Gnocchi mit Paprikasahne Rezept

Gnocchi mit Paprikasahne

Zutaten f�r 4 Personen:
selbstgemachte Gnocchi aus 1 kg Kartoffeln
wahlweise fertig gekaufte Gnocchi aus dem K�hlregal
1 EL Oliven�l
2 Schalottten
1 Knoblauchzehe
2 gr�ne Paprikaschoten
4 rote Paprikaschoten
1 rote Chilischote
200 ml Sahne
1/4 l Gem�sebr�he
Salz und Pfeffer
Oregano
Thymian

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 250C� vorheizen. Die Paprika waschen, halbieren und entkernen. Die roten mit der Hautseite nach oben auf den Rost legen und solange grillen, bis die Haut schw�rzliche Blasen wirft. Die gr�nen Schoten in kleine W�rfel schneiden.

2. Die Paprika aus dem Ofen holen und mit einem feuchten K�chenhandtuch bedeckt etwa 15 Minuten abk�hlen lassen. Dann die Schale von den Schoten abziehen. Die Chilischote entkernen und w�rfeln und zusammen mit der roten Paprika p�rieren.

3. Die Schalotten und den Knoblauch sch�len und fein w�rfeln. Das �l erhitzen und die gr�nen Paprikaw�rfel zusammen mit den Schalotten und dem Knoblauch and�nsten. Mit der Gem�sebr�he abl�schen und bei niedriger Hitze k�cheln lassen, bis die Paprika weich aber noch bissfest ist. Das Paprikap�ree hinzugeben, kurz aufkochen. Dann die Sahne unterr�hren und mit den Gew�rzen pikant abschmecken.

4. Zuletzt die Gnocchi in kochendem Salzwasser garen. Mit der Sosse servieren.

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QUINOAWAFFELN I

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Birewegge (Birnenbrot) I

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Schnelle Tomaten-Kräuter-Soße zu Fusilli

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Rote Paprikasauce

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Torrone - Mandel-Feigen-Nougat

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'Litauische' Suppe

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Dattelpudding mit Butterscotch-Sauce

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Sojapastete II

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Spargelsuppe

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Blattsalat mit Gegrilltem Gemüse

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Black Velvet

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Aillade toulousaine

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Mydia Achnista

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Crostini verde - grünes Knoblauchbrot

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Amaretto-Zabaglione

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Die Rezeptsammlung

Fuellung 1 ts Oel 50 g Schinken 1 Zwiebel ...

Suesssaure Knoblauchsauce II

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Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 1)

Zutaten f�r 4 Personen: 750 g Tomaten 1/2 Bund Fr�hlingszwiebeln 1...

Schnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g gr�ner...

Risotto mit Speck und Rosmarin

Zutaten f�r 4 Personen: 350 g Risotto-Reis 70 g Butter 1...

Risotto ai funghi - Risotto mit Steinpilzen

Zutaten f�r 4 Personen: 40 g getrocknete Steinpilze 400 g...

Djuvec (Giuvech) im Ofen

800 g Lammfleisch; aus der Keule 200 g Zwiebeln 150 g ...

Schnelle Fischsuppe mit Safran - Zuppa di pesce

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Rotbarschfilet 1 Zwiebel 2...

Kirschauflauf mit Mandeln

600 g Sauerkirschen 100 g Toastbrot 100 g Butter oder...

Senfeier und Krabben

100 g Langkornreis 3 Eier 1 tb Butter; oder...

Schaumomelett mit Rauke und Speck

75 g geräucherter Speck1 ts Öl2 tb Rotweinessig75 g Rauke125...

Mexikanische Brotsuppe

REZEPT: ZUTATEN 4 Koblauchzehen 6 El. Oliven�l 2 El....

Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Oliven�l 500 g Tomaten 500...

Apfelkuchen mit Sauerrahm

Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...

Lasagne mit Gorgonzola-Pilz-Füllung

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 250 g Gorgonzola 350 g frische...

Kräuter-Polenta mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g Maisgriess 150 g getrocknete Tomaten...

Makrelen-Torteletts

REZEPT: ZUTATEN 200 g Makrelenfilet geräuchert 1 kl. ...

