Vollkorn-Lauchauflauf
Zutaten für 4 Personen:
4 Stangen Lauch
1 TL Currypulver
1 Tasse gemischte, gehackte Kräuter (Thymian, Basilikum, Petersilie)
1 EL Öl
2 Becher Crà¨me fraà®che
350 g Vollkornnudeln
geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
Butter zum Einfetten der Form
Zubereitung:
1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Den Backofen auf 200C° vorheizen.
2. Den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze einige Minuten dünsten. Dann die Kräuter und den Curry untermischen.
3. Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd eine Schicht Nudeln und eine Schicht Lauch einfüllen. Zum Schluss die Crà¨me fraà®che gleichmässig darüber verteilen und mit dem Käse bestreuen. Im Backofen etwa 20 Minuten überbacken.
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Gebackener Rotbarsch Mexikanisch
REZEPT: ZUTATEN 1 Rotbarsch (2 kg) 8 Knoblauchzehen 6 El....
Aaltournedos mit Salbei
Menge: 4 servings 1 kg Aal Salz Pfeffer ...
Guacamole (Avocadopüree) Variante Ii
REZEPT: ZUTATEN 2 Grosse Avocados 2 Tomaten 1 Kleine...
Verlorene Eier in Knoblauchsauce
Zutaten 100 g Mayonnaise 3 tb Weisswein 2 ...
Nudelsuppe (Mexikanisch)
REZEPT: ZUTATEN 1 l Hühnerbrühe 200 g Spaghetti 1 ...
Apfelrisotto mit Ziegenkaese
1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 tb Butter; (1) ...
Florentiner Rindfleischsoße mit Spinat
Zutaten für 4 Personen: 500 g Rinderlende 4 Knoblauchzehen 500 g...
Feuerraclette
600.00 g Schweinenacken Salz Pfeffer, frisch...
Knack & Back Spezial
Butter Knoblauch Zwiebeln ...
Asia-M?n mit Limetten-Marinade
500 g Möhren 120 g Porree 200 ml Gemüsebrühe 1 tb...