Wurzelschnitten (Schnitzel mit Wurzelgemuese)
4 Schweineschnitzel
1 Knolle Sellerie
2 Gelbe Rueben
2 lg Petersilienwurzeln
1/4 l Bruehe
Salz
Pfeffer
Petersilie; kleingehackt
Fett zum Braten
Schnitzel wuerzen, rasch anbraten, aus der Pfanne nehmen, warm
stellen. Das Wurzelgemuese waschen, putzen, in Wuerfel schneiden. In
der Pfanne anbraten, ganz wenig Salz dazugeben und mit Bruehe
aufgiessen.
Die Schnitzel zugeben und zugedeckt langsam gar kochen lassen. Das
Wurzelgemuese mit Petersilie abschmecken und auf die Fleischschnitten
legen.
Dazu Salzkartoffeln und gruener Salat.
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Adventskuchen (Variante)
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Sojasprossen-Omelett mit Tomaten
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Frijoles Refritos (Würziges Bohnenmus)
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chnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine
Zutaten für 4 Personen: 400 g weisser Spargel 400 g grüner...
Focaccia mit Käsefüllung
Zutaten für 1 Brot: 250 g Mehl 200 g italienischer Frischkäse (z. B....
Hackfleisch-Rosinen-Oliven-Füllung für Tacos
REZEPT: ZUTATEN 5 Hartgekochte Eier 400 g Hackfleisch 1 ...
Spargel-Lasagne
Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Spargel 1 EL Öl 50 g Butter 1 Bund...