Gefüllte Reiskugeln - Arancini alla siciliana

Zutaten für 4 Personen: 2 reife Tomaten 1/2 gehackte Zwiebel Olivenöl 100g...


Saftige Hacksteaks

200 g Moehren 2 Zwiebeln 212 ml Pfifferlinge 370 ml Stangenspargel 10 g...


Falafel (Kichererbsenkroketten)

1 Tas. Kichererbsen 3 Tas. Wasser 1/2 Tas. Bulgur;...


Polenta-Hack-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: C» für den Mürbeteig: 100 g kalte Butter 250 g...


Sojapastete II

Menge: 12 Portionen 200 g Sojabohnen 1/2 l ;Wasser zum Kochen ...


Aal ueberbacken

Menge: 4 7 tb Olivenoel 5 Knoblauchzehen 10 Gehackte...


 



Omeletts aus Sprossen

Fuer 4 Portionen

ca. 90 g Sprossen (z.B.
- Alfalfa und Mungbobnenkeim
300 g Egerlinge oder Champignons
2 Zwiebeln
1 bn Schnittlauch
2 tb Butter
4 Eier
4 tb lauwarmes Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer


Die Sprossen in einem Sieb gruendlich mit kaltem Wasser abspuelen, dann
abtropfen lassen.

Die Pilze waschen, putzen, von den Stielenden befreien und in feine
Streifen schneiden. Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Den
Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Roellchen schneiden.
Die Butter in zwei Pfannen gleichzeitig erhitzen und die Zwiebeln
darin glasig braten. Die Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze ohne
Deckel duensten. Dabei die Fluessigkeit einkochen lassen.

Inzwischen die Eier mit dem Wasser und dem Schnittlauch verquirlen und
mit Salz und Pfeffer pikant wuerzen.

Die Sprossen ueber die Pilze streuen, vorsichtig untermischen und heiss
werden lassen.

Die Eier ueber die Sprossenmischung giessen und die Omeletts jeweils bei
mittlerer Hitze stocken lassen.

Die Omeletts halbieren und auf vorgewaermten Teller anrichten.

Dazu passt mit Knoblauch gewuerzter Spinat

Info: pro Portion 840 kJ / 200 kcal; 13 g Eiweiss; 14 g Fett;
7 g Kohlenhydrate; 5 g Ballaststoffe



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Hibiskusblütenwasser (Agua de Jamaica)

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Knoblauch, Eingelegt in Essig Rezeptnummer: 29690

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Pikante Reiskroketten

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Hackfleisch-Oliven-Soße

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g gemischtes...


Spinat-Hack-Lasagne

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Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Reisweinessig 2 El. Honig ...


Soleier III

Eier hartgekocht verduennten Gurkenessig (ca....


Zwiebelfleisch mit weisser Sauce

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Reiswurst

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Rucolasalat mit Graved Lachs

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Mexikanische Hackfleischpfanne

REZEPT: ZUTATEN 75 g Durchwachsener Räucherspeck 500 g ...


Bohnensalat mit Curry

1 cn gruene Bohnen (Fadenbohnen) 250 g Zwiebeln 1 dl...


Tomatentopf "Mexikana"

Für 4 Portionen 1 tb gekörnte Gemüsebrühe 4 tb...


Soleier (Gewuerzte Salz-Sole)

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Spargel-Lasagne

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL Öl 50 g Butter 1 Bund...


Karpfen auf Ländliche Art (Carpa Campirana)

REZEPT: ZUTATEN 10 gr. Maishüllblätter, getrocknet 2 El....


Schnelle Spinatsoße zu Penne

Zutaten für 4 Personen: 1 Paket Tiefkühl-Blattspinat (kein...


"Fischsuppe fuer 40 Personen"

REZEPT: ZUTATEN 1 Fasan, bratfertig 1 kg ...


Southwestern Barbecue (Bbq) Sauce

REZEPT: ZUTATEN 10 Knoblauchzehen, gebacken (30 Min. bei 180...


