Porreepfannkuchen
1/8 l Milch
4 tb Mehl
4 Eier
-Salz
4 tb Oel
400 g Porree; in Ringe geschnitten
40 g Butter
1 tb Mehl
1/8 l Bruehe
6 tb Sahne
100 g Gouda; gerieben
Tomatenscheiben
Schnittlauch
Milch, Mehl, Eier, Salz verquirlen, nacheinander in je 1 El. Oel die
Pfannkuchen backen. Porreeringe in Butter anduensten, mit Mehl
bestaeuben, mit Bruehe, Sahne 10 Min. offen kochen, salzen, pfeffern.
Auf den Pfannkuchen verteilen, einrollen. Mit geriebenem Gouda
bestreuen. 5 Min. bei 225 GradC ueberbacken, mit Tomatenscheiben und
Schnittlauch anrichten.
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Pfannengeruehrte Eier mit Fisch
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Warmer Spargelsalat
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Gebackener Kuerbis
Fuer ca. 4 Portionen 1 kg Kuerbis Salz 1/8...
PFANNKUCHEN MIT GRIECHISCHER FUELLUNG
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Schweine-Medaillons mit Gersten-Bier-Kruste & Rotkrautsal
REZEPT: ZUTATEN 150 g Gerstengraupen 300 ml Brühe 500 g ...
Schlächtertokßy
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GURKENPFANNE
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Ölsardinensoße nach Admiralsart
Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Ölsardinen 4 Knoblauchzehen 8 EL...
Aal ueberbacken
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Überbackene Speckkartoffeln
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Apfelkren
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CAMEMBERTSUPPE
REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ...
Couscous mit Zwiebeln und Honig
FUER DEN COUSCOUS 1 kg Couscous-Griess 1 c Oel ...
TOFU-PIZZA
Menge: 4 personen FüR DEN TEIG 375 g Weizenvollkornmehl ...
Aal blau
1000 g Aal 1/4 l Essig; heiss Fuer Den Sud 2 l ...
Brandade de morue (puerierter Stockfisch)
1 kg Stockfisch (Schwanzstueck) Olivenoel 1/2 l ...
Schnelle Tomaten-Kräuter-Soße zu Fusilli
Zutaten für 4 Personen:Tomaten-Kräuter-Sosse 1 Zwiebel 2...
Oatmeal cookies
350 g Mehl 1/2 ts Backpulver (baking soda) 1 ts Salz 230 g...
Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)
REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose...
Tamarindenchutney
100 g Tamarinde 325 ml ; heisses Wasser 1/4 ts...
Zwiebelsoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen: 750 g milde Gemüsezwiebeln, z. B....
Früchtedessert
REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Ananas 2 El. Zucker 2 El. ...
Pochierte Eier mit Sauerampfersoße
2 Zwiebeln 50 g Butter oder Margarine 2 tb Mehl ...
Omelette nach Art von Murcia, Tortilla murciana
1 Knoblauchzehe 100 g Jamon Serrano --...
Baked Potato
4 Kartoffeln (je ca. 300 g) 1 Becher Schmand (250 g) ...
Ungarische Quarkflecken (Nudelgericht)
REZEPT: ZUTATEN 400 g Mehl 3 Eier Salz 125 g...
Warschauer Pfannkuchen
60 g Hefe 100 g Mehl; (1) 1 tb Zucker; (1) 1/2 ...
Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen
100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...
Salsa Fresca
REZEPT: ZUTATEN 2 Knoblauchzehen 1 mittl. Zwiebel 1 ...
Brennesselsuppe
für 4 Personen 50 g junge Brennnesseln, abgespült, gehackt 250 g...
Ricotta-Stachelbeer-Knödel
Zutaten für 12 Stück: 350 g Ricotta 60 g Mehl 20 g...
Adventspotpourri auf Weinschaum mit Walnusseis
Butterschmalz 100 g Getrocknete Aprikosen 100 g ...
