Ingwer-Mascarpone-Creme

Zutaten für 4 Personen: 500 g Mascarpone 200 g Ingwermarmelade 2 EL Crà¨me de...


Eier Kartoffel Auflauf

750 g Pellkartoffeln 8 Eier; hartgekocht 125 g Schinken,...


QUINOAWAFFELN I

250 ml Milch 20 g Hefe 300 g Quinoa 1 Eigelb 1 tb...


Tomaten-Speck-Pfannkuchen

100 g Mehl 1/4 l Milch 4 Eier 400 g Champignons 1 ...


Penne-Pilz-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: 400 g Penne 200 ml Schlagsahne 100 g geriebener...


Quarksouffle I

300 g Ausgedrückten Quark 5 Eier 150 g Zucker 1 ...


 



Pommersche Hefeplinsen

25 g Hefe
1/2 l Milch
250 g Mehl; knapp
2 Eier
50 g Zucker
1 Spur ; Salz
1 tb Butter; fluessig
Schmalz; zum Braten
-- oder Margarine
Zimt-Zucker
-- oder Pflaumenmus
-- oder Marmelade


Heidi Nawothnig: Die Hefeplinsen sind sowohl in Mecklenburg als auch
in Pommern ein beliebter Nachtisch, der gern nach einem deftigen
Eintopf gereicht wird.

Die Hefe in eine Schuessel broeckeln, mit etwas lauwarmer Milch
fluessig ruehren. Dann die uebrige Milch, das Mehl, die Eier, den
Zucker, das Salz und die fluessige Butter zugeben.

Alles gruendlich verschlagen, bis der Teig Blasen wirft und
zaehfluessig ist.

Den Teig zugedeckt an einen warmen Platz stellen und rund 20 min. gehen
lassen.

Jetzt Schmalz in einer Pfanne erhitzen. So viel Teig hinengeben, dass
handtellergrosse Plinsen entstehen. Die Plinsen auf beiden Seiten
hellbraun backen. Dann warm stellen, bis der ganze Teig verbraucht
ist.

Die Plinsen mit Zimt-Zucker, Pflaumenmus oder Marmelade servieren.



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Rosmarinkartoffeln III

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Möhren-Sahnesoße zu Orecchiette

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Polenta-Käse-Schnitten

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Frijoles (Mexikanische Bohnen)

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Kartoffeln a la Mexicana

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Gebackene Äpfel nach Etscher Art

Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg säuerliche à„pfel (z. B. Boskop oder...


Spargelrisotto mit Krabben

Zutaten für 4 Personen: 400 g Risottoreis 1 kg Spargel 1...


Spinat-Lammfilets in Teigblaettern

12 Stücke600g TK-Spinat6 LammfiletsSalzPfeffer1 Zwiebel2...


Zwiebelsuppe - Zuppa di cipolle

Zutaten für 4 Personen: 500 g milde weisse Zwiebeln 1 kleine Dose...


Penne mit Wirsing und Pilzen

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Kalbsragout mit Pilzen

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Tortellini-Zucchini-Auflauf

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Zimtsterne IIII

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Ingwerplätzchen

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Erdbeeren mit Marzipancreme

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Rahmspinat-Lasagne

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Amerikanisches Eierfikasse

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Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt

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Apfelwaffeln mit Nußsahne

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Pikanter Entensalat (*) - Plah Ped Yang

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Dampfnudeln III

500 g Mehl 20 g Hefe 100 g Margarine 100 g ...


Allgaeuer Kaeseeier auf Spinatpueree

4 Frische Landeier 1/2 Tas. Essig Sauce 1 tb...


Poh Taek- Suppe mit Meeresfrüchten und Fisch

REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 2 Stängel Zitronengras (ta-...


Zucchinisoße mit Heilbutt auf Bandnudeln

Zutaten für 4 Personen: 4 kleine Zucchini Salz und Pfeffer 8...


Tagliatelle ai pomodori secchi - mit getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 15 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) 1 -...


Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel ...


Bärlauchsuppe mit Scampi

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Bärlauch 100 g Petersilienwurzel 1...


Rührei mit Krabben

3 Eier 2 Wasser Salz Pfeffer ...


Aargauer Rueeblitorte

Menge: 1 keine Angabe vorh. Kleinteile 6 St Eier 200...


VOLLKORN-PFANNKUCHEN

Menge: 4 50 g Sechskorn-Getreidemischung 100 ml heisses...


Ajam Smoor - Geschmortes Huhn

500 g Huehnerfluegel oder anderes Huehnerklein 1 ...


Souffle von Petersilienwurzeln

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Blaetterteigpastetchen mit Leberwurstfuellung

180 g Blaetterteig 1 Eigelb 300 g Feine...


Apfelkuecherl, aus Bayern

1 tb Butterschmalz 100 g Mehl 1 Spur ;Salz 2 ...


