Rotweinaepfel
1 l Trockener, kräftiger Rotwein
100 g Gelierzucker
3 Zimtstangen
6 kl. (-8) säuerliche Aepfel
400 g Sahne
2 Pack. Vanillezucker
40 ml Calvados
1. Wein mit Gelierzucker und Zimtstangen in einen Topf geben und
offen ca. 8-10 Min. köcheln lassen. Aepfel schälen, dabei die
Stiele nicht entfernen und in ca. 15 Minuten garziehen lassen. Dabei
einmal wenden.
2. Aepfel aus dem Topf heben, Rotwein zum leichten Sirup einkochen
lassen. Ueber die Aepfel giessen und 12 Stunden kalt stellen.
3. Vor dem Servieren die Sahne mit dem Zucker steifschlagen. Zum
Schluss den Calvados unterheben.
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Guiness Cake
REZEPT: ZUTATEN 225 g Butter 225 g Sultaninen 225 g ...
Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce
6 tb Mandeln; gehackt 500 g Haehnchenbrustfilets 2 tb...
Sushi (Ii) - das Omelette I
8 Eier 2 2/3 tb Mehl 2 2/3 tb Wasser 2 ts Salz ...
Paprika-Ei-Soße zu Bucatini
Zutaten für 4 Personen: 2 gelbe Paprika 2 rohe Eier 500 g...
Koteletts mit Kapernsauce
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 ...
Tiramisu mit Quark
Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Päckchen Vanillepudding Milch/Zucker...
Festliches Fischbufett
REZEPT: ZUTATEN Silvester-Salat 1 gr. Melone 200 g ...
Weintrauben-Omelett
200 g Weintrauben; halbiert und -- entkernt 1 ts...