Tortelliniauflauf mit Brokkoli und Pilzen
Zutaten für 4 Personen:
400 g Tortellini
3 Zwiebeln
400 g Brokkoli
300 g Champignons
1 grüne Pfefferschote
50 g Butter
2 EL Öl
2 EL dunkle Sojasosse
Salz und Pfeffer
200 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler und Cheddar)
Butter zum Einfetten der Auflaufform
Zubereitung:
1. Die Tortellini in reichlich Salzwasser knapp al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen.
2. Den Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen, den Strunk fein würfeln. Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden oder vierteln. Die Pfefferschote waschen und fein würfeln. Den Backofen auf 200C° vorheizen.
3. In einem grossen Topf das Öl mit der Butter erhitzen, darin die Zwiebeln und die Pfefferschote andünsten. Den Brokkoli zufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3 - 4 Minuten mitbraten. Dann die Pilze dazu geben und weitere 3 Minuten braten. Die Sojasosse mit 3 EL Wasser vermischen und zum Gemüse geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Eine Auflaufform einfetten. Schichtweise die Tortellini und das Gemüse einfüllen. Mit dem Käse bestreuen und 12 - 15 Minuten im Backofen überbacken, bis der Käse zerläuft und zu bräunen beginnt.
Weitere Rezepte
Aal blau1000 g Aal 1/4 l Essig; heiss Fuer Den Sud 2 l Wasser 30 g ...
Kotelettbraten mit Peperonibutter
1200 g Kalbskotelett,am Stück 4 El. Öl 4 El. Senf, grobkörnig 4 El. ...
Mexikanische Gem?uppe
REZEPT: ZUTATEN 4 Tomaten 1 Zwiebel 2 Zucchini 4 gr. Kartoffeln 3 ...
Semmelknoedel mit Rhabarberkompott
1 kg Rhabarber 125 g Zucker; (1) 25 g Zucker; (2) 1/8 l Kirschsaft ...
Rezepte
'Indischer' Hackfleischtopf2 Zwiebeln 2 tb Oel 300 g Gemischtes Hackfleisch ...
Tacos (Tortilla Sandwiches)(Lars)
REZEPT: ZUTATEN 12 Mais-Tortillas ...
PFANNKUCHEN MIT GRIECHISCHER FUELLUNG
300 g Schafskaese 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen ...
Schnelle Schinken-Sahnesoße auf Tagliatelle verde
Zutaten für 4 Personen: 150 g gekochter Schinken 200 g Sahne 80 g...
Hashed brown potatoes, Pfannen-Kartoffeln
1000 g grosse Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 1 tb...
Makkaroni-Käse-Auflauf mit Zucchini
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g Makkaroni 3 Fleischtomaten 3...
Croque Monsieur
200 g Greyerzer Kaese, rezent 3 Eier 1 ts Senf ...
Fiesta Reis
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Langkorn Reis 1 El. Butter 1 ...
Setzeier in Ahornsirup
Butter 8 tb Ahornsirup 4 Eier ;Salz ...
Penne zu Lammkoteletts
Zutaten für 4 Personen: 12 kleine Lammkoteletts (je 50 g) 2 EL...
Wuerziger Bohneneintopf #2
REZEPT: ZUTATEN 750 g Schweinefleisch aus der Schulter 2 El....
Tortellini mit Steinpilz-Sahnesoße
Zutaten für 4 Personen: 400 g Tortellini mit Spinatfüllung 300 g...
Schnelle Zitronen-Sahnesoße zu Spaghettini
Zutaten für 4 Personen: 1 unbehandelte Limone 1 unbehandelte...
Garnelen-Tomatensoße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 350 g küchenfertige Garnelen 3...
Pikanter Birnenkuchen
Zutaten: 1 kg Birnen 300 g Blätterteig 4 EL Schlagsahne 2 EL...
Fischkloesschen zur Fischsuppe
1 l Fischfond 1 Eigelb 1 Eiklar 0.50 tb...
Knoblauch-Brotsalat
Zutaten für 4 Personen: 4 EL Weinessig 1 TL Zucker 1 grosse...
