Kaiserschmarrn IIIII
0.125 l Milch
100 g Mehl ; ca.
Salz
3 Eier
1 Butter ; zum Backen
1 Rumrosinen
Staubzucker (Puderzucker)
Das Backrohr auf Grillstellung schalten (extreme Oberhitze). Ein
Gitter fuer das Backrohr so einschieben, dass zwischen Gitter+Pfanne
und den Heizschlangen des Backrohrs ca 10cm Abstand sind.
Die Milch mit Salz und Mehl glattruhren, Wichtig! Die Masse darf auf
keinenfall zu dick sein, die 3 ganzen Eier dazu und
kurz durchruehren. Die Eier sollten nicht ganz verruehrt sein.
In einer Pfanne Butter erhitzen, die Rumrosinen dazu kurz
durchroesten, die Kaiserschmarrn Masse einfuellen, anbacken. Dann
die Pfanne in das Backrohr stellen, bis der Schmarrn leicht Farbe
bekommt. Schmarrn vierteln und umdrehen. Solange wiederholen, bis
der Schmarren eine schoene braune Farbe hat und schoen aufgegeangen ist.
Dann in grosse Stuecke teilen, mit Staubzucker bestreuen, nochmals
ins Rohr, bis der Zucker zu caramel geschmolzen ist.
Anrichten, mit viel Staubzucker bestreuen.
Dazu Zwetschkenroester oder Kompott servieren.
Durch die Zubereitung des Schmarrens mittels gratinieren wird der
Schmarren lockerer und saftiger als mit der Kochbuchmethode mit
Eiweiss zu Schnee schlagen.
Weitere Rezepte
Paprikaschoten mit SchafskaesefuellungREZEPT: ZUTATEN 4 Grosse rote Paprikaschoten 200g Feta-Schafskäse 2...
Teufels-Sauce
REZEPT: ZUTATEN 4 kl. Chilischoten 1 gr. Rote Paprikaschote a ca. 200g 1 kl....
Green-Roasted Fish Fillets-Fischfilet mit Kräutern
REZEPT: ZUTATEN Kräuterpaste 1 Tasse/n Frische Korianderblätter 1 Tasse/n...
Gemüsepastete
2 Rote Paprika 1 Pack. TK-Spinat (200 g) 200g TK-Mais (ersatzweise Mais aus der Dose) 3...
Rezepte
Errötendes Mädchen1/2 l Buttermilch abgeriebene Schale und Saft ...
Gebackene Zwiebeln mit Honig
600g Zwiebeln 40g Butter 1 El. Honig 125ml Weisswein 1 Prise/n...
Schweizer Nu?aler
125 g Haselnußkerne Teig 250 g Mehl 1 ...
Peperoni mit Mais-Käse-Füllung
REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl....
Couscous mit Zwiebeln und Honig
FUER DEN COUSCOUS 1 kg Couscous-Griess 1 c Oel ...
Schaumomelett mit knackigem Salat
50 g Speck; geräuchert 50 g Alfalfa-Sprossen 75 g ...
Eingelegte Bratheringe
8 Heringe, grüne, evtl. mehr (küchenfertig) Salz ...
Süße Backobstsoße zu Bandnudeln
Zutaten für 4 Personen: 500 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Saft...
Teufels-Eier
6 Eier; hartgekocht 1 Anaheim-Chilischote; (*) ge- ...
Lachsspaghetti mit Erdnüssen
Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti 200 g Räucherlachs 1...
Avocadosuppe ( Soap de Aguacate )
REZEPT: ZUTATEN 3 Avocados reife 1 l Sahne 3 l ...
Bretonische Seezunge
8 Seezungenfilets, 1 Zitronensaft 2 Stangen...
Aachener Printen
300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...
Gefuellte Champignons "duxelles"
12 Champignonkoepfe;gross 250 g Champignons 1 sm...
Rotes Rindercurry
REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl....
Cappuccino-Creme
Für 8 Portionen 2 pk Mascarpone à 250 g 1 pk...
Kaese Nuss Sauce
Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb...
Bagel Rezept 2 (Dr. Oetker)
450 g Weizenmehl (Typ 405) 50 g Speisestärke 1 ...
