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Rezepte

Buletten von der Dorade

H B U L E T T E N 300 g Doradenfilets; ohne Haut ...

Schwarze Polenta - Polenta nera

Zutaten für 4 Personen: 300 g Buchweizenmehl 100 g Butter 80 g...

Rahmspinat-Lasagne

600 g Rahmspinat, tiefgekühlt 1 Knoblauchzehe 300 g Magerquark 125...

Kaeseschnitten

Menge: 8 Portionen 200 g Zwiebeln 40 g Butter 200 g ...

Grünes Hühner-Curry

REZEPT: ZUTATEN 1 El. Oel 1 Zwiebel, gehackt 2 El. Grüne...

Rühreier mit Speck

3 (-4) Eier Etwas Schnittlauch Etwas...

Topfenschmarren mit Pflaumensauce

2 Eier 300 g Magerquark 1/2 Sahne, (125 g) 50 g...

Topinambur-Souffle I

800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...

Frijoles Refritos (Würziges Bohnenmus)

REZEPT: ZUTATEN 400 g Schwarze Bohnen getrocknet ...

Fischkloesschen zur Fischsuppe

1 l Fischfond 1 Eigelb 1 Eiklar 0.50 tb...

Bubbas Bierteig-Shrimps

500 g Grosse Shrimps; frische -- ungeschaelte King...

Baerenbraten (Scharennaja medweschatina)

REZEPT : ZUTATEN 800 g Barenfleisch 500 g ...

Cholermues

Fuer 4 Personen 100 g Mehl 3 Eier 350 ml Rahm...

Risotto nero - schwarzes Risotto

Zutaten für 4 - 6 Personen: 300 g Risottoreis (z. B. Vialone) 3...

Auberginen-Brotaufstrich

2 lg oder 3 mittlere Auberginen 1 mittelgrosse Zwiebel ...

Tomatensalat Rainer Sass

REZEPT: ZUTATEN Quelle DAS! 8/4/00 5 Grosse Fleischtomaten ...

Aalschnitten althollaendisch

Menge: 4 1000 g Aal ;Salz ...

Micha'S Schnelles Chili Con Carne

REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Kidney-Bohnen zu je 400 g 1 ...

Salsa Mexicana

REZEPT: ZUTATEN 500 g Tomaten, gewürfelt 150 g Zwiebeln,...

Schweinebraten mit Kartoffeln und Thymian

1 kg Schweinebraten am besten vom Kotlettstueck mit Knochen 1 kg...

Wuerziger Bohneneintopf #2

REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweinefleisch aus der Schulter 2 El....

Schweineschnitzel mit Mett und Aepfeln

REZEPT: ZUTATEN 6 Scheib. Schweinelende (2,5 cm dick) 1 El....

Mangold-Spaghetti mit Knoblauch

Zutaten für 4 Personen: etwa 1 kg Mangold Gemüsebrühe (Instant) ca....

Curacao-Drink

REZEPT: ZUTATEN 2 cl Blue Curacao 4 cl Tequila Tonic...

Allergiker-Brot ohne Weizenmehl

425 ml Buttermilch 25 g Essig 300 g Roggenmehl Type...

Soppa di Lima

REZEPT: ZUTATEN 200 ml Hühnerbrühe 1 Limone, Saft davon...

Gulasch - Kuerbis - Suppe I

800 g Schweinegulasch 3 tb Oel ;Salz ...

Souffle-Tomaten I

30 g Butter 35 g Mehl 1/4 l Milch 4 ...

Ackee & Salt Fish

Menge: 1 200 g Ackee 250 g Dorsch oder Kabeljau 1 cn...

Tortillas (Originalrezept)

REZEPT: ZUTATEN 250 g Maismehl Instant Masa Harina 1 El. ...

Süßes Hühnercurry

500 g Hünerbrustfilet 2 ts Öl 150 g abgezogene Mandeln ...

Heringshaeckerle (Schlesien)

4 Salzheringe 1 Apfel, sauer 150 g Speck,...

Piperade mit Schinken

2 mittl. Tomaten 1 Gruene Paprikaschote 1 ...

Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) Einfach

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisosse 8 ...

Scampi-Curry-Reis I

SCAMPISUD 14 Scampischalen 1 Zwiebel,...

"Chinesische" Sauerscharf-Suppe

30 g Mu-Err Pilze 150 g Schweineschnitzel 100 g Gekochter...

Adam & Eve

Menge: 1 keine Angabe vorh. 2 cl Gin 2 cl Drambuie 2...

Karpfen auf Ländliche Art (Carpa Campirana)

REZEPT: ZUTATEN 10 gr. Maishüllblätter, getrocknet 2 El....

Calamares Cocktail

REZEPT: ZUTATEN 250 g Tintenfisch 1 Zwiebel 3 ...

Schaumomelett mit Rauke und Speck

75 g geräucherter Speck1 ts Öl2 tb Rotweinessig75 g Rauke125...

Quasi-Tomaten-Salat

100 g Feta, feingewürfelt oder - zerkrümelt 2 tb...

GRATIN MIT KASTANIENPUEREE

2 sl Dunkles Brot; ohne Rinde, - evtl das 1 1/2-fache ...

Schnelle Haselnuss-Käsesoße

Zutaten für 4 Personen: 200 g gemahlene Haselnüsse 450 g geriebener...

Linsensuppe mit Nudeln - Minestrone con lenticchie

Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 240 g Linsen...

Sellerie mit Gorgonzola-Dip

Zutaten für 4 Personen: 300 g Stangensellerie 150 g Gorgonzola 100...

Kuheuter-Schnitzel

500 g Kuheuter Zwiebel Suppengrün Nudeln, Reis oder Sago ...

Spaghetti mit Linsen und Speck

Zutaten für 4 Personen: 80 g rote Linsen 500 g gestückelte...

Mexikanische Bohnen ( Grundrezept )

REZEPT: ZUTATEN 500 g Braune o. weisse Bohnen 1 ...

Brokkolisoße mit Mozzarella zu Makkaroni

Zutaten für 4 Personen: 600 g Brokkoli 3 - 4 reife Tomaten 3...

Tiramisu aus Zwieback mit Rhabarber

Zutaten für 4 Personen: 10 Stücke Zwieback 750 g Rhabarber 100 ml...

Lasagne tricolore

Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g Lasagneblätter 100 g frisch...

Tiramisu

Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 Eigelb 2 EL Zucker 350 g...

Steinpilzsoße zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 250 g frische oder 30 g getrocknete...

Tee-Eier auf Bohnensprossensalat

Zutaten 4 Eier 2 ts Teeblaetter 1 ...

Spinat-Omelett mit Krabben

650 g Spinat, frischer 12 Eier 40 g Butter oder...

Tex Mex Dip

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Cheddar-Käse, geraspelt (Ersatz:...

Würzige Shrimps für zwei

REZEPT: ZUTATEN 500 g Riesengarnelen, roh, ungeschält 1 El....

Spiegeleier mit Zwiebeln

1 Moehre 2 Zwiebeln 3 Eier 1 Scheibe...

Apfelringe in Rum

125 g Getrocknete Apfelringe 30 g Rosinen 50 g Kand....

Ueberbackener Porree mit Eiern

1 kg Porree 5 Eier 1/4 l Fleischbruehe 3 tb...

Gorgonzola-Sahnesoße zu Penne rigate

Zutaten für 4 Personen: 30 g Butter 1/4 l Sahne 200 g...

Caldereta de peix

200 g Bauernbrot (pan de sopas) in duennen Scheiben ...

Ananas-Kraut

1 Zwiebel 20 g Schmalz 600 g Sauerkraut 1 ...

Tomaten-Mozzarella-Omelett

3 sm Feste Tomaten 125 g Mozzarella 1/2 Bd. Glatte...

Semeldorttem (Semmeltorte)

5 Eier 250 g Paniermehl/Semmelbroesel 250 g Mandeln ...

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 1)

MARINADE 1/2 l ;Wasser 1/2 l Weissweinessig 2 ...

Leberknoedelsuppe I

Menge: 4 Servings 500 g Ochsenbein 1 kg...

Aepfel, bulgarisch

Menge: 1 keine Angabe vorh. 4 Schoene Aepfel 3/8 l ...