Aal auf Burgunder Art
600 g Aal 3 Zwiebeln 1/2 l Rotwein 2 ...
Falafel (Kichererbsenkroketten)
1 Tas. Kichererbsen 3 Tas. Wasser 1/2 Tas....
Früchtedessert
REZEPT: ZUTATEN 2 Dose/n Ananas 2 El. Zucker 2 El. ...
Feuerbaelchen, mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 400 g Rinderhack 1 Rote Paprikaschote 1 ...
Zwiebelfrittata
Zutaten für 4 Personen: 500 g milde Zwiebeln 6 Eier 6 EL...
Ananas + Bananen mit Curry-Mango-Creme
Brauner Rum 100 g Butter 1 Msp. Ingwerpulver Oder ...
Petermann's Szegediner Gulasch
2 tb Schweinefett -- o. evtl. geklaerte Butter 1 kg...
Schwarze Bohnen "Habanero"
REZEPT: ZUTATEN 4 Stangen Lauch (Porree), nur das Weisse, ...
Soleier III
Eier hartgekocht verduennten Gurkenessig (ca....
Broccoli Risotto
1 kl. Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 150 g Risottoreis...
Sauerkraut mit Fasan und Austern
REZEPT: ZUTATEN 1 Fasan, bratfertig 1 kg Sauerkraut,...
Farfalle mit Kaviarsoße
Zutaten für 4 Personen: 1 Bund Dill 50 g schwarzer Rogen 50 g roter...
Schneller Penne-Schichtsalat
Zutaten für 6 - 8 Personen: 500 g gekochte Penne 500 g...
Blaubeersauce
2 pk Blaubeeren, TK à 300 g 6 tb Zitronensaft 100 g ...
Seezungenfilets auf Lauchstreifen
8 Seezungenfilets ;Salz ;Pfeffer ...
Fenchel mit Salami
Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgrosse Fenchelknollen mit Grün 1 EL...
Grüne Bohnen mit Zitronensauce
REZEPT: ZUTATEN 800 g Buschbohnen Salz ...
Mini-Calzone
Zutaten für 16 Stück: 375 g Mehl 1 Würfel frische Hefe 8 EL...
Gorgonzola-Pilz-Soße zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 400 g Spaghetti 300 g frische Champignons 1...
Warmer Spargelsalat
Zutaten für 4 - 6 Personen: 2 kg Spargel 4 hartgekochte Eier 100 g...
Basilikum-Knoblauch-Soße zu Fettucini
Zutaten für 4 Personen:5 Knoblauchzehen4 Bund Basilikum3 EL...
Schnelle Spinatsoße zu Penne
Zutaten für 4 Personen: 1 Paket Tiefkühl-Blattspinat (kein...
Spaghetti all?Arrabbiata
Zutaten für 4 Personen: 500 g reife Tomaten 1 Zwiebel 3...
Aal in Aspik
Menge: 7 100 g Aal Salz 1/2 l ;Wasser 1/2 ...
Leber-Pfannkuchen (Oladji is petscheni)
500 g Leber; Kalb, Rind 1/2 sm Weisskohl 100 g Kaese;...
Tropicana
REZEPT: ZUTATEN 12 cl Saft aus tropischen Früchten Maracuja, ...
Frische Früchte mit Nelkensirup
REZEPT: ZUTATEN 100 g Brauner Zucker 60 ml Wasser 1 Tl. ...
Sommerlicher Makkaronisalat
Zutaten für 4 Personen: 300 g kurze Makkaroni 1 rote...
Weißer Bohnensalat - Insalata di fagioli bianchi
Zutaten für 4 Personen: 1 Dose weisse Bohnen à 240 g 3 Tomaten 1/2...
Kürbissoße zu Ravioli
Zutaten für 4 Personen: 300 g reines Kürbisfleisch 1 Zwiebel 2...
Gefuellte Blaetterteignester
Menge: 4 Personen Schmeckt Kindern 200 g Blaetterteig ...
Currykartoffeln
1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 3 ts Curry 2 tb Butter ...