Rauke-Melone-Salat
1 sm Honigmelone 150 g Rauke; Ruccola 100 g Mandarine;...
Hummus mit Sesampaste
125 g Kichererbsen 75 g Tahin (Sesampaste, in ...
Apfelkrapfen
1/4 l Bier 250 g Mehl 3 Eier 1 ds Salz ...
Hummersoße mit Lachs zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 2 Stange Lauch 40 g Stangensellerie 1...
Frijoles Refritos (Würziges Bohnenmus)
REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ...
Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch
750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...
Kürbissuppe aus Mexico
REZEPT: ZUTATEN 1 Gemüsezwiebel (400 g) 150 g ...
French-Dressing
1 tb feingehackte Kerbelblätter 1 tb feingeschnittene...
Ueberbackener Chicoree
Chicoree oder Spargel gekochter Schinken ...
Southwestern Barbecue (Bbq) Sauce
REZEPT: ZUTATEN 10 Knoblauchzehen, gebacken (30 Min. bei 180...
Armenisches Omelette mit Mazun
1 kg Auberginen; gewuerfelt 500 g Kuerbis; gewuerfelt 500 g...
Schwäbische Bierbrezeln
REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 21 g Hefe Zucker 1...
Basilikum-Rahmsuppe
Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Bund frisches...
Eingelegter Mozzarella
Zutaten für 4 Personen: 150 g Kirschtomaten 150 g...
Dänischer Nudelsalat mit Wurst
Zutaten für 4 Personen: 450 g Hörnchennudeln 400 g Erbsen und Möhren...
Grossmutters bester Krautsalat
1 sm Kopf Weisskraut; -- feingeschnitten oder ...
Hagebuttenlikör
1 kg Hagebutten 2 l Kirschwasser 750 g Zucker 1 l...
Ananas-Creme mit Rum
1 sm Ananas; a ca. 1,5 kg 150 ml Brauner Rum 120 g Brauner...
Brokkolisoße mit Mozzarella zu Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 600 g Brokkoli 3 - 4 reife Tomaten 3...
Pochierte Eier auf
Für Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 ...
Gulaschsuppe II
250 g Zwiebeln 250 g Rindfleisch 40 g Butter 2 tb...
Zymi Yia Filo (Homemade Phyllo-Teig) (Griech.Strudelteig)
REZEPT: ZUTATEN 3 Tasse/n Mehl 1 Tl. Salz 1...
Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 2)
Zutaten für 4 Personen: 150 g altbackenes Weissbrot (2 - 3 Tage...
Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Olivenöl 500 g Tomaten 500...
Hackfleischauflauf, einfach
1 lg Zwiebel 500 g Rinderhackfleisch; - Schwein tut's auch :) ;...
Weisskohl mit Kuemmelbutter
750 g Weisskohl 30 g Butterschmalz Salz 1...
Semeldorttem (Semmeltorte)
5 Eier 250 g Paniermehl/Semmelbroesel 250 g Mandeln ...
Schlesische Mohnpielen I
250 g Mohn 125 g Zucker 1 l Milch 100 g ...
Suesssaure Knoblauchsauce II
5 Knoblauchzehen Salz 1 c Aprikosenmarmelade ...
Palatschinken mit Nussfuellung
Teig 300 g Mehl 500 ml Milch 1 tb Zucker 1 ...
Soleier III
Eier hartgekocht verduennten Gurkenessig (ca....
Allgaeuer Kaeseeier auf Spinatpueree
4 Frische Landeier 1/2 Tas. Essig Sauce 1 tb...
Aepfel, bulgarisch
Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l ...
Auberginenauflauf - Parmigiana di melanzane
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Tomaten 1 kg mittelgrosse...
Shortcut to Heaven, Abkuerzung zum Himmel II
200 g Butter 400 g Kochschokolade 150 g Zucker 8...
BIRNENIMBISS
1 Birne; fest, reif, in kleine - Stuecke geschnitten ...
Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana I
1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano --...
Bandnudeln mit Bohnen und Lachs
Zutaten für 4 Personen: 500 g Bandnudeln 250 g feine grüne Bohnen...
