Basilikum-Sahnesoße zu Linguine

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Spicy Southern Fried Chicken

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Maronencreme mit Sahne - Monte bianco

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Schweizer Nu?aler

125 g Haselnußkerne Teig 250 g Mehl 1 gestrichener TL...


Gruenkernlaib mit Blumenkohl

Menge: 4 100 g Zwiebeln 100 g Moehren 300 g Lauch 250 g...


 



Nudel-Broccoli-Kuchen I

400 g. Broccoli, frisch o. TK
- -Ware
Salz
300 g. Gabelspaghetti
3 Eier
200 ml Milch oder Sahne
Pfeffer, frisch gemahlen
Cayennepfeffer
Fett fuer die Form
250 g. Mozzarella-Kaese
1 Zwiebel
20 g. Butter
1/8 l Fleischbruehe
200 g. Tomaten, passiert
1 tb Basilikum, gehackt
1 tb Oregano, gehackt
1 pn Weisswein


Tiefgefrorenen Broccoli auftauen lassen, frischen vorbereiten und
waschen. In kleine Roeschen zerteilen und etwa 3 Minuten in kochendem
Salzwasser garen.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen, auf einem
Sieb abtropfen lassen.

Die Eier und die Milch oder Sahne verruehren, mit Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer wuerzen.

Broccoli, Nudeln und die Eiermilch vermischen und in eine gut
gefettete Kastenform fuellen.

Gut die Haelfte vom Mozzarella-Kaese in Scheiben schneiden und ueber den
Nudeln verteilen. Den Nudel-Broccoli-Kuchen in der auf 200Grad C (Gas:
Stufe 3) vorgeheizten Roehre ca. 25-30 Minuten backen.

Fuer die Sauce die Zwiebel schaelen, in der Butter glasig duensten. Dann
mit Fleischbruehe aufgiessen und 5 Minuten kochen lassen.

Jetzt die passierten Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer und den
Kraeutern wuerzen. Anschliessend den restlichen kleingeschnittenen
Mozzarella unterruehren. Schmelzen lassen, mit einem Schuss Weisswein
abschmecken.

Nun stuerzt Ihr den Nudel-Broccoli-Kuchen auf eine Platte und schneidet
ihn in Scheiben.

Die Scheiben werden nun auf den Tellern verteilt und mit der Sauce
angerichtet.

Info: Pro Portion ca. 35 g Eiweiss, 30 g Fett, 69 g Kohlenhydrate =
ca. 686 kcal = 2872 kJ.



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Hasenfilet mit Backpflaumen I

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Plinsen mit Quarkfuellung (Blintschiki s tworogom)

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Johannisbeerkuechlein

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Melonen-Granite mit Tequila

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Adonis

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Tortellinisalat mit Kirschtomaten

Zutaten für 4 - 6 Personen: 400 g Tortellini 300 g...


Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...


Spaghettinester überbacken

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 grosse Zwiebel 3 EL...


Haluska Turoscsusca

250 g Mehl 2 Eier 6 tb ;Wasser ;Salz ...


Parmesangnocchi aus Nudelteig

Zutaten für 4 Personen: 100 g frisch geriebener Parmesan 300 g...


Mais-Salat

1 cn Maiskoerner; 570 g - Abtropfgew. 1 Orangefarbene...


Enchiladas mit Dip

REZEPT: ZUTATEN 125 g Feiner Maisgriess 100 g Mehl 3 ...


Penne-Pilz-Auflauf

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Kammkotelett (Einfach)

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Weisskohl mit Kuemmelbutter

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Auberginenp? mit Schafsk?

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Knoblauch-Petersilien-Soße zu Reiskornnudeln

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Ruehrei Tessiner Art

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Mexikanischer Fischtopf

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Pot-au-feu

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Hühnerbrust mit Cashewnüssen - Gai Pad Khing

REZEPT: ZUTATEN 500 g Hühnerbrustfilet 5 El. Oel 100 g...


Schnelle Hackfleisch-Spinat-Soße

Zutaten für 4 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 500 g...


Chilli Con Carne E Cipolle

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aegyptische Linsensuppe

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Backhendl

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Peperoni marinati ( Marinierte Paprika)

Zutaten 3 Paprikaschoten, rot 3 ...


Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

REZEPT: ZUTATEN 1 Roter Schnapper, ca. 2 kg...


Parozzo - Schokoladenkuchen

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Spaghetti mit Mandarinensoße

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Wuerz-Eier

20 Hartgekochte Eier Den Saft von einem grossen ...


Aberdeen Buttery Rowies

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Basilikumomeletts mit Spargel

1 kg Spargel 1/8 l Wasser Salz Zucker ...


