Spargel-Lasagne

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL Öl 50 g Butter 1 Bund...


Bruschetta mit Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 4 grosse Scheiben italienisches Weissbrot 200 g Pilze...


Arabischer Gemüsetopf

4 Frühlingszwiebeln 30 g Butter 1 tb geschälter Sesam 1...


Bugatsa

REZEPT: ZUTATEN 3 l Milch 125 g Griess 2 Eier Zucker Zimt ...


Hippenrollen

Hippenmasse 125 g Rohmarzipan 90 g Puderzucker 35 g Mehl ...


Kastanieneintopf mit Speck und Wirsing I

1 kg Frische Kastanien ;Salz 800 g Wirsing 60 g ...


 



Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I

1 sm Friseesalat
1 sm Roemersalat
5 Kiwis
1 Bd. Basilikum
7 tb Orangensaft
2 tb Weissweinessig
;Salz
;Pfeffer; a.d. Muehle
70 ml Oel
4 Orangen, kernlos


Frisee- und Roemersalat putzen, waschen, trockenschleudern und
zerpfluecken. Kiwis schaelen und laengs in schmale Spalten scheiden.
Die Basilikumblaetter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Orangensaft, Essig, Salz und Pfeffer zugeben. Alles mit dem
Schneidstab des Handruehrers puerieren, das Oel einruehren.

Die Orangen wie Aepfel schaelen, dabei die weisse Haut vollstaendig
entfernen. Filets zwischen den Trennwaenden herausschneiden. Den
Salat mit den Kiwis und zwei Drittel der Vinaigrette mischen. 15
Minuten durchziehen lassen.

Die Orangenfilets unterheben. Den Salat auf einer grossen Platte
anrichten, mit der restlichen Vinaigrette betraeufeln.

Pro Portion ca. 240 kcal/1004 kJ.



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Spinat-Käse-Cannelloni

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Teufels-Sauce

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Gebackener Rotbarsch Mexikanisch

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Schweinebraten mit Kartoffeln und Thymian

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Saubohnen / dicke Bohnen / Holländische Bohnen

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Tortilla mit Moehren und Knoblauch

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Grillschaschlik I

Fuer 4 Personen 300 g Schweineschulter 4 Scheiben...


Hufen Rhosyn (Himbeer-Rosen-Creme)

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Crespelle mit Tomaten und Kapern

Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Fleischtomaten 6 Knoblauchzehen 2...


Sesamomelette mit Stangenspargel

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Birewegge (Birnenbrot) I

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Kuheuter-Schnitzel

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Abtsknoedel

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Spargelrisotto mit Krabben

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Rhabarber-Omelett

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Stollen.

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Putenleber in Tomatensoße zu Spaghettini

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Griechisches Brot gefuellt

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Spinat-Auberginen-Omelett

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BIRNENIMBISS

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Ameijoas à Prata

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Brodfarce

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Frijoles - Geschmorte Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Rote Bohnen getrocknet 1 El....


Garnelen-Feigen-Salat

Zutaten für 4 Personen: 500 g küchenfertige Garnelen 8 frische reife...


Sardinen-Fenchelsoße zu Orecchiette

Zutaten für 4 Personen: 250 g Fenchel 4 frische Sardinen 2...


Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...


Suppe Mit Garnelen Und Kokosmilch

500 ml Kokosmilch 6 Galgantwurzel; dünn ...


Kürbisgratin Toscana

REZEPT: ZUTATEN 1 Kürbis Hokkaido 1 Zwiebel 1 St...


Thunfischlasagne mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch naturell150 g Mais200...


Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose...


Würzige Schwarzaugen-Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 500 g Schwarzaugen-Bohnen (black eyed peas),...


Pfannengeruehrte Eier mit Fisch I

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AEPFEL IM INGWERSUD

Menge: 4 Personen 35 g Ingwer 1 l Weisswein 85...


Gorgonzola-Pilz-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g frische Champignons 1...


French-Dressing

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Ingwer-Mascarpone-Creme

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 200 g Ingwermarmelade 2 EL...


"Scheiterhaufen" mit Weinschaumsauce

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GEMUeSE-WEIZEN-TORTE

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Arroz Con Granadas (Granatapfelreis)

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"Fischsuppe fuer 40 Personen"

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Couscous mit Zwiebeln und Honig

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Rucola-Risotto mit Schinken

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Goldtoast

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Baileys Gugelhupf

250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier 375 g Mehl 1 Pack...


Gefuellter Schweineruecken

6 Portion(en)1200g Schweinerücken (ohne Knochen)Salz und...


Thunfischragout, Guiso de Autun

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Gemüsesuppe

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Ueberbackene Zucchini m. Erbsen u. Sesam

Menge: 4 2 Pk. Tk-Erbsen (300g) ;Salz 100...


Camarones al Mojo de Ajo (Knoblauch-Riesencrevetten)

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Sonntagswecken

500 g Mehl 250 g Milch lauwarm 1 Wuerfel Hefe ...


Szegeder Fischsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 Karpfen, ca. 800 g 1 Hecht, ca. 800 g 2...


Würziges Zwiebelbrot

2 Würfel (a 42g) frische Hefe 500 g Weizenmehl (Type 1050) ...


Avocadosuppe ( Soap de Aguacate )

REZEPT: ZUTATEN 3 Avocados reife 1 l Sahne 3 l ...


Arroz a la Mexicana (Mexikanischer Reis)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 1 ...


Irische Woche - The Original Irish Coffee

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Kaffee, frisch gebrüht 3 ...


Thunfisch-Knoblauchsoße zu Rigatoni

Zutaten für 4 Personen: 5 - 6 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 kleines...


Quiche Lorraine

5 Eier 2 sl gekochten Schinken 50 g durchwachsenen...


Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 3)

Zutaten für 4 - 6 Personen: 150 g Löffelbiskuit 3 Eigelb 3...


Griechische Weisskohlsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Weisskohl 2 Zwiebeln ...


Süßkartoffelpüree

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgroße Süßkartoffeln 100 g...


Nudelauflauf alla caprese

Zutaten für 4 Personen: 400 g Dosentomaten 500 g Mozzarella Saft...


Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta-...


Aegyptisches Fladenbrot

Geraete Backofen Rollholz ...


Gegrillter Sektlauch

REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...


Rotes Tofu Curry mit Bohnen

REZEPT: ZUTATEN 600 ml Kokosmilch (Dose) 1 El. Rote...


Süßes Eierkraut

Für den Teig 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier ...


Ananas-Vinaigrette

150 ml Olivenöl 1 Limone; Saft davon 75 ml...


Strangolapreti - Ricotta-Spinat-Gnocchi

Zutaten für 4 Personen: 450 g Tiefkühl-Blattspinat (kein...