Torrone - Mandel-Feigen-Nougat

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Aaltorte von Flensburger Foerde-Aal an Salatbuket I

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Ueberbackene Eier in Sauerampfer-Creme

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chnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine

Zutaten für 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g grüner...


Spargelomelett

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Perlhühner mit Barolo und Rosmarin

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Gemuese Risotto I

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Ambrosia I

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Vollkorn-Lauchauflauf

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Blumenkohlgratin

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Amerikanischer Obstsalat

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Dicke-Bohnen-Salat mit Minze

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Warme Schokoladentoertchen

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Rhabarber-Omelett

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Malfatti - Spinatgnocchi überbacken

Zutaten für 4 Personen: 700 g frischer Spinat (oder 450 g...


Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck

160 g Linsen 1 tb Butterschmalz 1/2 Zwiebel 100 g...


Backeskrummbeere

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Überbackene Speckkartoffeln

200 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 2 tb Butter 1000...


Tacos mit frischem Gemuse

REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 ...


Krustenbraten mit Biersauce

4 1/2 kg Schulterbraten ;Salz 1/8 l Malzbier ...


Fachdcharuf, Lammkeule

1 Lammkeule; a ca. 2 kg 4 Knoblauchzehen; in Streifen ...


Kaese Nuss Sauce

Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb...


Penne mit Oliven-Pistazien-Pesto

500 g Penne 120 g Pistazien, ungesalzen, ohne ...


Sojasprossen-Omelett mit Tomaten

50 g Zwiebeln 250 g Sojasprosse 200 g Gekochter...


Venusmuschelsoße zu Linguine

Zutaten für 4 Personen: 1 kg frische oder tiefgekühlte...


Pommersche Hefeplinsen

25 g Hefe 1/2 l Milch 250 g Mehl; knapp 2 ...


Spargelsuppe

Zutaten für 4 Personen: 500 g Spargel (vorzugsweise grüner) 1 1/2 l...


Marinierte Möhren - Carote in agro

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund junge, kleine Möhren (400 g) 2...


Sprossenpuffer

1 Zwiebel 1 Zweig Basilikum 8 tb...


Acquacotta

Menge: 6 7 tb Olivenoel 2 Knoblauchzehen 500 g Pilze...


Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli

Zutaten für 4 Personen: 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili) 500...


Spicy Southern Fried Chicken

REZEPT: ZUTATEN 2 Huhn, in je 8 Teile 2 El. Knoblauch,...


Pfannkuchen-Rollen mit Grünkern-Füllung

125 g Weizenmehl 100 ml Milch 125 ml ;Wasser 2 ...


Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin

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Weizenmehltortillas

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Spiegeleier mit Zwiebeln

1 Moehre 2 Zwiebeln 3 Eier 1 Scheibe...


Eichblattsalat mit Käsetalern

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Scharfe Knoblauch-Öl-Soße

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Hühnerbrüstchen italienisch

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Teenie Hawaii-Toast mit

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Spargel mit Gemüsetatar

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Glasierte Maronen

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Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis

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Tomatensahnesoße mit Frühlingszwiebeln

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Makkaroni mit Olivenpesto

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Walnuss-Sahnesoße mit Zitrone

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Oatmeal cookies

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Kartoffelsalat mit Spargel und

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Gesunde Schaerfe

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Ei-Curry

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Paprika-Oliven-Soße zu Spaghetti

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Pastetchen mit Morchelgemuese

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Zucchini-Gratin

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Tony'S Famous "Tiger" Chili

REZEPT: ZUTATEN Reines Pflanzenöl 4 mittl. Zwiebeln 2 kl. ...


Lachs-Cannelloni

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Filetsteak mit Baked Beans

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Amarettospeise

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Blintschiki mit Creme, Blintschiki s kremom

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Schwarze Polenta - Polenta nera

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Maccadamia-Schoggiwuerfel

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Gratiniertes "Himmel und Erde"

REZEPT: ZUTATEN 650 g Kartoffeln 250 g Blut- oder...


