Knoblauch-Spinat mit Brotwürfeln
Zutaten für 4 Personen:
1 kg frischer Spinat
2 Scheiben Toastbrot
30 g Butter
2 Sardellenfilets
2 Schalotten
3 - 4 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
frischer Parmesan am Stück
Zubereitung:
1. Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Toastbrot grob würfeln. Die Sardellenfilets fein hacken. Schalotten und Knoblauch schälen, Schalotten in Ringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
2. In einem grossen Topf die Butter erhitzen und die Toastwürfel darin goldgelb rösten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch im Bratfett glasig braten. Sardellen und Spinat dazu geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt dünsten, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
3. Den Spinat heiss oder lauwarm auf Tellern anrichten, mit den Brotwürfeln bestreuen und frischen Parmesan darüber hobeln.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Stunden
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Zutaten für 4 Personen: 400 g frisch geriebener Parmesan 150 ml...
Chiles Relienos de Atun (*)
REZEPT: ZUTATEN 6 Chiles poblanos 1 El. Salz (1) 2 Tl....
Tiramisu mit Eierlikör
Zutaten für 4 Personen: 1 Packung Löffelbiskuit 10 EL...
Moosbeer-Kissel (Rezept) (Kisel iz kljukwy)
400 g Moosbeeren 150 g Kartoffelstaerke 100 g Zucker;...
Tomatensoße Napoli - Basisrezept für Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg voll ausgereifte, aromatische...
Tiramisu
Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g...
Acaraje (Bohnenbaellchen)
Menge: 6 Servings 500 g Schwarzaugenbohnen 250 g Zwiebeln ...
Überbackene Trauben
60 g Butter, flüssig 100 g Löffelbiskuits 1 gross....
Tostadas de Harina (Cheese-Tortilla Appetizers)
REZEPT: ZUTATEN 6 Weizen Tortillas 2 Tasse/n Milder...
Mazapenes
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Butter 1 Tasse/n Erdnussmasse 1...
Radevormwalder Biersuppe mit Graupen
REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 50 g Perlgraupen 1 Prise/n...
CAMEMBERTSUPPE
REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ...
Tee-Eier mit Sojasauce
10 Eier 500 ml ;Wasser 2 tb Schwarzer Tee 3 tb...
Gefüllte Käse-Ecken
REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 1 El. Gemahlene Mandeln 1 ...
Okara-Makroenli I
150 g Okara; (*) 100 g Haselnuesse; gemahlen 100 g ...
Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)
REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose...