Adventsstollen - Quarkstollen

Menge: 1 600 g Mehl 1 Pk. Backpulver 200 g Zucker 1 ...


Bohnen, Birnen und Speck (Cholesterin)

160 g Durchwachsener Speck 400 ml ;Wasser 800 g Frische gruene...


Emu mit Orange

1 Emukeule, ohne Knochen (*) Pfeffer ...


Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...


Basler Mehlsuppe

Für 4 Personen 5 Esslöffel Mehl im Brattopf bei guter Hitze, unter Rühren...


Souffle des terre-neuvas (Stockfischsouffle)

1 kg Fleischiger Stockfisch 1 Knoblauchzehe 1 Trueffel;...


 



Mango-Kokosnuss-Dessert

REZEPT: ZUTATEN

100 g Kokosraspel
1 dl Kokosmilch
1 dl Milch
1 dl Rahm
1 Vanillestengel
5 Eigelb
80 g Zucker
4 Reife Mangos


Kokosraspel, Kokosmilch, Milch und Rahm in eine Pfanne geben. Den
Vanillestengel der Länge nach aufschlitzen und beifügen. Alles unter
gelegentlichem Umrühren aufkochen, dann zugedeckt bei schwacher Hitze etwa
zehn Minuten leise kochen lassen.

Eigelb und Zucker zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Die heisse
Kokosmilchmischung unter Rühren dazugiessen. In die Pfanne zurückgeben und
noch so lange leise kochen, bis die Masse dicklich wird. Sofort in
ausgebutterte Portionen-Gratinformen oder eine grosse feuerfeste Form
füllen und glattstreichen.

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in grosse
Schnitze teilen. Auf der Kokosmasse verteilen. Das Dessert im auf 230 Grad
vorgeheizten Ofen im obersten Drittel während etwa zehn Minuten leicht
Überbacken.



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REZEPT: ZUTATEN 500 g Rehkeule Salz 3 ...


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Amaretti-Pudding auf Aprikosensauce

90 g Amaretti; gerieben 2 tb Doerraprikosen --...


Tomaten-Dip (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten 1 ...


Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Soße

Zutaten für 4 Personen: 400 g frische Champignons 600 g Zucchini 4...


Ungarischer Apfel-Griess-Auflauf

REZEPT: ZUTATEN 4 Eier Salz 800 g Aepfel z.B. Jonathan 2...


Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 350 g küchenfertige Garnelen 3...


Rosenkohl in Sahnesauce

400 g Rosenkohl; geputzt 70 ml Gemuesebruehe 40 g ...


Eingelegter Mozzarella

Zutaten für 4 Personen: 150 g Kirschtomaten 150 g...


Mozzarella-Tomatensoße zu Fussili

Zutaten für 4 Personen:Mozzarella-Tomatensosse 3 Knoblauchzehen 1...


Baeckerinkartoffeln

750 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 sm...


Tortillas de maiz II

300 g Gekochte Maiskörner -- aus der Dose --...


Guacamole mit Tortillachips

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. getr. Chilischote 2 Avocados 1...


Eingelegte Heringe

800 g Salzhering-Filets 2 lg Zwiebeln 4 ...


Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 3)

Zutaten für 4 - 6 Personen: 150 g Löffelbiskuit 3 Eigelb 3...


Erdbeerwein la Kitzinger

6 kg Erdbeeren 2 1/2 kg Zucker 3 1/2 l Wasser 30 g ...


AEPFEL GEFUELLT MIT MARZIPAN-NUSS-MISCHUNG

500 g Blaetterteig, Tiefkuehlware 100 g Marzipanrohmasse ...


Sojapastete

Menge: 12 200 g Sojabohnen 1/2 l ;Wasser zum Kochen ...


Margarita

1 Zitronenachtel 1 Teller mit Salz 3 cl Tequila 1 cl Cointreau oder...


Penne mit Oliven-Pistazien-Pesto

500 g Penne 120 g Pistazien, ungesalzen, ohne ...


Caprese - Mozzarella auf Tomaten (Variante 2)

Zutaten für 4 Personen: 4 reife Fleischtomaten Öl für die Form 3 -...


Warmer Farfallesalat mit Zuckerschoten

Zutaten für 4 Personen: 400 g Farfalle 250 g Zuckerschoten 150 g...