Kastanienkuchen - Torta di castagne
Zutaten: 1 kg getrocknete Kastanien ohne Schale 100 g süsser...
Früchte al forno
Zutaten für 4 Personen: 2 Pfirsiche 1 TL Zucker 2 Orangen 200 g...
Kuheuter-Schnitzel
500 g Kuheuter Zwiebel Suppengrün Nudeln, Reis oder Sago ...
Texas-Style Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Roastbeef in gut 1 cm- Würfeln 2 El. ...
Pazifische Shrimp-Spiesse
REZEPT: ZUTATEN 4 gr. Kartoffeln (wie Ofenkartoffeln),...
Berner Roesti
750 g Festkochende Kartoffeln Salzwasser 1 ts...
Spinatkuechlein an Eier-Rahm-Sauce
1000 g Frischer Spinat 100 g Pinienkerne; geroestet 6 ...
Lemon Curd
4 Zitronen, Saft und abgeriebene Schale350g Zucker115g Butter4...
Schweinefleisch nach Art der Tischtuchfaerber
REZEPT: ZUTATEN 1 l Geflügelbrühe 1 kg ...
Guacamole mit Tortillachips
REZEPT: ZUTATEN 1 kl. getr. Chilischote 2 Avocados 1...
Kiwi-Orangen-Salat mit Basilikum-Vinaigrette I
1 sm Friseesalat 1 sm Roemersalat 5 Kiwis 1 ...
Frijoles Refritas (Gebackene Bohnen)
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Wasser 250 g Pinto Bohnen...
Kniddelen (Mehlknoedel)
500 g Mehl 6 Eier 1/2 l bis 3/4 Liter Milch 1...
Minestrone mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen: 2 Hähnchenbrüste 3 EL Olivenöl 1 Bund...
Teufelssalat
REZEPT: ZUTATEN 1 Rote Paprika 1 Grüne Paprika 4...
Tacos mit frischem Gemüse
REZEPT: ZUTATEN 1 Eisbergsalat 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 ...
Nusskartoffeln mit Senfsosse
REZEPT: ZUTATEN 800 g Kartoffeln 150 g Nusskerne 175 g ...
Überbackene Pilzomeletts
Für 3 Portionen 100 g Mehl Salz 1/8 l ...
Flambierte Bananen
2 kl. Bananen 2 El. Butter 1 Tl Zucker 1 Limette, ersatzweise...
Florentiner Schweinebraten
4 Knoblauchzehen 3 Rosmarinstiele 2 tb Olivenoel ...
Tatsch mit Doerrobstkompott (Graubuenden) I
100 g Gedoerrte Aprikose 100 g Gedoerrte Zwetschgen 1 dl...
Knoblauch-Spinat mit Brotwürfeln
Zutaten für 4 Personen: 1 kg frischer Spinat 2 Scheiben...
Feigensalat mit Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenbrust 8 frische reife...
Topinambur-Souffle
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
Schwarze Polenta - Polenta nera
Zutaten für 4 Personen: 300 g Buchweizenmehl 100 g Butter 80 g...
Spinatlasagne mit Zwiebelsoße
Zutaten für 6 Personen: 500 g Lasagneblätter Salz 1 kg frischer...
Würzige Schwarzaugen-Bohnen
REZEPT: ZUTATEN 500 g Schwarzaugen-Bohnen (black eyed peas),...
Sternstunde
REZEPT: ZUTATEN 2 cl Calvados 2 cl Cointreau 4 cl...
Geschmortes Satin-Haehnchen
1 kg Haehnchen 2 sm Zwiebeln; duenngeschnitten 1 ...
Soleier
1 l Wasser 50 g Salz 1 Lorbeerblatt 10 ...
Warmer Farfallesalat mit Zuckerschoten
Zutaten für 4 Personen: 400 g Farfalle 250 g Zuckerschoten 150 g...
Lasagne mit Eier-Feigen-Füllung
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg kleine frische Tomaten 4...
4 Portion(en)
12 Austern Zitronensaft 6 Scheib. ...
Mascarpone-Gratin
Zutaten für 4 Personen: 200 g Mascarpone 200 g Erdbeeren 200 g...
