Schnelle Käse-Salbeisoße zu Farfalle
Zutaten für 4 Personen:
1 Bund Salbei
1 EL Butter
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
1 Päckchen Frischkäse
200 g frisch geriebener Parmesan
500 g bunte Farfalle
Zubereitung:
1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Inzwischen den Salbei waschen und trockenschütteln, die Blätter von den Stielen zupfen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin bei schwacher bis mittlerer Hitze auflösen.
3. Die Nudeln abgiessen und noch feucht mit der Sosse vermischen. Sofort servieren, den Parmesan extra dazu reichen.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
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8 Kiwis; geschaelt 1 1/2 Limonen; Saft davon 200 ml...
PFANNKUCHEN MIT GRIECHISCHER FUELLUNG
300 g Schafskaese 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen ...
Omelette pikant
8 Eier 8 tb Mehl 8 tb Milch ; Salz ...
Teenie Hawaii-Toast mit
2 Eier 10 g Butter oder Margarine 2 sl Ananas...
Spargelsuppe
Zutaten für 4 Personen: 500 g Spargel (vorzugsweise grüner) 1 1/2 l...
Amaranth-Gratin mit Lauch
100 g Amaranth; aus dem Reformhaus -- oder Bioladen ...
Dessert-Variation vom Apfel
FUER DAS SORBET 250 g Aepfel 300 ml Laeuterzucker ...
Jaegerpastete
100 g Gruene Linsen 300 ml ;Wasser 1 ts Gekoernte...
Maronencreme mit Sahne - Monte bianco
Zutaten für 4 Personen: 600 g Maronen 100 g Puderzucker 500 ml...
Am Spie?Gebratenes Huhn mit Kr?ern
1 kg Poularde 1 Prise/n Salz, Pfeffer, Majoran, ...