Acapulco

Menge: 1 keine Angabe vorh. 5 cl weisser Rum 1 cl Triple Sec ...


Aachener Printen II

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Tausendjaehrige Eier

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Spiegeleier mit Zwiebeln

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Lachs-Zucchinisoße zu Tagliatelle

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Krabben in Currysahnesoße zu Ravioli

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Früchte in Sirup Mexikanische Art

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Moccacreme mit Gruenkern

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Speck-Käse-Frittata

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Focaccia mit Oliven

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Zwiebelfleisch mit weisser Sauce

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Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)

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Litschi-Salat mit Avocado

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Gratinierte Pfannkuchen I

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Paprikacremesuppe

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Makkaroni all' Arrabbiata mit Oliven

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Tacos mit Hackfleisch und Feta

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Penne zu Lammkoteletts

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Gebackene Kartoffel-Sardellen-Frittata

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Abbey Cocktail

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Rüebli-Wähe

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Alpenglühn

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Chili - das Echte Chili

REZEPT: ZUTATEN 250 g Bohnen, rote 125 g Speck,...


Warmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust

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Zucchini-Eierpfanne

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Risotto mit Radicchio

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Nektarinen-Krokant-Kuchen

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Roquefort-Rührei mit Tomaten

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Chilli Con Carne (Original Mexico)

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Bretonische Seezunge

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1 kg Auberginen; gewuerfelt 500 g Kuerbis; gewuerfelt 500 g...


Gefüllte Käse-Ecken

REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 1 El. Gemahlene Mandeln 1 ...


Adam's Delight (Alkoholfrei)

Menge: 8 4 cl Mangosirup 4 cl Zitronensaft 5 g ...


Brokkolisoße mit Mozzarella zu Makkaroni

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Haeckerle

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Guacamole - Avocadodip

REZEPT: ZUTATEN 2 Fleischtomaten (ca. 300 g) 1 kl. Zwiebel 3...


Mexikanische Pizza (mit Hackfleisch)

REZEPT: ZUTATEN 1 Grundrezept Hefe- oder ...


Quinoa-Eierkuchen mit Sellerie-Pilz-Füllung

300 g Quinoa; gemahlen 250 ml Milch 200 ml ;Wasser 4...


Joghurt mit Gurke - Tzatziki

REZEPT: ZUTATEN 1 Salatgurke Salz 2 ...


Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng

REZEPT: ZUTATEN 4 große rote Paprikaschoten ...


Enchiladas mit Rindfleisch-Füllung

REZEPT: ZUTATEN 8 Weizentortillas 400 g Rindfleisch 1...


Zwiebelfrittata

Zutaten für 4 Personen: 500 g milde Zwiebeln 6 Eier 6 EL...


Seewolf auf einem Tomaten-Kraeuterbett

REZEPT: ZUTATEN 4 Seewolffilets á 200 g (= Wolfsbarsch =...


Zabaione mit Früchten

Zutaten für 4 Personen: 2 Eier 2 Eigelb 50 g Zucker 1 TL...


Schlesische Mohnpielen I

250 g Mohn 125 g Zucker 1 l Milch 100 g ...


Gesundheitsbrot

50 g Margarine 1/2 l Magermilch 50 g Hefe 60 g ...


Mailänder Gemüsesuppe - Minestrone alla milanese

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 2 Möhren 2...


Auberginen-Kartoffel-Pl?chen

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Auberginen 500 g ...


Passierter Grünkohl mit Linsen - Miser Begomen

REZEPT: ZUTATEN 200 g Linsen 500 g ...


Pikantes Käsesouffle

60 g Butter 30 g Mehl 1/4 l Milch ;Salz ...


Madeleine

Zutaten: 4 Eier (getrennt) 150 g Puderzucker 125 g Butter 125 g...


Spinat-Sahnesoße zu Fusilli

Zutaten für 4 Personen: 750 g frischer Spinat 1 Bund Basilikum 1...


Mascarponecreme mit Beeren

Zutaten für 6 Personen: 1 Packung Marzipan-Rohmasse 4 EL...


Schweizer Nu?aler

125 g Haselnußkerne Teig 250 g Mehl 1 ...


Paprika-Ei-Soße zu Bucatini

Zutaten für 4 Personen: 2 gelbe Paprika 2 rohe Eier 500 g...


Fachdcharuf, Lammkeule

1 Lammkeule; a ca. 2 kg 4 Knoblauchzehen; in Streifen ...


Zucchini-Omelett mit Thunfischsauce

1 cn Thunfisch 1 Ei; (1) -- davon das Eigelb ...


Mango-Kokosnuss-Dessert

REZEPT: ZUTATEN 100 g Kokosraspel 1 dl Kokosmilch 1 dl...