Sardellen in Zitronensaft
utaten für 6 - 8 Personen:
1 kg frische Sardellen
Salz und Pfeffer
Saft von 2 Zitronen
3 - 5 Knoblauchzehen
4 - 6 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. Die Sardellen entgräten, die Köpfe entfernen. Die Fische waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dann in eine flache Schüssel legen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und einige Stunden marinieren.
2. Den Knoblauch durch die Presse drücken und mit dem Olivenöl vermischen. Die Sardellen vor dem Servieren mit dem Knoblauchöl beträufeln und mit der Petersilie bestreuen.
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REZEPT: ZUTATEN 250 g Bohnen, rote 125 g Speck,...
Schnelle Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde
Zutaten für 4 Personen: 150 g gekochter Schinken 200 g Sahne 80 g...
Bohnensalat mit Thunfisch
Zutaten für 4 Personen: 150 g weisse Bohnen (Dose oder Glas) 1...
Mexikanische Gemüsesuppe
REZEPT: ZUTATEN 1 l Instant-Fleischbrühe 1 l ...
Mascarpone-Tomatensoße mit Erbsen
Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 150 g...
Buchweizengnocchi mit Basilikumsosse
REZEPT: ZUTATEN 750 g Pellkartoffeln heiss 2 Eier 125...
Warmer Pilzsalat
Zutaten für 4 Personen: 200 g Pfifferlinge 200 g Austernpilze 400 g...