Biersuppe mit Aepfeln

REZEPT: ZUTATEN 1 Zitrone, unbehandelt 5 Aepfel, suesslich 1 l Brugs...


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Menge: 4 Servings 500 g Lammfleisch- in grosse Stücke 1 ...


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Chilli Tortilla

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Bacalhau

900 g gesalzener Kabeljau, gewaessert 2 Zwiebeln, in...


 



Lamm-Pie mit Spinat und Feta

REZEPT: ZUTATEN

250 g Kuchenteig
500 g Blattspinat tiefgekühlt
500 g Lammragout Schulter, in ca.
1 cm breite Streifen
2 El. Sojasauce
2 Knoblauchzehen gepresst
1 El. Thymian frisch
Pfeffer
Salz
1 mittl. Zwiebel fein gehackt
100 g Feta
1 El. Erdnussöl

Zum Bepinseln 1 Ei


Spinat einige Stunden antauen lassen.

Sojasauce, Knoblauch, Thymian und wenig Pfeffer und Salz verrühren, zum
Fleisch geben und alles mischen. Zugedeckt mindestens 1 Stunde marinieren
lassen.

Fleisch aus der Marinade nehmen (Marinade beiseite legen) und im Oel unter
Wenden kräftig anbraten. Zwiebeln und Spinat beifügen, ca 5 Minuten
dämpfen. Marinade beigeben, eventuell nachwürzen, Flüssigkeit 10 Minuten
einkochen lassen.

Die Mischung in eine feuerfeste Form geben. Feta in Würfel schneiden und
unter das Fleisch mischen.

Backofen auf 180 oC vorheizen.

Den Teig auf wenig Mehl etwas groesser als Formdurchmesser auswallen, als
Deckel in die Form legen, Rand mit Wasser ankleben. Mit Teigresten
Verzierungen ausstechen, diese mit Ei auf den Teig kleben. Ganzen
Teigdeckel mit Ei bepinseln, mit Gabel einige Male einstechen.

Die Form in unteres Drittel des Ofens schieben, während 40 Minuten backen.

Mit einem Salat servieren.



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Zuercher Chachelimues (Zuerich)

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Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste

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Thunfisch aus dem Ofen (Palamida Sto Fourno)

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Aepfel mit Preiselbeeren

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Bacalhau

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Aal aus der Provence

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Putensalat mit Spinat

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Buchweizengnocchi mit Basilikumsosse

REZEPT: ZUTATEN 750 g Pellkartoffeln heiss 2 Eier 125...


Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

REZEPT: ZUTATEN 1 Roter Schnapper, ca. 2 kg...


Peperoni mit Mais-K?-F?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl. Zwiebel...


Heggengemös

1000 g Wildkräuter- u. Gemüse: -- junge Brennesseln, ...


Zabaione mit Früchten

Zutaten für 4 Personen: 2 Eier 2 Eigelb 50 g Zucker 1 TL...


Schlemmer-Omelett mit Gorgonzola-Creme und Sesam-Gemuese

1/2 l Milch 4 Eier ;Salz, weisser Pfeffer ...


Ricotta-Basilikum-Cannelloni

Zutaten für 4 Personen: 400 g Ricotta 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2...


Fenchel mit Salami

Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgrosse Fenchelknollen mit Grün 1 EL...


Planter's Punch

7 cl Orangensaft 2 cl Zitronensaft 2 cl Grenadinesirup 5 cl Goldener...


Risotto mit Shii-take-Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 250 g Risottoreis 1 Zwiebel 2 EL...


Leberschaedel

40 dag Schweinsleber 4 alte Semmeln etwas...


Enchiladas mit Dip

REZEPT: ZUTATEN 125 g Feiner Maisgriess 100 g Mehl 3 ...


Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck

160 g Linsen 1 tb Butterschmalz 1/2 Zwiebel 100 g...


Knoblauch-Brotsalat

Zutaten für 4 Personen: 4 EL Weinessig 1 TL Zucker 1 grosse...


Grossmutters bester Krautsalat

1 sm Kopf Weisskraut; -- feingeschnitten oder ...


Schinken-Kaese-Zopf

Zutaten für 1 Brot:750 g Mehl1 Würfel frische Hefeetwas...


Gebackene Bananen (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 4 Bananen 3 El. Butter 3 El. ...


Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola

1 kg Kohlrabi ;Salz 400 ml ;Wasser 500 g ...


Bloody Mary Chilli

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Wachtelbohnen (je 450 g ) 3 mittl....