Pesto all?Arrabbiata

Zutaten: 100 g getrocknete Tomaten 80 ml Olivenöl 40 g Pecorino 1...


Adamapfel

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Adonis

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Garnelen in Zitronenöl

Zutaten für 4 Personen: 500 g geschälte, gekochte Garnelen 12 EL...


Paprika-Tomatensoße mit Cabanossi

Zutaten für 4 Personen: je 1 grüne und gelbe Paprika 1 grosse Dose...


Tiramisu aus Zwieback mit Rhabarber

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Risotto alla milanese - Safranrisotto

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Nudelauflauf amerikanisch

Zutaten für 4 Personen: 250 g gekochte Nudeln 100 g gekochter...


Pechugas En Nogada (Hühnerbrust mit Walnusssauce)

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Pikanter Polenta-Auflauf

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Hummus mit Sesampaste

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Gefuellte Blaetterteignester

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Beignets mit Wildpilzen

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Souffle von Petersilienwurzeln

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Heringshaeckerle (Schlesien)

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Zitronen-Walnußöl-Dressing

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Guacamole (Avocadopüree) Variante Ii

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Addington Cocktail

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Roastbeef mit Salsa verde

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Aal blau

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Ayran (Joghurtgetraenk)

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Austernpilzsoße zu Tagliatelle

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Feigensalat mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrust 8 frische reife...


Schnelle Haselnuss-Käsesoße

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Tomaten-Speck-Pfannkuchen

100 g Mehl 1/4 l Milch 4 Eier 400 g ...


Knoblauchrahm zu Makkaroni

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Sonntagswecken

500 g Mehl 250 g Milch lauwarm 1 Wuerfel Hefe ...


Grüner Reis mit Chilistreifen (Arroz Verde Con Rajas)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Langkornreis 150 g Frischer...


Klare Senf-Dill-Sauce

1/2 Tas. Gekoernter Senf - (nicht der suesse) 1/2 ...


Fruehlingsgemuese in Sesamsauce mit Kartoffelschnee

Schmeckt leicht Einfach 200 g Moehren 200 g Lauch ...


Stuebbels - Eine Rezeptur aus Ostpreussen

200 ml Creme fraiche 200 ml Suesse Sahne 1/4 l Bruehe o....


Bensone - Frühstückskuchen

Zutaten: 150 ml lauwarme Milch 200 g Zucker 500 g Weizenmehl 2...


Brot-Kartoffel-Salat (Cholesterin)

1 sl Weizenvollkornbrot (a 50g) 5 g Sonnenblumenoel 30 g ...


Polenta-Käse-Schnitten

Zutaten für 4 Personen: 200 g Maisgriess 400 ml Milch 400 ml...


Aachener Printen

300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...


Omeletts aus Sprossen

Fuer 4 Portionen ca. 90 g Sprossen (z.B. -...


Black Velvet

REZEPT: ZUTATEN 100 ml Stout od. anderes dunkles Bier 100 ml ...


Schnelle Trüffelsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 8 TL Trüffelpaste (Feinkostladen) 8 EL...


RÜHREI MIT ZUCCHINI

2 Zucchini (300g) 2 tb Olivenöl Salz ...


Griechischer Osterkranz

REZEPT: ZUTATEN 500 g Mehl 40 g Zucker 3...


Spargelsuppe mit Shrimps

500 g weisser Spargel 500 g grüner Spargel 1 l Wasser ...


Japanisch: Shabu Shabu

REZEPT: ZUTATEN 600 g Rinderfilet 250 g Tofu 2 ...


Gebackene Schüsseln (Mexiko)

REZEPT: ZUTATEN 225 g Roggenmehl 1 Tl. Backpulver 1 Tl. ...