Apfel-Ahorn-Punsch
1 Apfel, 3 El. Milford Heiß "Tea Apfel & Zimt" 250 ml Apfelsaft 1...
Falsches Butterbrot
TEIG 160 g Butter 280 g Zucker 2 Eier 250...
Bauernpastete
350 g Schweinebauch ohne Schwarte 250 g Schweinefilet 350...
PARFAIT DER RAEUCHERFORELLE MIT BLINIS
6 Raeucherforellenfilets 200 g Raeucherlachs; in duennen ...
Apfel-Zwiebel-Gemüse mit Salbei
500 g rote Zwiebeln 30 g Butter 1/2 bn Salbei 1/8 l ...
Bohnensalat mit Thunfisch
Zutaten für 4 Personen: 150 g weisse Bohnen (Dose oder Glas) 1...
Schweineschnitzel mit Mett und Aepfeln
REZEPT: ZUTATEN 6 Scheib. Schweinelende (2,5 cm dick) 1 El....
Grillschaschlik I
Fuer 4 Personen 300 g Schweineschulter 4 Scheiben...
Tortellini-Zucchini-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 500 g...
Aargauer Rueblitorte
Menge: 1 250 g Zucker; (*) 250 g Mandeln; geraspelt 250 g...
Toettchen... (Westfalen) Teil 2 von 4
REZEPT 1 Kuechenfertiger Kalbskopf -- von 6...
Mozzarella in carrozza - Ausgebackener Mozzarella
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Kastenweissbrot oder...
Garnelen auf schwarzen Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g Garnelenschwänze 6 EL Olivenöl 150 ml...
Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung III
TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4...
Stracciatellacreme
Zutaten für 6 Personen: 150 g Crà¨me fraà®che 200 g...
Steinpilz-Rotweinsoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 40 g getrocknete Steinpilze 50 g...
Tortelliniauflauf mit Mais
Zutaten für 4 Personen: 500 g Tortellini 600 ml Sahne 200 g...
Quasi-Tomaten-Salat
100 g Feta, feingewürfelt oder - zerkrümelt 2 tb...
Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I
1 sm Friseesalat 1 sm Roemersalat 5 Kiwis 1 ...
Tortillas mit Shrimps
200 g Maismehl 200 g Weizenmehl 2 Eier 500 ml...
TOFU-BAeLLCHEN
Menge: 4 Personen 600 g Tofu ("Sojabohnenquark") 2 ...
Aal in Bohnenkraut
Menge: 4 1000 g Aal ;Salz 2 Bd. Bohnenkraut ...
Nudelsalat mit Mortadella
Zutaten für 4 - 6 Personen: 350 g kurze Penne 300 g Mortadella 3...
Champignonsoße mit Speck zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 300 g Champignons 4 EL trockener...
Rosenkohlpueree
1 kg Rosenkohl; geputzt ca. 700 g 2 Zitronen; evtl. 50 %...
Hippenroellchen
100 g Marzipanrohmasse 50 g Puderzucker 1 ds Zimt ...
Risotto nero - schwarzes Risotto
Zutaten für 4 - 6 Personen: 300 g Risottoreis (z. B. Vialone) 3...
Hähnchen-Gemüsesoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 2 Hähnchenbrustfilets 2 TL...
Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Reisweinessig 2 El. Honig ...
Zaren-Plinsen (Zarskije bliny) I
200 g Butter 6 Eigelb 100 g Mehl 400 ml Sahne ...
Irische Woche - The Original Irish Coffee
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Kaffee, frisch gebrüht 3 ...
Acciughe al verde (Sardellen in Kraeutersauce, Piemont)
Menge: 4 servings 6 In Salz eingelegte Sardellen 2 ...
Nussbeugerl
500 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 8 tb Milch ...
Zucchini-Eierpfanne
Menge: 2 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g...
Scheveninger Käse-Eier
12 dünne Scheiben durchw. -geräucherter Speck 4 ...
Amrumer Mehlpudding
3 -4 Eier 300 gr. Mehl ca. 1/4 l Milch ...
Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)
Zutaten für 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten Öl für die Form 3 -...
Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos
REZEPT: ZUTATEN 5 Hartgekochte Eier 400 g Hackfleisch 1 ...
Omeletts aus Sprossen
Fuer 4 Portionen ca. 90 g Sprossen (z.B. -...
