Zucchini-Pfannkuchen mit Paprikafuellung II
TEIG
200 g Zucchini
3 Eier
5 tb Mehl
4 tb ;Wasser
1 bn Petersilie
1 Minzestiel
;Salz
6 tb Oel zum Braten
FUELLUNG
1 lg Rote Paprikaschote
2 tb Oel
100 g Schafskaese
1 Minzestiel
QUELLE
-Brigitte 16/89
-erfasst von Petra Holzapfel
Fuer den Teig Zucchini auf einer Rohkostreibe fein raffeln und gut
ausdruecken. Mit Eiern, Mehl, Wasser, gehackten Kraeutern und Salz
verruehren. In einer Pfanne in heissem Oel 2 Pfannkuchen pro Person
backen. Warm stellen. Fur die Fuellung gewuerfelte Paprikaschote in
heissem Oel 3 Minuten duensten. aus der Pfanne nehmen und mit
gewuerfeltem Schafskaese und gehackter Minze vermischen. Fuellung auf
die Pfannkuchen geben, zusammenklappen und servieren.
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REZEPT: ZUTATEN 4 Bananen 3 El. Butter 3 El. ...
Quark-Basilikum-Omelette
3 Eier (M); getrennt 1 ts Zucker 1 bn Basilikum ...
Brottorte 2
Zutaten 1 lg Scheibe Bauernbrot (oder die Unterseite...
Lasagne mit Gorgonzola-Pilz-Füllung
Zutaten für 4 - 6 Personen: 250 g Gorgonzola 350 g frische...
Dänische Pilzsoße mit Bacon
Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Champignons 1 Zwiebel 1...
Zuppa inglese - Biskuit mit Creme (Variante 3)
Zutaten für 4 - 6 Personen: 150 g Löffelbiskuit 3 Eigelb 3...
Zwiebelfleisch mit weisser Sauce
500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/4 ...
Zitronenoel
1 Zitrone; abgeriebene Schale 1/2 l Olivenoel 6 ...
Pikantes Kraeuter-Omelett
100 g weisse Champignons 2 Eier 2 tb Mineralwasser ...
Toettchen... (Westfalen) Teil 2 von 4
REZEPT 1 Kuechenfertiger Kalbskopf -- von 6...