Sellerie mit Gorgonzola-Dip
Zutaten für 4 Personen:
300 g Stangensellerie
150 g Gorgonzola
100 g Mascarpone
Pfeffer
2 cl Grappa oder Obstbranntwein
Zubereitung:
1. Den Sellerie putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Auf einer Servierplatte anrichten.
2. Vom Gorgonzola die Rinde abschneiden. Den Käse zerdrücken und mit dem Mascarpone vermischen. Mit Pfeffer und Grappa würzen und alles zu einer glatten Creme verarbeiten. Den Dip in einer Schale dazu servieren.
Variante: Statt Mascarpone können Sie auch Crà¨me fraà®che verwenden.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
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Walnuss-Apfelsoße auf Tagliatelle
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Chilli Con Carne E Cipolle
REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4...
Knock out
1 cl Pfefferminz Likoer 3 cl Vermouth weiss 3 cl...
Queso al Horno (Käse vom Grill zu Tortilla Chips)
REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr....
Paprikaschoten mit Schafsk?f?ng
REZEPT: ZUTATEN 4 große rote Paprikaschoten ...
Amaretti - Mandelmakronen
Zutaten für 45 Stück: 250 g Mandeln 4 Tropfen Bittermandel-Öl 150 g...
Sauerkraut a la Mexico
REZEPT: ZUTATEN 400 g Sauerkraut 2 Zwiebeln, gross ...
Klare Senf-Dill-Sauce
1/2 Tas. Gekoernter Senf - (nicht der suesse) 1/2 ...