TOFU-PIZZA
Menge: 4 personen FüR DEN TEIG 375 g Weizenvollkornmehl ...
Krabben-Kürbissoße zu Farfalle
Zutaten für 4 Personen: 400 g Kürbisfleisch 1 Zwiebel 1 rote...
Putengeschnetzeltes ueberbacken
Fuer 4-6 Personen 6 Putenschnitzel, geschnetzelt ...
Topfenpalatschinken IIIIII
Pfannkuchen 100 g Mehl 125 ml Milch 60 ml Sahne ...
Amaretti-Apfelmus-Dessert
Für 4 Portionen: Amaretti (Das sind ...
Scampi-Curry-Reis I
SCAMPISUD 14 Scampischalen 1 Zwiebel,...
Tintenfischsoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 500 g Tintenfische...
Spinatpesto zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 100 g frischer Blattspinat 50 g...
Steinpilzsoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 250 g frische oder 30 g getrocknete...
Tiramisu
Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g...
Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 3)
Zutaten für 4 - 6 Personen: 150 g Löffelbiskuit 3 Eigelb 3...
Chicorée-Nudelsalat
Zutaten für 4 Personen: 250 g Nudeln (z. B. Fusilli oder Penne) 1...
Dessert-Variation vom Apfel
FUER DAS SORBET 250 g Aepfel 300 ml Laeuterzucker ...
Spaghetti alla siciliana
Zutaten für 4 Personen: 500 - 700 ml passierte oder pürierte frische...
Avocadosuppe mit Maismehlfladen (Sopa de Aguacate)
REZEPT: ZUTATEN 3 Reife Avocados 1 l ...
Warmer Farfallesalat mit Zuckerschoten
Zutaten für 4 Personen: 400 g Farfalle 250 g Zuckerschoten 150 g...
Kalbsragout mit Pilzen
250 g breite Bandnudeln Salz Pfeffer 250...
Adonis I
Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Sherry dry 2 cl...
Filet de boeuf "Stroganoff"
4 tb Oel 750 g Rinderfilet Salz ...
Knoblauch-Paprika-Soße zu Tortellini
Zutaten für 4 Personen: 3 ganze Knoblauchknollen (!) 1/4 l Milch 12...
Aal in Aspik
Menge: 7 100 g Aal Salz 1/2 l ;Wasser 1/2 ...
Rindfleysch von rippen mit Wildbrett von ayren
Braten 1000 g Rinder-Hochrippe Salz ...
Salat mit Gebratenem Spargel und Ziegenk?
REZEPT: ZUTATEN 500 g Weißer Spargel 150 g Aromatische...
Mit Feta Gef?e Tintenfische
REZEPT: ZUTATEN 12 mittl. Kalmare a 70 g Salz ...
Gegrilltes Gemüse
Zutaten für 6 - 8 Personen: 6 - 8 Auberginen 6 - 8 Zucchini 6 - 8...
Uova e asparagi, Spargelomelett aus dem Trentino
500 g Spargel 4 Eier 30 g Butter 200 g ...
Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )
REZEPT: ZUTATEN 500 g Braune o. weisse Bohnen 1 ...
Spinatsouffle
Fuer 4 Portionen 15 g Margarine 1 Knoblauchzehe,...
Scharfe Garnelen-Sahnesoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 250 g Garnelen (tiefgefroren) 1 Zwiebel 2...
Kniddelen (Mehlknoedel)
500 g Mehl 6 Eier 1/2 l bis 3/4 Liter Milch 1...
Topinambur-Souffle II
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
Caldereta de peix
200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...
Carpaccio
Zutaten für 4 Personen: 200 g Rinderfilet 5 EL Olivenöl 3 EL...
Warschauer Pfannkuchen
60 g Hefe 100 g Mehl; (1) 1 tb Zucker; (1) 1/2 ...
Panettone - Mailänder Weihnachtskuchen
Zutaten: 300 g getrocknete Feigen 250 g Orangeat 500 g Rosinen 200...
Winterkompott
1 Orange 1/2 Zitrone; Schale davon 2 Birnen,...
Chilaquiles
REZEPT: ZUTATEN 6 Tortillas, aus Mais 3 El. Oel der...