Bärlauchsuppe mit Scampi

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Bund B�rlauch 100 g Petersilienwurzel 1...

Kürbissuppe mit Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 700 g K�rbisfleisch 500 g Tomaten 50 g...

Orangen-Möhrensuppe mit Hähnchen

Zutaten f�r 4 Personen: 700 ml H�hnerbr�he (Instant) 500 g M�hren 2...

Speck-Sahnesoße mit Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Dose Tomaten � 425 g 2 kleine...

Papaya-Trifle

REZEPT: ZUTATEN 1 l Passionsfruchtnektar davon abteilen...

Abbacchio brodettato (Lammbraten in Zitronensauce)

Menge: 99 750 g Lammkeule oder Schulter, -- ohne...

'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe

2 Zwiebeln -- in duennen Scheiben 60 g Butter ...

Micha'S Schnelles Chili Con Carne

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Kidney-Bohnen zu je 400 g 1 ...

Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme

Brauner Rum 100 g Butter 1 Msp. Ingwerpulver Oder ...

Texas-Style Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Roastbeef in gut 1 cm- Würfeln 2 El. ...

Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

2 Zwiebeln 50 g Butter; o. Margarine 2 tb Mehl ...

Planter's Punch

7 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft 2 cl Grenadinesirup 5 cl Goldener...

Thunfisch-Zucchini-Cannelloni

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch in �l � 150 g 2...

Basilikum-Rahmsuppe

Zutaten f�r 4 Personen: 1 Bund Fr�hlingszwiebeln 2 Bund frisches...

Basler Mehlsuppe

F�r 4 Personen 5 Essl�ffel Mehl im Brattopf bei guter Hitze, unter...

Gebranntes Tomatenpüree

1 kg Reife Tomaten 40 g Butter 1 Tl. Getrocknetes Basilikum 1 Tl....

Nudel-Broccoli-Kuchen I

400 g. Broccoli, frisch o. TK - -Ware ...

Sardellen in Zitronensaft

utaten f�r 6 - 8 Personen: 1 kg frische Sardellen Salz und...

Amaretti III

Geraete Mandelmuehle Backblech ...

Kartoffel-Knoblauch-Paste, Skordalia Me Patates

REZEPT: ZUTATEN 400 g Kartoffeln halbfestkochend ...

Aalspieß mit Salbei

Menge: 2 Portion(en)s 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter ...

Souffle von Petersilienwurzeln

400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f....

Broccoli-Nudelpfanne

Zutaten f�r 4 Personen 250 g Bandnudeln 500 g Brokkoli, klein...

Ananas-Kraut

1 Zwiebel 20 g Schmalz 600 g Sauerkraut 1 ...

Dinkelsuppe - Minestra di farro

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g geschroteter Dinkel 100 g ger�ucherter...

Berner Brotrösti

Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200...

Kräuterfrittata - Frittata verde

Zutaten f�r 6 Personen: 8 Eier 2 EL Oliven�l Salz und Pfeffer 250...

Topfenschmarren mit Pflaumensauce

2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g...

Burrito mit Poulet

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Mexikanische Bohnen, 400 g Teig für...

Tomatensoße mit herbstlichem Wurzelgemüse

Zutaten f�r 4 Personen: 1,5 kg frische, voll ausgereifte...

Truthahn in Mole Poblano

REZEPT: ZUTATEN 1 Pute a 3,5 kg zerteilt Brühe vom garen...

Piperade mit Schinken

2 mittl. Tomaten 1 Gruene Paprikaschote 1 ...

Zucchini-Omelett mit Thunfischsauce

1 cn Thunfisch 1 Ei; (1) -- davon das Eigelb ...

Gabelspaghetti-Roesti

250 g Gabelspaghetti, zB Birkel3 Eier3 tb Quark1 tb (gestr.)...

Thunfisch-Tomaten überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 6 feste Tomaten 150 g Thunfisch naturel 1/2...

Buletten von der Dorade

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Rotes Tofu Curry mit Bohnen

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Klebreis mit Kokosmilch und Mangos

REZEPT: ZUTATEN 200 g Klebreis 1 Dose/n Kokoscreme (unges��t,...