Guacamole a la Jens

REZEPT: ZUTATEN 1 Avocado (möglichst reif) 250 g ...

Caesar-Salat

Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 tb Gemuesebruehe 2 tb Aceto...

Ananas-Eis

1 Ananas; zerkleinert 2 Sojamilch 2 Öl 1/8...

Champignon-Salat-Soße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 1 fester Kopfsalat 1 Zwiebel 200 g frische...

Scampi in Spargel-Orangensoße zu Penne

Zutaten für 4 Personen: 800 g grüner Spargel 1 Stange Zitronengras...

Pacific Rim Oysters - Austern von der Pazifikkueste

REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Reisweinessig 2 El. Honig ...

Teufels-Sauce

REZEPT: ZUTATEN 4 kl. Chilischoten 1 gr. Rote Paprikaschote a ca....

Dinkel-Gemüse-Auflauf

Zutaten Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Nachquellen lassen: ca....

"Reiche" Fleisch-Schtschi, Schtschi bogatyje (polnyje)

750 g Rindfleisch 2 1/2 l ;kochendes Wasser 1 Moehre ...

Kalbsnieren an Schabziger-Senf-Sauce

600 g Kalbsnieren in 2 cm dicke - Scheiben 1 tb...

Biskuitkuchen.

10 Eier; getrennt 375 g Zucker 400 g Weizenmehl ...

Lachsforelle, gebraten

SAUERAMPFERSAUCE 2 Schalotten 1/2 tb Butter 100...

Dattelcreme

10 lg Naturdatteln 2 dl Milch 1/2 Pk. Vanillezucker ...

Aepfel in Calvados

Menge: 3 500_ml gl. 700 g Aepfel, reif, muerbe 3 ts...

Broccoli-Nudelpfanne

Zutaten für 4 Personen 250 g Bandnudeln 500 g Brokkoli, klein...

Abbey Cocktail

4 cl Dry Gin 2 cl Orangensaft 2 Spritzer Wermut,...

Ananas-Vinaigrette

150 ml Olivenöl 1 Limone; Saft davon 75 ml...

3-Korn-Sauerteig-Brot

Für Sauerteig 375 g Vollkornroggenmehl 220 ml Wasser ...

Gaucho-Frühstück

REZEPT: ZUTATEN 400 g Mageres Rindfleisch 4 El. Oel 1...

Acapulco Cocktail

2 cl Tequila 2 cl Liquore Strega 2 cl Zitronensaft ...

Adventskuchen I

Menge: 1 300 g Margarine 400 g Mehl 200 g Zucker ...

Gnocchi mit Gorgonzola

Zutaten für 4 Personen: 800 g mehligkochende Kartoffeln 200 g...

K?creme-T?hen mit Kakifruechten

3 Kakifrüchte, reif, a 150 g 3 Tl. Orangensaft 300 g...

Knoblauch-Paprika-Soße zu Tortellini

Zutaten für 4 Personen: 3 ganze Knoblauchknollen (!) 1/4 l Milch 12...

Basisrezept Gnocchi

Zutaten für 4 Personen: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 250 - 300 g...

Enchiladas mit Käse (Enchiladas de Queso)

REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Maiskolben oder 1 mittl. Dose...

Aberdeen Buttery Rowies

550 g gegangenen Weissbrotteig 175 g Butter 75 g ...

Stuebbels - Eine Rezeptur aus Ostpreussen

200 ml Creme fraiche 200 ml Suesse Sahne 1/4 l Bruehe o....

Dattelmousse

für 4 PersonenMousse100 g Datteln, entsteint, gehackt (zur...

Zwiebelfleisch mit weisser Sauce

500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/4 ...

Flambierte Bananen

2 kl. Bananen 2 El. Butter 1 Tl Zucker 1 Limette, ersatzweise...

Tiramisu mit Früchten

Zutaten für 4 Personen: 100 g Löffelbiskuit 1 Tasse kalten Kakao 1...

Bauernzopf (Buurezüpfe)

Für 8 Personen 30 g frische Hefe 1 ts Zucker 125...

K?herstellung - Salzlakenkaese (Feta-Art)

REZEPT: ZUTATEN 10 l Frischmilch 100 ml ...