Arroz Con Granadas (Granatapfelreis)
REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 l ...
Schnelle Schinkensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 2 weisse Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g...
Gnocchi con melanzane - mit Auberginenmus
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg mehligkochende Kartoffeln 450 g...
Mais-Salat
1 cn Maiskoerner; 570 g - Abtropfgew. 1 Orangefarbene...
Abtsknoedel
Menge: 1 keine Angabe vorh. 500 g Weizenmehl 30 g frische...
Baklava-Rezept
Teig 500 g Blaetterteig 500 g grob gehackte Walnuesse...
Am Spie?Gebratenes Huhn mit Kr?ern
1 kg Poularde 1 Prise/n Salz, Pfeffer, Majoran, ...
Omeletten nach Greyerzer Art
OMELETTENTEIG 60 g Mehl 2 Eier 2 dl Milch ...
Seewolf mit Speck und Lorbeer
2 Loup de mer; küchenfertig - Ã etwa 300g ...
Hühnerbrüstchen italienisch
Für 4 Personen 2 Hühnerbrüstchen ohne Haut ...
Makkaroniauflauf mit Paprika
Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni 1 Zwiebel 2...
Lachsforelle, gebraten
SAUERAMPFERSAUCE 2 Schalotten 1/2 tb Butter 100...
Thailändische Garnelen-Kokossoße
Zutaten für 4 Personen: 250 g Garnelen (frisch oder tiefgekühlt) 1...
Ingwerplätzchen
125 g Butter 125 g Puderzucker 75 g Rübenkraut...
Gefüllte Tomaten - Pomodori alla siciliana
Zutaten für 4 Personen: 8 mittelgrosse Tomaten (oder 4 grosse) 1...
Walnuss-Sahnesoße mit Zitrone
Zutaten für 4 Personen: 60 g Walnusskerne 50 ml Sahne 20 g...
Gefüllte Zucchini italienische Art
500 g kleine Zucchini Salz Sosse 50 g Speck,...
Focaccio mit Zwiebeln
Zutaten für 2 Brote: 450 g Weizenmehl (Type 550) 2 TL Trockenhefe 6...
Amerikanisches Eierfikasse
Du brauchst dazu 30 g Butter oder Margarine 30 g ...
Bohnenpaste auf Tomatenscheiben
1 cn weisse Bohnen 2 tb Olivenöl -- evtl. die...
Ungarisches Letscho
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Ungar. gelbe Spitzpaprika 1 Dose/n...
Frijoles Sazonados Estilo Jalisco - Bohneneintopf
REZEPT: ZUTATEN 500 g Wachtelbohnen 2 l Wasser (1) 50 g...
Zwiebelsuppe
2 tb Öl 500 g Zwiebeln 1 l Fleischbrühe ...
Weihnachtsstollen
Teig 500 g Weizenmehl 1 Paeckchen Backpulver ...
Mexikanische Chilisauce
REZEPT: ZUTATEN 4 Ancho-Chilis geröstet 4 ...
Zucchetti-Cashew-Auflauf
10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 ...
Tacos mit frischem Gemuse
REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 ...
Gebratene Oliven
Zutaten für 4 Personen: 300 g schwarze Oliven, entsteint 1/2 Bund...
Schweinefleischragout zu Rigatoni
Zutaten für 4 Personen: 400 g Schweineschulter 400 g Dosentomaten 2...
Malfatti - Spinatgnocchi überbacken
Zutaten für 4 Personen: 700 g frischer Spinat (oder 450 g...
Spiegelei Pomo I
1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ...
Radicchiosalat mit Blumenkohl
4 tb Saure Sahne 4 tb Buttermilch 2 ts Mittelscharfer...
Broccoli Risotto
1 kl. Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 150 g Risottoreis...
Soleier I
6 Eier 1 Lorbeerblatt 1/2 ts Pfefferkoerner 80...
Tomaten-Dip (Mexiko)
REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten 1 ...
Mexikanisches Pfannenfleisch
REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 3 Zwiebeln 4 ...
Ananas mit Brombeersahne
500 g Brombeeren 50 g Zucker 4 Orangensaft 1 ...