Porreepfannkuchen

1/8 l Milch 4 tb Mehl 4 Eier -Salz ...

Omelettstreifen in Tomatensauce

TOMATENSAUCE 3 Tomaten, reif, gehaeutet,ge- ...

Sauerkirschen in Sirup, Vissin¢ Glyk¢

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Schattenmorellen 1 kg Zucker 1 ...

Lachs mit Kräutersauce (Salmon En Salsa Verde)

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Gorgonzola-Pilz-Soße zu Spaghetti

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Ran an die Pfanne mit Ei und Kraut! Frittata

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Tunesisches Ruehrei

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Ach, Sauerbraten! (Konrad Beikirchers Kalorienbomben)

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Alu Talkari - Kartoffelcurry

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Abc Cocktail

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Krustenbraten mit Biersauce

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A Tomatensuppe mit Sherry

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Lachs in Salzkruste

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Gebackener Rotbarsch Mexikanisch

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Tortellini mit Steinpilz-Sahnesoße

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Hähnchenragout auf bunten Nudelnestern

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Gegrilltes Gemüse

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Soja-Ruehrei mit Pilzen

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Zelten - Hutzenbrot - Birnenbrot

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Scharfe Knoblauch-Öl-Soße

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Burrida Genueser Fisch-Stew

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Pfannkuchen mit Mangold-Kaesefuellung

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Mexikanische Schokoladensoße auf Lasagneblättern

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Tee-Eier mit Sojasauce

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Ackee & Salt Fish

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Venusmuscheln mit Tomatensoße

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Cannelloni mit Hack-Käse-Füllung

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Tintenfischsoße zu Spaghetti

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Ravioli-Hack-Auflauf

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Shortcut to Heaven, Abkuerzung zum Himmel II

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Würzige Rind-Bohnen-Tacos

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Strawberry-Margarita

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Brokkolisoße mit Mozzarella zu Makkaroni

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Brokkoli 3 - 4 reife Tomaten 3...

Mexikanische Schokoladensauce zu Putenbrustfilet

REZEPT: ZUTATEN 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g...

Schnelle Sahnesoße mit Krebsfleisch

Zutaten f�r 4 Personen: 200 g Sahne 100 ml Milch etwas Butter 3...

Abnehmen mit Quark

Menge: 1 servings MORGENS 125 g Magerquark 1/2 ...

Morchel-Gemüse-Lasagne

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Lauch 300 g M�hren 1 rote Paprika 15...

Spaghettinester überbacken

Zutaten f�r 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 grosse Zwiebel 3 EL...

Geschmorte Lammschulter mit Rotwein

REZEPT: ZUTATEN 12 Schalotten 6 ...

Aal geraeuchert

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Mexikanische Reispfanne

REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 El. ...

Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf)

100 g Beinschinken; gehackt 5 dl Bechamelsosse 100 g ...

Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana

1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano --...

Topinambur-Souffle I

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...

Cannelloni mit Ricotta-Nuss-Füllung

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g Ricotta 2 Knoblauchzehen 1 Bund...

Spicy Asian Pear Salsa

REZEPT: ZUTATEN 3 gr. Feste Birnen, mit Schale, in 1 cm...

Truthahn in Schokoladensauce

REZEPT: ZUTATEN 3 Ancho-Chilis, getrocknet 3 ...

Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe

1. Pilze in Wasser einweichen. Das Gem�se waschen. F�den von...

Haehnchencurry mit Suesskartoffel

REZEPT: ZUTATEN 1 mittl. Suesskartoffel oder -- 1 Fest...

Pfifferlingsoße zu Penne lisce

Zutaten f�r 4 Personen: 250 g kleine, feste Pfifferlinge 4 frische...

Tiramisu ohne Eier

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 500 g Mascarpone abgeriebene Schale von...

Marinierte Sardinen - Sarde in saor

Zutaten f�r 4 - 6 Personen: 600 g Zwiebeln 600 g Sardinen 1/8 l...