Klebreis mit Kokosmilch und Mangos

REZEPT: ZUTATEN 200 g Klebreis 1 Dose/n Kokoscreme (ungesüßt,...


Margarita

1 Zitronenachtel 1 Teller mit Salz 3 cl Tequila 1 cl Cointreau oder...


Tiramisu aus Biskuit mit Beeren

Zutaten für 4 Personen: 1 Biskuitboden 750 g Fruchtmischung...


Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...


Amaretto-Zabaglione

4 Eigelb 3 tb Zucker 1 dl Weisswein oder Apfelsaft ...


Brathering englisch

4 grüne Heringe 1 Zitrone, Saft davon Salz ...


Aepfel in Sahnekaramel mit Walnusseis

Menge: 6 Servings 200 g Puderzucker 1/8 l Apfelsaft ...


Vanillenudeln mit Beerenkompott

700 g Schattenmorellen oder 1 Glas 10 g Speisestärke 1/4...


GRATIN MIT KASTANIENPUEREE

2 sl Dunkles Brot; ohne Rinde, - evtl das 1 1/2-fache ...


Nudelsalat mit Kirschen

Zutaten für 4 Personen: 400 g gekochtes Hühnerfleisch 350 g frische,...


Paprikaschoten mit Schafskaesefuellung

REZEPT: ZUTATEN 4 Grosse rote Paprikaschoten 200g...


Berner Brotrösti

Zutaten 300 g Halbweißbrot vom Vortag 4 Eier 200...


Trinette mit Hähnchen-Zitrus-Soße

Zutaten für 4 Personen: 450 g Hähnchenbrustfilets 3...


Cannelloni mit Hack-Käse-Füllung

Zutaten für 4 Personen:Cannelloni mit Hack-Kaese-Fuellung 500 g...


Haehnchenbrust m. Porree-Fuellung

Menge: 6 3 Haehnchenbrueste(mit Knochen --800-900g) ...


Risotto ai funghi - Risotto mit Steinpilzen

Zutaten für 4 Personen: 40 g getrocknete Steinpilze 400 g...


"Reiche" Fleisch-Schtschi, Schtschi bogatyje (polnyje)

750 g Rindfleisch 2 1/2 l ;kochendes Wasser 1 Moehre ...


Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini 3 Zwiebeln 400 g...


Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse

30g Bandnudeln Salz 100g Schweinefilet Pfeffer 5g Oel 50g Orangen...


Penne mit Wirsing und Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 500 g Wirsing 20 g getrocknete...


M?n-Gratin mit Champignons

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Möhren 1 El. Butter 1 Tl. ...


Ricotta-Stachelbeer-Knödel

Zutaten für 12 Stück: 350 g Ricotta 60 g Mehl 20 g...


Lachs-Spinatsoße zu Fussili

Zutaten für 4 Personen: 200 g Lachsfilet 500 g frischer Spinat 1...


Feuerraclette

600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch...


Aethiopischer "Fast Food"

1 md Zwiebel 2 tb Sonnenblumenoel 2 ts Scharfe...


Auberginen mit Kalbfleisch (Melitsanes Me Kreas)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 500 g ...


Kay'S Margarita

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Sauza Comemorativo Tequila* oder ...


Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven

Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni 5 Knoblauchzehen 1 EL...


Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen

100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...


Bunte Fischpaeckchen Hokaido

8 Shiitake-Pilze; getrocknet 2 Makrelenfilets 250 g ...


Szegeder Fischsuppe

REZEPT: ZUTATEN 1 Karpfen, ca. 800 g 1 Hecht, ca. 800 g 2...


Top Secret Recipes Version Of Mcdonald'S Bigxtra!

REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Rundes Sesambroetchen (12 cm)...


Basilikum-Haehnchen

8 Haehnchenschenkel 12 tb Sojasauce 4 tb Oel 4 ...


Garnelen mit Knoblauch

Zutaten für 6 - 8 Personen: 800 g ausgelöste Garnelen (frisch oder...