Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I
1 sm Friseesalat
1 sm Roemersalat
5 Kiwis
1 Bd. Basilikum
7 tb Orangensaft
2 tb Weissweinessig
;Salz
;Pfeffer; a.d. Muehle
70 ml Oel
4 Orangen, kernlos
Frisee- und Roemersalat putzen, waschen, trockenschleudern und
zerpfluecken. Kiwis schaelen und laengs in schmale Spalten scheiden.
Die Basilikumblaetter von den Stielen zupfen und grob hacken.
Orangensaft, Essig, Salz und Pfeffer zugeben. Alles mit dem
Schneidstab des Handruehrers puerieren, das Oel einruehren.
Die Orangen wie Aepfel schaelen, dabei die weisse Haut vollstaendig
entfernen. Filets zwischen den Trennwaenden herausschneiden. Den
Salat mit den Kiwis und zwei Drittel der Vinaigrette mischen. 15
Minuten durchziehen lassen.
Die Orangenfilets unterheben. Den Salat auf einer grossen Platte
anrichten, mit der restlichen Vinaigrette betraeufeln.
Pro Portion ca. 240 kcal/1004 kJ.
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Zutaten für 4 Personen: 400 g Dosentomaten 500 g Mozzarella Saft...
Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch
REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta-...
Aegyptisches Fladenbrot
Geraete Backofen Rollholz ...
Gegrillter Sektlauch
REZEPT: ZUTATEN 6 Lauchstangen 2 El. Olivenöl ...
Rotes Tofu Curry mit Bohnen
REZEPT: ZUTATEN 600 ml Kokosmilch (Dose) 1 El. Rote...
Süßes Eierkraut
Für den Teig 300 g Mehl 1/2 l Milch 4 Eier ...
Ananas-Vinaigrette
150 ml Olivenöl 1 Limone; Saft davon 75 ml...
Strangolapreti - Ricotta-Spinat-Gnocchi
Zutaten für 4 Personen: 450 g Tiefkühl-Blattspinat (kein...