Sardellensoße zu Vermicelli

Zutaten für 4 Personen: 20 gesalzene Sardellenfilets 8...


Weizenmehltortillas

REZEPT: ZUTATEN 450 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 1 Tl....


Dinkelbrot IIII

400 g Dinkel 100 g Haferflocken 2 Salz 3/4 c ...


Hühnerbrüstchen italienisch

Für 4 Personen 2 Hühnerbrüstchen ohne Haut ...


Tacos (Tortilla Sandwiches)(Lars)

REZEPT: ZUTATEN 12 Mais-Tortillas ...


Auberginenp? mit Schafsk?

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 6 ...


Schwedische Teufelseier

8 Eier hartgekocht 2 tb Mayonnaise 4 tb...


Eclairs mit Hasselnusscrème und Rüeblisorbet

Zutaten Zubereitung: ca. 1 Stunde Gefrieren: ca. 5...


Berner Hackfleischschnitte

1 mittl. Zwiebel 1 EL Butter 250 g Rinderhackfleisch 250 g...


Ruehrei 'vegetarisch'

1 Paprikaschote, rot 2 Fruehlingszwiebeln 2 ...


Obst-Geflügelsalat

3 Apfelsinen 2 à„pfel 250 g gekochtes Hühnerfleisch -(ohne Haut) 50...


Uova e asparagi, Spargelomelett aus dem Trentino

500 g Spargel 4 Eier 30 g Butter 200 g ...


Quiche Lorraine

5 Eier 2 sl gekochten Schinken 50 g durchwachsenen...


Butterkuchen II

Teig 1 Becher Schlagsahne 1 pk Vanillezucker ...


Lachs-Zucchinisoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen:Lachs-Zucchinisosse 1 kleine Stange Lauch 350...


Gebackene Ananas

30 g Butter 800g Ananas in 1 cm dicken Scheiben 4 El. Rum 100g...


Adamapfel

4 Aepfel 1/2 Zitrone 1/2 l ;Wasser 1/4 l ...


Grüner Papayasalat

200g Grüne Papaya, unreif 1 kl. Grüne Chili 1 Knoblauchzehe 30 g...


Lammragout auf Makkaroni

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g...


Gemüse-Curry-Suppe (Vegetable Mulligatawny)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Zwiebeln 500 g Kürbis 1 mittl....


Adria-Blau-Cocktail

3 cl Wodka, Rogoschin, Bols 2 cl Curacao, blau 1 cl Lime...


Malfatti - Spinatgnocchi überbacken

Zutaten für 4 Personen: 700 g frischer Spinat (oder 450 g...


Penne mit Kaffesoße auf Hirschfilet

Zutaten für 4 Personen: 150 g Hirschfilet 400 ml Vollmilch 2...


Venezianische Lebersoße auf Fettuccini

Zutaten für 4 Personen: 350 g Kalbsleber 2 EL Mehl 40 g...


Risotto mit Radicchio

Zutaten für 4 Personen: 400 g Radicchio 300 g Schalotten 30 g...


Kunterbunter Baumschmuck

500 g Mehl 220 g Margarine 1 Ei 2 Eigelb ...


Admiral Highball

3 cl Bourbon Wisk(e)y 3 cl Tokajer, süss 2 Barlöffel...


Tiramisu mit Quark

Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Päckchen Vanillepudding Milch/Zucker...


Southwestern Barbecue (Bbq) Sauce

REZEPT: ZUTATEN 10 Knoblauchzehen, gebacken (30 Min. bei 180...


Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe

1. Pilze in Wasser einweichen. Das Gemüse waschen. Fäden von...


Tomatensoße mit herbstlichem Wurzelgemüse

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg frische, voll ausgereifte...


Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel ...


Tiramisu mit Sherry

Zutaten für 4 Personen: 2 Eigelbe 90 g Zucker 90 ml Sherry 500 g...


Mexican Mole-Style Turkey Chili

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Pflanzenöl 2 lb Putenkeulen ...


Passierter Grünkohl mit Linsen - Miser Begomen

REZEPT: ZUTATEN 200 g Linsen 500 g ...


Senf-Kapern-Eier

1 Pkt. Bacon (150 g) 8 Eier 1 c Wasser 30 g...


Riesenkrevetten nach Mexikanischer Art

REZEPT: ZUTATEN 2 El. Butter 600 g ...


