten, kleinschneiden und im Mixer
oder mit dem Schneidestab pürieren. Curry, Zitronensaft und Créme
double unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Pro portion: 6 g F, 1 g E, 2 g KH = 72 kcal ( 300 kJ)
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Karamellcreme
Zutaten für 4 Personen: 150 g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eier 2...
Topfenschmarren mit Pflaumensauce
2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g...
Dänischer Nudelsalat mit Wurst
Zutaten für 4 Personen: 450 g Hörnchennudeln 400 g Erbsen und Möhren...
Rucola-Spargel-Salat
Zutaten für 4 Personen: 500 g weisser Spargel 500 g grüner...
Waffel-Lasagne
6 Feigen 3 Eier 200 ml...
Ambrosia I
200 g Honig 4 Eier; aufgetrennt Honig mit Eigelb...
Mascarpone-Gries-Schnitten
Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 500 g Gries 4 Eier 320 g...
Fila Simari (Griechischer Strudelteig) - Grundrezept
REZEPT: ZUTATEN 500 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 250 ml ...
Adventsäpfel
6 à„pfel 100 g Mandeln; gemahlen 50 g Zucker 50...