Makkaroniauflauf griechische Art
Zutaten für 4 Personen:
3 kleine Dosen geschälte Tomaten
1 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Peperoni
500 g Aubergine
6 EL Olivenöl
2 TL Gemüsebrühe-Pulver
1/2 Bund Petersilie
150 ml trockener Weisswein
2 EL Ouzo
Salz und Pfeffer
400 g Makkaroni
200 g Schafskäse
100 g Ziegenkäse, schnittfest
Zubereitung:
1. Die Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Dann mit fliessendem Wasser abspülen und gut trockentupfen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Die Peperoni mit einem scharfen Messer längs aufschlitzen, entkernen und quer in sehr feine Streifen schneiden.
3. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser fast al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200C° vorheizen.
4. Inzwischen die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben darin anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen. Das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel und den Knoblauch andünsten. Tomaten und Peperoni in die Pfanne geben und kurz mitdünsten. Dann den Wein und den Ouzo angiessen, das Brühepulver unterrühren und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Auberginenscheiben und die Petersilie in die Sosse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Ziegenkäse würfeln und zusammen mit den Nudeln gründlich mit der Sosse vermischen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Den Schafskäse würfeln und über den Auflauf verteilen. Auf der mittleren Schiene im Backofen etwa 20 - 25 Minuten goldbraun überbacken.
Getränketipp: ein trockener griechischer Rotwein
Weitere Rezepte
Feigen überbackenZutaten für 4 Personen: 12 frische reife Feigen 1 EL weiche Butter 80 g Puderzucker 8...
Ananas Romanoff
1 Mittelgrosse, reife Ananas 3 tb Puderzucker 3 tb Cointreau 3 tb...
Suesser Kastanienkuchen
500g Kastanien, geschält 1 L Milch 1 Vanillestange 180g Zucker 100g Butter 3 El....
Aelpler-Hoernli
Menge: 4 4 mittl. Kartoffeln; geschaelt - und --...
Rezepte
Erdnusssauce - MexicoREZEPT: ZUTATEN 2 gr. Rote Paprikaschoten 2 ...
Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli
Zutaten für 4 Personen: 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili) 500...
Putensalat mit Spinat
fuer den Salat 4 Putenschnitzel a 150g ...
Fenchel mit Salami
Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgrosse Fenchelknollen mit Grün 1 EL...
Sizilianische Sardinensoße zu Spaghettini
Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Sardinen 500 g...
Amarettocreme (Emilia)
300 g Amarettomakronen 2 dl Milch 2 dl Amarettolikoer;...
Pochierte Eier mit Sauerampfersauce
2 Zwiebeln 50 g Butter; o. Margarine 2 tb Mehl ...
Omeletten nach Greyerzer Art
OMELETTENTEIG 60 g Mehl 2 Eier 2 dl Milch ...
Feuerbaelchen, mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderhack 1 Rote Paprikaschote 1 ...
Tacos mit frischem Gemuse
REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 ...
Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe
1. Pilze in Wasser einweichen. Das Gemüse waschen. Fäden von...
Guacamole, Echt Mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 2 Reife Avocados 2 kl. Tomaten 1 ...
Knoblauchsuppe mit Croutons
Zutaten 1 ungeschaelte Knoblauchknolle 1 Zwiebel ...
K?herstellung - Salzlakenkaese (Feta-Art)
REZEPT: ZUTATEN 10 l Frischmilch 100 ml ...
Madeleine
Zutaten: 4 Eier (getrennt) 150 g Puderzucker 125 g Butter 125 g...
Gewürzkuchen - Panforte di Siena
Zutaten für 10 - 12 Stücke: 150 g gemischte kandierte Früchte 150 g...
Guiness Cake
REZEPT: ZUTATEN 225 g Butter 225 g Sultaninen 225 g ...
Gelbe Beete Risotto - Golden Beet Risotto
REZEPT: ZUTATEN 8 kl. Gelbe Beete(oder auch rote) 1 l ...
Rucola-Melonen-Salat
Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Rucola (200 g) 1/2 Kopf...
Hippenrollen
Hippenmasse 125 g Rohmarzipan 90 g Puderzucker 35...
Schnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine
Zutaten für 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g grüner...
Rüebli-Wähe
Zutaten Für 1 Blech von 28-30 cm à˜ Butter für das...
Queso al Horno (Käse vom Grill zu Tortilla Chips)
REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr....
Pistaziennudeln auf Erdbeerpüree
Zutaten für 4 Personen: 500 g Erdbeeren 6 EL Puderzucker 130 g...
Zwiebelsoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 750 g milde Gemüsezwiebeln, z. B....
Auberginen-Zucchini-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 350 g Auberginen 350 g Zucchini 500 g...
Teenie Hawaii-Toast mit
2 Eier 10 g Butter oder Margarine 2 sl Ananas...
Pasta alla greco
Zutaten für 4 Personen: 1 Bund glattblättrige Petersilie 2 TL...
Schaumomelett mit Rauke und Speck
75 g geräucherter Speck1 ts Öl2 tb Rotweinessig75 g Rauke125...
Rühreiauflauf mit Gemüse
REZEPT: ZUTATEN 100 g Butter 100 g Schlagsahne 8 Eier ...
Schnelle Lachs-Safransoße zu Tortiglioni
Zutaten für 4 Personen: 400 g Lachsfilet 1 EL Butter 400 g Erbsen...
Gnocchi mit Paprikasahne
Zutaten für 4 Personen: selbstgemachte Gnocchi aus 1 kg...
Himbeer-Joughurt-Eis
Fuer 4 Personen 300 g Himbeeren Saft einer...
Fenchelsalat mit Entenbrust
Zutaten für 4 Personen: 1 Entenbrustfilet mit Haut (ca. 600 g) 3 EL...
Gefuellter Kalbsruecken
2 Eier, hartgekocht 70 g Tomatenmark 30 g Kapern ...
Spinat-Käsesoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 400 g Blattspinat 1 Zwiebel 2...
Hähnchen-Gemüseauflauf
500g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer aus der Mühle 3 El....
TOMATENTORTE #2
Menge: 4 Fuer den Teig 200 g Vollkornmehl 1 Ei ...
Ungarisches Letscho
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Ungar. gelbe Spitzpaprika 1 Dose/n...
Linsensuppe mit Nudeln - Minestrone con lenticchie
Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 240 g Linsen...
Spargel mit Gemüsetatar
500 g Weisser Spargel 500 g Grüner Spargel GEMüSETATAR ...
Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz
Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel ...
Paprikasoße mit Hackfleisch zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprika 1 Zwiebel etwas...
Baeckerinkartoffeln
750 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 sm...
Klassisches Pesto
Klassisches Pesto ...
Grüne Bohnen mit Zitronensauce
REZEPT: ZUTATEN 800 g Buschbohnen Salz ...
Schwarze Polenta - Polenta nera
Zutaten für 4 Personen: 300 g Buchweizenmehl 100 g Butter 80 g...
Amaretti - Mandelmakronen
Zutaten für 45 Stück: 250 g Mandeln 4 Tropfen Bittermandel-Öl 150 g...
Aelpler-Hoernli
Menge: 4 4 mittl. Kartoffeln; geschaelt -...
Pfifferlingseier auf Feldsalat
8 Eier 100 g geräucherter Speck 1 Zwiebel 400...
Kaese Nuss Sauce
Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb...
Auberginen mit Kalbfleisch (Melitsanes Me Kreas)
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 500 g ...
Sauerkraut a la Mexico
REZEPT: ZUTATEN 400 g Sauerkraut 2 Zwiebeln, gross ...
Tagliatelle mit Auberginen und Pilzen
Zutaten für 4 Personen: 2 Packungen gestückelte Tomaten Knoblauch...
Zucchini-Souffle
1 x Grundrezept Souffle -aber nur 150 ml Milch ...
Nudelsalat mit Gemüse
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g Penne 1 Bund Rucola 2 Zucchini 6...
Tiramisu mit Früchten
Zutaten für 4 Personen: 100 g Löffelbiskuit 1 Tasse kalten Kakao 1...
Soleier mit Kräutern
16 Eier, hartgekocht 1 1/2 l ;Wasser 60 g ;Salz 60...
Brotsuppe - Zuppa di pane
Zutaten für 4 Personen: 50 g Butter 300 g milde Zwiebeln 1 1/4 l...
Parasol-Doppeldecker
8 lg Parasol-Huete 5 tb Olivenoel 2 Schalotten;fein...
Panna cotta mit Karamell
Zutaten für 4 Personen: 200 ml Milch 400 ml Sahne 160 g Zucker 3...
Guacamole nach Diana Kennedy
REZEPT: ZUTATEN 2 El. Zwiebel,weiss,klitzeklein ...
Hühnchen mit Orangen
REZEPT: ZUTATEN 1 Tl. Salz 1 Prise/n gem. Zimt 1 Prise/n...
Jaegerpastete
100 g Gruene Linsen 300 ml ;Wasser 1 ts Gekoernte...
Schnelle Thunfischsoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 200 g Thunfisch aus der Dose 6 EL...
Braune Champignons überbacken
Zutaten für 4 Personen: 16 grosse braune Champignons 2...
Tortillas und Tostados
REZEPT: ZUTATEN 4 Tasse/n Mehl (oder 50% Mehl und 50% Polenta =...
Gefuellte Blaetterteignester
Menge: 4 Personen Schmeckt Kindern 200 g Blaetterteig ...
Speck-Käse-Frittata
Zutaten für 4 Personen: 100 g luftgetrockneter Speck in Scheiben 1...
Gegrilltes Gemüse
Zutaten für 6 - 8 Personen: 6 - 8 Auberginen 6 - 8 Zucchini 6 - 8...
Aioli Knoblauchsosse
1 cn - 150 g Creme fraiche 3 tb Mayonnaise 1 tb Tomatenmark 1 ts...
Adam's Delight (Alkoholfrei)
Menge: 8 4 cl Mangosirup 4 cl Zitronensaft 5 g ...
Brezelsuppe
REZEPT: ZUTATEN 2 Zwiebeln 1 El. Oel 3 Laugenbrezeln 1 l...
Dinkelauflauf mit Gemuese
100 g Dinkel 1 kg Gemuese der Saison ;z.B....
Sue Eastwood'S "Lean Mean" Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Rehfleisch 1 kg Rindfleisch 1 Dose/n...
Aachener Printen
300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...
Truthahn in Schokoladensauce
REZEPT: ZUTATEN 3 Ancho-Chilis, getrocknet 3 ...
Stübbels - Eine Rezeptur aus
200 ml Creme fraiche 200 ml Süsse Sahne 1/4 l Brühe o....
Ananaspudding mit Kokosnuss
REZEPT: ZUTATEN 1 l Sahne 1 l Milch 1 Pack....
Zucchini-Gratin
500 g Zucchini ;Salz 2 Zwiebeln 100 g ...
Aargauer Rueblitorte
Menge: 1 250 g Zucker; (*) 250 g Mandeln; geraspelt 250 g...
Makrelen-Torteletts
REZEPT: ZUTATEN 200 g Makrelenfilet geräuchert 1 kl. ...
Tortellini-Zucchini-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 500 g...
Hähnchen-Enchiladas mit Hüttenkäse
REZEPT: ZUTATEN 1 El. Pflanzenöl 2 ...
Florentiner Schweinebraten
4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinstiele 2 tb Olivenoel ...
Cannelloni mit Pilzfüllung
Zutaten für 4 Personen: 600 g Champignons 3 Knoblauchzehen 3...
Texas-Style Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Roastbeef in gut 1 cm- Würfeln 2 El. ...
Betrunkene Bohnen (Frijoles Borrachos)
REZEPT: ZUTATEN 750 g Pintobohnen oder Indianerbohnen 1 gr....
Apfelkren
3 mittelgrosse à„pfel (350 - -400 g) 2 - 3...
Suesskartoffelpueree
REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgrosse Suesskartoffeln 100 g...
aegyptische Linsensuppe
Menge: 4 350 g Gruene oder braune Linsen 2 l ;Wasser ...
Schweineschnitzel mit Mett und Aepfeln
REZEPT: ZUTATEN 6 Scheib. Schweinelende (2,5 cm dick) 1 El....
Gefuelltes Schwein
1 dickes Schweineschnitzel - (200-250g) 1 ...
Leberknoedelsuppe
Menge: 4 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen 2 ...
Maissalat mit Avocados
REZEPT: ZUTATEN 150 g Rote Zwiebeln 2 Reife...
Tostadas de Harina (Cheese-Tortilla Appetizers)
REZEPT: ZUTATEN 6 Weizen Tortillas 2 Tasse/n Milder...
Sauerkrautsuppe 1
1 1/2 lg Zwiebeln 3 Gewürzgurken 1 md Dose...
Zucchinisuppe mit Käseklößchen
Zutaten für 4 Personen: 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3...
Lammragout auf Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g...
Feigensalat mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrust 8 frische reife...
Vanillenudeln mit Beerenkompott
700 g Schattenmorellen oder 1 Glas 10 g Speisestärke 1/4...
Kichererbsensuppe - Minestrone die ceci
Zutaten für 4 Personen: 100 g Räucherspeck ohne Schwarte 2 EL...
Aal gebraten
Menge: 4 875 g Aal Salz 1 Zitrone ...
Erdnusssoße zu Muschelnudeln
Zutaten für 4 Personen: 1 EL Sonnenblumenöl 1 Bund...
Paprikasuppe mit Brotwürfeln
Zutaten für 6 Personen: 4 rote Paprikaschoten 1 Gemüsezwiebel 4 EL...
Chicken Fajitas Mexikanisches Hähnchenfilet
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Hähnchenbrustfilet 1 Stck....
Erbsensuppe mit Nudeln - Minestrone di piselli
Zutaten für 4 Personen:Erbsensuppe mit Nudeln 200 g Erbsen...
Geschmorter Tintenfisch - Moscardini alla genovese
Zutaten für 6 Personen: 600 g Tomaten 20 g getrocknete Pilze 1 kg...
Mexikanische Chilisauce
REZEPT: ZUTATEN 4 Ancho-Chilis geröstet 4 ...
Schoko-Bananen-Pfannkuchen
3 Eier 1 Pk. Vanillinzucker 1 Spur Salz ...
Mangodessert von Fr. Tornau (Basisch)
100 g Getrocknete Mangoscheiben --(1 Tuete) 1 c ...
Orangen-Möhrensuppe mit Hähnchen
Zutaten für 4 Personen: 700 ml Hühnerbrühe (Instant) 500 g Möhren 2...
Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen
100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...
Erdbeersalat mit Rucola
Zutaten für 4 Personen: 250 g Rucola 500 g Erdbeeren 3 EL...
Gesundheitsbrot
50 g Margarine 1/2 l Magermilch 50 g Hefe 60 g ...
Kartoffel-Matjes-Auflauf I
1 kg Pellkartoffeln 2 Zwiebeln 75 g Speck...
Rindfleischeintopf
200 g Rindsfilet in Wuerfel 2 Zwiebeln, gehackt 4 ...
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 1 Blumenkohl à 750 g 400 g Brokkoli 200 g...
Nudelsuppe (Mexikanisch)
REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 200 g Spaghetti 1 ...
Anchoiade
2 sm Dosen Anschovisfilets - (ca. 70 g) 2 md...
Pfannengeruehrte Eier mit Fisch
Stichworte: Asien , Pikant , Eierspeise , Fisch 4 ...
Tortillas de maiz II
300 g Gekochte Maiskörner -- aus der Dose --...
Litschi-Salat mit Avocado
250g Hühnerfleisch, gekocht 100g Paprikaschote, rot 200g Avocado 2...
Apfelpie (ohne Zucker)
Teig 4 Tas. Mehl Type 1050 1 pn Salz 3/4 ...
Lachsforelle, gebraten
SAUERAMPFERSAUCE 2 Schalotten 1/2 tb Butter 100...
Pikanter Polenta-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 200 g Maisgriess 1/2 l Gemüsebrühe...
Souvlaki (Marinierte Lammfleischspiesschen
REZEPT: ZUTATEN 500 g Magere Lammkeule ohne Knochen Salz ...
Bacalhau
900 g gesalzener Kabeljau, gewaessert 2 ...
Black Velvet
REZEPT: ZUTATEN 100 ml Stout od. anderes dunkles Bier 100 ml ...
Die Rezeptsammlung
Fuellung 1 ts Oel 50 g Schinken 1 Zwiebel ...
Kräuterfrittata - Frittata verde
Zutaten für 6 Personen: 8 Eier 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 250...
Dinkel-Haselnuss-Waffeln Rezeptnummer: 18309
70 g Butter 3 tb Honig 2 Eier 1 ts Zimt ...