Souffle von Petersilienwurzeln

400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f....


Zwiebelbrot

300 g Weizenmehl Typ 405 (wahrscheinlich geht auch ...


Maissalat mit Feta

REZEPT: ZUTATEN 2 Maiskolben ODER 200 g...


Bohnen-Pilz-Geschichtetes

REZEPT: ZUTATEN 500 g Stangenbohnen, frisch 2 Scheib....


Adam & Eva Cocktail

2 cl Cognac oder Weinbrand 2 cl Dry Gin 2 cl...


Westfaelischer Kastenpickert (Kartoffelbrot)

1 kg Kartoffeln 500 g Mehl 60 g Hefe 3 tb ; Wasser...


Aepfel, bulgarisch

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Pfaennchen (mit Eiern, Leberwurst, Blutwurst und Speck)

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Alu Talkari - Kartoffelcurry

4 tb Öl 1 tb Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen;...


Armer Ritter

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Cantuccini - Mandelkekse

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Gefuellte Schnitzel

400 g Schnitzel (Schwein o. Kalb) 50 g Kaese (z.B. Gouda) ...


Lasagne mit Bratwurstfüllung

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 300 g gut...


Überraschungsei

Eier ;Salz für rötliches Ei etwas...


Amaretti-Flan

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Glueckskekse

REZEPT: ZUTATEN Glueckshuetchen, Spiralen 250 g ...


Basisrezept Gnocchi

Zutaten für 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 250 - 300 g...


Hefezopf

0.5 l Milch 1 kg Mehl 2 Pk. Hefe 4 ...


Tortellini-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 500 g...


Stübbels - Eine Rezeptur aus

200 ml Creme fraiche 200 ml Süsse Sahne 1/4 l Brühe o....


Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Zutaten für 4 Personen: 600 g mehligkochende Kartoffeln 250 g...


Leberspaetzle

500 g Mehl 2 Eier (-3) Salz 1/4 l ...


Aglio e olio - Knoblauch-Öl-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 4 - 6 Knoblauchzehen 6 EL erstklassiges...


Frittata mit Mozzarella und Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 200 g Mozzarella 4 Tomaten 1/2 Bund...


Rucola-Knoblauch-Brot

Zutaten für 1 Brot: 500 g Weizenmehl (Type 550) 1 Würfel Hefe 100 g...


Ei mit Pilzen gefuellt

8 Eier 300 g Champignon Milch Zur Bechamelsosse 10 g Butter 10 g Mehl...


Schnelle Spinatsoße zu Penne

Zutaten für 4 Personen: 1 Paket Tiefkühl-Blattspinat (kein...


Entenkeule in Holundersauce

8 Entenkeulen 1 Schalotte 100 g Pfifferlinge,...


Salsa Picante - Scharfe Tomatensauce

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 El. ...


Setzeier in Ahornsirup

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Haluska Turoscsusca

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Amerikanischer Salat

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Auberginenp? mit Schafsk?

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 6 ...


Aaltournedos mit Salbei

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Lauwarme Fenchelsuppe mit Lachs

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Spinatsouffle

Fuer 4 Portionen 15 g Margarine 1 Knoblauchzehe,...


Mexikanische Chilisauce

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Mexikanische Brotsuppe

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Moccacreme mit Gruenkern

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Kalbsrueckensteak mit Salbeibutter

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Dänischer Apfelkuchen I

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Tiramisu

Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g...


Paprika-Ei-Soße zu Bucatini

Zutaten für 4 Personen: 2 gelbe Paprika 2 rohe Eier 500 g...


Kürbissuppe mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 700 g Kürbisfleisch 500 g Tomaten 50 g...


Topinambur-Souffle II

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...


(Spaghetti) Bolognese Vegetariana

350 g Spaghetti 15 g Butter FUER DIE SAUCE 175 g ...


Verlorene Eier auf Tomatenreis

1 Knoblauchzehe 8 Eier 1/2 c Essig 1 ...


Mozzarella-Ei-Soße zu Penne rigate

Zutaten für 4 Personen: 2 Mozzarella-Kugeln 4 reife...


Pfannengeruehrte Eier mit Fisch I

4 Eigelbe 4 Eiweisse; (1) 2 tb ;davon abnehmen...


Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle

Zutaten für 4 Personen: 700 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 150 ml...


Aethiopischer "Fast Food"

1 md Zwiebel 2 tb Sonnenblumenoel 2 ts Scharfe...


Aepfel im Schlafrock

Menge: 1 keine Angabe vorh. 1 pk Blaetterteig 4 ...