Erbsensuppe mit Nudeln - Minestrone di piselli
Zutaten für 4 Personen:Erbsensuppe mit Nudeln 200 g Erbsen...
Champignonsoße
Für 2 Personen 1 cn Champignons in Scheiben ...
Zucchini-Eierpfanne
Menge: 2 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g...
Putenleber in Tomatensoße zu Spaghettini
Zutaten für 4 Personen: 350 g Putenleber 20 g getrocknete...
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Thunfischlasagne mit Tomaten
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Ananas-Creme mit Rum
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Avgolemomo
1 Ei 4 tb Zitronensaft Staerke, etwas ...
Advents-Schokoladenbrot
20 g Butter 160 g Zucker 140 g Schokolade, gerieben ...
Steinbuttfilet Im Sud
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Teufels-Eier
6 Eier; hartgekocht 1 Anaheim-Chilischote; (*) ge- ...
Peperoni mit Mais-K?-F?ng
REZEPT: ZUTATEN 4 mittl. Peperoni 3 Tomaten 1 mittl. Zwiebel...
Tropicana
REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...
Aaltournedos mit Salbei
Menge: 4 servings 1 kg Aal Salz Pfeffer ...
Pfifferlingseier auf Feldsalat
8 Eier 100 g geräucherter Speck 1 Zwiebel 400...
Chili - das Echte Chili
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Foccacia mit Rosmarin
Zutaten für 1 Brot: 1 Würfel Hefe 1000 g Mehl Type 405 etwa 500 -...
Aachener Printen II
500 g Sirup 3 tb Wasser 5 g Pottasche 150 g ...
Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2)
6 Eier 400 ml Wasser 200 ml Essig 2 ts Salz ...
Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce
6 tb Mandeln; gehackt 500 g Haehnchenbrustfilets 2 tb...
Radevormwalder Biersuppe mit Graupen
REZEPT: ZUTATEN 1 l Wasser 50 g Perlgraupen 1 Prise/n...
Feijoada - Bohneneintopf I
1 kg Schwarze Bohnen --ersatzweise Wachtelbohnen 200...
Aal in Aspik
Menge: 7 100 g Aal Salz 1/2 l ;Wasser 1/2 ...
AEPFEL GEFUELLT MIT MARZIPAN-NUSS-MISCHUNG
500 g Blaetterteig, Tiefkuehlware 100 g Marzipanrohmasse ...
Salsa Mexicana
REZEPT: ZUTATEN 500 g Tomaten, gewürfelt 150 g Zwiebeln,...
Ananas auf Guinness-Bier-Sabayon
4 Scheibe Ananas Butter; zum Braten 1 ts Gruene...
Tortellinisalat
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g bunte Tortellini 1 kleines Glas...
Risotto mit Shii-take-Pilzen
Zutaten für 4 Personen: 250 g Risottoreis 1 Zwiebel 2 EL...
Adriatischer Tomatensalat
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Crostini-Belaege, Teil 1 III
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Maistortillas (Tortillas de Maiz)
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Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
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Spaghetti alla carbonara I
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Armer Ritter
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Tintenfischsalat
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Sauerkraut a la Mexico
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Brokkoli-Nudel-Auflauf
Zutaten für 4 - 6 Personen: 750 g Brokkoli 400 g Fussili 500 g...
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American Dressing
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Cannelloni mit Ricotta-Nuss-Füllung
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Irische Woche - The Original Irish Coffee
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Risotto alla milanese - Safranrisotto
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Apfel-Ahorn-Punsch
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Amerikanischer Salat
Fuer 1 Person 20 g Putenbrustaufschnitt 1 ...
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...
Malfatti - Spinatgnocchi überbacken
Zutaten für 4 Personen: 700 g frischer Spinat (oder 450 g...
Rote Paprikasauce
REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Rote Paprikaschoten 1 mittl....
Karibik-Mix
600 g Ananas 150 ml Ananassaft 150 ml...
Vanillenudeln mit Beerenkompott
700 g Schattenmorellen oder 1 Glas 10 g Speisestärke 1/4...