Suess-Saure Fischpfanne mit Papaya und Ananas (Thailand)
REZEPT: ZUTATEN 500 g Fischfilet Kabeljau-, Rotbarsch- oder...
Pikanter Strudel mit Kartoffelfuellung
REZEPT: ZUTATEN 200 g Mehl 2 Eier 30 g Oel 1...
Bensone - Frühstückskuchen
Zutaten: 150 ml lauwarme Milch 200 g Zucker 500 g Weizenmehl 2...
Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola
1 kg Kohlrabi ;Salz 400 ml ;Wasser 500 g ...
Adam's Delight (Alkoholfrei)
Menge: 8 4 cl Mangosirup 4 cl Zitronensaft 5 g ...
Ricotta-Basilikum-Cannelloni
Zutaten für 4 Personen: 400 g Ricotta 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2...
Apfelpie (ohne Zucker)
Teig 4 Tas. Mehl Type 1050 1 pn Salz 3/4 ...
Kuheuter-Schnitzel
500 g Kuheuter Zwiebel Suppengrün Nudeln, Reis oder Sago ...
Soleier mit Kräutern
16 Eier, hartgekocht 1 1/2 l ;Wasser 60 g ;Salz 60...
Zucchini-Omelett mit Thunfischsauce
1 cn Thunfisch 1 Ei; (1) -- davon das Eigelb ...
"Reiche" Fleisch-Schtschi, Schtschi bogatyje (polnyje)
750 g Rindfleisch 2 1/2 l ;kochendes Wasser 1 Moehre ...
Carmelita'S Fajita Skirt Steak with Guacamole
REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Steak (ca. 1 1/2 Pfund) Marinade 1...
Kaese-Schinken-Ecken
8 Scheibe Gouda ;mittelalt -- a ca. 50 g 1/2 ...
"Cafe de Paris"-Butter
125 g Beurre 1/2 cn Sardellen; feingehackt 1 ts...
Peperonata
Zutaten für 8 - 10 Personen: je 500 g rote und gelbe...
Apfelmus pikant
4 Aepfel; (Boskop, Jamba, -- Jena) 200 ml...
Marinierte Auberginen mit Gebratenem Feta
REZEPT: ZUTATEN 4 Auberginen 150 g Fetakäse 1...
Mascarpone-Schinkensoße zu Penne
Zutaten für 4 Personen: 100 g Parmaschinken 150 g Mascarpone 25 g...
Karpfen auf Ländliche Art (Carpa Campirana)
REZEPT: ZUTATEN 10 gr. Maishüllblätter, getrocknet 2 El....
Parasol-Doppeldecker
8 lg Parasol-Huete 5 tb Olivenoel 2 Schalotten;fein...
Frittata mit Artischocken
Zutaten für 4 Personen: 4 junge Artischocken 2 EL Zitronensaft 6...
Blue Diamond
1 Limette Saft davon 4 cl Blue Curacao Sekt ...
Frittata mit Pilzen und Gemüse
Zutaten für 4 Personen: 300 g Champignons 200 g Möhren 200 g...
Überbackene Pilzomeletts
Für 3 Portionen 100 g Mehl Salz 1/8 l ...
Lauwarme Fenchelsuppe mit Lachs
Zutaten für 4 Personen: 500 g Fenchelknolle 2 Knoblauchzehen 2...
Pommersche Hefeplinsen I
25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 ...
Tabboulleh (zu: Libanesische Mezze)
REZEPT: ZUTATEN 150 g Bulgur 1 Zwiebel 1...
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
Zutaten für 4 Personen: 600 g mehligkochende Kartoffeln 250 g...
Hähnchen-Gemüseauflauf
500g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer aus der Mühle 3 El....
Mexikanische Pizza (mit Hackfleisch)
REZEPT: ZUTATEN 1 Grundrezept Hefe- oder ...
Auberginen-Lasagne-Auflauf
Zutaten für 6 Personen:2 mittelgrosse Auberginen5 EL...
Quark-Reis-Torte mit Kirschen
Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1...
Sue Eastwood'S "Lean Mean" Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rehfleisch 1 kg Rindfleisch 1 Dose/n...