Apfelrisotto mit Ziegenkaese

1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 tb Butter; (1) ...


Scharfe Garnelen-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 250 g Garnelen (tiefgefroren) 1 Zwiebel 2...


Adlon-Sauce

2 Eigelb 1 tb Butter 1 tb Zitronensaft ...


Birewegge (Birnenbrot) I

HEFETEIG 250 g Mehl 1 pn ;Salz 30 g Fett ...


Haferpfannkuchen mit Salami

2 Eier 1/8 l Mineralwasser 100 g Hafermehl ...


Tony'S Famous "Tiger" Chili

REZEPT: ZUTATEN Reines Pflanzenöl 4 mittl. Zwiebeln 2 kl. ...


Thunfischlasagne mit Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch naturell150 g Mais200...


Ueberbackene Waldbeeren

500 g Frische Waldbeeren 65 g Zucker 40 ml Grand marnier 1 Bund...


Sauerkrautsuppe 1

1 1/2 lg Zwiebeln 3 Gewürzgurken 1 md Dose...


Guacamole Mixteco Avocadocreme

REZEPT: ZUTATEN 3 mittl. Avocados 2 Rote Tomaten 1 ...


Grünes Hühner-Curry

REZEPT: ZUTATEN 1 El. Oel 1 Zwiebel, gehackt 2 El. Grüne...


Aal gruen auf flaemische Art

Menge: 7 1750 g Aal 140 g Butter 3 1/2 Zwiebel gross ...


Gruenkernlaib mit Blumenkohl

Menge: 4 100 g Zwiebeln 100 g Moehren 300 g ...


Petersilienpesto zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund glattblättrige Petersilie 1 kleine...


Vollkorn-Lauchauflauf

Zutaten für 4 Personen: 4 Stangen Lauch 1 TL Currypulver 1 Tasse...


Schnelle Brokkolisuppe

Zutaten für 4 Personen: 450 g Suppengemüse (tiefgefroren) 1 l...


Spinat-Käsesoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 400 g Blattspinat 1 Zwiebel 2...


Süsse Polentaschnitten

Zutaten für 4 Personen: 250 g Maisgriess 3 Eigelb 1/8 l Milch 1...


Pistaziennudeln auf Erdbeerpüree

Zutaten für 4 Personen: 500 g Erdbeeren 6 EL Puderzucker 130 g...


Dampfnudeln III

500 g Mehl 20 g Hefe 100 g Margarine 100 g ...


Frijoles Refritos (Gebackene Bohnen)

REZEPT: ZUTATEN 1 Frijoles (Grundrezept) 450 g Schmalz davon...


Tomaten-Paprika Lasagne

Zutaten für 4 Personen:Tomaten-Paprika-Lasagne 4 gelbe...


Pfannengeruehrte Huehnchenstreifen mit Erbsen

2 Huehnerbruststuecke Marinade 1/2 ts ; Salz 1 ...


Pesto rosso - rotes Pesto

Zutaten: 340 g getrocknete Tomaten in Öl 50 g gemahlene...


Abbey Bells Cocktail

Menge: 1 1/2 Gin 1/4 Apricot Brandy 1/8 ...


Aal gebraten

Menge: 4 875 g Aal Salz 1 Zitrone ...


Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...


Chicken Fajitas Mexikanisches Hähnchenfilet

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Hähnchenbrustfilet 1 Stck....


Biskuitkuchen.

10 Eier; getrennt 375 g Zucker 400 g Weizenmehl ...


Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Olivenöl 500 g Tomaten 500...


Melonen-Granite mit Tequila

REZEPT: ZUTATEN 250 ml Wasser 250 g ...


Hefekloesse mit Doerrobst

1/2 Wuerfel Hefe 60 g Zucker 150 g Margarine 2 ...


Kohlrabi-Hack-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: 1 1/2 kg Kohlrabi 3 Zwiebeln 3...


Kohlrabi in Dillsauce

3 Kohlrabi 2 tb Margarine 3 tb Mehl 1/8 l ...


Baileys Gugelhupf

250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eier 375 g Mehl 1 Pack...


Grillschaschlik I

Fuer 4 Personen 300 g Schweineschulter 4 Scheiben...


Nudelauflauf mit Meeresfrüchten

Zutaten für 4 Personen: 400 g Papardelle (breite Bandnudeln) 350 g...


GURKENPFANNE

Menge: 4 Personen 2 Salatgurken ('a 500g) 4 tb Oel 6...