Seewolf mit Speck und Lorbeer
2 Loup de mer; küchenfertig
- Ã etwa 300g
- ersatzweise Makrele
1/2 Zitrone
; Pfeffer a.d.M.
10 sl Bacon; (Frühstücksspeck)
- evtl. mehr
2 Zwiebeln
1 Lorbeerzweig; frisch
; Fett für die Form
300 ml trockener Weisswein
- ersatzweise:
- Fischfond a.d. Glas
Die Fische innen und aussen kalt abspülen und trockentupfen. Die Haut
mehrmals schräg einschneiden. Fische innen und aussen mit Zitronensaft
beträufeln und pfeffern.
Die Baconscheiben um die Fische wickeln. Zwiebeln abziehen und in Scheiben
schneiden. Den Lorbeerzweig und die Zwiebelscheiben in eine ofenfeste Form
legen. Die Fische darauflegen.
Weisswein dazugiessen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten garen.
Dazu neue Kartoffeln und grüner Salat.
Pro Person ca. : 425 kcal
Pro Person ca. : 1779 kJoule
Eiweis : 42 Gramm
Fett : 18 Gramm
Kohlenhydrate : 7 Gramm
Zubereitungs-Z.: 30 Minuten
E-Herd: Grad: 200
Gas: Stufe: 3
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Guacamole a la Jens
REZEPT: ZUTATEN 1 Avocado (möglichst reif) 250 g ...
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Menge: 4 Portionen 500 g Aal (küchenfertig) Salz ...
Verlorene Eier auf Tomatenreis
1 Knoblauchzehe 8 Eier 1/2 c Essig 1 ...
Schokoladensauce (Pikant)
REZEPT: ZUTATEN 5 Rote Pfefferschoten 2 gr. Tomaten 2 ...
Hackfleisch-Auberginen-Soße zu Penne
Zutaten für 4 Personen: 250 g Lammhack 400 g Auberginen 5...
Spinat-Hack-Lasagne
Zutaten für 6 Personen: 1 Packung gestückelte Tomaten 1 EL...
Spargel-Tomatensoße zu Penne
Zutaten für 4 Personen: 750 g grüner Spargel 400 g Dosentomaten 1...
Sauerkrautrollen
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 El. Buttrschmalz 300 g ...
Schweinefleisch mit Ananas
REZEPT: ZUTATEN 25 g Schmalz 500 g Mageres...
Biersuppe mit Aepfeln
REZEPT: ZUTATEN 1 Zitrone, unbehandelt 5 Aepfel,...
Tomatensoße Napoli - Basisrezept für Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg voll ausgereifte, aromatische...
Sonntagswecken
500 g Mehl 250 g Milch lauwarm 1 Wuerfel Hefe ...