Pastasciutta - Spaghetti mit würziger Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen:
800 g gestückelte Tomaten (2 Packungen)
250 g gemischtes Hackfleisch
1/8 l Fleischbrühe (Instant)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Paprikapulver, scharf
1 Prise Zucker
1 Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer
400 - 500 g Spaghetti
frisch geriebener Parmesan
Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln. Den Rosmarin waschen, trockenschütteln und die Nadeln fein hacken.
2. Das Öl in einem breiten Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Das Hackfleisch zufügen und unter Rühren krümelig braten.
3. Mit der Fleischbrühe ablöschen und die gestückelten Tomaten dazu geben. Den Knoblauch durch die Presse dazu drücken und alles zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Rosmarin einrühren.
4. Inzwischen 4 Teller vorwärmen und die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und auf den Tellern anrichten. Die Sosse darüber verteilen und servieren. Den Parmesan extra dazu reichen.
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Crespelle mit Tomaten und Kapern
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Fleischtomaten 6 Knoblauchzehen 2...
Gorgonzola-Lachs-Soße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 150 g Gorgonzola 150 g Räucherlachs 200 g...
Aegyptisches Fladenbrot
Geraete Backofen Rollholz ...
Paprikaschoten mit Schafskaesefuellung
REZEPT: ZUTATEN 4 Grosse rote Paprikaschoten 200g...
Frikadellen-Broetchen
1 Frikadelle; kalt 1 Doppelweck 1 Ei;...
Suess-Saure Fischpfanne mit Papaya und Ananas (Thailand)
REZEPT: ZUTATEN 500 g Fischfilet Kabeljau-, Rotbarsch- oder...
Rühreiauflauf mit Gemüse
REZEPT: ZUTATEN 100 g Butter 100 g Schlagsahne 8 Eier ...
Maistortillas (Tortillas de Maiz)
REZEPT: ZUTATEN 100 g Maismehl 100 g Weizenmehl 1 Tl....
Soleier (Gewuerzte Salz-Sole)
12 Eier 3 Zwiebeln 1 1/2 l Wasser 150 g Salz ...
Tropicana
REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...
Mexikanische Gem?uppe
REZEPT: ZUTATEN 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Zucchini 4 gr....
Beef-Sandwich
Stichworte: P2 , Snack 1 Gruene Paprikaschote 1 ...
Burritos mit Mais-Bohnen-Füllung
REZEPT: ZUTATEN 1 Dosee Kidney-Bohnen 225 g 1 Dose/n...
Sesamomelette mit Stangenspargel
800 g Frischer Spargel 10 g Butter Jodsalz ...
Marinierte Auberginen mit Gebratenem Feta
REZEPT: ZUTATEN 4 Auberginen 150 g Fetakäse 1...