Ricotta-Basilikum-Cannelloni

Zutaten für 4 Personen: 400 g Ricotta 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2...

Tortellini-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini mit Käsefüllung 500 g...

Make You Famous - Leichtes Rinder-Chili

REZEPT: ZUTATEN 750 g Roastbeef, in gut 1 cm- Würfel...

Schnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine

Zutaten für 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g grüner...

Fenchel mit Mozzarella

Zutaten für 6 - 8 Personen: 4 Fenchelknollen 300 g Mozzarella 20...

Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße

4 Portionen 100 g Champignons 1 Zwiebel 2 tb...

Farfallesalat mit Hähnchen und Orangen

Zutaten für 4 Personen: 200 g Farfalle Salz und weisser Pfeffer 300...

Aillade toulousaine

75 g gemahlene Walnuesse 6 durchgedrueckten -...

Schnelle Meeresfrüchtesoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 600 g tiefgekühlte gemischte Meeresfrüchte 1...

Zucchini-Sahnesoße zu Fusilli - Sugo zucchini e panna

Zutaten für 4 Personen: 350 g Zucchini 2 Zwiebeln 3 EL...

Bratfisch nach Südstaaten-Art

REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 El. Olivenöl 50 g...

Tortilla mit Moehren und Knoblauch

2 mittl. Moehren 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...

Rühreiauflauf mit Gemüse

REZEPT: ZUTATEN 100 g Butter 100 g Schlagsahne 8 Eier ...

Kuerbis-Salat I

1000 g Kuerbis 320 g saure Aepfel 160 g harte Birnen ...

Champignonsoße mit getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Champignons 150 g getrocknete...

Klare Senf-Dill-Sauce

1/2 Tas. Gekoernter Senf - (nicht der suesse) 1/2 ...

Aal auf Burgunder Art

600 g Aal 3 Zwiebeln 1/2 l Rotwein 2 ...

Griechisches Brot gefuellt

Menge: 4 Teig: 250 g Roggenvollkornmehl 250 g ...

Zucchini-Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 - 6 Personen: 400 g Nudeln (z. B. Fusilli, Penne) 600...

Gebackene Äpfel nach Etscher Art

Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg säuerliche à„pfel (z. B. Boskop oder...

Ayran (Joghurtgetraenk)

500 g Vollmilchjoghurt 200 g Saure Sahne 500 ml Wasser ...

Zwiebelfrittata

Zutaten für 4 Personen: 500 g milde Zwiebeln 6 Eier 6 EL...

Ananas-Soufflé

1 md frische Ananas; gewürfelt -und zerkleinert 3 ...

Hirschragout mit Tomaten zu Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 2...

Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber

REZEPT: ZUTATEN 1 l Geflügelbrühe 1 kg ...

Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck

160 g Linsen 1 tb Butterschmalz 1/2 Zwiebel 100 g...

R? aus rohen Kartoffeln

4 mittelgroße Kartoffeln Salz weißer...

Persische Pfannkuchen mit Joghurt

400 g Spinat; Mangold o. Brunnen- - kresse; gehackt ...

Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse

30g Bandnudeln Salz 100g Schweinefilet Pfeffer 5g Oel 50g Orangen...

Aelpler-Hoernli

Menge: 4 4 mittl. Kartoffeln; geschaelt -...

Avocadosuppe mit Maismehlfladen (Sopa de Aguacate)

REZEPT: ZUTATEN 3 Reife Avocados 1 l ...

Sojapastete II

Menge: 12 Portionen 200 g Sojabohnen 1/2 l ;Wasser zum...

Zucchini-Tomatensuppe mit Nudeln

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 6 EL Olivenöl 500 g Tomaten 500...

Walnuss-Sahnesoße zu Penne rigate

Zutaten für 4 Personen: 100 g weiche Butter 250 g Sahne 30...

Zucchetti-Cashew-Auflauf

10 g Butter 2 tb Vollkornmehl 200 ml Milch 1 ...

Sputnik

3 cl Fernet-Branca 6 cl Wodka 1/2 ts extra feiner Zucker ...

