Schnelle Spinatsoße zu Penne
Zutaten für 4 Personen:
1 Paket Tiefkühl-Blattspinat (kein Rahmspinat!)
6 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 rote Chilischote
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
500 g Penne
2 - 4 hartgekochte Eier
etwas Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
1. Den Spinat im Kühlschrank auftauen lassen (Auftau-Zeit beachten!).
2. Knoblauch, Zwiebel und entkernte Chilischote fein hacken und im Olivenöl bei mittlerer Hitze dünsten, ohne dass sie Farbe bekommen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Den aufgetauten Spinat unterrühren und alles etwas einköcheln lassen. Falls der Spinat zu dick ist, mit etwas Wasser oder Fleischbrühe verdünnen. Vorsicht, spritzt beim Kochen!
4. Die hartgekochten Eier würfeln.
5. Die Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser al dente kochen, abgiessen und noch feucht mit der Sosse vermischen. Mit den Eierwürfeln und dem Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Auftauzeit)
Getränketipp: ein frischer, junger Rosé oder ein nicht zu herbes Bier
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Zutaten für 4 Personen: 4 Stangen Lauch 1 TL Currypulver 1 Tasse...
Apfelkuchen mit Sauerrahm
Teig 1 Ei 80 g Zucker 80 g Butter 200 g...
Adventliches Käsefondue
1 kg Käse (Gouda/Emmentaler ; 50:50 oder Greyezer) ...
Linsen-Eintopf mit Gemuese, Bruehwurst und Speck
160 g Linsen 1 tb Butterschmalz 1/2 Zwiebel 100 g...
Ungarischer Apfel-Griess-Auflauf
REZEPT: ZUTATEN 4 Eier Salz 800 g Aepfel z.B. Jonathan 2...
Spicy Southern Fried Chicken
REZEPT: ZUTATEN 2 Huhn, in je 8 Teile 2 El. Knoblauch,...
Bernerkuchen
200 g Mandeln geschält und gerieben 2 EL Wasser 200 g Zucker 100...
Aioli Knoblauchsosse
1 cn - 150 g Creme fraiche 3 tb Mayonnaise 1 tb Tomatenmark 1 ts...
Abbey Bells Cocktail
Menge: 1 1/2 Gin 1/4 Apricot Brandy 1/8 ...
Asiatische Lasagne
16 Jakobsmuscheln 12 Wan-Tan Blätter 4 ...
Panna cotta mit Karamell
Zutaten für 4 Personen: 200 ml Milch 400 ml Sahne 160 g Zucker 3...
Haferpfannkuchen mit Salami
2 Eier 1/8 l Mineralwasser 100 g Hafermehl ...