Champignonsoße mit Speck zu Spaghetti
Zutaten für 4 Personen: 300 g Champignons 4 EL trockener...
Scheveninger Käse-Eier
12 dünne Scheiben durchw. -geräucherter Speck 4 ...
Warschauer Plinsen
125 g Butter; oder Margarine 125 g Zucker 1 Pk....
Ackee & Salt Fish
Menge: 1 200 g Ackee 250 g Dorsch oder Kabeljau 1 cn...
Plinsen mit Quarkfuellung (Blintschiki s tworogom) I
FUER DEN TEIG 1 Ei 1 tb Zucker 750 ml Milch ...
Tabboulleh (zu: Libanesische Mezze)
REZEPT: ZUTATEN 150 g Bulgur 1 Zwiebel 1...
Zucchini gebacken mit Minze auf Farfalle
Zutaten für 4 Personen: 700 g Zucchini 4 Knoblauchzehen 150 ml...
Schwedischer Julschinken I
2 kg Schweineschinken; o. Knochen ; beim Metzger pökeln...
Knoblauchsuppe mit Croutons
Zutaten 1 ungeschaelte Knoblauchknolle 1 Zwiebel ...
Beat Wuethrich's scharfer Eiergratin
6 Hartgekochte Eier Meerrettich ;Salz ...
Hackfleischbaellchen mit Tomaten-Sherry-Salsa
Bällchen 5 Scheib. Sandwichbrot entrindet und in kleinen Würfeln ...
Rehschnitzel in Bier
REZEPT: ZUTATEN 500 g Rehkeule Salz 3 ...
Pfannkuchenrollen pikant gefuellt
10 g Pilze, getrocknet -- (Mu-Err-Pilze) 150 g ...
Ueberbackene Zucchini m. Erbsen u. Sesam
Menge: 4 2 Pk. Tk-Erbsen (300g) ;Salz 100...
Möhren-Ingwer-Suppe
Zutaten für 4 Personen: 750 g Möhren 1 l Gemüsebrühe (Instant) 1...
Mydia Achnista
REZEPT: ZUTATEN 1 kg Muscheln 1 Tasse/n Margarine 1 ...
Tacos mit Kartoffel-Oliven-Füllung
REZEPT: ZUTATEN 200 g Festkochende Kartoffeln 70 g Grüne...
Scharfe Knoblauch-Öl-Soße
Zutaten für 4 Personen: 500 g Spaghetti Salz 5 Knoblauchzehen 1...
Ada Cocktail
3 cl Wodka 1 cl Coruba- Rum 1 cl Cordial-Campari ...
Wintergemuese mit Pilz-Bulgur
500 g Suppengemuese 1 Fenchelknolle (etwa 250g) 2 lg...
Westfaelische Sommerfrische
500 ml Sahne; suess 50 g Zucker 250 g Pumpernickel ...
Gefuellter Kalbsruecken
2 Eier, hartgekocht 70 g Tomatenmark 30 g Kapern ...
Abbey Bells Cocktail
Menge: 1 1/2 Gin 1/4 Apricot Brandy 1/8 ...
Soppa di Lima
REZEPT: ZUTATEN 200 ml Hühnerbrühe 1 Limone, Saft davon...
Weihnachtlicher Obstsalat - Macedonia di Natale
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g gemischtes Trockenobst (Feigen,...
Erdnusssoße zu Muschelnudeln
Zutaten für 4 Personen: 1 EL Sonnenblumenöl 1 Bund...
Selleriesalat mit gebratenen Aepfeln
200 g Sahne 2 1/2 tb Olivenoel 7 tb Zitronensaft; 6-7 ...
Weizenmehltortillas
REZEPT: ZUTATEN 450 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 1 Tl....
Algenbutter - Beurre d'algues
5 g Ouessane-Algen (Wakame) 1/2 l ;Wasser 1 c ...
Frijoles Refritos (Gebackene Bohnen)
REZEPT: ZUTATEN 1 Frijoles (Grundrezept) 450 g Schmalz davon...