Aepfel in Sahnekaramel mit Walnusseis

Menge: 6 Servings 200 g Puderzucker 1/8 l Apfelsaft ...


Mexikanische Hackfleischpfanne

REZEPT: ZUTATEN 75 g Durchwachsener Räucherspeck 500 g ...


'Scottish Cheddar'-Kaesesuppe

2 Zwiebeln -- in duennen Scheiben 60 g Butter ...


Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfischdressing

Zutaten für 4 Personen: 250 g Orecchiette (oder andere kurze...


Westfaelischer Kastenpickert (Kartoffelbrot)

1 kg Kartoffeln 500 g Mehl 60 g Hefe 3 tb ; Wasser...


Gedämpfte Tacos, Gefuellt mit Vermicelli *

REZEPT: ZUTATEN The Meat 340 g Schweinegulasch, in 1,5 cm...


Farfalle mit Morcheln

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische, geputzte Morcheln 3 EL...


Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...


Amaretti-Mousse mit Rhabarber

125 g Weisse Kuvertuere 1 Vanilleschote 1 sl...


Kürbissoße zu Ravioli

Zutaten für 4 Personen: 300 g reines Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2...


Amaretti III

Geraete Mandelmuehle Backblech ...


Peperoni mit Mais-Käse-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl....


Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße

4 Portionen 100 g Champignons 1 Zwiebel 2 tb...


Alu Talkari - Kartoffelcurry

4 tb Öl 1 tb Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen;...


Karamellcreme

Zutaten für 4 Personen: 150 g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eier 2...


Djuvec (Giuvech) im Ofen

800 g Lammfleisch; aus der Keule 200 g Zwiebeln 150 g ...


Rucolasalat mit Graved Lachs

Zutaten für 4 Personen: 2 - 3 Bund Rucola 3 Orangen 8 - 10 Scheiben...


Backeskrummbeere

1000 g Kartoffeln 1000 g Schinkenfleisch -- oder...


Knoblauch-Petersilien-Soße zu Reiskornnudeln

Zutaten für 4 Personen: 2 ganze Knoblauchknollen 3 Bund...


Blubberwasser

8 Kiwis; geschaelt 1 1/2 Limonen; Saft davon 200 ml...


Spaghetti alla carbonara I

400 g Spaghetti 100 g Speck, durchwachsen 2 tb Oel ...


Steinbuttfilet Im Sud

6 tb Olivenoel 4 Steinbuttfilets a 200g ;...


Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt

4 lg Schollen 1 tb Mehl 120 g Butterschmalz 250 g ...


Ananas-Beignets mit Eierlikoersahne

1 Frische Ananas 100 ml Milch 2 Eier 2 Pk....


Garnelen-Feigen-Salat

Zutaten für 4 Personen: 500 g küchenfertige Garnelen 8 frische reife...


Aalschnitten althollaendisch

Menge: 4 1000 g Aal ;Salz ...


Amerikanische Gurken-Pickles

1 1/2 kg Gurken; in dicke Scheiben -- wenn moeglich...


Speck-Käse-Frittata

Zutaten für 4 Personen: 100 g luftgetrockneter Speck in Scheiben 1...


Schinken-Weißweinsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben saftiger Kochschinken 1 grosse,...


Spinatsalat mit Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 250 g frischer Blattspinat 200 g...


Würzige Rind-Bohnen-Tacos

REZEPT: ZUTATEN 2 Tl. Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch 1 kl....


Berner Brotrösti

Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200...


Algenbutter - Beurre d'algues

5 g Ouessane-Algen (Wakame) 1/2 l ;Wasser 1 c ...


Risotto mit Rucola

Zutaten für 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4...


Bami Goreng a la Jens

Hardware 200 g Mi-Nudeln 200 g Huehnerbrust 1 ...


Lachs-Spinat-Lasagne

Zutaten für 4 Personen: 600 g TK Blattspinat, aufgetaut und...


Linsensuppe mit Nudeln - Minestrone con lenticchie

Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 240 g Linsen...


Knoblauchsuppe mit Croutons

Zutaten 1 ungeschaelte Knoblauchknolle 1 Zwiebel ...


Paprikaschoten mit Schafskaesefuellung

REZEPT: ZUTATEN 4 Grosse rote Paprikaschoten 200g...