Sauerkraut-Auflauf mit Käseschmand

REZEPT: ZUTATEN 1 Dose/n Sauerkraut (850 ml) 2 mittl....

Rotes Rindercurry

REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl....

Mexikanischer Bohnensalat

REZEPT: ZUTATEN 350 g Bohnen grün, geputzt ...

Meerbrasse a la Spetsae (Sinagrida a la Spetsiota)

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Meerbrasse 3 Tomaten 1...

Spaghetti mit Basilikum-Senf-Pesto

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Basilikum 1/2 Bund glattblättrige...

Grüner Spargel überbacken

Zutaten für 4 Personen: 650 g grüner Spargel 4 Scheiben...

Crostini mit Olivencreme

Zutaten für 4 Personen: 12 dünne Scheiben Weissbrot 100 g grüne...

Blintschiki mit Creme, Blintschiki s kremom

Teig 260 g Mehl 750 ml Milch 2 Eier 1/2 tb...

Gebackene Bohnen (Frijoles Con Queso)

REZEPT: ZUTATEN 1 Mexikanische Bohnen, gekocht ...

Mascarpone-Tomatensoße mit Erbsen

Zutaten für 4 Personen: 400 g gestückelte Tomaten 150 g...

Paprika-Tomatensoße mit Cabanossi

Zutaten für 4 Personen: je 1 grüne und gelbe Paprika 1 grosse Dose...

Auberginen überbacken - Melanzane al forno

Zutaten für 4 Personen: 300 g Auberginen Salz und Pfeffer 300 g...

Weißer Bohnensalat - Insalata di fagioli bianchi

Zutaten für 4 Personen: 1 Dose weisse Bohnen à  240 g 3 Tomaten 1/2...

Zitronenoel

1 Zitrone; abgeriebene Schale 1/2 l Olivenoel 6 ...

Truthahn in Mole Poblano

REZEPT: ZUTATEN 1 Pute a 3,5 kg zerteilt Brühe vom garen...

Spinatlasagne mit Zwiebelsoße

Zutaten für 6 Personen: 500 g Lasagneblätter Salz 1 kg frischer...

Knoblauchsuppe mit Croutons

Zutaten 1 ungeschaelte Knoblauchknolle 1 Zwiebel ...

Amaretti-Vanille-Eiskugeln

Eis 4 Eigelb 2 Pk. Vanillezucker 150 g ...

Weihnachtlicher Obstsalat - Macedonia di Natale

Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g gemischtes Trockenobst (Feigen,...

Paprikasoße mit Hackfleisch zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprika 1 Zwiebel etwas...

Hühnerbrüstchen italienisch

Für 4 Personen 2 Hühnerbrüstchen ohne Haut ...

Maronencreme mit Sahne - Monte bianco

Zutaten für 4 Personen: 600 g Maronen 100 g Puderzucker 500 ml...

Spinat-Pitta

REZEPT: ZUTATEN 300 g TK-Blätterteig 1 kg ...

Lasagne alla Bolognese

Zutaten für 4 Personen: 15 Lasagneblätter 50 g frisch geriebener...

Pikante Feigensoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 350 g frische reife Feigen 200 ml trockener...

Zucchinisuppe mit Käseklößchen

Zutaten für 4 Personen: 500 g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3...

Chiccoreesalat mit Alfalfasprossen

1 tb Alfalfasamen 200 g Joghurt 175 g Sahne 2 ts...

American Dressing

Für 4 Personen 125 g Salatmayonnaise (50%~Fett) 125 g ...

Feuerraclette

600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch...

Bauernpastete

350 g Schweinebauch ohne Schwarte 250 g Schweinefilet 350...

Schnelle Trüffelsoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 8 TL Trüffelpaste (Feinkostladen) 8 EL...

Bayerisches Huettenbrot

Fuer 2 Personen 2 Scheiben Roggenmischbrot 1 ts...

Tropicana

REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...

Zitronensuppe ( Soupa Avgolemono )

REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 50 g ...

Frühlingssuppe - Minestrone alla primavera

Zutaten für 4 Personen: 300 g weisser Spargel 250 g Brokkoli 250 g...

Weisskohl mit Kuemmelbutter

750 g Weisskohl 30 g Butterschmalz Salz 1...