Eingeweckte Tomaten I
1 kg Tomaten 1 Schalotte 2 lg Knoblauchzehen 2...
Hackfleischauflauf, einfach
1 lg Zwiebel 500 g Rinderhackfleisch; - Schwein tut's auch :) ;...
Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung I
4 lg Zwiebel; a je 250 g ;Salz 600 g ...
Hühnchen auf Mexikanische Art
REZEPT: ZUTATEN 1 Poularde 1,3 kg küchenfertige 1 Bund...
Gulaschsuppe II
250 g Zwiebeln 250 g Rindfleisch 40 g Butter 2 tb...
Tortilla mit Moehren und Knoblauch
2 mittl. Moehren 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
Auberginenauflauf - Parmigiana di melanzane
Zutaten für 4 - 6 Personen: 1 kg Tomaten 1 kg mittelgrosse...
Ungarisches Kesselgulasch
REZEPT: ZUTATEN 1200 g Rinderwade Zwiebelsaft 1 kg...
Acker-Salat mit gratinierten Hähnchenbruststreifen
150 g Feldsalat 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Bestes...
Pikante Roggenküchlein mit exotischem Gemüse
50 g Kürbiskerne; geschält 200 g Roggenmehl; Type 1150 2...
Tomatensalat Rainer Sass
REZEPT: ZUTATEN Quelle DAS! 8/4/00 5 Grosse Fleischtomaten ...
Aal gebraten
Menge: 4 875 g Aal Salz 1 Zitrone ...
Rotkrautpastete
Für den Teig 250 g Weizen mit 50 g Grünkern...
Mozzarella-Taschen
Zutaten für 4 Personen: 450 g Tiefkühl-Blätterteig 2...
Crostini mit Hühnerleber
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine Zwiebel 3 EL Olivenöl 300 g...
Alu Talkari - Kartoffelcurry
4 tb Öl 1 tb Fenchelsamen 2 Knoblauchzehen;...
Sommerlicher Nudelsalat mit Thunfischdressing
Zutaten für 4 Personen: 250 g Orecchiette (oder andere kurze...
Afelia (Schweinefleisch in Wein)
Menge: 6 Portionen 1 1/2 kg Schweinefleisch (Hals...
Hibiskusblütenwasser (Agua de Jamaica)
REZEPT: ZUTATEN 150 g getr. Hibiskusblüten 2 l ...
Kürbissuppe aus Mexico
REZEPT: ZUTATEN 1 Gemüsezwiebel (400 g) 150 g ...
Gelbe Paprika-Curry-Sauce
3 gelbe Paprikaschoten; Ã 200g 1 tb scharfes Currypulver ...
Brithyll yr Afon gyda Chig Moch
4 sm Forellen -- aufgeschnitten und --...
Amarettocreme (Emilia)
300 g Amarettomakronen 2 dl Milch 2 dl Amarettolikoer;...
Ungarisches Sauerkraut
Zutaten 50 g durchwachsener Speck 750 g Sauerkraut ...
Schnelle Lachs-Safransoße zu Tortiglioni
Zutaten für 4 Personen: 400 g Lachsfilet 1 EL Butter 400 g Erbsen...
Mexican Mole-Style Turkey Chili
REZEPT: ZUTATEN 1 Tasse/n Pflanzenöl 2 lb Putenkeulen ...
Chief'S Salad
REZEPT: ZUTATEN 5 dl Hühnerbouillon 3 ...
Spinat-Zucchetti-Fritatta I
250 g Frischer Spinat 400 g Zucchetti 1 md Zwiebel ...
Kohlrabi-Hack-Auflauf
Zutaten für 4 Personen: 1 1/2 kg Kohlrabi 3 Zwiebeln 3...
Paprikacremesuppe
6 Paprikaschoten, rot, gruen, -- gelb gemischt 1...
Lasagne mit Käse-Hack-Füllung
Zutaten für 4 - 6 Personen: 750 g Hackfleisch 200 g Schmelzkäse 500...