Teufelssalat

REZEPT: ZUTATEN 1 Rote Paprika 1 Grüne Paprika 4...


Ananas-Creme mit Rum

1 sm Ananas; a ca. 1,5 kg 150 ml Brauner Rum 120 g Brauner...


Suesssaure Zucchini

REZEPT: ZUTATEN 500 g Zucchini (jung,schlank) 2 El. ...


Lammkoteletts mit Paprikasosse

2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 1 tb...


Aal ueberbacken

Menge: 4 7 tb Olivenoel 5 Knoblauchzehen 10 ...


Kir-Royal-Bowle

40 g Schwarze Johannisbeeren 30 g Zucker 250 ml Cassis schwarzer...


Kammkotelett (Einfach)

1 Stck. Kammkotelett 1 Pk. Zwiebelsuppe 1 ...


Apfelkuecherl, aus Bayern

1 tb Butterschmalz 100 g Mehl 1 Spur ;Salz 2 ...


Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle

Zutaten für 4 Personen: 700 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 150 ml...


(Spaghetti) Bolognese Vegetariana

350 g Spaghetti 15 g Butter FUER DIE SAUCE 175 g ...


Schinken-Kaese-Zopf

Zutaten für 1 Brot:750 g Mehl1 Würfel frische Hefeetwas...


Bensone - Frühstückskuchen

Zutaten: 150 ml lauwarme Milch 200 g Zucker 500 g Weizenmehl 2...


Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Rundes Sesambroetchen (12 cm)...


Dattelmousse

für 4 PersonenMousse100 g Datteln, entsteint, gehackt (zur...


Grüne Bohnen mit Zitronensauce

REZEPT: ZUTATEN 800 g Buschbohnen Salz ...


Szegeder Fischsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 Karpfen, ca. 800 g 1 Hecht, ca. 800 g 2...


Amsterdamer Käsesalat

250 g Edamer 2 feste Birnen 1 Zwiebel 1/2 ...


Marinierte Möhren - Carote in agro

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Quarkspeise

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Bohnen, Birnen und Speck (Cholesterin)

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Souffle Marie du port (Schinken-Garnelen-Auflauf) II

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Obst-Pizza

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Betrunkene Bohnen (Frijoles Borrachos)

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Kuerbiskernpfannkuchen mit Ahornsirup I

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K?creme-T?hen mit Kakifruechten

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Gebackene Bananen (Mexiko)

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Thunfischlasagne mit Tomaten

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Krabben-Currysoße zu Vollkornnudeln

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Erdbeersalat mit Lavendelparfait

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Scharfe Garnelen-Sahnesoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 250 g Garnelen (tiefgefroren) 1 Zwiebel 2...


Karotten-Quark-Bratlinge

Menge: 4 500 g Karotten 1 Rosmarinzweig ...


Polenta-Käse-Schnitten

Zutaten für 4 Personen: 200 g Maisgriess 400 ml Milch 400 ml...


Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 große rote Paprikaschoten ...


Gesundheitsbrot

50 g Margarine 1/2 l Magermilch 50 g Hefe 60 g ...


Souffle des terre-neuvas (Stockfischsouffle)

1 kg Fleischiger Stockfisch 1 Knoblauchzehe 1 ...


Gepresster Schweinskopf aus Fisch

1 kg Karpfen oder Schleie 1 l Wasser; (1) 1 l Trockener Weisswein 2...


Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber

REZEPT: ZUTATEN 1 l Geflügelbrühe 1 kg ...


Currykartoffeln

1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 3 ts Curry 2 tb Butter ...


Pechugas En Nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce)

REZEPT: ZUTATEN 250 g Rote Paprikaschoten 1 l Hühnerbrühe...


Gefüllter Honigkuchen I

FUER DEN TEIG 200 g Honig oder Sirup 100 g Zucker ...


Bärlauchsuppe mit Scampi

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Bärlauch 100 g Petersilienwurzel 1...


Grossmutters bester Krautsalat

1 sm Kopf Weisskraut; -- feingeschnitten oder ...


Omelette pikant

8 Eier 8 tb Mehl 8 tb Milch ; Salz ...


Topinambur-Souffle

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...


Spargelomelette mit Kräuterhollandaise und Räucherlachs

1 kg Spargel etwas Salz 1 pn Zucker 1 ...