SOJABRATLINGE MIT KAeSE

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Sonntagswecken

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Amaranth-Gratin mit Lauch

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Dampfnudeln im Roemertopf

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ADVENTSKALENDER

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Tagliatelle alla primavera - mit Gemüse und Lachs

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Ajam Smoor - Geschmortes Huhn

500 g Huehnerfluegel oder anderes Huehnerklein 1 ...


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Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 1)

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Cannelloni mit Hack-Käse-Füllung

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Madeleine

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Garnelen auf Melonensalat

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Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis

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Stoppelfuchs - Zwetschgen-Kartoffel-Auflauf

2 kg Zwetschgen, reif 150 g Speck, durchwachsen 2 kg...


Tortiglioni mit Gurke und Parmaschinken

Zutaten für 4 Personen: 350 g Salatgurke 120 g Parmaschinken 300 g...


Kabeljau "Aan de Schreve"

REZEPT: ZUTATEN 4 Kabeljaustuecke 1 gr. Zwiebel ...


QUINOAWAFFELN I

250 ml Milch 20 g Hefe 300 g Quinoa 1 Eigelb ...


Joghurt mit Gurke - Tzatziki

REZEPT: ZUTATEN 1 Salatgurke Salz 2 ...


Tagliatelleauflauf mit Bratwurst

Zutaten für 4 Personen: 300 g Tagliatelle 200 g Zucchini 1 rote...


Ananas mit Vanilleeis, flambiert

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Aalrollen

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Amatretti-Mousse mit Rhabarber

125 g weisse Kuvertuere 1 Vanilleschote 1 Blatt...


3-Korn-Sauerteig-Brot

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Steinpilzsoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische oder 30 g getrocknete...


Dinkel-Gemüse-Auflauf

Zutaten Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Nachquellen lassen: ca....


Spaghetti alla puttanesca - mit Sardellen-Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen: 10 Sardellenfilets 4 Knoblauchzehen 1...


Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 große rote Paprikaschoten ...


Baerenbraten (Scharennaja medweschatina)

REZEPT : ZUTATEN 800 g Barenfleisch 500 g ...


Marseiller Anissoße zu Spaghettini

Zutaten für 4 Personen: 8 Sardellenfilets 2 vollreife...


Mais-Tomaten-Muffins

375 ml Milch 200 g Maisgriess 50 g Mehl 1 Backpulver 1 Zucker 1...


Gepresster Schweinskopf aus Fisch

1 kg Karpfen oder Schleie 1 l Wasser; (1) 1 l Trockener Weisswein 2...


Risotto mit Rucola

Zutaten für 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 1 Zwiebel 4...


Omelette pikant

8 Eier 8 tb Mehl 8 tb Milch ; Salz ...


Tiramisu mit Quark

Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Päckchen Vanillepudding Milch/Zucker...


Tomaten-Speck-Pfannkuchen

100 g Mehl 1/4 l Milch 4 Eier 400 g ...


Cannelloni mit Pilzfüllung

Zutaten für 4 Personen: 600 g Champignons 3 Knoblauchzehen 3...


Amerikanischer Obstsalat

250 g Erdbeeren 1 Apfelsine 1 Grapefruit 2...


Sauerkraut-Auflauf mit Käseschmand

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Sauerkraut (850 ml) 2 mittl....


Früchte al forno

Zutaten für 4 Personen: 2 Pfirsiche 1 TL Zucker 2 Orangen 200 g...


Spargel mit Rahmsauce

Für 2 Portionen 800 -1000 g Spargel Salz ...


Gefüllte Reiskugeln - Arancini alla siciliana

Zutaten für 4 Personen: 2 reife Tomaten 1/2 gehackte...


Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)

750 g Rindfleisch geschnetzelt 1 Zwiebel, gehackt 3 ...


Spinat-Zucchetti-Fritatta

250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel ...


Spargel-Lasagne

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL Öl 50 g Butter 1 Bund...


Tortillas de maiz III

300 g Gekochte Maiskörner aus -der Dose ODER von ...


Spargel-Champignon-Gratin

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 200 g Champignons 1...


Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 2)

Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 hoher Biskuitboden 1/8 l Campari 100...


Risotto mit Radicchio

Zutaten für 4 Personen: 400 g Radicchio 300 g Schalotten 30 g...


Guacamole (Avocadopüree) Variante I

REZEPT: ZUTATEN 250 g Tomaten 4 Zwiebeln 3 ...


Mohrencremesuppe mit Jalapenos

REZPET: ZUTATEN 1 El. Olivenöl 2 Zwiebeln, gehackt 3 ...


Bavette mit Gambas

Zutaten für 4 Personen: 500 g Bavette 4 - 5 grosse Fleischtomaten...


Selleriecremesuppe

Für 4 Portionen 300 g Sellerie 30 g Butter oder...


Sonnenstrahl

1 lg Grapefruit 3 cl Grenadinesirup 5 cl Ananassaft...