Hähnchen-Enchiladas mit Hüttenkäse
REZEPT: ZUTATEN
1 El. Pflanzenöl
2 Hähnchenbrust-Filets, ohne Haut und Knochen, gegart, geraspelt
1 Tasse/n Zwiebel, gehackt
1 Dose/n Grüne Pepperoni (210 g), gehackt
1 Pack. Taco-Gewürzmischung (Fix) (30 g)
1 Tasse/n Saure Sahne
2 Tasse/n Hüttenkäse
1 Prise/n Schwarzer Pfeffer
12 Mais-Tortillas (15 cm)
2 Tasse/n Monterey Jack Käse, geraspelt (Ersatz: Edamer, Münster)
1 Dose/n Enchilada-Sauce (300 g)
Für die Fleisch-Mischung: Oel in einer mittleren Pfanne auf
Mittelhitze bringen. Hähnchen, Zwiebel und Pepperoni darin bräunen.
Mit der Taco-Mischung entsprechend Packungsanweisung verarbeiten.
Für die Käsemischung: In einer mittlerer Schüssel saure Sahne und
Hüttenkäse mit Salz und Pfeffer cremig rühren.
Backofen auf 180 oC vorheizen.
Die Enchiladas zubereiten: Die Tortillas erwärmen, bis sie weich
sind.Auf jede Tortilla eine Löffel Fleischmischung und einen
Löffel Kaesemixtur geben und etwas Kaeseraspel darüberstreuen..
Die Tortillas einrollen, in eine leicht gefettete Form 23x33 cm
legen. Mit restlicher Fleisch und Käsemischung, und der Enchilada-
Sauce bedecken. Mit dem Übrigen Käse bestreuen. Etwa 30 Minuten
Überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Pro Portion 525 kcal; 29 g Fett; 33 g Eiweiss; 35 g Kohlenhydrate; 4
g Ballaststoffe; 93 mg Cholesterin; 1606 mg Natrium.
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Zwiebelsuppe - Zuppa di cipolle
Zutaten für 4 Personen: 500 g milde weisse Zwiebeln 1 kleine Dose...
Chili Con Carne (Original)
ZUTATEN 300 g Hackfleisch, - halb Rind, ...
Weihnachtsstollen
Teig 500 g Weizenmehl 1 Paeckchen Backpulver ...
Rühreiauflauf mit Gemüse
REZEPT: ZUTATEN 100 g Butter 100 g Schlagsahne 8 Eier ...
Rotkrautpastete
Für den Teig 250 g Weizen mit 50 g Grünkern...
Zucchetti-Cashew-Auflauf
10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 ...
Bruschetta mit Sardellen und Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 reife Fleischtomaten 2 - 3...
Tomatensalat mit Garnelen (Mexiko)
REZEPT: ZUTATEN 18 Rohe Garnelen TK, ohne Köpfe, etwa 5 cm...
Süßes Eierkraut
Für den Teig 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier ...
Zucchini-Gratin
500 g Zucchini ;Salz 2 Zwiebeln 100 g ...
Aepfel in Sahnekaramel mit Walnusseis
Menge: 6 Servings 200 g Puderzucker 1/8 l Apfelsaft ...
Addington Cocktail
Menge: 1 1/2 Dry Martini 1/2 Sweet Martini ...
Pochierte Eier auf
Für Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 ...
Mozzarella-Tomatensoße zu Fussili
Zutaten für 4 Personen:Mozzarella-Tomatensosse 3 Knoblauchzehen 1...
PARFAIT DER RAEUCHERFORELLE MIT BLINIS
6 Raeucherforellenfilets 200 g Raeucherlachs; in duennen ...
Spargelsuppe mit Shrimps
500 g weisser Spargel 500 g grüner Spargel 1 l Wasser ...
Heidi'S Bierkuchen
REZEPT: ZUTATEN 250 g Butter weich 200 g Zucker 1 Pack....
Zucchini-Souffle
1 x Grundrezept Souffle -aber nur 150 ml Milch ...
Salsa de Jicamate
REZEPT: ZUTATEN 650 g Dosentomaten gehackt 170 g ...