Tom Yum Kung (Scharf Saure Garnelensuppe)
REZEPT: ZUTATEN 700 ml Huehernbruehe 3 Zitronengrasstengel, in...
Japanisch: Shabu Shabu
REZEPT: ZUTATEN 600 g Rinderfilet 250 g Tofu 2 ...
ZWIEBEL-LIMETTEN-VINAIGRETTE
200 g Rote Zwiebeln 15 g Milde rote Chilischoten 3 ...
Panzanella - toskanischer Brotsalat (Variante 1)
Zutaten für 4 Personen: 750 g Tomaten 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1...
Schlächtertokßy
600 g Schweinefleisch 100 g Speck 200 g saure Gurken ...
Ananas gegrillt
8 sl Ananas aus der Dose Zimt etwas Butter ...
Buletten von der Dorade
H B U L E T T E N 300 g Doradenfilets; ohne Haut ...
Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 1)
Zutaten für 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten 2 - 3...
Lauchsoße überbacken auf Fettuccini
Zutaten für 4 Personen: 8 Stangen Lauch 2 EL Olivenöl 3 Tomaten 3...
Topfenschmarren mit Pflaumensauce
2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g...
Mascarpone-Gries-Schnitten
Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 500 g Gries 4 Eier 320 g...
Nusskartoffeln mit Senfsosse
REZEPT: ZUTATEN 800 g Kartoffeln 150 g Nusskerne 175 g ...
Ananas mit Schlagsahne
8 sl Ananas 1/4 l Schlagsahne 1 ts Zucker 1 P....
Salsa Mexicana
REZEPT: ZUTATEN 500 g Tomaten, gewürfelt 150 g Zwiebeln,...
Ananas-Kraut
1 Zwiebel 20 g Schmalz 600 g Sauerkraut 1 ...
Bloody Mary Chilli
REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Wachtelbohnen (je 450 g ) 3 mittl....
Aberdeen Buttery Rowies
550 g gegangenen Weissbrotteig 175 g Butter 75 g ...
Thunfisch-Souffle
1 x Grundrezept Souffle 1 cn Thunfisch Fuer ein...
Zwiebelfrittata
Zutaten für 4 Personen: 500 g milde Zwiebeln 6 Eier 6 EL...
Ajam Smoor - Geschmortes Huhn
500 g Huehnerfluegel oder anderes Huehnerklein 1 ...
Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne
50 g Buchweizenmehl 50 g Mehl 2 Eier (Gew.Kl.2) ...
Venusmuscheln mit Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Venusmuscheln 350 g reife...
Fisch-Sandwich
Fuer zwei Portionen 1 sm Zwiebel 2 Zweige Minze ...
Abnehmen mit Quark
Menge: 1 servings MORGENS 125 g Magerquark 1/2 ...
Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin
6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...
Huehnchen Melbourn
Fuer vier Portionen 4 Huehnerbrustfilets 1 ts Salz ...
Bubbaüs Tomatenbutter
1 tb Tomatenhaut; fein gehackt 150 ml Ketchup 1 ts...
Aachener Reisfladen
REISFUELLUNG 150 g Milchreis 3/4 l Milch 1 pn...
Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 350 g küchenfertige Garnelen 3...
Zucchinipuffer I
Menge: 5 Personen 3 Eier 200 g Sahne 300 g ...
Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber
REZEPT: ZUTATEN 1 l Geflügelbrühe 1 kg ...
Schnelle Mandel-Oliven-Bolognese
Zutaten für 4 Personen: 400 g gemischtes Hackfleisch 1 EL...
Geschmorte Lammschulter mit Rotwein
REZEPT: ZUTATEN 12 Schalotten 6 ...
Calamaris in Weisswein
Fuer drei Portionen 500 g Calamaris (TK oder frische) 2...
Mexikanische Bananen mit Rum
REZEPT: ZUTATEN 3 El. Butter 3 El. Brauner Zucker 2 El. ...
Basilikum-Haehnchen
8 Haehnchenschenkel 12 tb Sojasauce 4 tb Oel 4 ...
Dinkel-Gemüse-Auflauf
Zutaten Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Nachquellen lassen: ca....
Glasierte Maronen
ZUTATEN 1 kg Maronen 1 l Wasser 2 kg Zucker ...