Reissalat mit Kokosmilch

REZEPT: ZUTATEN 300 g Basmatireis 150 g Linsen 300 g Sehr...

Auberginen-Lasagne-Auflauf

Zutaten für 6 Personen:2 mittelgrosse Auberginen5 EL...

Lütticher Salat (Salade Liègepose)

F�r 4 Personen: 500 g gr�ne Bohnen Salz 1...

Pilz-Souffle

250 g Champignons 1 x Grundrezept Souffle - aber...

Fettuccine mit Schweinefleisch

Zutaten 3 tb Sonnenblumen- oder Maisoel 1 Zwiebel ...

Aaltournedos mit Salbei

Menge: 4 servings 1 kg Aal Salz Pfeffer ...

Peperoni mit Mais-K?-F?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl. Zwiebel...

Artichokenpfanne Ralph

REZEPT: ZUTATEN 12 kl. Artichoken 2 Tomaten, grob...

Guacamole, Echt Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 2 Reife Avocados 2 kl. Tomaten 1 ...

"Scheiterhaufen" mit Weinschaumsauce

6 Mutschli; vom Vortag 500 g Aepfel 100 g Mandeln;...

Rindfleischsuppe mit Bohnen

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g Rinderschulter 2 Knoblauchzehen 2...

Kürbissoße zu Ravioli

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g reines K�rbisfleisch 1 Zwiebel 2...

Sesamomelette mit Stangenspargel

800 g Frischer Spargel 10 g Butter Jodsalz ...

Cappuccino-Creme

F�r 8 Portionen 2 pk Mascarpone à 250 g 1 pk...

Zucchini-Mais-Pfanne mit Hackbällchen

2 sl Toastbrot 2 Zwiebeln 1 bn Majoran 250 g ...

Frittata mit Artischocken

Zutaten f�r 4 Personen: 4 junge Artischocken 2 EL Zitronensaft 6...

Pesto all?Arrabbiata

Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 80 ml Oliven�l 40 g Pecorino 1...

Ayran (Joghurtgetraenk)

500 g Vollmilchjoghurt 200 g Saure Sahne 500 ml Wasser ...

Schnelle Meeresfrüchtesoße zu Spaghetti

Zutaten f�r 4 Personen: 600 g tiefgek�hlte gemischte Meeresfr�chte 1...

Zabaione mit Früchten

Zutaten f�r 4 Personen: 2 Eier 2 Eigelb 50 g Zucker 1 TL...

Meeresfrüchtesalat - Insalata di mare

Zutaten f�r 6 - 8 Personen: 250 g Tintenfische (k�chenfertig) 250 g...

Tagliatelle ai pomodori secchi - mit getrockneten Tomaten

Zutaten f�r 4 Personen: 15 getrocknete Tomaten (in �l eingelegt) 1 -...

Guacamole nach Diana Kennedy

REZEPT: ZUTATEN 2 El. Zwiebel,weiss,klitzeklein ...

Ajam Goreng (Haehnchen)

500 g Gefluegelteile (Haehnchen) 1 Zitrone 3 ts...

Baklava-Rezept

Teig 500 g Blaetterteig 500 g grob gehackte Walnuesse...

Creme Cappuccino

Zutaten f�r 4 Personen: 50 g zartbittere Schokolade 20 cl sehr...

Schnelle Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde

Zutaten f�r 4 Personen: 150 g gekochter Schinken 200 g Sahne 80 g...

Gaucho-Frühstück

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mageres Rindfleisch 4 El. Oel 1...

Adamapfel

4 Aepfel 1/2 Zitrone 1/2 l ;Wasser 1/4 l ...

Tropicana

REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...

Ungarische Quarkflecken (Nudelgericht)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mehl 3 Eier Salz 125 g...

Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)

Zutaten f�r 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten �l f�r die Form 3 -...

Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße

4 Portionen 100 g Champignons 1 Zwiebel 2 tb...

Nudelsalat mit Kichererbsen

Zutaten f�r 4 Personen: 300 g kurze Makkaroni 200 g Rucola 2 rote...

Bauernzopf (Buurezüpfe)

F�r 8 Personen 30 g frische Hefe 1 ts Zucker 125...

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