Cannelloni mit Spinat-Hack-Füllung
Zutaten für 4 Personen: 400 g geschälte Tomaten 2 kleine Zwiebeln 2...
Lasagne tricolore
Zutaten für 4 - 6 Personen: 500 g Lasagneblätter 100 g frisch...
Schwäbische Bierbrezeln
REZEPT: ZUTATEN 250 g Mehl 21 g Hefe Zucker 1...
Gefüllte Zucchini italienische Art
500 g kleine Zucchini Salz Sosse 50 g Speck,...
Fila Simari (Griechischer Strudelteig) - Grundrezept
REZEPT: ZUTATEN 500 g Weizenmehl 1 Tl. Salz 250 ml ...
Gebackene Kartoffel-Sardellen-Frittata
Zutaten für 4 Personen: 4 Eier 350 g Kartoffeln 6...
Makkaronisalat mit Sardellen
Zutaten für 4 Personen: 500 g kurze Makkaroni 1/2 Glas Sardellen 2...
Souffle von Petersilienwurzeln I
400 g Petersilenwurzeln; grosse Salz Fett f....
Sardellensoße zu Vermicelli
Zutaten für 4 Personen: 20 gesalzene Sardellenfilets 8...
Ballaststoff-Stuten à la Hobbythek
350 g Weizenmehl, Typ 405 50 g Vollkornfrüchtemüsli 10 g...
Spargel mit Rahmsauce
Für 2 Portionen 800 -1000 g Spargel Salz ...
Haehnchenbrustfilets mit Mandelsauce
6 tb Mandeln; gehackt 500 g Haehnchenbrustfilets 2 tb...
Basilikumomeletts mit Spargel
1 kg Spargel 1/8 l Wasser Salz Zucker ...
Stracciatellacreme
Zutaten für 6 Personen: 150 g Crà¨me fraà®che 200 g...
Abguscht (Fleischsuppe)
Menge: 4 Servings 500 g Lammfleisch- in grosse Stücke 1...
Ziegenbraten
2 Knoblauchzehen Bohnenkraut Thymian ...
Kirschauflauf mit Mandeln
600 g Sauerkirschen 100 g Toastbrot 100 g Butter oder...
Ambrosia
1/2 l Saure Sahne 200 g Zucker 1/2 pk Arrak 1 ...
Tortillas mit Krabben
REZEPT:ZUTATEN 1 El. Limettensaft 1 El. Oel Salz,...
Aepfel mit Preiselbeeren
Menge: 1 2 Aepfel Preiselbeeren im Glas ...
Würziges Zwiebelbrot
2 Würfel (a 42g) frische Hefe 500 g Weizenmehl (Type 1050) ...
Tiramisu mit Sherry
Zutaten für 4 Personen: 2 Eigelbe 90 g Zucker 90 ml Sherry 500 g...
Frischkäseköpfchen auf Kresse
Zutaten Für 4 Förmchen von 1,5 dl Inhalt 100 g trockener...
Apfel-Zwiebel-Aufstrich
80 g Butter 100 g Aepfel 150 g gewuerfelte Zwiebeln ...
Hippenrollen
Hippenmasse 125 g Rohmarzipan 90 g Puderzucker 35...
"Cafe de Paris"-Butter
125 g Beurre 1/2 cn Sardellen; feingehackt 1 ts...
Asiatische Auberginensoße zu Pappardelle
Zutaten für 4 Personen: 2 möglichst längliche Aubergine Salz 2 - 3...
Klassisches Pesto
Klassisches Pesto ...
Kärntner Wildsoße mit Wurzelgemüse
Zutaten für 4 Personen: 250 g reines Wildfleisch 1 grosse Zwiebel 1...
Spargel-Sahnesoße mit Lachs
Zutaten für 4 Personen: 750 g grüner Spargel 250 g geräucherter...
Spiegelei Pomo I
1 Ei 1 sm Stueck Butter ;Salz ...
Basisrezept für Polenta
Zutaten für 4 - 6 Personen als Beilage:Basisrezept Polenta 250 g...
Ingwerplätzchen
125 g Butter 125 g Puderzucker 75 g Rübenkraut...
