Spicy Asian Pear Salsa
REZEPT: ZUTATEN
3 gr. Feste Birnen, mit Schale, in
1 cm Stücke geschnitten
1 Rote Zwiebel, gehackt
1 Bund Minze ODER Koriander,frisch
Grob gehackt
1 Limone, Saft und Schale,
gerieben
1 El. Ingwer, klitzeklein
1 Chili,Serrano od. Jalapeno
Entkernt,klitzeklein
1 Tl. Salz
1 Tl. Chiliflocken(wer will !!)
Quelle Flyer vom Farmers' Market
Belmont, 7/00
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermischen, abdecken und im
Kühlschrank bis zu 4 Std. durchziehen lassen.
Passt super zu Käse Quesadillas oder auch zu gegrilltem Lachs, Hähnchen,
Schnitzel, ...
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Zutaten 1000 g Junge Aale ; Salz ...
Spinatlasagne mit Pistazien
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100 g Feta, feingewürfelt oder - zerkrümelt 2 tb...
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Verlorene Eier in Beaujolais-Sauce
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12 Person(en)
REZEPT: ZUTATEN Tortillachips 1 El. Olivenöl 1 gr....
Aberdeen Buttery Rowies
550 g gegangenen Weissbrotteig 175 g Butter 75 g ...
Gef?e Zucchini von Domna Adamopoulou
REZEPT: ZUTATEN 4 El. Langkornreis 2 mittl. Gelbe...
Süßkartoffelpüree
REZEPT: ZUTATEN 500 g Mittelgroße Süßkartoffeln 100 g...
Sonnenstrahl
1 lg Grapefruit 3 cl Grenadinesirup 5 cl Ananassaft...
Tagliatelle alla primavera - mit Gemüse und Lachs
Zutaten für 4 Personen: 150 g weisser Spargel 150 g grüner...
Streifkuchen
500 g Zucker 20 Eidotter 2 Zitronen Saft u. Schale 340 g...
Mais-Scampi-Salat
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Speck-Sahnesoße mit Tomaten
Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Tomaten à 425 g 2 kleine...
Knoblauch-Petersilien-Soße zu Reiskornnudeln
Zutaten für 4 Personen: 2 ganze Knoblauchknollen 3 Bund...
Erbsensuppe mit Nudeln - Minestrone di piselli
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Allergiker-Brot (Roggensauerteig ohne Weizenmehl)
270 ml Wasser 240 g Roggenmehl Typ 1150 100 g ...
Schwarze Polenta - Polenta nera
Zutaten für 4 Personen: 300 g Buchweizenmehl 100 g Butter 80 g...
Lachs-Zucchinisoße zu Tagliatelle
Zutaten für 4 Personen:Lachs-Zucchinisosse 1 kleine Stange Lauch 350...
Cannelloni mit Spinat-Hack-Füllung
Zutaten für 4 Personen: 400 g geschälte Tomaten 2 kleine Zwiebeln 2...
Knock out
1 cl Pfefferminz Likoer 3 cl Vermouth weiss 3 cl...
Schinken-Nudelauflauf
Zutaten für 4 Personen: 500g Penne 300 g gekochter Schinken 300 g...
Leberschaedel
40 dag Schweinsleber 4 alte Semmeln etwas...
Flambierte Bananen
2 kl. Bananen 2 El. Butter 1 Tl Zucker 1 Limette, ersatzweise...
Pochierte Eier auf
Für Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 ...
Seezungenfilets auf Lauchstreifen
8 Seezungenfilets ;Salz ;Pfeffer ...
Apfelpie (ohne Zucker)
Teig 4 Tas. Mehl Type 1050 1 pn Salz 3/4 ...
Kastanieneintopf mit Speck und Wirsing I
1 kg Frische Kastanien ;Salz 800 g Wirsing 60...
Berner Hackfleischschnitte
1 mittl. Zwiebel 1 EL Butter 250 g Rinderhackfleisch 250 g...
Venusmuscheln mit Tomatensoße
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Venusmuscheln 350 g reife...
Hühnchen mit Banane auf Mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 500 g Hühnerbrust 1 Zwiebel 3 ...
Mazapenes
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Butter 1 Tasse/n Erdnussmasse 1...
Tomatensoße mit Speck und Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 300 g geräucherter Bauchspeck ohne...
Wuerziger Bohneneintopf #2
REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweinefleisch aus der Schulter 2 El....
Foccacia mit Rosmarin
Zutaten für 1 Brot: 1 Würfel Hefe 1000 g Mehl Type 405 etwa 500 -...
Jaegerpastete
100 g Gruene Linsen 300 ml ;Wasser 1 ts Gekoernte...
Crostini verde - grünes Knoblauchbrot
Zutaten für 4 Personen: 1 Baguette oder 4 Baguette-Brötchen 1 Bund...
Lammrücken mit Limetten-Chilibutter und Bohnen-Tomatensal
REZEPT: ZUTATEN Für die Limetten-Chilibutte 125 g Butter 20...
Brokkoli-Tomatensoße zu Makkaroni
Zutaten für 4 Personen: 1 kg Brokkoli 1 Zwiebel 2...
Gefüllte Taco-Schalen
REZEPT: ZUTATEN 4 Zwiebeln 1 Dose/n Maiskörner 1...
Eingelegte Bratheringe
8 Heringe, grüne, evtl. mehr (küchenfertig) Salz ...
Zucchini-Tomaten-Salat
Zutaten für 4 Personen: 450 g Zucchini 250 g Kirschtomaten 1 Bund...