Teenie Hawaii-Toast mit

2 Eier 10 g Butter oder Margarine 2 sl Ananas...

Gedämpfte Tacos, Gefuellt mit Vermicelli *

REZEPT: ZUTATEN The Meat 340 g Schweinegulasch, in 1,5 cm...

Frische Früchte mit Nelkensirup

REZEPT: ZUTATEN 100 g Brauner Zucker 60 ml Wasser 1 Tl. ...

Apfelkuchen mit Sauerrahm

Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...

Mozzarella-Rucola-Salat

Zutaten für 4 Personen: 250 g Mozzarella 2 Bund Rucola 3...

Crostini Basisrezept

Crostini ist die italienische Art, Toast zu machen. Im Gegensatz zur...

Saltimbocca - Kalbsschnitzel mit Schinken

Zutaten für 4 Personen: 8 dünne Kalbsschnitzel (je etwa 50 g) 4...

Zucchini-Eierpfanne

Menge: 2 Portionen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 400 g...

Blumenkohlterrine mit Krabben

Fuer 4-6 Personen 1 sm Blumenkohl (ca.~500~g) 30 g ...

Linguine mit Limetten

Zutaten für 4 Personen: 400 g Linguine 2 Bund Frühlingszwiebeln 300...

Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce

2 Schalotten: fein gehackt 1 Knoblauchzehe: fein...

Guacamole, Echt Mexikanisch

REZEPT: ZUTATEN 2 Reife Avocados 2 kl. Tomaten 1 ...

Stippmilch mit Kirschkompott Rezeptnummer: 13019

1 1/2 kg Sauerkirschen 4 tb Zucker; (1) 1 Pk....

Saftiger Apfel-Pfannkuchen

25 g Weizen-Vollkornmehl 1 Ei; Gew.-Kl. 3 60 ml...

Auberginenröllchen auf Tagliatelle

Zutaten für 4 Personen: 3 mittelgrosse Auberginen 1 grosse Dose...

Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini 3 Zwiebeln 400 g...

Spinat-Pudding mit Kaese

1 1/2 kg SpinatSalz1 Zwiebel30 g Butter; oder Margarine35 g Mehl3/4 l...

Mandel-Safransoße zu Farfalle

Zutaten für 4 Personen: 1/4 l Milch 100 g geriebene Mandeln 1...

Putenleber in Tomatensoße zu Spaghettini

Zutaten für 4 Personen: 350 g Putenleber 20 g getrocknete...

Bohnensalat mit Curry

1 cn gruene Bohnen (Fadenbohnen) 250 g Zwiebeln 1 dl...

Venezianische Lebersoße auf Fettuccini

Zutaten für 4 Personen: 350 g Kalbsleber 2 EL Mehl 40 g...

Früchte in Sirup Mexikanische Art

REZEPT: ZUTATEN 250 g Brauner Zucker 1 Zimtstange 12 ...

Brunsli

ca. 80 Brunsli 250 g gemahlene Mandeln 250 g Puderzucker 50 g...

Guacamole (Avocadocreme mit Chili)

REZEPT: ZUTATEN 300 g Fleischtomaten 1 kl. Zwiebel 3 Rote...

Risotto mit Shii-take-Pilzen

Zutaten für 4 Personen: 250 g Risottoreis 1 Zwiebel 2 EL...

Lamm-Mais-Peperoni-Topf

REZEPT: ZUTATEN 500 g Lammvoressen, mager 2 El. ...

Gebackene Palatschinken mit Pilzfuelle und Tofu-Kren-Mayo

Palatschinken/Pfannekuchen 1/4 l Milch 2 ...

Mini-Tortilas mit Pikanter F?ng

REZEPT: ZUTATEN 100 g Weizenmehl 5 El. Wasser 1 Tl. ...

Tagliatelle ai pomodori secchi - mit getrockneten Tomaten

Zutaten für 4 Personen: 15 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt) 1 -...

Ruehrei mit Speck (Scrambled eggs with bacon)

3 Eier 3 tb Milch Jodsalz Pfeffer ...

TOFU-BAeLLCHEN

Menge: 4 Personen 600 g Tofu ("Sojabohnenquark") 2 ...