Bami Goreng mit Poulet
400 g Pouletbrust 4 EL pikante Sojasosse 1 TL Maisstaerke 2 TL...
Mexikanische Kartoffelkuechlein
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln gegart, geschält und...
Pfannengeruehrte Huehnchenstreifen mit Erbsen
2 Huehnerbruststuecke Marinade 1/2 ts ; Salz 1 ...
Salzgurken (Ogurcy Soljonyje)
REZEPT: ZUTATEN 6 ..8 prozentige Salzlösung aus jodfreiem...
Pechugas En Nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce)
REZEPT: ZUTATEN 250 g Rote Paprikaschoten 1 l Hühnerbrühe...
Tex Mex Dip
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Cheddar-Käse, geraspelt (Ersatz:...
Abbey Cocktail
4 cl Dry Gin 2 cl Orangensaft 2 Spritzer Wermut,...
Hufen Rhosyn (Himbeer-Rosen-Creme)
4 Eigelb 1 1/2 tb Zucker 1 3/4 Tas. Abgekochte Milch ...
Nudelauflauf mit Meeresfrüchten
Zutaten für 4 Personen: 400 g Papardelle (breite Bandnudeln) 350 g...
Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis
500 g Vanilleeis FUER DAS KOMPOTT 500 g Aepfel ...
Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) Einfach
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisosse 8 ...
Tomatensuppe - Zuppa di pomodori
Zutaten für 4 Personen: 400 g Dosentomaten 1 Bund Petersilie 1/2...
Warme Schokoladentoertchen
Zutaten für 4 Stück: für die Törtchen: 50 g...
Brennesselsuppe
für 4 Personen 50 g junge Brennnesseln, abgespült, gehackt 250 g...
Feuerraclette
600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch...
Bruschetta
12 Scheiben Pariserbrot 4 EL Olivenöl 4 Fleischtomaten 1...
Braciole di pesce spada - Gebratene Schwertfischrouladen
4 Duenne Schwertfischfilets; - zum Aufrollen ...
Crespelle mit Tomaten und Kapern
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Fleischtomaten 6 Knoblauchzehen 2...
Ananas-Beignets mit Eierlikoersahne
1 Frische Ananas 100 ml Milch 2 Eier 2 Pk....
Paprika-Tomatensoße mit Cabanossi
Zutaten für 4 Personen: je 1 grüne und gelbe Paprika 1 grosse Dose...
Meerbrasse a la Spetsae (Sinagrida a la Spetsiota)
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Meerbrasse 3 Tomaten 1...
Tomatensoße mit Speck und Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 300 g geräucherter Bauchspeck ohne...
Gesunde Schaerfe
4 c Maismehlteig -- siehe Rezept ;Salz ...
Fruehlingssteak
1 Steak, gut abgehangen - (200 g) Salz ...
Schnelle Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde
Zutaten für 4 Personen: 150 g gekochter Schinken 200 g Sahne 80 g...
Würzige Rind-Bohnen-Tacos
REZEPT: ZUTATEN 2 Tl. Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 1 kl....
Adorfer Wachsstoeckle (Sachsen)
TEIG 500 g Mehl 1 pn ;Salz ...
Adam & Eva Cocktail
2 cl Cognac oder Weinbrand 2 cl Dry Gin 2 cl...
Panettone - Mailänder Weihnachtskuchen
Zutaten: 300 g getrocknete Feigen 250 g Orangeat 500 g Rosinen 200...
Russisches Schwarzbrot I
300 ml Wasser 1/2 ts Zucker 20 g Frische Hefe 2 tb...
Aalspieß mit Salbei
Menge: 2 Portion(en)s 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter ...
Stippmilch mit Kirschkompott Rezeptnummer: 13019
1 1/2 kg Sauerkirschen 4 tb Zucker; (1) 1 Pk....
Arroz a la Mexicana (Mexikanischer Reis)
REZEPT: ZUTATEN 400 g Fleischtomaten 1 Zwiebel 1 ...
Scharfe Oliven-Tomatensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 3...
Schinken-Kaese-Zopf
Zutaten für 1 Brot:750 g Mehl1 Würfel frische Hefeetwas...
Früchte in Sirup Mexikanische Art
REZEPT: ZUTATEN 250 g Brauner Zucker 1 Zimtstange 12 ...
Tintenfischsoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 500 g Tintenfische...
Makkaroni mit Brokkoli
Zutaten für 4 Personen: 250 g Brokkoliröschen 6 Knoblauchzehen 2...
Zaren-Plinsen (Zarskije bliny)
200 g Butter 6 Eigelb 100 g Mehl 400 ml Sahne ...
Möhrengnocchi in Gorgonzolasoße
Zutaten für 4 Personen: 600 g mehligkochende Kartoffeln 300 g...
Foccacia mit Rosmarin
Zutaten für 1 Brot: 1 Würfel Hefe 1000 g Mehl Type 405 etwa 500 -...
Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung I
TEIG 200 g Zucchini 3 Eier 5 tb Mehl 4...
Tofu-Omelett mit Tomatensauce
FUER DIE SAUCE 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe ...
Gebackene Ananas
30 g Butter 800g Ananas in 1 cm dicken Scheiben 4 El. Rum 100g...
Club-Sandwich
1 sl Toastbrot 1 tb Butter 1 Blatt Kopfsalat 1...
Kastanienkuchen - Torta di castagne
Zutaten: 1 kg getrocknete Kastanien ohne Schale 100 g süsser...
Schneller Penne-Schichtsalat
Zutaten für 6 - 8 Personen: 500 g gekochte Penne 500 g...
Rotkrautpastete
Für den Teig 250 g Weizen mit 50 g Grünkern...
Kunterbunter Baumschmuck
500 g Mehl 220 g Margarine 1 Ei 2 Eigelb ...
Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Pueree
1 kg Kaninchenteile ; Salz ; Pfeffer 4...
Gruendonnerstag-Spinatkuchen
MUEBERTEIG 300 g Mehl 1 ts ;Salz 125 g Butter;...
Feigen in Orangensoße
Zutaten für 4 Personen: 6 frische reife Feigen 3 unbehandelte...
Apfelkrapfen
1/4 l Bier 250 g Mehl 3 Eier 1 ds Salz ...
Mit Feta Gef?e Tintenfische
REZEPT: ZUTATEN 12 mittl. Kalmare a 70 g Salz ...
Ajam Goreng (Haehnchen)
500 g Gefluegelteile (Haehnchen) 1 Zitrone 3 ts...
Möhren-Sahnesoße zu Orecchiette
Zutaten für 4 Personen: 250 g Möhren 1 EL Zitronensaft 1 kleine...
Kay'S Margarita
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Sauza Comemorativo Tequila* oder ...
Aal in Salbei
Menge: 1 1 kg frischer Aal Frische Salbeiblaetter ...
Kraeuter-Honig-Topfenschnitte
4 Scheibe Roggenmischbrot 4 tb Waldhonig 200 g ...
Guacamole mit Tortillachips
REZEPT: ZUTATEN 1 kl. getr. Chilischote 2 Avocados 1...
Zaren-Plinsen (Zarskije bliny) I
200 g Butter 6 Eigelb 100 g Mehl 400 ml Sahne ...
Acquacotta
Menge: 6 7 tb Olivenoel 2 Knoblauchzehen 500 g Pilze...
Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse
30g Bandnudeln Salz 100g Schweinefilet Pfeffer 5g Oel 50g Orangen...
Green-Roasted Fish Fillets-Fischfilet mit Kräutern
REZEPT: ZUTATEN Kräuterpaste 1 Tasse/n Frische...
Rührei mit Krabben
3 Eier 2 Wasser Salz Pfeffer ...
Hackfleisch-Tomatensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 4 EL Olivenöl 250 g gemischtes...
Senf-Orangen-Sauce
1 Eigelb Salz 1 ts Senf, mittelscharf 1...
Bagel Rezept 2 (Dr. Oetker)
450 g Weizenmehl (Typ 405) 50 g Speisestärke 1 ...
Warmer Farfallesalat mit Zuckerschoten
Zutaten für 4 Personen: 400 g Farfalle 250 g Zuckerschoten 150 g...
Torrone - Mandel-Feigen-Nougat
Zutaten für 10-12 Portionen: 150 g getrocknete Feigen 200 g...
Empanadas mit Salsa de Chile Roja
FàœR DIE EMPANADAS 2 tb Butter 1 Zwiebel 2 ...
