Hackfleisch-Oliven-Soße
Zutaten für 4 Personen:
400 g Spaghetti
300 g gemischtes Hackfleisch
2 - 3 EL Olivenöl
1 grosse Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
1 Zucchini
1-2 Gläser schwarze Oliven ohne Stein
1/8 l Rotwein
500 ml passierte Tomaten
1/2 Dose Mais
frisch geriebener Parmesan
frischer gehackter Basilikum
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika und Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden. Die Oliven halbieren. Den Mais gut abtropfen lassen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Rühren gut anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. Die gewürfelten Gemüse, den Mais und die Oliven in die Pfanne geben und alles anbraten.
3. Mit dem Rotwein ablöschen und 10 Minuten einkochen lassen. Die passierten Tomaten unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gehackte unterühren.
4. Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, kurz abtropfen lassen und servieren. Parmesan und Basilikum dazu reichen.
Zubereitungszeit ca. 40 Minunten
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1 Ananas; zerkleinert 2 Sojamilch 2 Öl 1/8...
Schinken-Kaese-Zopf
Zutaten für 1 Brot:750 g Mehl1 Würfel frische Hefeetwas...
Avocadosuppe ( Soap de Aguacate )
REZEPT: ZUTATEN 3 Avocados reife 1 l Sahne 3 l ...
Brokkoli-Tomatensoße zu Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Brokkoli 1 Zwiebel 2...
Perlhühner mit Barolo und Rosmarin
2 Perlhühner (Ã 1,1 kg) 12 mittelgrosse Knoblauchzehen ...
Garnelen-Feigen-Salat
Zutaten für 4 Personen: 500 g küchenfertige Garnelen 8 frische reife...
Maissalat mit Avocados
REZEPT: ZUTATEN 150 g Rote Zwiebeln 2 Reife...
Spargelomelette mit Kräuterhollandaise und Räucherlachs
1 kg Spargel etwas Salz 1 pn Zucker 1 ...
Gegrillter Sektlauch
REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...
Fritierte Kohlrabischeiben mit Joghurtsauce
Fuer zwei Portionen 1 lg Kohlrabi ( 400 g) Salz ...
Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden)
Doerrobstkompott 100 g Gedoerrte Aprikose 100 g ...
Gefuellter Knoblauch-Kraeuter-Kranz
Fuer den Teig 400 g Mehl 1 Wuerfel Hefe (40 g) ...
Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!
REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Rundes Sesambroetchen (12 cm)...