Hackfleisch-Auberginen-Soße zu Penne

Zutaten für 4 Personen: 250 g Lammhack 400 g Auberginen 5...

Seewolf auf einem Tomaten-Kraeuterbett

REZEPT: ZUTATEN 4 Seewolffilets á 200 g (= Wolfsbarsch =...

Spinat-Zucchetti-Fritatta I

250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel ...

Dinkelauflauf mit Gemuese

100 g Dinkel 1 kg Gemuese der Saison ;z.B....

Rollo Hawaii

Teigfladen 600 g Mehl 3 Tl. Salz ...

Lammragout auf Makkaroni

Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 750 g...

Thunfisch-Zucchini-Cannelloni

Zutaten für 4 Personen: 2 Dosen Thunfisch in Öl à  150 g 2...

Mexikanische Kartoffelkuechlein

REZEPT: ZUTATEN 1 kg Kartoffeln gegart, geschält und...

Wildpastete I

400 g Wildfleisch; (Reh, Hirsch) 150 g ...

Maccheroni alla calabrese - Schinken-Tomaten-Soße

Zutaten für 4 Personen: 150 g Parmaschinken 400 g gestückelte...

Kürbislasagne mit Spinat

Zutaten für 4 Personen: 500 g Kürbisfleisch 300 g Blattspinat 1...

Kuerbistaetschli II

75 g '2-Minuten'-Polentagriess 75 g Getreideflocken 2...

Aepfel mit Preiselbeeren

Menge: 1 2 Aepfel Preiselbeeren im Glas ...

Bunte Fischpaeckchen Hokaido

8 Shiitake-Pilze; getrocknet 2 Makrelenfilets 250 g ...

Roter Schnapper in Orangensauce (Huachinango a la Naranja)

REZEPT: ZUTATEN 1 Roter Schnapper, ca. 2 kg...

Gefüllte Artischocken

Zutaten für 4 Personen: 8 Artischocken à  200 g 3 EL...

Auberginenkuchen mit Tomatensauce

Auberginenkuchen 1.3 kg Auberginen ;Salz 300...

Amarettospeise

3 Eigelb 3 tb Zucker 250 g Mascarpone 4 tb...

Blaetterteigpastetchen mit Leberwurstfuellung

180 g Blaetterteig 1 Eigelb 300 g Feine...

Marinierte Möhren - Carote in agro

Zutaten für 4 Personen: 2 Bund junge, kleine Möhren (400 g) 2...

Spaghetti Mauriciano

Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch 50 g Speck 1 EL...

Quiche Lorraine

5 Eier 2 sl gekochten Schinken 50 g durchwachsenen...

Putengeschnetzeltes mit Avocados

REZEPT: ZUTATEN 1 kl. Dose Mandarinen 2 ...

Souffle von Petersilienwurzeln I

400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f....

Amaranth-Gratin mit Lauch

100 g Amaranth; aus dem Reformhaus -- oder Bioladen ...

Schnelle Tomaten-Kräuter-Soße zu Fusilli

Zutaten für 4 Personen:Tomaten-Kräuter-Sosse 1 Zwiebel 2...

Feigensalat mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrust 8 frische reife...

Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz

Menge: 4 Servings 1 1/2 kg Aale 100 ml Essig 2 tb Oel ...

Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti

Zutaten für 4 Personen: 350 g küchenfertige Garnelen 3...

Mozzarella-Tomatensoße zu Fussili

Zutaten für 4 Personen:Mozzarella-Tomatensosse 3 Knoblauchzehen 1...

Aethiopischer "Fast Food"

1 md Zwiebel 2 tb Sonnenblumenoel 2 ts Scharfe...

Spaghettinester überbacken

Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 1 grosse Zwiebel 3 EL...

Steinpilze auf klassische Art

650 g Steinpilze 80 g Zwiebeln 1/2 Bund glatte Petersilie 1 tb...

Afelia (Schweinefleisch in Wein)

Menge: 6 Portionen 1 1/2 kg Schweinefleisch (Hals...

Madeleine

Zutaten: 4 Eier (getrennt) 150 g Puderzucker 125 g Butter 125 g...