Amaretto-Creme
5 Eigelb 4 tb Zucker 4 cl Amaretto 1/4 l ...
Schweinsfilet mit Erdnuesschen (*)
REZEPT: ZUTATEN 3 Fleischtomaten 2 gr. Zwiebeln 50 g...
Gorgonzola-Sahnesoße zu Penne rigate
Zutaten für 4 Personen: 30 g Butter 1/4 l Sahne 200 g...
Tiramisu ohne Eier
Zutaten für 6 - 8 Personen: 500 g Mascarpone abgeriebene Schale von...
Rotes Rindercurry
REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderlende, ohne Fett und Sehnen 1 Tl....
Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck
REZEPT: ZUTATEN 200 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Apfel 1 El....
Tortiglioni mit Gurke und Parmaschinken
Zutaten für 4 Personen: 350 g Salatgurke 120 g Parmaschinken 300 g...
Asia-M?n mit Limetten-Marinade
500 g Möhren 120 g Porree 200 ml Gemüsebrühe 1 tb...
Blintschiki mit Creme, Blintschiki s kremom
Teig 260 g Mehl 750 ml Milch 2 Eier 1/2 tb...
Huevos Rancheros Supreme
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Salsa oder Chilisauce 8 ...
Blue Diamond
1 Limette Saft davon 4 cl Blue Curacao Sekt ...
Tiramisu aus Biskuit mit Beeren
Zutaten für 4 Personen: 1 Biskuitboden 750 g Fruchtmischung...
Birewegge (Birnenbrot) I
HEFETEIG 250 g Mehl 1 pn ;Salz 30 g Fett ...
ZWIEBEL-LIMETTEN-VINAIGRETTE
200 g Rote Zwiebeln 15 g Milde rote Chilischoten 3 ...
Obst-Pizza
1 cn Pizzateig 500 g Frisches Obst 200 g Nutella Den Pizza-Teig...
Croque Monsieur
200 g Greyerzer Kaese, rezent 3 Eier 1 ts Senf ...
Aalspiess Mit Salbei
Menge: 2 Portionen 1 Aal (ca. 500 g) 3 Butter ...
Amaranth-Gratin mit Lauch
100 g Amaranth; aus dem Reformhaus -- oder Bioladen ...
Aepfel in Calvados
Menge: 3 500_ml gl. 700 g Aepfel, reif, muerbe 3 ts...
Spinat-Zucchetti-Fritatta I
250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel ...
Amaretti-Vanille-Eiskugeln
Eis 4 Eigelb 2 Pk. Vanillezucker 150 g ...
Focaccia mit Oliven
Zutaten für 1 Brot: 500 g Mehl (Type 550) 15 g Trockenhefe 2 EL...
Savoy Salmon Casserole
2 El. Gemüsebrühe 1 Wirsing 500 g Lachsfilet (ohne Haut) oder...
Aachener Printen
300 g Zucker 250 g brauner Kandiszucker 500 g Mehl ...
Madeleine
Zutaten: 4 Eier (getrennt) 150 g Puderzucker 125 g Butter 125 g...
Amerikanisches Eierfikasse
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Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren
2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 ...
Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u. Meerrettichsahne
50 g Buchweizenmehl 50 g Mehl 2 Eier (Gew.Kl.2) ...
Aachener Printen II
500 g Sirup 3 tb Wasser 5 g Pottasche 150 g ...
Aachener Reisfladen
REISFUELLUNG 150 g Milchreis 3/4 l Milch 1 pn...
Nudelauflauf mit Schinken und Brokkoli
Zutaten für 4 Personen: 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fussili) 500...
Beef-Sandwich
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Baklava-Rezept
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Penne-Pilz-Auflauf
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Scharfe Glasnudel-Hühnersuppe
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Walnuss-Apfel-Schnitten
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Bauernterrine
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Peperoni mit Mais-Käse-Füllung
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Grillschaschlik I
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Butterkuchen II
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Caldo de Pollo Con Aguacate (Hühnersuppe mit Avocado)
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Amarettocreme (Emilia)
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Sizilianischer Orangensalat - Insalata di arance siciliana
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Schwarze Bohnen "Habanero"
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Topinambur-Souffle
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
Schweinefleisch mit Ananas
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Pesto all?Arrabbiata
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Topfenpalatschinken IIIIII
Pfannkuchen 100 g Mehl 125 ml Milch 60 ml Sahne ...
Amaretti-Pudding auf Aprikosensauce
90 g Amaretti; gerieben 2 tb Doerraprikosen --...
Feigen in Orangensoße
Zutaten für 4 Personen: 6 frische reife Feigen 3 unbehandelte...
Spinat-Sahnesoße zu Fusilli
Zutaten für 4 Personen: 750 g frischer Spinat 1 Bund Basilikum 1...
Gebackener Rotbarsch Mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 1 Rotbarsch (2 kg) 8 Knoblauchzehen 6 El....
Nudelsalat mit Kichererbsen
Zutaten für 4 Personen: 300 g kurze Makkaroni 200 g Rucola 2 rote...
French-Dressing
1 tb feingehackte Kerbelblätter 1 tb feingeschnittene...
Texas-Style Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Roastbeef in gut 1 cm- Würfeln 2 El. ...
Soleier I
6 Eier 1 Lorbeerblatt 1/2 ts Pfefferkoerner 80...