Aepfel in Blaetterteig
Menge: 10 1 Pk. Blaetterteig; a 450g 10 sm Aepfel ...
Champignon-Tomatensoße auf Nudelnestern
Zutaten für 4 Personen: 800 g Dosentomaten 150 g Champignons 2...
Erdnusssauce - Mexico
REZEPT: ZUTATEN 2 gr. Rote Paprikaschoten 2 ...
Aal ueberbacken
Menge: 4 7 tb Olivenoel 5 Knoblauchzehen 10 ...
Lachs-Spinatsoße zu Fussili
Zutaten für 4 Personen: 200 g Lachsfilet 500 g frischer Spinat 1...
Gegrilltes H?chen mit Griechischem Joghurt*
REZEPT: ZUTATEN 6 Hähnchenschenkel 3 ...
Makkaroni all?Arrabbiata mit Oliven
Zutaten für 4 Personen: 400 g Makkaroni 5 Knoblauchzehen 1 EL...
Sprossenpuffer
1 Zwiebel 1 Zweig Basilikum 8 tb...
Calarones a la Mexicana (Garnelen Mexikanische Art)
REZEPT: ZUTATEN 1 gr. Zwiebel 4 El. Oel 3 ...
Pochierte Eier auf
Für Den Brunnenkresseschaum 100 g Brunnenkresse 1 ...
Sauerkrautrollen
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 1 El. Buttrschmalz 300 g ...
Roastbeef mit Salsa verde
Zutaten für 4 Personen: 500 g Roastbeef-Aufschnitt 1 Bund...
Peperonata
Zutaten für 8 - 10 Personen: je 500 g rote und gelbe...
Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce I
1 1/2 kg Spinat 40 g Butter 3 Zwiebeln; in Scheiben ...
Spargelrisotto - Risotto con asparagi
Zutaten für 4 Personen: 400 g italienischer Risottoreis 3...
Sushi (Ii) - das Omelette I
8 Eier 2 2/3 tb Mehl 2 2/3 tb Wasser 2 ts Salz ...
Polenta-Käse-Schnitten
Zutaten für 4 Personen: 200 g Maisgriess 400 ml Milch 400 ml...
Amaretti IIII
125 g Mandeln 10 g Aprikosenkerne, geschälte 125 g ...
Sizilianischer Orangensalat - Insalata di arance siciliana
Zutaten für 4 Personen: 5 Orangen 1 grosser Fenchel 1 Zweig...
TOMATENTORTE #2
Menge: 4 Fuer den Teig 200 g Vollkornmehl 1 Ei ...
Pfannengeruehrte Huehnchenstreifen mit Erbsen
2 Huehnerbruststuecke Marinade 1/2 ts ; Salz 1 ...
Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck
REZEPT: ZUTATEN 200 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 Apfel 1 El....
Überbackene Speckkartoffeln
200 g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 2 tb Butter 1000...
Topfenpalatschinken IIIIII
Pfannkuchen 100 g Mehl 125 ml Milch 60 ml Sahne ...
Nudelsalat mit Mortadella
Zutaten für 4 - 6 Personen: 350 g kurze Penne 300 g Mortadella 3...
Bohnen-Tomaten-Salat
Zutaten für 4 Personen: 400 g Kirschtomaten 2 Dosen weisse...
Carne de Rez an Adobo (Rinderragout mit Schokolade)
REZEPT: ZUTATEN 300 g Rote Paprikaschoten 250 g ...
Ach, Sauerbraten! (Konrad Beikirchers Kalorienbomben)
Menge: 1 serves 2 kg Rindfleisch -------------------------------...
Erdbeerwein la Kitzinger
6 kg Erdbeeren 2 1/2 kg Zucker 3 1/2 l Wasser 30 g ...
Zutaten für 4 Personen:
1 kg frischer Spinat Salz und Pfeffer 300 g mittelalter Gouda 5...
Moehrencremesuppe mit Jalapenos
REZEPT: ZUTATEN 1 El. Olivenöl 2 Zwiebeln, gehackt 3 ...