Aalspiess Mit Salbei

Menge: 2 Portionen 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter ...


Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...


Mascarpone-Kirschcreme

500 g Schwarze Kirschen; entsteint -- entsteint gewogen ...


Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis

Butterschmalz 100 g Getrocknete Aprikosen 100 g ...


Pochierte Eier auf

Für Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 ...


Schokoladensauce (Pikant)

REZEPT: ZUTATEN 5 Rote Pfefferschoten 2 gr. Tomaten 2 ...


Mexikanische Kartoffelkuechlein

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln gegart, geschält und...


Marinierte Paprikaröllchen

Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprikaschoten 2 gelbe...


Ananas-Soufflé

1 md frische Ananas; gewürfelt -und zerkleinert 3 ...


Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck

REZEPT: ZUTATEN 200 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Apfel 1 El....


Spargelrisotto - Risotto con asparagi

Zutaten für 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 3...


Adventsäpfel

6 à„pfel 100 g Mandeln; gemahlen 50 g Zucker 50...


Sommerauflauf

REZEPT: ZUTATEN 3 Zucchini 2 Auberginen 2 ...


Zimtsterne IIII

3 Eiweiß 250 g Puderzucker 300 g Mandeln,...


Weißer Bohnensalat - Insalata di fagioli bianchi

Zutaten für 4 Personen: 1 Dose weisse Bohnen à  240 g 3 Tomaten 1/2...


Gelbe Paprika-Curry-Sauce

3 gelbe Paprikaschoten; à 200g 1 tb scharfes Currypulver ...


Zwiebelsoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 750 g milde Gemüsezwiebeln, z. B....


2. Diabetiker-Diaet fuers Wochenende 1.Tag

1. Tag 1. FRUESTUECK Orangen-Muesli ...


Tortelliniauflauf mit Mais

Zutaten für 4 Personen: 500 g Tortellini 600 ml Sahne 200 g...


Süße Aprikosensoße mit Vanilleeis

Zutaten für 4 Personen: 200 g getrocknete Aprikosen 1/2 unbehandelte...


Dänische Pilzsoße mit Bacon

Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Champignons 1 Zwiebel 1...


GURKENPFANNE

Menge: 4 Personen 2 Salatgurken ('a 500g) 4 tb Oel 6...


Mexikanischer Fischtopf

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 Rote Paprikaschote 2 ...


Cappuccino-Torte

Zutaten für 12 Stücke: 180 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 125 g...


Apfelrisotto mit Ziegenkaese

1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 tb Butter; (1) ...


Rotes Rindercurry

REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl....


Kaese-Schinken-Ecken

8 Scheibe Gouda ;mittelalt -- a ca. 50 g 1/2 ...


Geschmorter Tintenfisch - Moscardini alla genovese

Zutaten für 6 Personen: 600 g Tomaten 20 g getrocknete Pilze 1 kg...


Zwiebelsuppe

2 tb Öl 500 g Zwiebeln 1 l Fleischbrühe ...


Apfel-Zwiebel-Aufstrich

80 g Butter 100 g Aepfel 150 g gewuerfelte Zwiebeln ...


Pommersche Hefeplinsen

25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 ...


Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

750 g Rotkohl 200 g Zwiebeln 2 bn Suppengrün 40 g ...


Thunfischragout, Guiso de Autun

REZEPT: ZUTATEN 2 Zwiebeln 2 Rote Chilischoten 4 ...


Mexikanische Reispfanne

REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 El. ...


Leberknoedelsuppe 2

Menge: 4 serves 500 g Ochsenbein 1 kg Roastbeefknochen ...


Winterkompott

1 Orange 1/2 Zitrone; Schale davon 2 Birnen,...


Sauce Vincent

REZEPT: ZUTATEN 100 g Frische Kräuter 125 g Mayonnaise ...


Tomaten-Mozzarella-Omelett

3 sm Feste Tomaten 125 g Mozzarella 1/2 Bd. Glatte...


Tortiglioni mit Gurke und Parmaschinken

Zutaten für 4 Personen: 350 g Salatgurke 120 g Parmaschinken 300 g...


Spargel mit Rahmsauce

Für 2 Portionen 800 -1000 g Spargel Salz ...


Boquerones al Natural (Marinierte Anchovies)

1/2 kg frische (sehr frische!) ; Anchovies 250 ml...