Würziges Zwiebelbrot
2 Würfel (a 42g) frische Hefe 500 g Weizenmehl (Type 1050) ...
Maronencreme mit Sahne - Monte bianco
Zutaten für 4 Personen: 600 g Maronen 100 g Puderzucker 500 ml...
Mascarpone-Gratin
Zutaten für 4 Personen: 200 g Mascarpone 200 g Erdbeeren 200 g...
Spargelfrittata
Zutaten für 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln (z. B. Penne oder...
Weisskaese mit Waldbeeren
2 Portion(en) 250g Magerquark 50g Butter l l Sahne 5 Eiweiss 1...
Putengeschnetzeltes ueberbacken
Fuer 4-6 Personen 6 Putenschnitzel, geschnetzelt ...
Pikanter Birnenkuchen
Zutaten: 1 kg Birnen 300 g Blätterteig 4 EL Schlagsahne 2 EL...
Amaretti-Vanille-Eiskugeln
Eis 4 Eigelb 2 Pk. Vanillezucker 150 g ...
Ananas-Beignets mit Rumsahne
fuer 4 Portionen 1/4 l Milch 110 g Hartweizengriess ...
Tomatensalat Rainer Sass
REZEPT: ZUTATEN Quelle DAS! 8/4/00 5 Grosse Fleischtomaten ...
K?creme-T?hen mit Kakifruechten
3 Kakifrüchte, reif, a 150 g 3 Tl. Orangensaft 300 g...
Ei-Curry
8 hartgekochte Eier 1.5 tb Ghee o. Oel 2 Zwiebeln, in Ringen 2...
Aethiopischer "Fast Food"
1 md Zwiebel 2 tb Sonnenblumenoel 2 ts Scharfe...
Verlorene Eier in Knoblauchsauce
Zutaten 100 g Mayonnaise 3 tb Weisswein 2 ...
Topinambur-Souffle I
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
Spinatlasagne mit Zwiebelsoße
Zutaten für 6 Personen: 500 g Lasagneblätter Salz 1 kg frischer...
Scharfe Würzige Hackbaellchen
REZEPT: ZUTATEN 1 Ei verschlagen 1 Tasse/n...
Tortellinisalat mit Kirschtomaten
Zutaten für 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini 300 g...
Basisrezept Gnocchi
Zutaten für 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 250 - 300 g...
Würzige Shrimps für zwei
REZEPT: ZUTATEN 500 g Riesengarnelen, roh, ungeschält 1 El....
Spicy Asian Pear Salsa
REZEPT: ZUTATEN 3 gr. Feste Birnen, mit Schale, in 1 cm...
Champignon-Salat-Soße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 1 fester Kopfsalat 1 Zwiebel 200 g frische...
Alice-Salat
1 Kopf Endiviensalat 1 Paprikaschote, grün 1 ...
Suesse Vollkorn-Pfannkuchen mit Schokoladensauce
250 g Weizenvollkornmehl 3 Eier 1/2 l Milch 2...
Entenragout zu Pappardelle
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine bratfertige Ente 1...
Bierbrot
REZEPT: ZUTATEN 500 g Weizenmehl 500 g Roggenmehl Typ...
Risotto mit Rucola
Zutaten für 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4...
Aachener Reisfladen
REISFUELLUNG 150 g Milchreis 3/4 l Milch 1 pn...
Kartoffel-Knoblauch-P? - Skordalia
REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Kartoffeln, mehligkochend 4 ...
Caesar-Salat
Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 tb Gemuesebruehe 2 tb Aceto...
M?n-Gratin mit Champignons
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Möhren 1 El. Butter 1 Tl. ...
Omelette pikant
8 Eier 8 tb Mehl 8 tb Milch ; Salz ...
Sauerkraut-Auflauf mit Käseschmand
REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Sauerkraut (850 ml) 2 mittl....
Chinakohl in Frischkäsesauce
für 4 Portionen 1 Chinakohl (ca. 1 kg) 2 ...
Fenchel-Tomatensoße zu Tortiglioni
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Fenchelknolle...
Lasagne mit Wirsing und Auberginen
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g Auberginen 5 EL Olivenöl Salz und...
Nudelauflauf amerikanisch
Zutaten für 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln 100 g gekochter...