Bensone - Frühstückskuchen
Zutaten: 150 ml lauwarme Milch 200 g Zucker 500 g Weizenmehl 2...
Scharfe Tomatensoße - Rigatoni mafiosi
Zutaten für 4 Personen: 500 g Tomaten 4 - 5 Knoblauchzehen 1 EL...
Radicchiosalat mit Blumenkohl
4 tb Saure Sahne 4 tb Buttermilch 2 ts Mittelscharfer...
Mozzarella in carrozza - Ausgebackener Mozzarella
Zutaten für 4 Personen: 8 Scheiben Kastenweissbrot oder...
Kaese Nuss Sauce
Zutaten 250 g Sahne 200 g Sahnegorgonzola 3 tb...
Rotweinaepfel
1 l Trockener, kräftiger Rotwein 100 g Gelierzucker 3 ...
Aal in Tomatensauce (Anguilla brasata)
Menge: 4 Portionen 500 g Aal (küchenfertig) Salz ...
Entenragout zu Pappardelle
Zutaten für 4 Personen: 1 kleine bratfertige Ente 1...
Margarita
1 Zitronenachtel 1 Teller mit Salz 3 cl Tequila 1 cl Cointreau oder...
Hähnchenragout auf bunten Nudelnestern
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hähnchenfilet 1 Zwiebel 2...
Rhabarber-Omelett
400 g Rhabarber 40 g Pistazienkerne, gehackt 70 g ...
Grüner Spargel überbacken
Zutaten für 4 Personen: 650 g grüner Spargel 4 Scheiben...
Spinat und Frischkäse auf Hafer-Pfannkuchen
100 g Weizenmehl; Type 1050 100 g Hafer; gemahlen 250 ml...
Thunfisch-Souffle
1 x Grundrezept Souffle 1 cn Thunfisch Fuer ein...
Suesssaure Zucchini
REZEPT: ZUTATEN 500 g Zucchini (jung,schlank) 2 El. ...
Ueberbackener Chicoree
Chicoree oder Spargel gekochter Schinken ...
Thunfisch-Paprikasoße zu Penne
Zutaten für 4 Personen: 1 Dose Thunfisch (150 g) 2 rote...
Amaretti-Apfelmus-Dessert
Für 4 Portionen: Amaretti (Das sind ...
Süßes Hühnercurry
500 g Hünerbrustfilet 2 ts Öl 150 g abgezogene Mandeln ...
Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren
2 Scheibe Ananas 3 Kiwis 400 g Erdbeeren 1 ...
Croissant-Rezept
500 g Mehl 50 g Zucker 42 g frische Hefe 2 ...
Soleier II
16 Eier 6 Zwiebeln, Schalen von 4 Salz ...
Glueckskekse
REZEPT: ZUTATEN Glueckshuetchen, Spiralen 250 g ...
Entenbrustfilet mit Steckrueben und Aepfeln
4 Entenbrustfilets; a 200 g 10 Wacholderbeeren 4 cl...
Koteletts mit Kapernsauce
REZEPT: ZUTATEN 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 6 ...
Gaucho-Frühstück
REZEPT: ZUTATEN 400 g Mageres Rindfleisch 4 El. Oel 1...
Rucola-Melonen-Salat
Zutaten für 4 Personen: 2 Bund Rucola (200 g) 1/2 Kopf...
Maistortillas (Tortillas de Maiz)
REZEPT: ZUTATEN 100 g Maismehl 100 g Weizenmehl 1 Tl....
Süsse Polentaschnitten
Zutaten für 4 Personen: 250 g Maisgriess 3 Eigelb 1/8 l Milch 1...
Topinambur-Souffle II
800 g Topinambur; grob geraffelt 1 Lauchstange;fein...
(Spaghetti) Bolognese Vegetariana
350 g Spaghetti 15 g Butter FUER DIE SAUCE 175 g ...
Knoblauch, Eingelegt in Essig Rezeptnummer: 29690
1 kg Knoblauch 1/2 l Weisswein, trocken 1/2 l Weinessig ...